二古代中國(guó)的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)專題一古代中國(guó)經(jīng)濟(jì)的基本結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)專題一古代中國(guó)經(jīng)濟(jì)的基本結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)情境導(dǎo)入大型紀(jì)錄片《故宮》中這樣贊美瓷器：它曾經(jīng)是武則天供奉佛指舍利的至尊之器；是宋徽宗宮廷院落中雅致的擺設(shè)；是元世祖進(jìn)行東西方貿(mào)易的貴重商品；是永樂皇帝賜予外國(guó)使臣的珍貴禮物；是雍正皇帝親自參與創(chuàng)作和設(shè)計(jì)的藝術(shù)品。它跨越千年的時(shí)空，成為今天人類共同的文化遺產(chǎn)?？梢哉f瓷器見證了古代中國(guó)手工業(yè)的輝煌。古代中國(guó)手工業(yè)有何處于世界領(lǐng)先地位的成就？專題一古代中國(guó)經(jīng)濟(jì)的基本結(jié)構(gòu)與特點(diǎn)課標(biāo)導(dǎo)航課程標(biāo)準(zhǔn)列舉古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)，認(rèn)識(shí)古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特征。學(xué)習(xí)導(dǎo)航1.理解、分析和比較古代中國(guó)手工業(yè)的多種經(jīng)營(yíng)模式，認(rèn)識(shí)古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)。2．列舉古代中國(guó)手工業(yè)在紡織、冶金和制瓷等部門的發(fā)展成就。3．欣賞精美的手工業(yè)品，體會(huì)工匠的創(chuàng)造性智慧，感受古代中國(guó)領(lǐng)先世界的自豪，懂得愛護(hù)文物是每個(gè)公民的神圣職責(zé)。一、家庭手工業(yè)和田莊手工業(yè)1.自然經(jīng)濟(jì)(1)含義：自然經(jīng)濟(jì)是指為滿足生產(chǎn)者本身或本經(jīng)濟(jì)單位的需要而進(jìn)行生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)。(2)表現(xiàn)：以____________為主；高度分散；“男耕女織”。(3)特點(diǎn)：在一個(gè)小的社會(huì)單元內(nèi)部，可以基本做到________________。小農(nóng)經(jīng)營(yíng)自給自足2.家庭手工業(yè)(1)地位：長(zhǎng)期附屬于農(nóng)民家庭之中，形成了以___________和小手工業(yè)緊密結(jié)合的“男耕女織”的經(jīng)濟(jì)形式。(2)特點(diǎn)①?gòu)V大農(nóng)戶生產(chǎn)自己消費(fèi)的大部分手工業(yè)產(chǎn)品，所用原料也大都是自己種植和采集所得。②在商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的年代，這些產(chǎn)品有時(shí)也進(jìn)入流通領(lǐng)域。小農(nóng)業(yè)3.田莊手工業(yè)(1)出現(xiàn)：隨著__________的集中，漢代出現(xiàn)了豪強(qiáng)地主控制下的田莊。(2)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)范圍①糧食作物、蔬菜、果木及染料作物栽培，蠶桑作業(yè)，禽畜養(yǎng)殖，藥材采集。②酒、醋、醬、飴糖等產(chǎn)品的釀造加工。③紡織手工業(yè)，農(nóng)具和兵器修造等。