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文檔簡介

飲料中有效酸度的測定主講人：余健霞

玻璃電極作為指示電極，甘汞電極或銀-氯化銀電極作為參比電極，當(dāng)試樣溶液中的氫離子濃度發(fā)生變化時(shí)，指示電極和參比電極之間的電動(dòng)勢也隨之發(fā)生變化而產(chǎn)生直流電勢（即電位差），輸入到轉(zhuǎn)換器，轉(zhuǎn)換會(huì)pH值。酸度計(jì)的工作原理

1、在儀器的標(biāo)定狀態(tài)時(shí)，可以通過按向下的按鍵來選擇

三種標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液中的任意兩種來做為標(biāo)定液。

2、儀器上的“溫度”和“向上

”的按鍵可以進(jìn)行溫度手動(dòng)的溫度補(bǔ)償。但是如果使用溫度電極時(shí)，可以自動(dòng)進(jìn)行溫度補(bǔ)償，不需要再手動(dòng)調(diào)節(jié)。

3、復(fù)合電極使用時(shí)要避免玻璃球膜碰到硬物或燒杯壁而發(fā)生損壞。

4、復(fù)合電極為可充式的話，電極上端有充液小孔，配有小橡皮塞，在測量時(shí)應(yīng)該把小塞取下。注意事項(xiàng)謝謝觀看！

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