高考生物一輪基礎(chǔ)復(fù)習(xí)必修一復(fù)習(xí)教案全套第1章走近細(xì)胞《第1節(jié)細(xì)胞是生命活動(dòng)的基本單位》復(fù)習(xí)教案【知識(shí)梳理】一、細(xì)胞學(xué)說及其建立過程1．細(xì)胞學(xué)說(1)創(chuàng)立者：徳國(guó)植物學(xué)家施萊登和動(dòng)物學(xué)家施旺。(2)主要內(nèi)容①細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。②細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。③新細(xì)胞是由老細(xì)胞分裂產(chǎn)生的。(3)意義：在細(xì)胞這個(gè)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上統(tǒng)一了復(fù)雜的生物界，揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。2．細(xì)胞學(xué)說的建立過程詹森：發(fā)明顯微鏡→觀察到小昆蟲的整體形態(tài)↓羅伯特·虎克：觀察木栓結(jié)構(gòu)→發(fā)現(xiàn)并命名細(xì)胞↓列文虎克：觀察到原生生物、細(xì)菌、紅細(xì)胞、精子二、細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)1．生命活動(dòng)與細(xì)胞的關(guān)系2．多細(xì)胞生物生命活動(dòng)的基礎(chǔ)[連線]3．生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次(1)寫出圖中各數(shù)字表示的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次名稱①細(xì)胞；②組織；③系統(tǒng)；④種群；⑤群落；⑥生物圈。(2)生命系統(tǒng)各層次的關(guān)系①最基本的生命系統(tǒng)：細(xì)胞。②最大的生命系統(tǒng)：生物圈。③地球上最早的生命形式：?jiǎn)渭?xì)胞生物?！炯磿r(shí)檢測(cè)】1.判斷下列敘述的正誤(1)一切生物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物構(gòu)成()(2)細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位()(3)病毒是生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次()(4)蛋白質(zhì)和核酸等生物大分子也屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次()答案：(1)×(2)√(3)×(4)×2．細(xì)胞學(xué)說的建立過程[連線]3．下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說的敘述，正確的是()A．列文虎克是細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者B．所有生物都由細(xì)胞構(gòu)成C．細(xì)胞具有相對(duì)獨(dú)立性D．動(dòng)植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)是一樣的解析：細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。答案：C4．下列選項(xiàng)不屬于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次的是()A．細(xì)胞B．分子C．種群D．生態(tài)系統(tǒng)解析：分子不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。答案：B5．地球上的生命千姿百態(tài)，從生物圈到細(xì)胞，生命系統(tǒng)層層相依，又各有特定的組成、結(jié)構(gòu)和功能。下列屬于生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次中細(xì)胞層次的是()A．一個(gè)病毒B．一個(gè)受精卵C．一個(gè)洋蔥D．一個(gè)蜂巢解析：一個(gè)受精卵是一個(gè)細(xì)胞；病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次。答案：B【課程標(biāo)準(zhǔn)】使用光學(xué)顯微鏡觀察各種細(xì)胞，可結(jié)合電鏡照片分析細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)說明有些生物體只有一個(gè)細(xì)胞，而有的由很多細(xì)胞構(gòu)成。這些細(xì)胞形態(tài)和功能多樣，但都具有相似的基本結(jié)構(gòu)描述原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的最大區(qū)別是原核細(xì)胞沒有由核膜包被的細(xì)胞核【素養(yǎng)達(dá)成】1．