(3)地位：田莊中的手工業(yè)生產(chǎn)也是自然經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的重要內(nèi)容。土地二、“工官”和“匠戶”1.工官制度(1)形成：從__________時(shí)代起，煮鹽、冶鐵、鑄錢、煉銅等最有利可圖的行業(yè)，都收歸官辦，由政府壟斷。(2)特點(diǎn)①專門負(fù)責(zé)制造___________專用和皇帝私用的物品。②制作工藝水平代表了當(dāng)時(shí)手工業(yè)的__________技術(shù)水平。③工人數(shù)量多，生產(chǎn)規(guī)模大。漢武帝官府最高(3)局限①“工官”工場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)雖然對(duì)民間市場(chǎng)沒有明顯的影響，但是對(duì)朝廷財(cái)政來說，卻是一大支出。②“工官”工場(chǎng)的技術(shù)發(fā)明和革新不能服務(wù)于社會(huì)。行業(yè)之間相互隔絕，新技術(shù)難以推廣。③技術(shù)工藝的傳承是___________的，往往導(dǎo)致失傳。封閉性2.匠戶制度(1)定義：中國(guó)古代從事手工業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)人戶，稱做“匠戶”。(2)特點(diǎn)：唐代工匠在官營(yíng)手工業(yè)作坊內(nèi)定期服役；宋代匠戶往往被官府以強(qiáng)制方式役使；元代以后，工匠被編入專門的戶籍，由專門機(jī)構(gòu)直接管理，不得脫籍改業(yè)，必須世代相襲，承擔(dān)指定的工役。(3)影響①統(tǒng)治者可以十分方便地征調(diào)各類工匠。②匠戶沒有____________，他們的勞動(dòng)創(chuàng)造性自然也受到嚴(yán)重的束縛。人身自由三、紡織業(yè)的發(fā)展1.新石器時(shí)代：紡織技術(shù)萌芽，出現(xiàn)人工育蠶和絲織技術(shù)，最早的原料為_________和葛。2.商周：商代有負(fù)責(zé)指導(dǎo)蠶桑生產(chǎn)的專職官員；周代婦女的紡織生產(chǎn)被稱為“__________”。3.漢代：絲織品經(jīng)過___________遠(yuǎn)銷到以羅馬為中心的地中海地區(qū)，中國(guó)因此被稱為“絲國(guó)”。麻婦功絲綢之路4.唐代：唐代中期以后，官營(yíng)紡織業(yè)也有相當(dāng)大的規(guī)模。私營(yíng)紡織作坊興起。5.宋代：紡織業(yè)有了更大的發(fā)展，棉花種植及棉紡織技術(shù)已經(jīng)推廣到閩、粵等地區(qū)；絲織工藝水平也有了新的提高。6.元代：棉紡織家__________對(duì)紡織工藝進(jìn)行革新，極大地推動(dòng)了我國(guó)棉紡織業(yè)的發(fā)展。__________逐漸成為當(dāng)時(shí)民眾的主要衣料。7.明代：蠶桑、棉花種植面積普遍擴(kuò)大，在一些紡織業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)還出現(xiàn)了具有一定規(guī)模的_____________市場(chǎng)，并且在棉紡織業(yè)中出現(xiàn)了資本主義萌芽。黃道婆棉布自由勞動(dòng)力四、先進(jìn)的冶金技術(shù)1.在新石器時(shí)代晚期遺址中，已經(jīng)出土有小件銅器。2．商代：商代青銅器的出土地點(diǎn)分布相當(dāng)廣泛。一些大型鑄銅遺址的發(fā)現(xiàn)表明，當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)規(guī)模已相當(dāng)大。3.西周：西周時(shí)期青銅器大多作為____________的象征，代表著權(quán)力和秩序，鑄造工藝已經(jīng)達(dá)到了很高的水平。4.春秋晚期：出現(xiàn)冶煉塊煉鐵和生鐵，出現(xiàn)中國(guó)最早的人工冶煉鐵器。