七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第二章人體的營養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收教案（新版）新人教版學校授課教師課時授課班級授課地點教具教學內容分析本節(jié)課的主要教學內容來自于七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第二章人體的營養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收。具體內容包括：

1.食物中的營養(yǎng)物質及其作用

2.食物的消化過程

3.營養(yǎng)物質的吸收過程

4.營養(yǎng)物質的運輸和利用

教學內容與學生已有知識的聯(lián)系：

學生在之前的學習中已經掌握了食物中含有六大類營養(yǎng)物質的知識，本節(jié)課將在這個基礎上進一步深入探討這些營養(yǎng)物質的消化和吸收過程，以及它們對身體的作用。同時，學生也將了解到食物中的大分子物質是如何被分解成小分子物質，以便被身體吸收利用。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要包括以下幾個方面：

1.生命觀念：通過學習食物消化和吸收的過程，使學生能夠理解人體獲取營養(yǎng)的生理機制，建立對生命科學的基本認識，培養(yǎng)科學的生命觀念。

2.科學思維：引導學生運用觀察、比較、分析等方法，對食物的消化和吸收過程進行探究，培養(yǎng)學生的科學思維能力。

3.科學探究：通過小組合作、討論交流等方式，鼓勵學生主動參與科學探究，提高學生的問題發(fā)現(xiàn)、分析和解決能力。

4.科學態(tài)度：培養(yǎng)學生對生物學學習的興趣，增強學生對科學知識的好奇心和創(chuàng)新精神，形成積極的科學態(tài)度。

5.社會責任：通過學習人體營養(yǎng)知識，使學生能夠認識到合理膳食的重要性，提高學生關注自身健康、關愛他人的社會責任感。

6.交流與合作：在課堂討論和小組活動中，培養(yǎng)學生的交流與合作能力，使學生能夠在團隊中發(fā)揮自己的優(yōu)勢，共同完成任務。教學難點與重點1.教學重點：

（1）食物中的營養(yǎng)物質及其作用：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽對人體各項生命活動的重要作用。

（2）食物的消化過程：口腔、胃、小腸等消化器官在消化過程中的功能和作用。

（3）營養(yǎng)物質的吸收過程：小腸等吸收器官對營養(yǎng)物質的選擇性吸收。

（4）營養(yǎng)物質的運輸和利用：血液循環(huán)系統(tǒng)將營養(yǎng)物質運輸?shù)饺砀鱾€部位，為細胞提供能量和修復原料。

2.教學難點：

（1）食物消化和吸收的詳細過程：學生難以理解食物在消化器官中的具體變化，以及營養(yǎng)物質如何被吸收。

（2）大分子物質分解為小分子物質的過程：學生難以理解食物中的大分子物質如蛋白質、淀粉和脂肪是如何被分解成小分子物質，以便被身體吸收利用。

（3）營養(yǎng)物質的跨膜運輸：學生難以理解營養(yǎng)物質通過細胞膜進入細胞內的機制。

（4）營養(yǎng)物質的運輸和利用：學生難以理解血液循環(huán)系統(tǒng)如何將營養(yǎng)物質運輸?shù)饺砀鱾€部位，以及細胞如何利用這些營養(yǎng)物質。

針對以上難點，教師可以采取以下教學方法：

1.利用圖片、動畫和模型等教學資源，生動形象地展示食物消化和吸收的過程，幫助學生直觀地理解消化器官的功能和作用。

2.通過實驗演示和小組討論，讓學生親身體驗食物消化和吸收的過程，提高學生的實踐操作能力和解決問題的能力。

3.利用flash動畫等教學工具，展示營養(yǎng)物質跨膜運輸?shù)倪^程，幫助學生理解細胞如何吸收營養(yǎng)物質。

4.通過案例分析和角色扮演等方式，讓學生了解血液循環(huán)系統(tǒng)的作用，以及營養(yǎng)物質如何被運輸?shù)饺砀鱾€部位。教學資源軟硬件資源：

1.教室內的多媒體設備，包括投影儀和計算機。

2.人體消化系統(tǒng)的模型或圖示。

3.食物樣本或食物模型。

4.實驗材料，如酶制劑、淀粉、蛋白質等。

課程平臺：

1.學校的學習管理系統(tǒng)（LMS），如Moodle或Canvas。

2.生物學教學平臺，提供相關的教學資源和互動工具。

信息化資源：

1.生物學相關的在線教學視頻，如KhanAcademy、CrashCourseBiology等。

2.生物學教育網(wǎng)站，如NASA的生物科學教育資源、美國生物學會的教育資源等。

3.互動模擬軟件，如BiologySimulations、CellularAutomataSimulator等。

教學手段：

1.小組討論和合作學習。

2.實驗演示和實驗操作。

3.問題解決和案例分析。

4.使用了教學游戲和互動活動，如Quizlet、Kahoot!等。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料，包括本節(jié)課的教學PPT、相關視頻和文檔，明確預習目標和要求。

-設計預習問題：圍繞食物消化和吸收課題，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“食物在消化過程中發(fā)生哪些變化？”“營養(yǎng)物質的吸收是如何進行的？”等，引導學生自主思考。

-監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保每個學生都完成了預習任務。

學生活動：

-自主閱讀預習資料：學生按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解食物消化和吸收的基本概念。

-思考預習問題：學生針對預習問題進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預習成果：學生將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：通過預習任務和問題的引導，培養(yǎng)學生的自主學習能力。

-信息技術手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學生提前了解食物消化和吸收的基本概念，為課堂學習做好準備。

-培養(yǎng)學生的自主學習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導入新課：通過一個趣味小故事或生活案例，引出食物消化和吸收課題，激發(fā)學生的學習興趣。