基于細(xì)胞學(xué)說建立的科學(xué)史資料，運(yùn)用歸納與概括等科學(xué)思維方法，說明人類在探索細(xì)胞的過程中運(yùn)用的邏輯方法，闡述對(duì)科學(xué)發(fā)展過程和科學(xué)本質(zhì)的理解。(科學(xué)思維社會(huì)責(zé)任)2．通過對(duì)教材中“生命活動(dòng)與細(xì)胞的關(guān)系”的資料分析，分別從生命特征的不同方面、不同生物體的不同生命活動(dòng)等方面運(yùn)用歸納與概括的思維方法，讓學(xué)生形成“細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)”的自然觀。(生命觀念科學(xué)思維)3．認(rèn)同細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)；引導(dǎo)學(xué)生參與“人工合成病毒的研究”的利弊討論，交流個(gè)人觀點(diǎn)。(社會(huì)責(zé)任)大熊貓和冷箭竹形態(tài)迥異，但它們生命活動(dòng)的基本單位都是細(xì)胞。如果讓你提供證據(jù)說明大熊貓和冷箭竹都是由細(xì)胞構(gòu)成的，你將如何獲取和提供證據(jù)？【互動(dòng)探究】探究點(diǎn)一細(xì)胞學(xué)說及其建立過程【師問導(dǎo)學(xué)】1．我們從細(xì)胞學(xué)說的建立過程中有何領(lǐng)悟？答案：(1)科學(xué)發(fā)現(xiàn)是很多科學(xué)家共同參與、共同努力的結(jié)果。(2)科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程離不開技術(shù)的支持。(3)科學(xué)發(fā)現(xiàn)需要理性思維和實(shí)驗(yàn)相結(jié)合。(4)細(xì)胞學(xué)說的建立過程是一個(gè)不斷開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程。2．19世紀(jì)建立的細(xì)胞學(xué)說，它的內(nèi)容是否闡明了所有生物都以細(xì)胞為基本單位？答案：不是，它闡明的是動(dòng)植物都以細(xì)胞為單位。3．細(xì)胞學(xué)說主要闡明了細(xì)胞的多樣性還是生物界的統(tǒng)一性？答案：細(xì)胞學(xué)說主要闡述了生物界的統(tǒng)一性?！局峭抗P記】歸納法：歸納法是指由一系列具體事實(shí)推出一般結(jié)論的思維方法。它分為完全歸納法和不完全歸納法。根據(jù)部分植物細(xì)胞都有細(xì)胞核而得出植物細(xì)胞都有細(xì)胞核這一結(jié)論，實(shí)際上就運(yùn)用了不完全歸納法。如果觀察了所有類型的植物細(xì)胞，并發(fā)現(xiàn)它們都有細(xì)胞核，才得出植物細(xì)胞都有細(xì)胞核的結(jié)論就是完全歸納法?？茖W(xué)研究中經(jīng)常用不完全歸納法，由此得出的結(jié)論可能是可信的，因此可以用來預(yù)測(cè)和判斷，不過，也存在例外的可能?！編熣f核心】1．人類認(rèn)識(shí)細(xì)胞歷程中的重大事件顯微鏡的發(fā)明開啟了人類窺探微觀世界的大門，使人們發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)細(xì)胞成為可能。在過去的300多年中，隨著細(xì)胞學(xué)研究技術(shù)不斷進(jìn)步，人類對(duì)細(xì)胞的了解越來越全面和深入。2．細(xì)胞學(xué)說的建立【檢測(cè)反饋】1．(合格必考)下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說及其內(nèi)容的敘述，不正確的是()A．建立者主要是施萊登、施旺和魏爾肖B．一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來C．新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生D．揭示了生物體結(jié)構(gòu)的多樣性解析：細(xì)胞學(xué)說揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。答案：D2．(等級(jí)選考)關(guān)于細(xì)胞學(xué)說的建立過程，下列科學(xué)家與其觀點(diǎn)不相符的是()A．虎克觀察木栓組織，并命名細(xì)胞B．列文虎克觀察紅細(xì)胞、細(xì)菌等，并命名細(xì)胞C．施萊登和施旺提出細(xì)胞是動(dòng)植物的構(gòu)成單位D．魏爾肖提出細(xì)胞分裂產(chǎn)生細(xì)胞解析：列文虎克自制顯微鏡觀察細(xì)胞，但沒有命名；虎克首次觀察到了木栓細(xì)胞；施萊登和施旺提出細(xì)胞學(xué)說；魏爾肖提出細(xì)胞分裂產(chǎn)生新細(xì)胞。答案：B探究點(diǎn)二細(xì)胞是基本的生命系統(tǒng)【師問導(dǎo)學(xué)】1．