(2025)中儲糧考試題庫與答案1.中儲糧的企業(yè)使命是什么？答案：維護國家糧食安全，服務宏觀調控，調節(jié)穩(wěn)定市場，維護農民利益。分析：這是中儲糧的核心使命，體現(xiàn)了其在國家糧食領域的重要職責。2.中儲糧在糧食收購環(huán)節(jié)，應遵循的原則不包括以下哪項？A.敞開收購B.優(yōu)質優(yōu)價C.壓級壓價D.及時結算答案：C分析：壓級壓價損害農民利益，不符合中儲糧收購原則，應遵循敞開收購、優(yōu)質優(yōu)價、及時結算等原則。3.糧食倉儲過程中，對于蟲害防治常用的方法有物理防治、化學防治和（）。A.生物防治B.機械防治C.熱力防治D.輻射防治答案：A分析：生物防治是利用生物或其代謝產物控制蟲害，是常用的蟲害防治方法之一。4.中儲糧在執(zhí)行最低收購價政策時，啟動收購的條件是市場糧價（）最低收購價。A.高于B.低于C.等于D.不相關答案：B分析：當市場糧價低于最低收購價時，啟動最低收購價政策以保護農民利益。5.以下哪種糧食儲存方式能較好地保持糧食的品質和新鮮度？A.露天堆放B.簡易倉囤C.低溫密閉儲存D.常溫散裝儲存答案：C分析：低溫密閉儲存可抑制糧食呼吸作用和微生物活動，保持糧食品質和新鮮度。6.中儲糧企業(yè)的主要業(yè)務不包括（）。A.糧食收購B.糧食儲存C.糧食深加工D.糧食銷售答案：C分析：中儲糧主要負責糧食的收購、儲存和銷售等流通環(huán)節(jié)，糧食深加工不是其主要業(yè)務。7.衡量糧食質量的指標中，反映糧食純凈程度的是（）。A.水分含量B.雜質含量C.不完善粒率D.容重答案：B分析：雜質含量體現(xiàn)了糧食中混入非糧食物質的多少，反映糧食純凈程度。8.中儲糧在輪換糧食時，應遵循的原則是（）。A.先銷后購B.先購后銷C.邊購邊銷D.隨意進行答案：A分析：先銷后購可確保糧食輪換的有序進行，保證庫存糧食質量。9.糧食在儲存過程中，易發(fā)生霉變的條件是（）。A.低溫干燥B.高溫高濕C.通風良好D.光照充足答案：B分析：高溫高濕環(huán)境利于霉菌生長繁殖，易導致糧食霉變。10.中儲糧的倉儲設施建設應符合的標準不包括（）。A.堅固耐用B.防潮隔熱C.防蟲防鼠D.外觀豪華答案：D分析：倉儲設施主要注重實用性，外觀豪華并非其建設的必要標準。11.以下哪種糧食在儲存過程中易發(fā)生陳化現(xiàn)象？A.小麥B.稻谷C.玉米D.大豆答案：B分析：稻谷的胚部較大，呼吸作用較強，易發(fā)生陳化。12.中儲糧在糧食檢驗中，對于水分測定常用的方法是（）。A.烘干法B.電子水分儀法C.蒸餾法D.以上都是答案：D分析：烘干法、電子水分儀法、蒸餾法都可用于糧食水分測定。13.糧食在儲存期間，應定期進行檢查，檢查的內容不包括（）。A.糧溫B.水分C.糧堆高度D.蟲害情況答案：C分析：糧堆高度一般不是日常檢查的重點內容，主要檢查糧溫、水分、蟲害等情況。14.中儲糧的管理體制是（）。A.中央直屬B.地方管理C.中央與地方雙重管理D.企業(yè)自主管理答案：A分析：中儲糧是中央直屬企業(yè)，由中央直接管理。15.在糧食收購過程中，對于農民交售的糧食，應進行（）。A.快速檢驗B.抽樣檢驗C.全面檢驗D.無需檢驗答案：B分析：通常采用抽樣檢驗的方式對農民交售的糧食進行質量檢查。16.糧食儲存過程中，為了防止結露現(xiàn)象的發(fā)生，可采取的措施是（）。A.提高倉溫B.降低倉溫C.增加倉內濕度D.加強通風答案：D分析：加強通風可調節(jié)倉內溫濕度，防止結露。17.中儲糧在執(zhí)行政策性糧食收儲任務時，資金來源主要是（）。A.財政撥款B.