ICS65.020.30CCSB43DB2327大興安嶺地區(qū)行政公署市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB2327/T099—2024為了規(guī)范大興安嶺地區(qū)寒地生態(tài)豬飼養(yǎng)管理技術(shù)，特制定本文件。本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些部分可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：黑龍江省農(nóng)科院、大興安嶺地區(qū)畜牧水產(chǎn)服務(wù)中心、大興安嶺綠森林食品有限公司。本文件主要起草人：馮艷忠、張?zhí)m、付超、丁元禎、李傳忠、全佳慧、師慶偉、徐富磊、王秀英、石艷會、許吉周、文浩穎、戴繼萍、文釗、侯宇、邵子人、李佳蕊、馬麗英、王冬霞、張佳援。DB2327/T099—20241寒地生態(tài)豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了大興安嶺寒地生態(tài)養(yǎng)豬的術(shù)語和定義、養(yǎng)殖主導(dǎo)模式、豬場建設(shè)、飼養(yǎng)管理、豬病控制與免疫、污染物減排技術(shù)、廢棄物處理技術(shù)等內(nèi)容。本文件適用于大興安嶺地區(qū)的寒地生態(tài)豬飼養(yǎng)管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB16548病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程GB/T16569畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范GB/T17824.2規(guī)模化豬場生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB/T17824.3規(guī)模豬場環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理GB18596畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T19561-2004寒地節(jié)能日光溫室建造規(guī)程GB/T25246畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T471綠色食品飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則NY/T1334畜禽糞便安全使用準(zhǔn)則NY/T1568-2007標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場建設(shè)規(guī)范NY5031無公害食品生豬飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY/T5033無公害食品生豬飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則中華人民共和國畜牧法中華人民共和國動物防疫法中華人民共和國環(huán)保法飼料藥物添加劑使用規(guī)范病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范病死畜禽和病害畜禽產(chǎn)品無害化處理管理辦法中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2438號中華人民共和國獸藥典(2015年版)3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。DB2327/T099—202423.1生態(tài)養(yǎng)豬是指全程綠色的養(yǎng)殖環(huán)境、安全的投入品飼喂、科學(xué)的飼養(yǎng)管理和疫病防治，生態(tài)環(huán)保的糞污處理，進行生態(tài)豬生產(chǎn)的一種模式。3.2大興安嶺寒地環(huán)境大興安嶺地區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，位屬北緯50°10′至53°33′之間，為高緯度地區(qū)，冬季漫長、夏季較短，全年平均氣溫為零下2℃,冬季嚴(yán)寒時期平均氣溫為零下28℃,高寒環(huán)境下，牲畜不易滋生蜱蟲等寄生生物，但飼養(yǎng)成本也隨低溫氣候相應(yīng)增多。3.3寒地生態(tài)豬養(yǎng)殖寒地生態(tài)豬養(yǎng)殖是指在高寒地區(qū)飼養(yǎng)生態(tài)豬，由于寒地冬季溫度較低，需要特別注意豬舍的保溫和維護工作，同時需要保證豬日糧中有足夠的能量，在極冷的環(huán)境下飲水要采取措施防止水管、儲水設(shè)施凍結(jié)，水質(zhì)監(jiān)測需要更頻繁或采用專門技術(shù)。糞污處理設(shè)施需要采取額外的保溫措施，以保證生物處理過程的效率。