禮制5.戰(zhàn)國(guó)時(shí)期：煉鋼和淬火工藝已經(jīng)有所發(fā)展。6.漢代：開始使用__________做燃料，供風(fēng)形式由起初的自然通風(fēng)演進(jìn)到人力皮囊鼓風(fēng)，然后又發(fā)展到畜力鼓風(fēng)。東漢初，南陽太守杜詩創(chuàng)造出水力鼓風(fēng)裝置——_________。7.南北朝：出現(xiàn)了技術(shù)更為先進(jìn)的______________法。煤炭水排灌鋼五、陶瓷業(yè)的成就1.制陶業(yè)(1)原始時(shí)代：彩陶就已經(jīng)表現(xiàn)出相當(dāng)高的工藝水平。(2)唐代：出現(xiàn)美術(shù)陶制品“_________”。唐三彩2.制瓷業(yè)(1)東漢末期墓葬中，出土有釉色光亮、質(zhì)地純凈的___________。(2)唐代①制瓷業(yè)已經(jīng)成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門，除___________的青瓷享有盛名外，邢窯的白瓷制作精美。②唐代晚期，長(zhǎng)沙銅官窯首創(chuàng)釉下彩繪，并把繪畫和詩文用于瓷器裝飾。(3)唐宋以來，各地瓷窯所產(chǎn)瓷器各具風(fēng)格。五大名窯以其產(chǎn)品的質(zhì)量聞名天下。(4)清代康熙年間，__________瓷器工藝的發(fā)明推進(jìn)了生產(chǎn)技術(shù)的提高。青瓷器越窯粉彩[輕巧識(shí)記]三個(gè)“三”歸納古代中國(guó)的手工業(yè)[易錯(cuò)提醒]田莊手工業(yè)和家庭手工業(yè)的性質(zhì)都屬于自給自足的自然經(jīng)濟(jì)，其生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是用于滿足生產(chǎn)者自身的需要，只有剩余部分才會(huì)拿到市場(chǎng)上銷售。[特別提醒]官營(yíng)手工業(yè)并不是在整個(gè)封建社會(huì)都占據(jù)主導(dǎo)地位，到明代前期為止，官營(yíng)手工業(yè)一直占據(jù)主導(dǎo)地位，它代表著當(dāng)時(shí)生產(chǎn)技藝的最高水平。明中葉以后，私營(yíng)手工業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位，并孕育出了“機(jī)戶出資、機(jī)工出力”“計(jì)工受值”式的雇傭勞動(dòng)關(guān)系。[思維啟迪1]宋末詩人艾可叔曾寫道“車轉(zhuǎn)輕雷秋紡雪，弓彎半月夜彈云……機(jī)杼終年織婦勤”，詩中反映了什么現(xiàn)象？提示：宋代___________的發(fā)展?fàn)顩r。棉紡織業(yè)[思維啟迪2]

“中國(guó)”在英語中的單詞是“China”，你知道“china”的原意嗎？古代西方一直稱中國(guó)為“塞里斯”是什么意思？西方人為什么這樣稱呼中國(guó)？提示：“china”原意是“瓷器”“陶瓷”的意思?！叭锼埂笔枪畔ＥD和羅馬對(duì)中國(guó)的稱呼，意思是“絲綢之國(guó)”。西方人這樣稱呼中國(guó)，表明了中國(guó)作為“世界瓷國(guó)”和“絲綢之國(guó)”的獨(dú)特地位。說明我國(guó)古代經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，特別是手工業(yè)中的___________、絲織業(yè)成就突出。制瓷業(yè)[易錯(cuò)提醒]商周時(shí)期被稱為我國(guó)的青銅時(shí)代，但這一時(shí)期的青銅器并未在民間普及，也未用來鑄造農(nóng)具，而是用于鑄造禮器和兵器。[思維拓展]近年來，中國(guó)流行一股收藏?zé)?。在眾多的藏品中，古代手工業(yè)品占據(jù)了半壁江山。中央電視臺(tái)的《鑒寶》《天下收藏》等欄目也越來越受大眾歡迎。