銀行貸款C.企業(yè)自籌D.社會融資答案：B分析：執(zhí)行政策性糧食收儲任務時，主要通過銀行貸款解決資金問題。18.以下哪種糧食的儲存穩(wěn)定性相對較差？A.小麥B.大米C.玉米D.高粱答案：B分析：大米經過加工，失去了部分保護結構，儲存穩(wěn)定性相對較差。19.中儲糧的信息化管理系統(tǒng)可實現(xiàn)的功能不包括（）。A.糧情監(jiān)測B.業(yè)務流程管理C.人員考勤管理D.庫存管理答案：C分析：信息化管理系統(tǒng)主要用于糧情監(jiān)測、業(yè)務流程和庫存管理等，人員考勤管理并非其主要功能。20.糧食在運輸過程中，應注意的事項不包括（）。A.防止撒漏B.保持通風C.避免高溫D.高速行駛答案：D分析：高速行駛不利于糧食運輸安全，應注意防止撒漏、保持通風和避免高溫等。21.中儲糧的企業(yè)文化核心價值觀是（）。A.誠信、創(chuàng)新、責任、共贏B.團結、奮進、高效、廉潔C.忠誠、奉獻、專業(yè)、卓越D.愛國、敬業(yè)、誠信、友善答案：C分析：中儲糧的企業(yè)文化核心價值觀是忠誠、奉獻、專業(yè)、卓越。22.對于新入庫的糧食，應進行（）處理，以降低糧食溫度和水分。A.晾曬B.通風C.熏蒸D.篩選答案：B分析：通風可有效降低新入庫糧食的溫度和水分。23.中儲糧的質量控制體系包括（）。A.入庫檢驗、在庫保管、出庫檢驗B.收購檢驗、儲存檢驗、銷售檢驗C.感官檢驗、理化檢驗、微生物檢驗D.以上都是答案：D分析：質量控制體系涵蓋入庫、在庫、出庫等各環(huán)節(jié)檢驗，也包括感官、理化、微生物等檢驗方式。24.糧食在儲存過程中，微生物生長繁殖的適宜溫度范圍是（）。A.0-10℃B.10-20℃C.20-30℃D.30-40℃答案：C分析：20-30℃是微生物生長繁殖的適宜溫度范圍。25.中儲糧在市場調控中發(fā)揮的作用是（）。A.穩(wěn)定糧價B.增加糧食供應C.減少糧食需求D.推動糧食出口答案：A分析：中儲糧通過吞吐調節(jié)，穩(wěn)定糧食市場價格。26.以下哪種糧食的蛋白質含量相對較高？A.小麥B.稻谷C.玉米D.小米答案：A分析：小麥的蛋白質含量相對較高。27.中儲糧的倉儲保管人員應具備的技能不包括（）。A.糧情檢查B.蟲害防治C.糧食加工D.倉儲設施維護答案：C分析：糧食加工不是倉儲保管人員的主要技能，主要職責是糧情檢查、蟲害防治和設施維護等。28.糧食在儲存過程中，若發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱現(xiàn)象，應采取的措施是（）。A.增加覆蓋物B.通風降溫C.熏蒸處理D.提高倉溫答案：B分析：通風降溫可有效處理糧食發(fā)熱問題。29.中儲糧的社會責任主要體現(xiàn)在（）。A.保障國家糧食安全B.促進農民增收C.維護市場穩(wěn)定D.以上都是答案：D分析：中儲糧通過保障糧食安全、促進農民增收和維護市場穩(wěn)定等履行社會責任。30.對于儲存時間較長的糧食，其品質會發(fā)生一定變化，以下表述正確的是（）。A.營養(yǎng)成分增加B.口感變好C.發(fā)芽率降低D.色澤變亮答案：C分析：儲存時間長，糧食發(fā)芽率會降低，營養(yǎng)成分可能流失，口感變差，色澤變暗。31.中儲糧的倉儲管理制度要求倉房應做到（）。A.上不漏、下不潮、四周無孔洞B.外觀整潔、標識清晰C.通風良好、照明充足D.以上都是答案：D分析：倉房應滿足上不漏、下不潮、四周無孔洞等要求，同時外觀、通風和照明等方面也有相應標準。32.