1汽化1知識講堂汽化物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程叫做汽化。物質(zhì)在汽化過程中會吸收熱量。汽化有兩種方式:蒸發(fā)和沸騰蒸發(fā):任何溫度下，在液體表面發(fā)生的緩慢的汽化現(xiàn)象;沸騰:液體達(dá)到沸點(diǎn)時，在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。地上的水每時每刻都在蒸發(fā)100℃時水沸騰沸騰如圖連接實(shí)驗(yàn)裝置，燒杯中裝入水，溫度計(jì)懸掛于上方測量水的溫度。點(diǎn)燃酒精燈后每隔定時間記錄一次溫度計(jì)的示數(shù)，直到水沸騰后再持續(xù)段時間。然后將記錄的數(shù)據(jù)通過溫度一時間坐標(biāo)系表示出來，得到水的溫度隨時間的變化曲線。從該曲線可以看出，水在100℃時沸騰，沸騰之后水溫保持在100℃不變，這個溫度就是水的沸點(diǎn)。標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下一些物質(zhì)的沸點(diǎn)物質(zhì)液態(tài)鎢液態(tài)金水銀酒精液態(tài)氮沸點(diǎn)/℃59272807356.778.2-195.8水的沸點(diǎn)會受氣壓影響。在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100°C，增大氣壓，水的沸點(diǎn)會開高，反之水的沸點(diǎn)會降低。在高原上，大氣壓比較低，水的沸點(diǎn)較低，此時用敞口鍋是很難煮熟食物的。采用高壓鍋，里面的氣壓高于一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，水的沸點(diǎn)高于100°C，更容易把食物煮熟。水沸騰前后表現(xiàn)出來的現(xiàn)象是不同的。沸騰前，容器底部的水受熱較快，容器上部的水受熱較慢，底部的水汽化后產(chǎn)生氣泡，在上升過程中，由于上部的溫度比較低，氣泡中的空氣又液化在水中，使氣泡體積變小。沸騰后，在容器底部會發(fā)生劇烈的汽化，產(chǎn)生大量氣泡，氣泡在上升過程中，周圍的沸水不斷汽化，使氣泡的體積逐漸變大。蒸發(fā)把濕衣服晾在外面，此時的溫度遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于100℃過了一段時間之后，衣服也會變干。水是通過蒸發(fā)的方式汽化為水蒸氣的。蒸發(fā)的快慢會受哪些因素的影響呢?蒸發(fā)的速度受以下幾個因素的影響：(1)液體溫度。(曬太陽、加熱)(2)液體表面積。(攤開衣服或谷物、拖地)(3)液面上方空氣的流速。(通風(fēng)、吹風(fēng))此外，液體的種類也會影響蒸發(fā)的快慢，比如同種情況下，酒精的蒸發(fā)速度大于水的蒸發(fā)速度，所以發(fā)高燒時給病人抹上酒精，利用酒精快速蒸發(fā)吸熱進(jìn)行退燒。空氣的相對濕度(空氣實(shí)際所含水蒸氣密度和同溫下飽和水蒸氣密度的百分比值)也會影響蒸發(fā)的快慢，相對濕度越大，蒸發(fā)越慢。液化物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫做液化。物質(zhì)在液化過程中會放出熱量。北方的冬天，可以看到戶外的人不斷呼出“白氣”，這是呼出的水蒸氣遇到冷空凝結(jié)成了小霧滴;戴眼鏡的人從寒冷的室外進(jìn)入溫暖的室內(nèi)，鏡片會蒙上一層小水珠，這是室內(nèi)空氣中的水蒸遇到冷鏡片凝結(jié)成的。清晨，人們有時會看到路邊的草或樹葉上結(jié)有露珠，這是空氣中的水蒸氣遇冷凝結(jié)成小水滴而形成的。液化的兩種方式——降溫和加壓降低溫度可以使氣體液化成液體。上面所示的生活實(shí)例中，都是通過降低溫度的方式來使氣體液化的。天現(xiàn)象中，降雨、露水、霧都和液化有關(guān)，都是由于高溫水蒸氣降低溫度液化形成的。壓縮體積也可以使氣體液化成液體。液化石油氣就是將石油分解出的氣體壓縮到只占原體積的，貯存于耐高壓的鋼罐中制成的。打火機(jī)貯存燃?xì)庖彩峭ㄟ^該方式實(shí)現(xiàn)的。升華和凝華物質(zhì)從固態(tài)直接變成氣態(tài)叫做開華，物質(zhì)在升華過程中要吸熱。放在衣柜中的棉腦丸，慢慢變小:白己好燈的燈絲逐漸變細(xì);冬天路邊的積雪慢減少。這些現(xiàn)象中，都沒有中間態(tài)(液態(tài))的出現(xiàn)，物質(zhì)直接從固態(tài)變成氣態(tài)，都是升華現(xiàn)象。物質(zhì)在升華時要大量吸熱，因此這個過程具有很好的制冷效果，人工降雨、舞臺的煙霧效果都與升華有關(guān)，干冰(固態(tài)二氧化碳)升華時大量吸收周圍空氣的熱量，而使空氣中的水蒸氣驟冷液化，達(dá)到液化形成霧的目的。