這一現(xiàn)象一方面說明中國(guó)古代手工業(yè)技術(shù)高超，為后世留下了許多藝術(shù)精品；同時(shí)也說明現(xiàn)代人的愛好越來越廣泛，商品意識(shí)越來越強(qiáng)。古代中國(guó)手工業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)史料明初，瓷都景德鎮(zhèn)有官窯58座，資金充足，設(shè)備先進(jìn)，民窯不過20座。但官窯管理腐敗、成本高昂，很快衰落下去。為完成上貢任務(wù)，只好改行“官搭民燒”，由民窯燒造。從事商品生產(chǎn)的民窯迅速崛起，明末達(dá)到二三百座……清代御窯僅6座。[探究問題]結(jié)合所學(xué)知識(shí)分析，“官窯”“民窯”各屬于什么經(jīng)營(yíng)形態(tài)的手工業(yè)？它們各有什么功能？提示：官窯：官營(yíng)手工業(yè)，專門生產(chǎn)供宮廷消費(fèi)的瓷器產(chǎn)品。民窯：私營(yíng)(民營(yíng))手工業(yè)，主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的瓷器產(chǎn)品。古代中國(guó)手工業(yè)技術(shù)傳承特點(diǎn)史料“工之子恒為工。”——《國(guó)語·齊語》“工匠之子，莫不繼事?！薄盾髯印と逍А贰肮ど探詾榧覀髌錁I(yè)以求利?！薄短屏洹访髑鍟r(shí)期，“蘇(州)城花素緞機(jī)生業(yè)，向分京蘇兩幫，各有成規(guī)，不相攙越……(技藝)均系世代相傳，是以各歸主顧，不得紊亂攙奪”。元稹《織女詞》：“東家頭白雙女兒，為解挑紋嫁不得。”……各地還有所謂“祖?zhèn)髅胤健钡拇嬖??！讐垡椭骶帯吨袊?guó)通史》[探究問題]史料反映出古代中國(guó)手工業(yè)在技術(shù)傳承方面有何特點(diǎn)？提示：(1)保守性、封閉性。官營(yíng)手工業(yè)行業(yè)之間相互隔絕，新技術(shù)難以推廣；技術(shù)工藝的傳承也是封閉性的，往往導(dǎo)致失傳。(2)世代相傳。手工業(yè)市場(chǎng)狹小，采取的這種防止技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)的自衛(wèi)措施，影響了手工業(yè)的擴(kuò)大再生產(chǎn)。(3)傳兒不傳女，傳媳不傳女。受宗法觀念的影響，古代手工業(yè)技術(shù)一般不傳外姓。一、古代中國(guó)手工業(yè)發(fā)展的三種經(jīng)營(yíng)形態(tài)經(jīng)營(yíng)形態(tài)經(jīng)營(yíng)方式產(chǎn)品用途發(fā)展情況特點(diǎn)官營(yíng)手工業(yè)官府統(tǒng)一管理，規(guī)模大官府專用的兵器和軍事裝備以及皇帝私用的物品，不流入市場(chǎng)直到明代前期為止，官營(yíng)手工業(yè)一直占據(jù)古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位資金雄厚，規(guī)模經(jīng)營(yíng)；工匠技術(shù)經(jīng)驗(yàn)豐富，集體勞動(dòng)；原料由官府提供，不計(jì)成本；產(chǎn)品由官府調(diào)撥，不入市場(chǎng)；強(qiáng)制勞動(dòng)和超經(jīng)濟(jì)剝削經(jīng)營(yíng)形態(tài)經(jīng)營(yíng)方式產(chǎn)品用途發(fā)展情況特點(diǎn)私營(yíng)手工業(yè)家庭手工業(yè)唐代以前以家庭小作坊為主；唐宋以來商品化程度大大加深，生產(chǎn)規(guī)模擴(kuò)大民間消費(fèi)品，如生產(chǎn)資料和生活資料春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期興起，秦漢時(shí)期發(fā)展，魏晉南北朝遭受摧殘，隋唐得以恢復(fù)發(fā)展，明中葉以后占據(jù)主導(dǎo)地位在曲折中發(fā)展壯大，并最終占據(jù)主導(dǎo)地位；從中孕育出了雇傭勞動(dòng)關(guān)系個(gè)體農(nóng)戶的副業(yè)活動(dòng)供自己消費(fèi)和交納賦稅,很少進(jìn)入市場(chǎng)一直存在于社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活之中與家庭農(nóng)業(yè)相結(jié)合;技術(shù)落后;生產(chǎn)分散1．