下圖1是動(dòng)物個(gè)體有性生殖的示意圖，圖2是“縮手反射”示意圖，請(qǐng)分析并回答下列問題：(1)圖1中，在兩代動(dòng)物之間，充當(dāng)遺傳物質(zhì)“橋梁”的是什么細(xì)胞？(2)由一個(gè)受精卵發(fā)育成一個(gè)新生命個(gè)體，該過程與細(xì)胞的哪些生命活動(dòng)有關(guān)？(3)圖2中蠟燭所給的刺激依次經(jīng)過哪些結(jié)構(gòu)才能完成反射？(4)縮手反射只靠一個(gè)神經(jīng)細(xì)胞能完成嗎？只靠一種細(xì)胞能完成嗎？據(jù)此我們可以歸納出什么結(jié)論？答案：(1)精子和卵細(xì)胞充當(dāng)了遺傳物質(zhì)的“橋梁”。(2)細(xì)胞的分裂、生長(zhǎng)和分化。(3)[1]感受器、[2]傳入神經(jīng)、[3]神經(jīng)中樞、[4]傳出神經(jīng)、[5]效應(yīng)器。(4)縮手反射需要多個(gè)神經(jīng)細(xì)胞參與，除此之外，還需要肌肉細(xì)胞、皮膚細(xì)胞等的參與。這說明多細(xì)胞生物只有依賴多個(gè)、多種細(xì)胞的相互配合才能共同完成生命活動(dòng)。2．結(jié)合給出的實(shí)例分析并回答下列問題：(1)請(qǐng)按由小到大的順序排列上面各個(gè)生命系統(tǒng)的層次。(2)病毒屬于上述的哪個(gè)層次？(3)如果換成草履蟲，生命層次的組成又會(huì)發(fā)生怎樣的變化？(4)綜上歸納，是不是所有的生物都具有上面的各個(gè)結(jié)構(gòu)層次？(5)在生命系統(tǒng)的各個(gè)層次中，能完整地表現(xiàn)出各種生命活動(dòng)的最微小的層次是哪一個(gè)？說明你的理由。(6)一個(gè)分子或一個(gè)原子，也是一個(gè)系統(tǒng)嗎？如果是，它們是不是生命系統(tǒng)？如果不是，說明你的理由。答案：(1)ADFHBECG(2)病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不屬于上面的任何層次。(3)如果換成草履蟲，細(xì)胞本身就是個(gè)體，沒有組織、器官、系統(tǒng)等層次。(4)不是。病毒不屬于上述任何層次，單細(xì)胞生物只有細(xì)胞和個(gè)體層次，沒有組織、器官、系統(tǒng)這三個(gè)層次，植物沒有系統(tǒng)層次。(5)細(xì)胞層次；其他層次都是建立在細(xì)胞這一層次的基礎(chǔ)之上的，沒有細(xì)胞就沒有組織、器官、系統(tǒng)等層次。另一方面，生物體中的每個(gè)細(xì)胞具有相對(duì)獨(dú)立性，能獨(dú)立完成一系列生命活動(dòng)，某些生物體還是由單細(xì)胞構(gòu)成的。(6)是；不是生命系統(tǒng)；因?yàn)樯到y(tǒng)能完成一定的生命活動(dòng)，單靠一個(gè)分子或一個(gè)原子是不可能完成生命活動(dòng)的?！局峭抗P記】1．并非每種生物都有生命系統(tǒng)的各個(gè)層次，例如：(1)單細(xì)胞生物不具有“組織”、“器官”、“系統(tǒng)”這三個(gè)層次，植物沒有“系統(tǒng)”層次。(2)一個(gè)單細(xì)胞生物，既可對(duì)應(yīng)于細(xì)胞層次，又可對(duì)應(yīng)于個(gè)體層次。2．地球上最早出現(xiàn)的生命形式是具有細(xì)胞形態(tài)的單細(xì)胞生物，細(xì)胞是地球上最基本的生命系統(tǒng)。3．由細(xì)胞→個(gè)體體現(xiàn)了高等多細(xì)胞生物個(gè)體發(fā)育的歷程，同時(shí)也體現(xiàn)了生命的進(jìn)化歷程，即由單細(xì)胞生物進(jìn)化到多細(xì)胞生物。4．神經(jīng)元即神經(jīng)細(xì)胞，肌纖維即肌細(xì)胞，它們都屬于細(xì)胞層次。5．系統(tǒng)、生命系統(tǒng)和生態(tài)系統(tǒng)的關(guān)系【師說核心】1．生命活動(dòng)與細(xì)胞的關(guān)系生物種類舉例與細(xì)胞的關(guān)系結(jié)論非細(xì)胞生物病毒HIV、SARS病毒生命活動(dòng)在活細(xì)胞內(nèi)完成，離開活細(xì)胞不能獨(dú)立生活生命活動(dòng)離不開細(xì)胞細(xì)胞生物單細(xì)胞生物細(xì)菌、草履蟲、變形蟲單個(gè)細(xì)胞能完成各種生命活動(dòng)，一個(gè)細(xì)胞即為一個(gè)個(gè)體多細(xì)胞生物許多動(dòng)物、植物依賴各種分化的細(xì)胞密切合作，共同完成一系列復(fù)雜的生命活動(dòng)2.生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次3．相互關(guān)系(1)細(xì)胞→個(gè)體：體現(xiàn)了高等多細(xì)胞生物個(gè)體的發(fā)育歷程，同時(shí)也體現(xiàn)了生命的進(jìn)化歷程，即由單細(xì)胞生物進(jìn)化到多細(xì)胞生物。(2)個(gè)體→種群→群落：體現(xiàn)了生物與生物之間的關(guān)系。