2022立秋節(jié)氣的農(nóng)事活動(dòng)及食物2022立秋節(jié)氣的農(nóng)事活動(dòng)及食物“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來(lái)了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫立秋的農(nóng)事活動(dòng)一、菜田作物管理進(jìn)入立秋時(shí)節(jié)，由于持續(xù)高溫，日照強(qiáng)烈，伏秋連旱，間有暴雨，菜田管理要求特別嚴(yán)格，要特別加強(qiáng)蔬菜的抗旱、防澇、追肥、中耕除草、?；ū９胺乐尾∠x害等工作。1、辣椒早春連作栽培的晚熟辣椒，應(yīng)注意加強(qiáng)肥水的管理，保持土壤濕潤(rùn)，注意煙青蟲的防治。秋辣椒、秋延后辣椒，重點(diǎn)加強(qiáng)病毒病、疫病等的防治，搞好苗期遮陰，看苗追肥、澆灌，不能缺水。2、茄子再生茄子要加強(qiáng)肥水管理，保持濕潤(rùn)，加強(qiáng)黃萎病、綿腐病、褐紋病等的防治。秋茄子或秋延后茄子，栽植后10天左右，加強(qiáng)肥水管理。天旱時(shí)帶肥灌透水。暴雨后要立即排水。3、秋延后黃瓜重點(diǎn)是防治病蟲害。2~3片真葉時(shí)，隔七天用藥噴霧防治霜霉病。3~4片真葉時(shí)，噴40%乙烯利100毫克/升液2次，每2天噴1次。4、芹菜注意用遮陽(yáng)網(wǎng)或草簾等及時(shí)搭遮陰棚，加強(qiáng)追肥、澆水工作，保持土壤濕潤(rùn)。及時(shí)防治蚜蟲、軟腐病、葉斑病等病蟲害。二、經(jīng)濟(jì)作物管理1、抓緊搶收搶曬早稻，盡量縮短農(nóng)耗期;抓緊搶插(拋栽)雙季晚稻，盡量在立秋以前完成晚稻插秧(拋栽)任務(wù)，及早轉(zhuǎn)入田間管理，采取以水調(diào)溫、葉面噴肥等措施防止高溫危害，爭(zhēng)取晚稻生產(chǎn)主動(dòng)。2、立秋時(shí)節(jié)也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要時(shí)期，也是不修棉的打頂?shù)淖罴褧r(shí)機(jī)(“不修棉”的打頂時(shí)間要比傳統(tǒng)的整枝棉花要延后10-15天)。除對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較差的田塊補(bǔ)施一次速效肥外，打頂、整枝、去老葉、抹贅芽等要及時(shí)跟上，以減少爛鈴、落鈴，促進(jìn)正常成熟吐絮。3、防治夏谷子粟穗螟(楊花盛期、末期各噴藥一次)。防治夏綠豆葉斑病、豆莢螟、紅蜘蛛。防治夏芝麻莖點(diǎn)枯和葉部病害。立秋節(jié)氣的食物1、醬肘子醬肘子是中國(guó)傳統(tǒng)的食物之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱全。另外，紅扒肘子為濰坊地區(qū)歷史名菜，因其軟、料、肥而不膩，且營(yíng)養(yǎng)豐富備受人們青睞。曾被評(píng)為“山東名小吃”。2、烤鴨北京鴨屬水禽，肉質(zhì)細(xì)膩，口感良好，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的不飽合脂肪酸，在人體內(nèi)不積蓄，人體吸收后能軟化心腦血管。該鴨的表皮中含有大量的膠原蛋白，是美容佳品。因此，北京烤鴨是老少皆宜的保健美食!3、醬牛肉醬牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。4、燒羊肉“燒羊肉”是北京清真館白魁老號(hào)的名肴。“燒羊肉”的制作，還適用于整只羊的其它部位，即:頭、脖子、蹄子、肚、肥腸、肝、肺、心、連貼等。但頭、蹄、“蝎子”不需要炸，如同時(shí)上席即為“燒全羊”5、豬頭肉豬頭肉的美味，于民間早就聲譽(yù)鵲起，據(jù)說(shuō)淮揚(yáng)菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負(fù)盛名的淮揚(yáng)名菜。豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。6、吃“渣”山東萊西地區(qū)則流行立秋吃“渣”，就是一種用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語(yǔ)。7、“咬秋”京津等地區(qū)立秋有“咬秋”的習(xí)俗。據(jù)說(shuō)立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來(lái)春的腹瀉?！督蜷T雜記。歲時(shí)風(fēng)俗》：立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。8、吃餃子或者包子?xùn)|北，家里一般是吃餃子或者包子。大概與東北人豪爽的性格有關(guān)，我們習(xí)慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個(gè)餃子，秋天就能體格健壯，補(bǔ)上夏天流掉的油水。立秋有什么講究1、宜祛暑滋陰立秋之后，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。另外，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物。2、調(diào)理脾胃實(shí)際上立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間，氣溫還是較高的，空氣濕度也較大。再經(jīng)過(guò)苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛，在這樣的氣候條件下，調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱、利濕、健脾，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃，秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如芡實(shí)、山藥等。經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，要少吃。3、心理調(diào)適立秋了，意味著秋天的開始。立秋后雖然悶熱的暑氣依然存在，但人們一早一晚的感覺好多了。尤其是昨晚的一場(chǎng)細(xì)雨更是給人們帶來(lái)了秋的涼意，俗話說(shuō)“一場(chǎng)秋雨一