必勝客的品牌形象與產(chǎn)品設(shè)計(jì)本次演講將深入探討必勝客品牌的發(fā)展歷程、視覺識(shí)別系統(tǒng)、產(chǎn)品創(chuàng)新策略和用戶體驗(yàn)設(shè)計(jì)。我們將聚焦必勝客如何在中國(guó)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)本土化，同時(shí)保持其全球品牌影響力。作者：品牌誕生與命名故事品牌起源必勝客于1958年在美國(guó)堪薩斯州成立。兩兄弟借了600美元開創(chuàng)了這個(gè)后來風(fēng)靡全球的品牌。創(chuàng)始人選擇"PizzaHut"這個(gè)名字是因?yàn)殚T牌空間有限。這個(gè)簡(jiǎn)潔名稱也更容易被記住。第一家必勝客店鋪外觀簡(jiǎn)樸。經(jīng)典紅色屋頂設(shè)計(jì)從此成為品牌標(biāo)志性元素。全球品牌地位全球覆蓋必勝客業(yè)務(wù)遍及全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。門店數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，影響力不斷擴(kuò)大。行業(yè)領(lǐng)先作為全球最大的比薩連鎖企業(yè)之一，必勝客引領(lǐng)著比薩文化的傳播與創(chuàng)新。集團(tuán)支持隸屬于百勝餐飲集團(tuán)，與肯德基、塔可鐘并列為集團(tuán)三大核心品牌。初入中國(guó)市場(chǎng)11990年必勝客正式進(jìn)入中國(guó)大陸市場(chǎng)，開啟國(guó)際餐飲品牌本土化探索。2北京首店第一家門店選址北京，成為當(dāng)時(shí)高端西式餐飲代表。3文化引入將西式比薩文化引入中國(guó)，豐富了國(guó)人的餐飲選擇。品牌成長(zhǎng)與本土化2018里程碑年份成為中國(guó)最大西式休閑餐飲品牌，門店數(shù)量迅速增長(zhǎng)。30年度慶典2020年，必勝客迎來進(jìn)入中國(guó)30周年，推出多項(xiàng)紀(jì)念活動(dòng)。2000+門店數(shù)量遍布中國(guó)各線城市的門店，深入本土市場(chǎng)。視覺識(shí)別的經(jīng)典元素紅色屋頂經(jīng)典的紅色尖頂屋設(shè)計(jì)成為全球消費(fèi)者識(shí)別必勝客的標(biāo)志性視覺元素。門店外觀無論全球哪個(gè)角落，紅色的屋頂造型都讓消費(fèi)者第一眼認(rèn)出必勝客。一致性設(shè)計(jì)視覺識(shí)別系統(tǒng)保持高度一致性，強(qiáng)化品牌記憶點(diǎn)。LOGO演變歷程早期LOGO帶有立體感的紅色屋頂圖形，經(jīng)典復(fù)古風(fēng)格。過渡階段增加現(xiàn)代感，保留紅色屋頂核心元素。2014新LOGO轉(zhuǎn)向扁平化設(shè)計(jì)，形似番茄醬涂抹的披薩餅團(tuán)。設(shè)計(jì)理念簡(jiǎn)潔年輕化，符合數(shù)字時(shí)代審美需求。Slogan及品牌口號(hào)變化必勝客品牌口號(hào)從早期的"開心時(shí)刻必勝客"，演變?yōu)?PizzaandMore"。2016年提出"LovetoShare"強(qiáng)調(diào)分享文化，2018年推出"新必勝客，總有新發(fā)現(xiàn)"。"歡樂文化"塑造歡樂創(chuàng)造輕松歡快的用餐氛圍休閑舒適的環(huán)境讓顧客放松享受情趣增添餐廳互動(dòng)元素和趣味體驗(yàn)品位提升餐飲文化格調(diào)與品質(zhì)感2003年，必勝客正式提出"必勝客歡樂餐廳"理念，強(qiáng)調(diào)顧客用餐體驗(yàn)的"歡樂感"。品牌年輕化戰(zhàn)略2020年，必勝客全面推動(dòng)品牌年輕化戰(zhàn)略。設(shè)計(jì)元素、營(yíng)銷方式和產(chǎn)品創(chuàng)新都圍繞年輕消費(fèi)群體展開。新一代消費(fèi)者的審美和生活方式成為品牌進(jìn)化的核心驅(qū)動(dòng)力。餐廳環(huán)境設(shè)計(jì)演變?cè)缙诩彝ゾ鄄妥⒅販剀笆孢m，適合全家共享美食?？臻g布局以大桌為主，強(qiáng)調(diào)親情氛圍。中期轉(zhuǎn)型增加休閑區(qū)，融入更多社交元素。燈光與色彩更加多樣化，滿足不同場(chǎng)景需求?，F(xiàn)代設(shè)計(jì)2010年后強(qiáng)調(diào)互動(dòng)、舒適與潮流感。增加充電設(shè)備，符合年輕人數(shù)字生活方式。餐廳空間與色彩搭配標(biāo)志性紅色品牌紅色在空間中的應(yīng)用，既強(qiáng)調(diào)識(shí)別性又不顯突兀。