(3)群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈：體現(xiàn)了生物與其生活環(huán)境之間的關(guān)系。(4)從個(gè)體到生態(tài)系統(tǒng)：4．生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)中的成分在生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次中，不僅含有生物，還包含與生物的生命活動(dòng)有關(guān)的非生物成分?！緳z測(cè)反饋】1．(合格必考)下列生物中，其單個(gè)細(xì)胞不能完成一切生理功能的是()A．變形蟲B．草履蟲C．綠眼蟲D．血吸蟲解析：變形蟲、草履蟲、綠眼蟲都是單細(xì)胞生物，即單個(gè)細(xì)胞能完成各項(xiàng)生命活動(dòng)，因此變形蟲、草履蟲、綠眼蟲能完成一切生理功能；而血吸蟲是多細(xì)胞生物，其單個(gè)細(xì)胞不能完成一切生理功能。答案：D2．(合格必考)下列實(shí)例中，能說明生命活動(dòng)離不開細(xì)胞的是()①病毒必須在活細(xì)胞中才能增殖②興奮的傳導(dǎo)離不開神經(jīng)細(xì)胞③動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)離不開肌肉細(xì)胞④變形蟲通過細(xì)胞分裂繁殖A．①②③B．②③④C．①②④D．①②③④解析：對(duì)于地球上的所有生物，包括不具有細(xì)胞形態(tài)的病毒，其生命活動(dòng)的完成都是建立在細(xì)胞的基礎(chǔ)之上的。答案：D3．(合格必考)下列哪項(xiàng)不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次()A．一只青蛙B．青蛙的表皮細(xì)胞C．表皮細(xì)胞中的水和蛋白質(zhì)分子D．池塘中的水、陽光等環(huán)境因素以及生活在池塘中的青蛙等各種生物解析：青蛙屬于個(gè)體層次；青蛙的表皮細(xì)胞屬于細(xì)胞層次；池塘中的水、陽光等環(huán)境因素以及生活在池塘中的各種生物屬于生態(tài)系統(tǒng)層次；表皮細(xì)胞中的水和蛋白質(zhì)分子不屬于生命系統(tǒng)的層次。答案：C4．(等級(jí)選考)下列各項(xiàng)組合中，能體現(xiàn)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的是()①肺②胃黏膜③神經(jīng)元④酵母菌⑤細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)等化合物⑥HIV⑦同一片草地上的所有山羊⑧一片果園⑨地球上的所有生物A．⑤⑥③②①④⑦⑧⑨B．③②①④⑦⑨⑧C．③②①④⑦⑧⑨D．⑤②①③④⑦⑨⑧解析：①肺屬于呼吸器官；②胃黏膜屬于上皮組織；③神經(jīng)元屬于細(xì)胞；④酵母菌是單細(xì)胞生物，既是一個(gè)細(xì)胞，又是一個(gè)個(gè)體；⑤蛋白質(zhì)等化合物不屬于生命系統(tǒng)；⑥HIV是病毒，不具備細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不屬于生命系統(tǒng)；⑦同一片草地上(一定區(qū)域內(nèi))的所有山羊(同一物種)屬于種群；⑧一片果園，包括其中全部的生物及無機(jī)環(huán)境，屬于生態(tài)系統(tǒng)；⑨地球上的所有生物屬于群落。答案：B【網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)】【主干落實(shí)】1．細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容：(1)所有的動(dòng)物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的；(2)細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位；(3)細(xì)胞只能由細(xì)胞分裂而來。2．病毒不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有依賴活細(xì)胞才能生活。3．生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次依次是細(xì)胞、組織、器官、系統(tǒng)、個(gè)體、種群和群落、生態(tài)系統(tǒng)和生物圈。4．細(xì)胞是地球上最基本的生命系統(tǒng)。《第2節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性》復(fù)習(xí)教案【知識(shí)梳理】一、觀察細(xì)胞1．使用高倍顯微鏡觀察細(xì)胞2．顯微結(jié)構(gòu)與亞顯微結(jié)構(gòu)(1)顯微結(jié)構(gòu)：光學(xué)顯微鏡下觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。