我國生物有機(jī)肥的發(fā)展現(xiàn)狀及展望1生物有機(jī)肥的生產(chǎn)應(yīng)用現(xiàn)狀與普通有機(jī)肥相比，生物有機(jī)肥生產(chǎn)的技術(shù)含量相對較高，除了在腐熟過程中要加入促進(jìn)有機(jī)物料腐熟、分解的生物菌劑，以實(shí)現(xiàn)定向腐熟、除臭等目的外，在產(chǎn)品中還需加入具有特定功能的微生物，以提升產(chǎn)品的作用效果。目前，我國從管理上將生物有機(jī)肥納入微生物肥料范疇，實(shí)施比有機(jī)肥更為嚴(yán)格的管理措施，以促進(jìn)生物有機(jī)肥的健康發(fā)展。1.1企業(yè)數(shù)量及生產(chǎn)規(guī)模生物有機(jī)肥在短短的幾年間得到了快速的發(fā)展。目前在農(nóng)業(yè)部獲得產(chǎn)品登記證的生產(chǎn)企業(yè)達(dá)120多家，年產(chǎn)量200萬t以上，已具備一定的生產(chǎn)規(guī)模，正在成為農(nóng)資產(chǎn)品市場的一個新亮點(diǎn)。這些企業(yè)的生產(chǎn)起點(diǎn)也較高，年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力多是中型(2萬～3萬t)，或是大型企業(yè)(3萬～5萬t)，也有部分超大型(5萬t以上)生產(chǎn)企業(yè)，主要是利用附近養(yǎng)殖場的畜禽糞便或農(nóng)作物秸稈等作為原材料，同時也包括一些發(fā)酵工業(yè)的下腳料、生活垃圾等。但據(jù)凋查了解，這些企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)能力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力.主要原因是產(chǎn)品的市場銷售存在比較大的困難。1.2生產(chǎn)工藝和技術(shù)在農(nóng)業(yè)部獲得登記的生物有機(jī)肥生產(chǎn)企業(yè)，基本上以從事微生物肥料生產(chǎn)為主，這些企業(yè)利用原有的菌劑生產(chǎn)技術(shù)，通過購買一些必要的發(fā)酵設(shè)備，開始了生物有機(jī)肥的生產(chǎn)。在發(fā)酵生產(chǎn)工藝上，多采用槽式堆置發(fā)酵法，其他的發(fā)酵方法。如平地堆置發(fā)酵法、發(fā)酵槽發(fā)酵法、密封倉式發(fā)酵法、塔式發(fā)酵法等在生產(chǎn)中也得到了應(yīng)用。在發(fā)酵、腐熟過程中物料的水分、C/N比、溫度等的調(diào)節(jié)及腐熟劑的使用是生產(chǎn)工藝的關(guān)鍵，特別是菌劑的應(yīng)用直接影響著物料發(fā)酵的周期及腐熟程度。經(jīng)過腐熟的物料基本實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的無害化，從而也有利于后處理過程中所加入功能菌的存活。在發(fā)酵物料的后處理方面，大多數(shù)企業(yè)加入功能菌劑進(jìn)行復(fù)配、定形，產(chǎn)品劑型以粉劑為主。此外，有1/3的產(chǎn)品在后處理過程中采用了造粒技術(shù)，多數(shù)以圓盤造粒為主，但也有采用滾筒造?；驍D壓造粒的。顆粒產(chǎn)品克服了粉劑產(chǎn)品外觀差、層次低的缺點(diǎn)，提高了產(chǎn)品的商品性，但同時也提高了企業(yè)的生產(chǎn)成本，并對有效菌的存活產(chǎn)生了一定的影響。1.3菌種種類與使用微生物菌種是微生物肥料產(chǎn)品的核心，對生物有機(jī)肥而言也是如此。在生產(chǎn)過程中。一般有2個環(huán)節(jié)涉及到微生物的使用：一是在腐熟過程中加入促進(jìn)物料分解、腐熟兼具除臭功能的腐熟菌劑，其多由復(fù)合菌系組成，常見菌種有光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌、放線菌、青霉、木霉、根霉等；二是在物料腐熟后加入的功能菌，一般以同氮菌、溶磷菌、硅酸鹽細(xì)菌、乳酸菌、假單胞菌、芽孢桿菌、放線菌等為主，在產(chǎn)品中發(fā)揮特定的肥料效應(yīng)。因此，對生物有機(jī)肥企業(yè)來說，微生物菌種的篩選、使用是企業(yè)的核心技術(shù)，只有掌握了這一關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)，才能加快物料的分解、腐熟，以及保證產(chǎn)品的應(yīng)用效果。