紅色元素與整體環(huán)境和諧統(tǒng)一。自然木色大量木質(zhì)元素的運(yùn)用，帶來溫暖親切感。木色與紅色搭配形成必勝客特有的視覺語言。開放廚房透明化制作過程，增強(qiáng)品牌信任感。顧客可以近距離欣賞披薩制作的全過程。產(chǎn)品線豐富性經(jīng)典比薩至尊、夏威夷、海鮮等經(jīng)典口味堅(jiān)守品牌核心。持續(xù)改良工藝，提升品質(zhì)。意面系列多款意大利面食補(bǔ)充主食選擇。融合中西口味，滿足多樣化需求。焗飯品類針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者喜好研發(fā)的米飯類產(chǎn)品。本土化創(chuàng)新的成功嘗試。小吃甜點(diǎn)翅類、沙拉、甜品等豐富餐飲體驗(yàn)。提高顧客人均消費(fèi)及滿意度。菜單創(chuàng)新案例（一）鉑金品質(zhì)高端定位，突破傳統(tǒng)比薩界限全球靈感融合各國(guó)美食精華于一體百人團(tuán)隊(duì)專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)精心打造每一款產(chǎn)品2020年，必勝客推出鉑金紀(jì)念菜單，慶祝品牌進(jìn)入中國(guó)30周年。這一系列產(chǎn)品匯集了來自全球各地的美食靈感。菜單創(chuàng)新案例（二）麻辣創(chuàng)新針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者口味偏好，推出麻辣、川味比薩。辣味層次豐富，滿足不同地區(qū)需求。果味融合大膽嘗試榴蓮等熱帶水果入餡。獨(dú)特口味組合贏得年輕消費(fèi)者喜愛。限時(shí)產(chǎn)品季節(jié)限定和節(jié)日特別款頻繁上新。創(chuàng)造稀缺感，刺激復(fù)購(gòu)和嘗鮮需求。營(yíng)養(yǎng)與健康策略全谷物選擇推出全麥面餅，增加膳食纖維攝入。滿足健康飲食追求者的需求。添加多種谷物，提升營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。口感保持松軟可口，不失美味。低脂新品研發(fā)低油、低脂肪食品選項(xiàng)。減少熱量攝入，不減口感體驗(yàn)。適應(yīng)新生代消費(fèi)者健康飲食趨勢(shì)。關(guān)注體重管理需求的年輕消費(fèi)者增多。必勝客在保持美味口感的同時(shí)，不斷增加健康食品選項(xiàng)。滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食日益增長(zhǎng)的需求。本土化產(chǎn)品設(shè)計(jì)必勝客不斷開發(fā)符合中國(guó)人口味的創(chuàng)新產(chǎn)品。北京烤鴨披薩將傳統(tǒng)中餐元素融入西式比薩。川香牛肉比薩使用四川特色香料。這些產(chǎn)品設(shè)計(jì)體現(xiàn)了品牌深刻理解本土市場(chǎng)的能力。打造"比薩專家"形象專業(yè)技術(shù)嚴(yán)格的制作工藝和標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品知識(shí)員工對(duì)食材和口味的專業(yè)理解服務(wù)能力提供專業(yè)的用餐建議和體驗(yàn)必勝客通過多方面努力創(chuàng)造關(guān)于比薩產(chǎn)品的權(quán)威感。整合西餐文化與本地創(chuàng)新，樹立專業(yè)品牌認(rèn)知。數(shù)字化&服務(wù)創(chuàng)新掃碼點(diǎn)餐簡(jiǎn)化點(diǎn)餐流程，減少等待時(shí)間。顧客可以通過手機(jī)完成全部點(diǎn)餐過程。線上預(yù)訂便捷的餐位預(yù)約系統(tǒng)。節(jié)日高峰期尤為受歡迎，提高顧客滿意度。無接觸配送疫情期間迅速推出安全配送方案。保障顧客與員工雙方安全。用戶體驗(yàn)提升舉措生日派對(duì)為孩子提供難忘的生日慶祝體驗(yàn)。專屬蛋糕、氣球裝飾和互動(dòng)游戲充滿歡樂。兒童體驗(yàn)小廚師體驗(yàn)活動(dòng)讓孩子參與披薩制作。增強(qiáng)品牌親和力，培養(yǎng)下一代消費(fèi)者?；?dòng)環(huán)節(jié)店內(nèi)互動(dòng)游戲和季節(jié)性活動(dòng)。創(chuàng)造"不只是用餐"的多維體驗(yàn)。品牌與社群互動(dòng)動(dòng)漫IP聯(lián)動(dòng)與流行動(dòng)漫角色合作推出限定產(chǎn)品和包裝。增強(qiáng)年輕人對(duì)品牌的情感連接。文化活動(dòng)結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日開展特色活動(dòng)。