健康行業(yè)營養(yǎng)健康知識(shí)統(tǒng)計(jì)表序號(hào)營養(yǎng)健康知識(shí)主題知識(shí)普及程度涉及人群數(shù)據(jù)來源數(shù)據(jù)更新時(shí)間1蛋白質(zhì)營養(yǎng)高全人群營養(yǎng)學(xué)會(huì)、衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)2023年11月2脂肪營養(yǎng)中青少年群體營養(yǎng)學(xué)會(huì)、疾控中心統(tǒng)計(jì)2023年10月3碳水化合物營養(yǎng)中中老年人群營養(yǎng)學(xué)會(huì)、醫(yī)院統(tǒng)計(jì)2023年9月4維生素營養(yǎng)低所有人群營養(yǎng)學(xué)會(huì)、疾控中心統(tǒng)計(jì)2023年8月5礦物質(zhì)營養(yǎng)低中老年人群營養(yǎng)學(xué)會(huì)、衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)2023年7月6食品安全知識(shí)中所有人群營養(yǎng)學(xué)會(huì)、衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)2023年6月7膳食平衡低全人群營養(yǎng)學(xué)會(huì)、疾控中心統(tǒng)計(jì)2023年5月8體重管理高成年人群營養(yǎng)學(xué)會(huì)、健身房統(tǒng)計(jì)2023年4月9睡眠健康低全人群營養(yǎng)學(xué)會(huì)、疾控中心統(tǒng)計(jì)2023年3月10心理健康低全人群營養(yǎng)學(xué)會(huì)、衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)2023年2月留白留白表格說明：序號(hào)：表示不同營養(yǎng)健康知識(shí)主題的編號(hào)。營養(yǎng)健康知識(shí)主題：列出相關(guān)的營養(yǎng)健康知識(shí)主題。知識(shí)普及程度：分為高、中、低三個(gè)等級(jí)，表示不同主題的普及程度。涉及人群：表示該主題涉及的人群范圍。數(shù)據(jù)來源：列出統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的來源機(jī)構(gòu)或組織。數(shù)據(jù)更新時(shí)間：表示統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的最新更新時(shí)間。序號(hào)營養(yǎng)素類別常見食物來源健康益處需求量（成人每日推薦攝入量）注意事項(xiàng)1蛋白質(zhì)雞蛋、牛奶、豆制品促進(jìn)肌肉生長，維持免疫機(jī)能過量攝入可能導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)2脂肪魚油、堅(jiān)果、橄欖油提供能量，維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)2030%總熱量避免過多飽和脂肪3碳水化合物全麥面包、燕麥、紅薯提供能量，維持神經(jīng)系統(tǒng)功能4565%總熱量選擇復(fù)合碳水化合物4維生素A胡蘿卜、甜椒、魚肝油促進(jìn)視力，增強(qiáng)免疫力700900μg視黃醇當(dāng)量過量可能導(dǎo)致中毒5維生素C柑橘類、草莓、獼猴桃促進(jìn)鐵吸收，增強(qiáng)免疫力90mg熱量高，過量可能導(dǎo)致腹瀉6鈣奶制品、綠葉蔬菜維持骨骼健康1000mg（女性）/1200mg（男性）過量可能導(dǎo)致結(jié)石7鐵紅肉、菠菜、豆類預(yù)防貧血8mg（女性）/10mg（男性）過量可能導(dǎo)致鐵中毒8鋅瘦肉、海鮮、堅(jiān)果促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)免疫力11mg過量可能導(dǎo)致免疫抑制9硒海產(chǎn)品、堅(jiān)果、谷物抗氧化，預(yù)防癌癥過量可能導(dǎo)致中毒10留白表格說明：序號(hào)：用于標(biāo)識(shí)每種營養(yǎng)素及其相關(guān)信息。營養(yǎng)素類別：列出人體必需的主要營養(yǎng)素。常見食物來源：提供富含該營養(yǎng)素的食物例子。健康益處：簡要說明該營養(yǎng)素對(duì)健康的積極作用。需求量：根據(jù)成人每日推薦攝入量給出參考值。注意事項(xiàng)：指出攝入該營養(yǎng)素時(shí)需要注意的問題或風(fēng)險(xiǎn)。序號(hào)營養(yǎng)成分推薦攝入量主要食物來源營養(yǎng)作用常見缺乏癥狀1蛋白質(zhì)0.8g/kg體重雞蛋、魚、瘦肉構(gòu)建和修復(fù)身體組織肌肉萎縮、免疫力下降2碳水化合物4565%總熱量全谷類、水果、蔬菜提供能量疲勞、體重減輕3脂肪2035%總熱量堅(jiān)果、橄欖油、魚油維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)、吸收脂溶性維生素皮膚干燥、視力問題4維生素A700900μg視黃醇當(dāng)量胡蘿卜、甜椒、魚肝油促進(jìn)視力、免疫皮膚干燥、夜盲癥5維生素C90mg柑橘類、草莓、獼猴桃抗氧化、增強(qiáng)免疫力厭食、牙齦出血6維生素D1020μg/天魚肝油、強(qiáng)化牛奶促進(jìn)鈣吸收、骨骼健康骨質(zhì)疏松、佝僂病7維生素E15mg堅(jiān)果、種子、植物油抗氧化、維持細(xì)胞膜健康肌肉無力、生殖障礙8鈣1000mg（成年人）/1300mg（老年人）奶制品、綠葉蔬菜骨骼健康、肌肉功能骨折、抽筋9鐵8mg（女性）/10mg（男性）紅肉、菠菜、豆類預(yù)防貧血疲勞、頭痛、免疫力下降10鋅男性：9.5mg；女性：7.5mg瘦肉、海鮮、堅(jiān)果促進(jìn)生長發(fā)育、免疫功能生長發(fā)育遲緩、免疫力下降11留白表格說明：序號(hào)：對(duì)每一行所代表的營養(yǎng)成分進(jìn)行編號(hào)。營養(yǎng)成分：列出人體必需的各類營養(yǎng)成分。推薦攝入量：根據(jù)不同年齡、性別和健康狀況，給出