-講解知識點：詳細講解食物消化和吸收的過程，結合實例幫助學生理解。

-組織課堂活動：設計小組討論、角色扮演、實驗等活動，讓學生在實踐中掌握食物消化和吸收的過程。

-解答疑問：針對學生在學習中產生的疑問，進行及時解答和指導。

學生活動：

-聽講并思考：學生認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：學生積極參與小組討論、角色扮演、實驗等活動，體驗食物消化和吸收的過程。

-提問與討論：學生針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學生理解食物消化和吸收的基本過程。

-實踐活動法：設計實踐活動，讓學生在實踐中掌握食物消化和吸收的過程。

-合作學習法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學生深入理解食物消化和吸收的基本過程，掌握相關的技能。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學習，培養(yǎng)學生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)食物消化和吸收課題，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-提供拓展資源：提供與食物消化和吸收相關的拓展資源，如書籍、網(wǎng)站、視頻等，供學生進一步學習。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。

學生活動：

-完成作業(yè)：學生認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

-拓展學習：學生利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

-反思總結：學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。

教學方法/手段/資源：

-自主學習法：引導學生自主完成作業(yè)和拓展學習。

-反思總結法：引導學生對自己的學習過程和成果進行反思和總結。

作用與目的：

-鞏固學生在課堂上學到的食物消化和吸收的知識點和技能。

-通過拓展學習，拓寬學生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結，幫助學生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內容相關的拓展閱讀材料：

-《營養(yǎng)與健康》：一本介紹營養(yǎng)學基礎和健康飲食的書籍，幫助學生深入了解營養(yǎng)對人體健康的重要性。

-《人體生理學》：一本詳細介紹人體生理機制的教科書，包括食物的消化和吸收過程等內容。

-《食物的魔力》：一本介紹食物對身體健康影響的書籍，涵蓋不同食物的營養(yǎng)成分和作用。

2.鼓勵學生進行課后自主學習和探究：

-學生可以進一步了解食物消化和吸收的過程，探究不同營養(yǎng)物質在人體內的作用和重要性。

-學生可以研究不同的飲食習慣對人體健康的影響，探索如何通過合理膳食來保持健康。

-學生可以參與學校的食品安全和營養(yǎng)健康宣傳活動，將所學的知識應用到實際生活中。板書設計1.重點知識點：

①食物中的營養(yǎng)物質及其作用：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽等。

②食物的消化過程：口腔、胃、小腸等消化器官的功能和作用。

③營養(yǎng)物質的吸收過程：小腸等吸收器官的選擇性吸收。

④營養(yǎng)物質的運輸和利用：血液循環(huán)系統(tǒng)的作用。

2.關鍵詞：

①消化：口腔、胃、小腸等器官將食物分解成小分子物質的過程。

②吸收：小腸等吸收器官將營養(yǎng)物質從食物中提取出來的過程。

③營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽等。

④血液循環(huán)：將營養(yǎng)物質運輸?shù)饺砀鱾€部位的過程。

3.句式表達：

①人體通過消化和吸收過程，將食物中的營養(yǎng)物質轉化為身體所需的能量和修復原料。

②營養(yǎng)物質的選擇性吸收，保證了身體對不同營養(yǎng)物質的需求。

③血液循環(huán)系統(tǒng)像一個高效的物流公司，將營養(yǎng)物質運送到全身各個部位。課后作業(yè)1.請簡述食物在口腔中的消化過程，并解釋為什么需要唾液。

答案：食物在口腔中的消化過程主要包括咀嚼和唾液的分泌。咀嚼可以物理性地將食物嚼碎，而唾液中的酶，如唾液淀粉酶，可以水解食物中的淀粉，使其轉化為可被小腸吸收的葡萄糖。唾液還具有濕潤食物的作用，幫助食物更好地通過食道進入胃。

2.請描述胃的主要消化功能，并說明胃液的作用。

答案：胃的主要消化功能包括機械性的研磨食物，以及分泌胃液。胃液中含有胃蛋白酶，能水解食物中的蛋白質，使其轉化為可被小腸吸收的氨基酸。此外，胃液中的鹽酸可以殺死食物中的有害微生物，幫助消化。

3.請簡要說明小腸在吸收營養(yǎng)物質過程中的作用，并解釋為什么小腸是吸收營養(yǎng)的主要部位。

答案：小腸是吸收營養(yǎng)物質的主要部位，因為小腸具有以下特點：1.小腸內壁表面有許多皺褶，增加了吸收面積；2.小腸內壁細胞中含有多種吸收營養(yǎng)物質的載體蛋白；3.小腸內環(huán)境相對穩(wěn)定，有利于營養(yǎng)物質的吸收。

4.請描述血液循環(huán)系統(tǒng)在營養(yǎng)物質運輸和利用中的作用，并解釋為什么需要血液。

答案：血液循環(huán)系統(tǒng)在營養(yǎng)物質運輸和利用中的作用是：1.血液將營養(yǎng)物質從消化器官運輸?shù)缴眢w各細胞；2.血液將營養(yǎng)物質釋放到細胞外液中，供細胞攝?。?.血液還負責將廢物和代謝產物從細胞運送到排泄器官。需要血液的原因是：1.血液具有很好的運輸能力，可以快速地將營養(yǎng)物質和廢物運輸?shù)饺砀鞑课唬?.血液可以在細胞外液中與營養(yǎng)物質和廢物進行交換。

5.請說明合理膳食對身體健康的重要性，并舉例說明如何制定合理的膳食計劃。

答案：合理膳食對身體健康的