3.4凈道供豬群周轉(zhuǎn)、飼養(yǎng)員行走、場內(nèi)運送飼料的專用道路。3.5污道供糞便等廢棄物、外銷豬出場的專用道路。3.6豬場廢棄物主要包括豬糞、尿、胎衣、死豬、墊草、過期獸藥、過期及剩余疫苗、疫苗空瓶和污水等。3.7全進全出制育肥階段，同一豬舍或豬舍內(nèi)同一單元飼養(yǎng)同一批次的豬，同批進、出的飼養(yǎng)制度。3.8無害化處理用物理、化學(xué)或生物學(xué)方法使帶有或疑似帶有病原體的豬場廢棄物失去傳染性、霉性和污染力的過程。4養(yǎng)殖主導(dǎo)模式4.1種養(yǎng)結(jié)合模式按照養(yǎng)殖場年產(chǎn)糞污量和土地消納量平衡原則，配套與養(yǎng)殖規(guī)模相匹配的農(nóng)作物種植園區(qū)，用于消納和資源化利用養(yǎng)殖場產(chǎn)出的糞污。同時將作物秸稈收集后用于干糞的堆肥發(fā)酵碳源，全部或部分用于豬只飼養(yǎng)，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，良性循環(huán)。4.2場地選擇豬場選址應(yīng)符合當(dāng)?shù)匦竽廉a(chǎn)業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護規(guī)劃，按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。4.3占地面積DB2327/T099—2024生產(chǎn)區(qū)占地面積按每頭能繁母豬大于40m2計算，育肥豬按每頭大于4m2計算。應(yīng)按每頭15m2圈地作為運動場，設(shè)雙層圍欄。4.4飼養(yǎng)品種放養(yǎng)品種應(yīng)為龍民黑豬、松遼黑豬、東北民豬與杜洛克雜交后代等耐寒耐粗飼的品種，也可選擇長白、大白等普通品種。并且選擇的斷奶仔豬，應(yīng)健康無病，日齡、體重大小基本相同或均等。4.5飼養(yǎng)建議為了增加豬只肉質(zhì)，出欄前一到兩月，應(yīng)在運動場內(nèi)進行放養(yǎng)。4.6飼料配比在飼喂多種維生素、微量元素、鹽以外不使用抗生素和添加劑，育成階段飼料配比應(yīng)為玉米、豆粕和糠麩，不喂全價料。4.7勤觀察豬在運動場活動量較大，仔細(xì)觀察豬的采食狀態(tài)，精神狀態(tài)和糞便狀態(tài)。隨時觀察圍欄是否有損壞，如有損壞及時修補，以免造成損失。對于有病的豬應(yīng)及時隔離治療，病好后再放到運動場。4.8防中毒豬在運動過程中應(yīng)防止豬誤食有毒植物，一旦中毒要采取必要的對癥治療，同時配合肌肉注射強力解毒散。4.9適時出欄飼養(yǎng)周期為6個月以上，體重達(dá)到130kg以上時應(yīng)及時出欄。5豬場建設(shè)5.1場址選擇5.1.1地勢地勢高燥，排水良好，背風(fēng)向陽。5.1.2水源水源充足，水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定。5.1.3環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。5.2場區(qū)布局5.2.1按管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)、糞污處理區(qū)進行布置，各區(qū)之間界限分明，聯(lián)系方便。管理區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向及地勢較高處；生產(chǎn)區(qū)按夏季主導(dǎo)風(fēng)向布置在管理區(qū)下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處；隔離區(qū)布置在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處；糞污處理區(qū)應(yīng)位于場區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向及地勢較低處。各區(qū)之間設(shè)圍墻隔離。DB2327/T099—20245.2.2豬舍布局按配種室、妊娠舍、分娩舍、保育舍、生長育肥舍排列。5.2.3豬場道路設(shè)凈道和污道，兩者嚴(yán)格分開，不得交叉、混用。5.3豬舍建筑根據(jù)已有的信息，生態(tài)豬生長的適宜溫度是14℃~23℃,而他們能在8℃以上的溫度下正常生長，因此在寒地環(huán)境中，需要采取措施確保豬舍內(nèi)保持適當(dāng)?shù)臏囟取?.3.1普通磚混結(jié)構(gòu)按NY/T1568-2007規(guī)定執(zhí)行。5.3.2日光溫室大棚按GB/T19561-2004規(guī)定建設(shè)。5.3.3消毒設(shè)施建設(shè)豬場大門口設(shè)消毒池與門同寬，長4m～6m，深0.4m～0.5m。1000頭以上豬場應(yīng)建設(shè)封閉式消毒通道。生產(chǎn)區(qū)門口設(shè)更衣室、消毒室或淋浴室。豬舍入口處設(shè)長寬各1m的消毒池，深0.15m~0.2m。