(2)亞顯微結(jié)構(gòu)：電鏡下觀察到的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。二、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞1．分類依據(jù)[填圖]2．常見原核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)[據(jù)圖填空](1)藍(lán)藻：eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(組成：[①]為擬核，[⑤]為核糖體,生活方式：因其細(xì)胞內(nèi)含有葉綠素和藻,藍(lán)素，所以能進(jìn)行光合作用，為自養(yǎng)生物))(2)細(xì)菌：eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(組成：[③]鞭毛,[④]細(xì)胞質(zhì),[⑤]細(xì)胞壁,[⑥]細(xì)胞膜,生活方式：絕大多數(shù)營(yíng)寄生或腐生,生活，為異養(yǎng)生物))3．常見原核生物和真核生物歸類[填序號(hào)]①藍(lán)藻②綠藻③發(fā)菜④紫菜⑤硝化細(xì)菌⑥酵母菌⑦青蛙⑧大腸桿菌⑨鏈球菌⑩顫藻?念珠藻?藍(lán)球藻?根霉菌?玉米【即時(shí)檢測(cè)】1.判斷下列敘述的正誤(1)在低倍鏡視野的右下方觀察到物像后，可直接換用高倍鏡觀察()(2)真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核()(3)細(xì)菌和藍(lán)藻都有核糖體()(4)一切生物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物構(gòu)成()答案：(1)×(2)×(3)√(4)×2．使用高倍鏡觀察細(xì)胞時(shí)，由低倍鏡換上高倍鏡，不應(yīng)出現(xiàn)的操作是()A．調(diào)節(jié)光圈B．調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋C．調(diào)節(jié)反光鏡D．調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋解析：換上高倍鏡后不能調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋，以防壓碎玻片甚至損壞鏡頭。答案：D3．酵母菌與大腸桿菌在結(jié)構(gòu)上最重要的區(qū)別是()A．有無細(xì)胞結(jié)構(gòu)B．有無細(xì)胞壁C．有無細(xì)胞核D．有無細(xì)胞質(zhì)解析：酵母菌為真核生物，大腸桿菌為原核生物。與原核細(xì)胞相比，真核細(xì)胞具有以核膜包被的細(xì)胞核。答案：C【課程標(biāo)準(zhǔn)】說明有些生物體只有一個(gè)細(xì)胞，而有的由很多細(xì)胞構(gòu)成。這些細(xì)胞形態(tài)和功能多樣，但都具有相似的基本結(jié)構(gòu)描述原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的最大區(qū)別是原核細(xì)胞沒有由核膜包被的細(xì)胞核實(shí)驗(yàn)：使用光學(xué)顯微鏡觀察各種細(xì)胞，可結(jié)合電鏡照片分析細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)【素養(yǎng)達(dá)成】1．通過使用高倍鏡觀察不同細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)材料，對(duì)比不同細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同，體會(huì)研究細(xì)胞的基本思路和方法。(科學(xué)探究)2．結(jié)合細(xì)菌、藍(lán)藻和植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)分析，概述原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的區(qū)別與聯(lián)系。(科學(xué)思維)3．在理解各種細(xì)胞具有相似的基本結(jié)構(gòu)，但在形態(tài)與功能上有所差異的基礎(chǔ)上，形成細(xì)胞形態(tài)多樣性和結(jié)構(gòu)統(tǒng)一性等生命觀念。(生命觀念)【互動(dòng)探究】探究點(diǎn)一高倍顯微鏡的使用【師問導(dǎo)學(xué)】1．下圖分別是在顯微鏡中所觀察到的物像，請(qǐng)分析并回答下列問題：(1)A圖實(shí)物的形狀是________字母，B圖實(shí)物的位置在哪里？________。(2)C圖物質(zhì)的實(shí)際流動(dòng)方向是逆時(shí)針還是順時(shí)針方向？________。答案：(1)q左下方(2)逆時(shí)針2．如果在顯微鏡的視野中發(fā)現(xiàn)一處污物，如何快速確認(rèn)該污物位置(裝片、目鏡、物鏡)?答案：判斷方法如下：3．