舞臺煙霧霜人工降雨舞臺煙霧霜人工降雨物質(zhì)從氣態(tài)直接變成固態(tài)叫做凝華，物質(zhì)在凝華過程中要放熱。霜、雪、冰花都是水蒸氣凝華形成的。凝華過程中，也沒有中間態(tài)(液態(tài))的出現(xiàn)，凝華般在溫差比較大時發(fā)生，比如在寒冷的冬天，戶中的波璃非常冷，而在有愛氣的圈內(nèi)空氣溫度比較高，較高溫度的空中的水蒸氣碰到較低溫度的玻璃，驟冷凝華，形成冰花。典例分析例1下列物態(tài)變化中，屬于汽化現(xiàn)象的是（）A．春天，冰雪消融B．夏天，灑在地板上的水很快干了C．深秋，清晨草地上出現(xiàn)了霜D．冬天，湖面的水結(jié)成冰【解答】B練1.1如圖所示，自然界中的物態(tài)變化讓我們領(lǐng)略了許多美妙景色，下列說法中正確的是（） A． 輕柔的雪是升華現(xiàn)象 B． 凝重的霜是凝華現(xiàn)象 C． 晶瑩的露是熔化現(xiàn)象 D． 飄渺的霧是汽化現(xiàn)象【解答】B練1.2如圖所示的物態(tài)變化中，需要放熱的是（） A． 干冰變小 B． 樹枝上的霜 C． 干手器將手烘干 D． 冰雪消融【解答】B練1.3下列物態(tài)變化中同一類型且放出熱量的是（）A．春雪消融霧繞群峰 B．夏晨露水冰糕冒白氣 C．深秋早霜樟腦丸變小 D．冬日冰花河水結(jié)冰【解答】B練1.4細(xì)心觀察，你會發(fā)現(xiàn)生活中的很多現(xiàn)象可以用學(xué)過的物理知識來解釋。下列解釋正確的是（）A．燒開水時壺嘴冒出的“白氣”是水蒸氣汽化形成的 B．“下雪不冷，化雪冷”，是因?yàn)檠┰谌刍瘯r放熱 C．端午米粽飄香，我們能聞到米粽的香味，是由于分子做無規(guī)則運(yùn)動 D．塑料吸盤能牢牢吸在玻璃上，說明分子間存在引力【解答】C例2夏天，小雨將冰水和熱水分別注入常溫下的兩只透明燒杯中，如圖所示．一會兒發(fā)現(xiàn)兩只燒杯的杯壁上都有一部分出現(xiàn)小水珠，變得模糊了．針對這一現(xiàn)象，下列說法正確的是（）A．甲、乙兩杯都在內(nèi)壁出現(xiàn)了水珠B．甲、乙兩杯都在外壁出現(xiàn)了水珠C．甲杯的內(nèi)壁出現(xiàn)了水珠，乙杯的外壁出現(xiàn)了水珠D．甲杯的外壁出現(xiàn)了水珠，乙杯的內(nèi)壁出現(xiàn)了水珠【解答】D練2.1冬天，人說話時，可以看到口里呼出“白氣”；夏天，打開冰箱時，也可以看到從冰箱里沖出“白氣”．下列對這兩次“白氣”產(chǎn)生的原因，分析正確的是（）A．冰箱里沖出的“白氣”是冰箱里的氣體液化產(chǎn)生的B．冰箱里沖出的“白氣”是冰箱里的氣體汽化產(chǎn)生的C．口里呼出的“白氣”是口里的氣體液化產(chǎn)生的D．口里呼出的“白氣”是口里的氣體汽化產(chǎn)生的【解答】C練2.2下列說法正確的是（）A．把冰水混合物拿到0℃的房間里，冰可以熔化成水B．蔬菜用保鮮膜包好后放入冰箱冷藏室后，蒸發(fā)就會停止C．舞臺上噴灑干冰后所形成的大量“白氣”，是干冰升華產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏wD．【解答】C練2.3寒冷的冬天到來后，總會看到教室的玻璃窗上出現(xiàn)一層“水霧”，下列關(guān)于“水霧”的說法正確的是（）A．“水霧”出現(xiàn)在教室的內(nèi)表面 B．“水霧”出現(xiàn)在教室的外表面C．“水霧”是水滴液化形成的 D．“水霧”是水蒸氣汽化形成的【解答】A練2.4生活中常把碗放在鍋里的水中蒸食物．如圖所示．當(dāng)鍋里的水沸騰以后，碗中的水（）A．同時沸騰 B．稍后也沸騰了C．溫度達(dá)到沸點(diǎn)，不會沸騰 D．溫度低于沸點(diǎn)，不會沸騰【解答】C2.42.5練2.5如圖所示，甲容器內(nèi)裝有水，乙試管內(nèi)也裝有水，并通過甲容器密封蓋上的孔插入甲容器的水中，且乙試管與密封蓋緊密接觸．現(xiàn)給甲容器加熱，則經(jīng)過一段時間后（）A．甲容器內(nèi)的水先沸騰B．乙試管內(nèi)的水先沸騰C．甲容器、乙試管內(nèi)的水同時沸騰D．甲容器內(nèi)的水沸騰，乙試管內(nèi)的水不會沸騰【解答】B例3在做“探究水沸騰時溫度變化特點(diǎn)”的實(shí)驗(yàn)中：（1）圖甲中A、B、C三種讀取溫度計(jì)示數(shù)的方法，其中正確的是B；圖乙中，溫度計(jì)的示數(shù)為96℃．（2）圖丙是老師根據(jù)兩組同學(xué)每隔2分鐘記錄一次溫度的數(shù)據(jù)，描繪出對應(yīng)的溫度﹣時間圖象．由圖象可知水沸騰時的溫度為99℃，說明此時當(dāng)?shù)卮髿鈮盒∮冢ㄟx填“大于”、“小于”或“等于”）1個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓；水溫達(dá)到沸點(diǎn)后繼續(xù)加熱，水的溫度不變（選填“升高”或“不變”）．（3）由圖丙可知，兩組同學(xué)的圖象存在差異，請說出一