5.3.4獸醫(yī)室建設(shè)豬場應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)區(qū)和隔離舍分別建設(shè)用于預(yù)防治療的獸醫(yī)室，按NY5031規(guī)定執(zhí)行。5.4豬場綠化5.4.1場區(qū)綠化場區(qū)綠化覆蓋率不低于30%。配套種植牧草、飼料作物或花草。5.4.2場內(nèi)道路場內(nèi)道路必須硬化，寬度2m～2.5m為宜。5.5糞污處理設(shè)施豬場糞污處理全程確保不滲地、不進雨、不散臭，不對環(huán)境造成污染。5.5.1貯液池采用干清糞工藝的豬場，干糞堆積發(fā)酵，尿液及污水進貯液池發(fā)酵。沒有進行干清糞的豬場，糞污全部進入貯液池處理。貯液池容積為1m3/頭～1.5m3/頭。5.5.2堆肥場堆肥場應(yīng)設(shè)在豬場的下風(fēng)向，地勢較低，離生產(chǎn)區(qū)50m以外，能容納6個月以上的豬糞排量（存欄每頭豬0.2m3）。以半地下式為主，地面及四壁以混凝土澆筑，四周挖排水溝，上面應(yīng)建3m高的遮雨棚，堆入干糞表面應(yīng)覆蓋塑料布。6飼養(yǎng)管理6.1規(guī)章制度和人員管理DB2327/T099—20245制度內(nèi)容和人員管理按GB/T17824.2和NY/T5033規(guī)定執(zhí)行。6.1.1基本原則按照GB/T17824.2、NY/T5033規(guī)定進行飼養(yǎng)管理。做到時常看精神，喂時看食欲，掃圈看糞便，發(fā)現(xiàn)異常及時報告。6.2環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測6.2.1消毒6.2.1.1入場消毒車輛、人員必須經(jīng)過消毒后才能進入豬場。6.2.1.2消毒模式應(yīng)采取空欄消毒、帶豬消毒、定期消毒、緊急消毒和終末消毒等多種模式相結(jié)合的形式。消毒范圍包括豬只、場地、用具、人員、車輛。6.2.2溫濕度按GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.2.3噪聲不高于50db～70db，隨時關(guān)注周邊環(huán)境，避免突發(fā)性噪聲對豬造成嚴(yán)重應(yīng)激。6.2.4氣流夏季風(fēng)速1m/s～3m/s、冬季風(fēng)速0.1m/s～0.4m/s春季風(fēng)速介于冬夏之間。6.2.5光照仔豬每天光照時間（含自然光照）14h～18h，光照強度50Lx。育肥豬可完全采用自然光照，無窗舍人工每天光照時間8h～10h，照度30Lx。6.2.6水質(zhì)水質(zhì)應(yīng)每年檢測2次，按NY/T39規(guī)定執(zhí)行。6.2.7粉塵按NY/T391規(guī)定執(zhí)行，有條件豬場應(yīng)安裝霧化消毒降溫裝備。6.3后備豬及種豬的飼養(yǎng)管理6.3.1后備母豬的飼養(yǎng)管理按GB/T17824.2規(guī)定執(zhí)行。6.3.2配種期間飼養(yǎng)管理按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.3.3懷孕期飼養(yǎng)管理DB2327/T099—2024按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.3.4分娩及哺乳母豬的飼養(yǎng)管理按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.3.5種公豬的飼養(yǎng)與調(diào)教按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.4初生仔豬及哺乳豬管理按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.5保育豬飼養(yǎng)管理按GB/T17824.2、GB/T17824.3規(guī)定執(zhí)行。6.6飼料配合6.6.1飼料原料及配合飼料按GB13078規(guī)定執(zhí)行。6.6.2飼料及飼料添加劑使用按NY/T471規(guī)定執(zhí)行。6.7飼料使用標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)先使用優(yōu)質(zhì)牧草、飼料作物等青綠多汁飼料。其他必須使用A級、AA級綠色食品的飼料工業(yè)原料，全價配合飼料，可以在飼料中添加中草藥、益生素、酶制劑等物質(zhì)。中草藥中不應(yīng)含礦物質(zhì)中藥成分，禁止在飼料中添加抗菌素、抗生素、高銅、高鐵、高鋅以及人工合成的飼料添加劑等藥物或制劑。6.8檔案管理做好引種、配種、產(chǎn)仔、飼料、飼料添加劑和獸藥使用、消毒、免疫、診療、防疫、監(jiān)測、病死豬無害化處理、銷售等檔案記錄工作，所有檔案應(yīng)在豬出欄后保留2年以上。7豬病控制與免疫7.1掌握豬病發(fā)生的一般規(guī)律7.1.1飼養(yǎng)管理不當(dāng)是豬病發(fā)生的重要病因豬是一個有機整體，正確科學(xué)的飼養(yǎng)管理能使豬只具有健康的體質(zhì)和較強的免疫能力，從而通過自身的生理調(diào)節(jié)對各種疫病產(chǎn)生一定的抵抗力，或者即便受到疾病的危害，正確的飼養(yǎng)管理也會使豬只盡快恢復(fù)體質(zhì)。