尊重并融入本地文化，增強(qiáng)品牌認(rèn)同感。社交互動(dòng)抖音、小紅書等平臺(tái)互動(dòng)營(yíng)銷。創(chuàng)造話題和參與感，提升品牌影響力。營(yíng)銷與品牌推廣短視頻營(yíng)銷通過抖音等平臺(tái)推廣新品和品牌文化。高質(zhì)量?jī)?nèi)容獲得大量年輕用戶關(guān)注。明星代言選擇符合品牌形象的明星合作。提升品牌知名度和美食專業(yè)形象。熱點(diǎn)營(yíng)銷緊跟社會(huì)熱點(diǎn)話題開展?fàn)I銷活動(dòng)。建立品牌與年輕消費(fèi)者的情感連接。聯(lián)名合作與時(shí)尚品牌、游戲等跨界聯(lián)名。創(chuàng)造話題性和稀缺感，提升品牌價(jià)值。視覺與包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新創(chuàng)意比薩盒不斷更新的比薩盒設(shè)計(jì)增加產(chǎn)品趣味性。有些設(shè)計(jì)可變形為游戲或?qū)嵱梦锲?。特殊?jié)日推出限定版包裝，增加收藏價(jià)值。成為消費(fèi)者社交分享的話題。環(huán)保材料逐步采用可循環(huán)環(huán)保材料制作包裝。減少塑料使用，響應(yīng)環(huán)保理念。包裝上印有環(huán)保提示，引導(dǎo)消費(fèi)者參與可持續(xù)消費(fèi)。成為品牌社會(huì)責(zé)任的一部分。必勝客的包裝設(shè)計(jì)融合實(shí)用性、藝術(shù)性與環(huán)保理念。包裝本身成為傳遞品牌價(jià)值的重要媒介。顧客滿意與品牌忠誠(chéng)體驗(yàn)滿意以"超乎預(yù)期的滿意"為目標(biāo)會(huì)員積分完善的會(huì)員體系和積分獎(jiǎng)勵(lì)生日禮物會(huì)員生日福利增強(qiáng)情感連接個(gè)性服務(wù)基于數(shù)據(jù)分析的定制化推薦本土競(jìng)爭(zhēng)與品牌突圍產(chǎn)品創(chuàng)新價(jià)格策略服務(wù)體驗(yàn)品牌影響全球資源面對(duì)老鄉(xiāng)雞、喜茶等本土品牌的強(qiáng)勁競(jìng)爭(zhēng)，必勝客采取差異化定位策略。依托全球經(jīng)驗(yàn)與本地創(chuàng)新相結(jié)合，保持品牌獨(dú)特的市場(chǎng)地位。社會(huì)責(zé)任與企業(yè)公民公益活動(dòng)積極參與社會(huì)公益項(xiàng)目。定期開展慈善捐贈(zèng)，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任。教育支持為貧困地區(qū)提供教育資源。"閱讀角"項(xiàng)目促進(jìn)兒童閱讀習(xí)慣培養(yǎng)。環(huán)保行動(dòng)推廣綠色門店，減少資源浪費(fèi)?？沙掷m(xù)發(fā)展理念融入品牌日常運(yùn)營(yíng)。樂天餐飲新消費(fèi)趨勢(shì)社交型用餐千禧一代和Z世代更看重用餐的社交屬性。餐廳成為社交活動(dòng)的重要場(chǎng)所。分享文化年輕人喜歡將美食體驗(yàn)分享到社交媒體。"拍照好看"成為選擇餐廳的因素之一。休閑體驗(yàn)用餐不僅滿足飲食需求，更是一種生活方式體驗(yàn)。多元化場(chǎng)景需求不斷增長(zhǎng)。未來品牌創(chuàng)新方向創(chuàng)新引領(lǐng)持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品與體驗(yàn)創(chuàng)新品類拓展擴(kuò)展非比薩品類，豐富產(chǎn)品線智能化升級(jí)引入數(shù)字科技提升用餐體驗(yàn)必勝客未來將繼續(xù)加強(qiáng)菜單創(chuàng)新，開發(fā)更多符合本土口味的產(chǎn)品。同時(shí)擴(kuò)展非比薩品類，滿足多元化需求。智能化餐飲體驗(yàn)也是重點(diǎn)發(fā)展方向，將科技與服務(wù)完美結(jié)合。行業(yè)地位與展望領(lǐng)先地位穩(wěn)居西式休閑餐飲頭部品牌目標(biāo)市場(chǎng)持續(xù)吸引年輕消費(fèi)主力人群文化影響引領(lǐng)比薩文化在中國(guó)的傳播必勝客將繼續(xù)保持在中國(guó)西式休閑餐飲市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。品牌將更加聚焦年輕消費(fèi)主力市場(chǎng)。通過創(chuàng)新與本土化，必勝客持續(xù)引領(lǐng)比薩文化在中國(guó)的發(fā)展與傳播。總結(jié)與啟示品牌形象必勝客成功塑造了權(quán)威、創(chuàng)