糧食在烘干過程中，應控制的關鍵參數(shù)是（）。A.溫度和時間B.風量和風速C.濕度和壓力D.以上都是答案：A分析：烘干過程中，溫度和時間是關鍵控制參數(shù)。33.中儲糧在應對糧食突發(fā)事件時，應具備的能力不包括（）。A.快速響應能力B.物資調配能力C.媒體公關能力D.應急保障能力答案：C分析：應對糧食突發(fā)事件主要需要快速響應、物資調配和應急保障能力，媒體公關能力并非核心能力。34.以下哪種糧食在儲存時對溫度和濕度更為敏感？A.大豆B.花生C.芝麻D.以上都是答案：D分析：大豆、花生、芝麻等油脂類糧食對溫度和濕度更為敏感。35.中儲糧的倉儲設施維護應遵循的原則是（）。A.定期維護、及時維修B.全面維護、重點維修C.預防為主、維修為輔D.以上都是答案：D分析：倉儲設施維護應定期、全面進行，以預防為主，及時處理問題。36.糧食在儲存過程中，若發(fā)生蟲害，輕度蟲害可采用（）方法防治。A.化學熏蒸B.物理防治C.生物防治D.以上都不是答案：B分析：輕度蟲害可先采用物理防治方法，如通風、篩理等。37.中儲糧的市場監(jiān)測工作主要包括（）。A.價格監(jiān)測B.供求監(jiān)測C.質量監(jiān)測D.以上都是答案：D分析：市場監(jiān)測涵蓋價格、供求和質量等方面。38.對于中儲糧的員工，應具備的職業(yè)道德不包括（）。A.誠實守信B.廉潔奉公C.保守秘密D.追求個人利益最大化答案：D分析：員工應遵循誠實守信、廉潔奉公和保守秘密等職業(yè)道德，而非追求個人利益最大化。39.糧食在儲存過程中，為了延緩糧食陳化，可采取的措施是（）。A.充氮氣調儲存B.增加光照C.提高濕度D.頻繁翻動答案：A分析：充氮氣調儲存可降低氧氣含量，延緩糧食陳化。40.中儲糧的政策性糧食銷售應遵循的原則是（）。A.公開、公平、公正B.低價銷售C.優(yōu)先本地銷售D.隨意定價答案：A分析：政策性糧食銷售應遵循公開、公平、公正原則。41.以下哪種糧食的容重較大？A.小麥B.稻谷C.高粱D.小米答案：A分析：小麥的容重相對較大。42.中儲糧的倉儲設施建設選址應考慮的因素不包括（）。A.交通便利B.地勢較高C.靠近居民區(qū)D.遠離污染源答案：C分析：倉儲設施選址應交通便利、地勢高、遠離污染源，靠近居民區(qū)可能帶來安全和環(huán)境問題。43.糧食在儲存過程中，若發(fā)現(xiàn)糧堆出現(xiàn)異味，可能的原因是（）。A.蟲害B.霉變C.鼠害D.以上都可能答案：D分析：蟲害、霉變、鼠害等都可能導致糧堆出現(xiàn)異味。44.中儲糧的績效管理體系應注重的方面不包括（）。A.工作業(yè)績B.工作態(tài)度C.人際關系D.工作能力答案：C分析：績效管理主要關注工作業(yè)績、態(tài)度和能力，人際關系并非主要考量方面。45.糧食在包裝儲存時，應選擇的包裝材料應具備的特性不包括（）。A.防潮B.防蟲C.美觀D.牢固答案：C分析：包裝材料主要注重防潮、防蟲和牢固等特性，美觀不是關鍵要求。46.中儲糧在推進綠色儲糧技術應用方面，可采用的技術不包括（）。A.低溫儲糧技術B.生物防治技術C.化學藥劑大量使用技術D.氣調儲糧技術答案：C分析：綠色儲糧應減少化學藥劑使用，低溫、生物防治和氣調儲糧技術屬于綠色儲糧技術。47.糧食在儲存過程中，糧堆的孔隙度對（）有重要影響。A.通風效果B.蟲害傳播C.糧食溫度D.以上都是答案：D分析：糧堆孔隙度影響通風、蟲害傳播和糧食溫度等。48.中儲糧的安全管理工作應做到（）。A.安全第一、預防為主B.全員參與、綜合治理C.消除隱患、確保安全D.以上都是答案：D分析：安全管理工作應遵循安全第一、