7.1.1.1飼養(yǎng)不當(dāng)包括營養(yǎng)不當(dāng)和飼養(yǎng)方法不當(dāng)。營養(yǎng)不當(dāng)使豬體質(zhì)下降，抵抗力降低或直接導(dǎo)致疾病。飼養(yǎng)方法不當(dāng)，如飼喂不均勻，饑飽不均，會導(dǎo)致消化系統(tǒng)疾病的發(fā)生；管理方法不當(dāng)也會導(dǎo)致疾病的發(fā)生，如不適當(dāng)?shù)暮先?，未進行豬生物安全管理，母豬管理不當(dāng)導(dǎo)致流產(chǎn)、難產(chǎn)等。DB2327/T099—202477.1.2生活環(huán)境也是引起疾病發(fā)生的重要誘因飼養(yǎng)環(huán)境即小氣候的溫度、濕度，空氣中有害氣體的含量等方面的不當(dāng)都會引起疾病的發(fā)生。如中暑、感冒、皮膚病和粉塵過多導(dǎo)致呼吸道疾病等。7.1.3病原微生物的侵襲導(dǎo)致傳染病的發(fā)生是構(gòu)成養(yǎng)豬生產(chǎn)的最大威脅預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生和流行，如豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病、圓環(huán)病、偽狂犬病、細(xì)小病毒、乙型腦炎、傳染性胃腸炎等是豬場獸醫(yī)工作和管理者的重要任務(wù)。7.2控制豬病的發(fā)生7.2.1根據(jù)豬的發(fā)病規(guī)律，在控制豬病上必須做好以下幾項工作：7.2.1.1嚴(yán)格按科學(xué)規(guī)律飼養(yǎng)管理，保證豬只有一個良好的體質(zhì)，這是預(yù)防豬病的前提條件，瘦肉型豬對不良的飼養(yǎng)條件敏感，尤其應(yīng)加強飼養(yǎng)管理。7.2.1.2創(chuàng)造良好的生活環(huán)境條件，減少發(fā)病機會。盡可能做到冬暖夏涼，自由飲水，豬群密度和群體大小合適，欄舍干凈無積水，通風(fēng)換氣良好，保證豬只健康生長發(fā)育。7.2.1.3切斷傳染鏈條，控制傳染病的發(fā)生和流行。傳染病的發(fā)生和流行包括三個方面，即病原體——傳播途徑——易感動物（豬），這三個環(huán)節(jié)構(gòu)成了傳染鏈條。只要能有效地切斷傳染鏈條的任何一個環(huán)節(jié)就可以有效預(yù)防傳染病的發(fā)生，但實際工作中不應(yīng)局限在一個方面，應(yīng)從三個方面同時入手。7.2.1.3.1消滅病原體嚴(yán)格隔離病豬和潛伏期的豬，妥善處理病豬的排泄物、分泌物及污染的欄舍和墊草等，嚴(yán)格按獸醫(yī)衛(wèi)生制度管理措施處理病死豬和一類傳染病豬。7.2.1.3.2切斷傳播途徑對于直接的傳播途徑，應(yīng)通過有效隔離的方法；對于間接的傳播途徑，要通過有效消毒及其它方法。7.2.1.3.3保護易感動物保護易感動物途徑通常指給豬只免疫，豬場必須根據(jù)本地區(qū)常見病的流行狀況制訂完善的免疫制度，使豬只對該地區(qū)常見病處于非易感狀態(tài)，具有可靠的堅強免疫力。7.3豬場消毒工作消毒指用消毒藥物迅速殺滅病原體微生物，切斷傳播途徑，預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生。消毒是養(yǎng)殖場控制疾病發(fā)生的重要手段。7.3.1車輛消毒豬場入口應(yīng)建立消毒池，深度30cm、寬度為門寬、長度4m。7.3.2人員消毒換穿場內(nèi)工作服和水靴后，紫外線消毒15min，并經(jīng)過自動噴霧消毒系統(tǒng)，洗手后方可入場。7.3.3豬舍消毒7.3.3.1空欄消毒空欄時認(rèn)真清除欄內(nèi)雜物，并徹底清洗干凈，待干燥后再用消毒藥消毒，再經(jīng)干燥3d～5d方可進豬，且進豬前1d再加強消毒1次。DB2327/T099—202487.3.3.2帶豬消毒應(yīng)每周一次，選用無刺激性消毒藥。7.3.4分娩前母豬全身消毒和乳房會陰部消毒，能減少母豬傳播給仔豬疾病機率，可選用碘制劑。7.3.5周圍環(huán)境消毒趕豬道要求趕豬前和趕豬后均應(yīng)消毒，人行道需要定期進行消毒。7.3.6飲水消毒常加入漂白粉或用明礬進行沉淀的清水。7.3.7消毒注意事項7.3.7.1消毒藥濃度應(yīng)按使用說明準(zhǔn)確配制。7.3.7.2作用時間一般消毒藥與病原接觸時間越長，滅菌效果越好，消毒藥液使消毒對象全面濕潤方有較好的效7.3.7.3注意拮抗現(xiàn)象，禁止隨意合用。7.3.7.4注意人畜安全燒堿、生石灰、過氧乙酸等強堿強酸強氧化性的消毒藥會灼傷黏膜皮膚，對組織有腐蝕性，應(yīng)做好防護工作，保證人畜安全。7.4豬場免疫程序7.4.1商品豬免疫程序應(yīng)符合表1規(guī)定。表1商品豬免疫程序9注：以上商品豬免疫程序僅供參考，各豬場應(yīng)根據(jù)豬場本身情況結(jié)合周邊疫病，請專家或7.4.2