1.4質(zhì)檢技術(shù)與產(chǎn)品質(zhì)量照高出47.8%、77.1%、35.7%、65.0%和75.8%。相關(guān)研究還證明，有機(jī)質(zhì)經(jīng)微生物分解后，可縮合成新的腐殖質(zhì)。它能與土壤中的黏土及鈣離子結(jié)合，形成有機(jī)無機(jī)復(fù)合體，促進(jìn)土壤中水穩(wěn)性團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成，從而可以協(xié)調(diào)土壤中水、肥、氣、熱的矛盾，改善土壤結(jié)構(gòu)，使土壤疏松、耕性變好。2.3調(diào)節(jié)微生物區(qū)系，改善土壤微生態(tài)系統(tǒng)腐熟的有機(jī)肥中一般含有酵母菌、乳酸菌、纖維素分解菌等有益微生物，而加有功能菌的生物有機(jī)肥還可能含有固氮菌、硅酸鹽細(xì)菌、溶磷菌、光合細(xì)菌及假單胞菌等一些有益菌。這些微生物除了具有產(chǎn)生大量活性物質(zhì)的能力外，有的還具有固氮、溶磷、解鉀的能力，有的具有抑制植物根際病原菌的能力，有的則具有改善土壤微生態(tài)環(huán)境的能力。此外.生物有機(jī)肥施人土壤后能夠調(diào)節(jié)土壤中微生物的區(qū)系組成，使土壤中的微生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)發(fā)生改變。例如，果園施用生物有機(jī)肥后，根區(qū)土壤細(xì)菌、真菌和放線茵數(shù)量顯著增加，其中細(xì)菌占絕對優(yōu)勢。這是因?yàn)楫?dāng)有新鮮有機(jī)物質(zhì)進(jìn)入土壤后，為微生物提供了新的能源，使微生物在種群數(shù)量上發(fā)生較大的改變。另一方面，生物有機(jī)肥本身也帶人大量有活性的微生物，在某種程度上講，生物有機(jī)肥的施入起到了接種微生物的作用。2.4活化難溶化合物，提高土壤向作物提供營養(yǎng)的水平一般情況下，生物有機(jī)肥料中添加有固氮微生物，該類微生物可通過其中固氮酶的作用.將空氣中的N2還原為可被作物吸收利用的NH3。雖然微生物的固氮效率因土壤條件的不同而有較大差異，但生物有機(jī)肥中微生物固氮作用的存在無疑成為未來為作物提供氮素營養(yǎng)的一條重要途徑。此外，生物有機(jī)肥中還添加了一定數(shù)量的溶磷微生物和硅酸鹽細(xì)菌，施入土壤后經(jīng)增殖并與其他土壤微生物協(xié)同作用，可分解土壤中某些原次生礦物，并同時將這些礦物所同定的磷、鉀等養(yǎng)分釋放出來，把無效態(tài)磷、鉀轉(zhuǎn)化成可供作物吸收利用的有效態(tài)養(yǎng)分，直接被作物吸收利用，提高土壤供肥能力。2.5改善土壤生態(tài)，減少植物病蟲害的發(fā)生生物有機(jī)肥具有改善土壤生態(tài)環(huán)境及改變土壤微生物區(qū)系的作用，在減少作物病蟲害發(fā)生方面發(fā)揮著更為重要的作用。這是岡為在生物有機(jī)肥中含有多種特效菌，在微生物的生長繁殖過程中，能分泌出多種抗生素及植物生長激素，不但能抑制植物病原微生物的活動，起到防治植物病害的作用，而且能刺激作物生長，使其根系發(fā)達(dá)，促進(jìn)葉綠素、蛋白質(zhì)和核酸的合成，提高作物的抗逆性。例如，據(jù)蔡燕飛等研究，利用畜牧業(yè)廢棄物資源研制的生物有機(jī)肥對番茄青枯病有明顯的控制作用：在連作地對照地塊番茄青枯病發(fā)生率100%的情況下，腐熟的生物有機(jī)肥處理番茄平均發(fā)病率僅46%，方差分析表明，施生物有機(jī)肥顯著地降低了番茄青枯病發(fā)生率。生物有機(jī)肥從產(chǎn)品的生產(chǎn)到田間應(yīng)用的各個環(huán)節(jié)上還存在許多問題，尤其在產(chǎn)品技術(shù)含量上要有質(zhì)的提升。微生物是產(chǎn)品的技術(shù)核心，因此首先要做好菌劑的篩選、研究工作。這包括2個方面的內(nèi)容：一是腐熟菌劑的應(yīng)用.要朝著復(fù)合菌劑的篩選方向發(fā)展，達(dá)到加快物料分解、腐熟、除臭等目的；二是功能菌劑的復(fù)配，要研究保證它在物料中存活及功能正常發(fā)揮的方法與工藝。其次，對生產(chǎn)工藝進(jìn)行優(yōu)化，做好各種物料的配比，確定發(fā)酵的各項(xiàng)工藝參數(shù)，并解決產(chǎn)品造粒過程對有效菌的影響，在技術(shù)上要有所創(chuàng)新。第三，產(chǎn)品的質(zhì)量要有保