《國(guó)語·晉語》中說：“公食貢，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官。”該材料說明西周時(shí)期(

)A．手工業(yè)被官府壟斷B．私營(yíng)手工業(yè)得到迅速發(fā)展C．家庭手工業(yè)是主要經(jīng)營(yíng)形態(tài)D．手工業(yè)開始成為獨(dú)立生產(chǎn)部門解析：本題考查閱讀分析能力，考點(diǎn)是古代手工業(yè)的發(fā)展。由關(guān)鍵信息“工商食官”可知西周時(shí)期手工業(yè)被官府壟斷。ADA4．清朝康熙年間，燒制出大量造型豐富和具有裝飾圖案的瓷器，而且在瓷器的紋飾中繪有歐洲的家族、公司、團(tuán)體、城市等圖案標(biāo)志。下列相關(guān)表述中正確的是(

)A．中國(guó)瓷器開始大量銷往海外市場(chǎng)B．清朝貴族生活方式的西方化C．許多瓷器為滿足市場(chǎng)需要而生產(chǎn)D．這些產(chǎn)品都出自官營(yíng)手工業(yè)解析：本題考查學(xué)生閱讀分析及調(diào)動(dòng)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決問題的能力，考點(diǎn)是古代中國(guó)的手工業(yè)。題干現(xiàn)象是因古代中國(guó)商業(yè)發(fā)達(dá)，這些產(chǎn)品遠(yuǎn)銷至歐洲，但A項(xiàng)“開始大量”無法體現(xiàn)，C項(xiàng)正確；B、D兩項(xiàng)題干也無從體現(xiàn)。C一、學(xué)習(xí)思考1.運(yùn)用我們從古代詩文、戲曲、民間傳說中學(xué)到的知識(shí)，舉例說明中國(guó)古代自然經(jīng)濟(jì)的狀況。(教材P10)提示：自主思考，盡量運(yùn)用課外獲得的知識(shí)回答。可以參考《陌上?！返墓适潞汀澳咎m當(dāng)戶織”等情節(jié)。黃梅戲中董永和七仙女的“男耕女織”的劇情，就是自給自足的自然經(jīng)濟(jì)的典型體現(xiàn)。2.中國(guó)古代宮廷工藝品和民間用品相比有哪些差異？(教材P11)提示：(1)生產(chǎn)機(jī)構(gòu)不同：宮廷工藝品由專門的官辦皇家工場(chǎng)生產(chǎn)，而民間用品由普通的民間作坊生產(chǎn)。(2)用途不同：宮廷工藝品除供日常使用外，還供藝術(shù)欣賞,而民間用品一般是老百姓日常使用。(3)管理機(jī)構(gòu)不同：宮廷工藝品從生產(chǎn)到使用都由專門的官僚機(jī)構(gòu)管理，而民間用品則不是這樣。(4)工藝水平不同：宮廷工藝品的生產(chǎn)水平是全國(guó)最高的，而民間用品則沒有那么高的水平。3.《左傳·哀公七年》說：“禹合諸侯于涂山，執(zhí)玉帛者萬國(guó)?！边@是不是可以說明在中國(guó)進(jìn)入文明時(shí)代的初期，絲織業(yè)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)了？(教材P12)提示：譯文：禹在涂山召集諸侯，有許多諸侯手執(zhí)玉器和絲帛參與盛會(huì)。這說明物質(zhì)生產(chǎn)比較貧乏的禹的時(shí)代，絲織業(yè)的生產(chǎn)已經(jīng)達(dá)到了一定水平；然而，在中國(guó)古代絲綢是貴重織物，往往為貴族所專有。二、自我測(cè)評(píng)(教材P16)在地圖上標(biāo)示出定窯、鈞窯、景德鎮(zhèn)窯、龍泉窯和耀州窯的大體