低倍鏡和高倍鏡視野的有關(guān)計(jì)算(1)若在目鏡×10、物鏡×10的低倍鏡視野中看到呈一行排布的16個(gè)完整的細(xì)胞(如圖1)，將物鏡換成×40的高倍鏡之后，視野中能看到幾個(gè)完整的細(xì)胞？________。(2)若在目鏡×10、物鏡×10的低倍鏡中看到64個(gè)細(xì)胞充滿視野(如圖2)，將物鏡換成×40的高倍鏡之后，視野中能看到幾個(gè)完整的細(xì)胞？________。解析：(1)顯微鏡的放大倍數(shù)是目鏡和物鏡放大倍數(shù)的乘積，放大倍數(shù)是指長(zhǎng)度或?qū)挾取７糯蟊稊?shù)與細(xì)胞數(shù)成反比關(guān)系。(2)顯微鏡看到的視野范圍和放大倍數(shù)的平方成反比關(guān)系。故為64÷(42)＝4。答案：(1)4個(gè)(2)4個(gè)【智涂筆記】顯微鏡使用中的6個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)(1)調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒下降時(shí)，雙眼要注視物鏡與玻片標(biāo)本之間的距離，當(dāng)物鏡快接近玻片標(biāo)本時(shí)(距離約為0.5cm)停止下降。(2)使用顯微鏡的基本原則是“先低后高不動(dòng)粗”，即先用低倍鏡觀察，再使用高倍鏡，換用高倍鏡時(shí)只能使用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，不能使用粗準(zhǔn)焦螺旋。(3)顯微鏡的放大倍數(shù)是指長(zhǎng)度或?qū)挾鹊姆糯蟊稊?shù)，不是面積的放大倍數(shù)。(4)目鏡與物鏡的區(qū)分鏡頭有無螺紋長(zhǎng)度和放大倍數(shù)的關(guān)系目鏡無成反比物鏡有成正比(5)換用高倍物鏡后，若視野太暗，應(yīng)先調(diào)節(jié)遮光器(換大光圈)或反光鏡(用凹面反光鏡)使視野明亮，再調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋。(6)觀察顏色深的材料，視野應(yīng)適當(dāng)調(diào)亮，反之則應(yīng)適當(dāng)調(diào)暗?！編熣f核心】1．顯微鏡的使用(1)低倍鏡：取鏡→安放→對(duì)光→壓片→調(diào)焦→觀察。(2)高倍鏡使用的“四字訣”2．目鏡與物鏡的結(jié)構(gòu)及其長(zhǎng)短與放大倍數(shù)之間的關(guān)系(1)目鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越??；反之則放大倍數(shù)越大。(2)物鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越大，距裝片距離越近，如H1；反之則放大倍數(shù)越小，距裝片距離越遠(yuǎn)，如H2。3．顯微鏡的成像特點(diǎn)(1)顯微鏡下所成的像是倒立、放大的虛像。倒立是指上下、左右均是顛倒的，相當(dāng)于將觀察物水平旋轉(zhuǎn)180度。(2)要移動(dòng)物像至中央時(shí)，物像位于哪個(gè)方向，應(yīng)向哪個(gè)方向移動(dòng)裝片。4．視野中細(xì)胞的數(shù)目與亮度的比較物像大小看到細(xì)胞數(shù)目視野亮度物鏡與載玻片的距離視野范圍高倍鏡大少暗近小低倍鏡小多亮遠(yuǎn)大【檢測(cè)反饋】1．(合格必考)用光學(xué)顯微鏡觀察裝片時(shí)，下列操作正確的是()A．將物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔B．先用高倍鏡觀察，后用低倍鏡觀察C．移動(dòng)裝片可確定污物是否在物鏡上D．使用高倍鏡時(shí)，用粗準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)解析：用顯微鏡觀察物像時(shí)，應(yīng)先用低倍鏡，再用高倍鏡；移動(dòng)裝片時(shí)，根據(jù)視野變化的特點(diǎn)可以確定污物是否在裝片上，但并不能據(jù)此確定污物是在物鏡上還是在目鏡上；使用高倍鏡時(shí)，要用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)。答案：A2．(合格必考)若用同一顯微鏡觀察同一標(biāo)本四次，每次僅調(diào)整目鏡或物鏡和細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，結(jié)果如下圖。試問其中視野最亮的是()解析：物鏡放大倍數(shù)越大，視野越暗。D圖所示視野中的細(xì)胞最小，故其視野最亮。答案：D3．(合格必考)下圖為某同學(xué)兩次用顯微鏡觀察人的口腔上皮細(xì)胞的視野示意圖。圖甲使用的目鏡和物鏡分別為10×、10×，則圖乙使用的目鏡和物鏡分別是()A．5×、10× B．5×、40×C．10×、10× D．10×、40×解析：顯微鏡的放大倍數(shù)越大，看到的細(xì)胞數(shù)目越少；放大倍數(shù)＝物鏡放大倍數(shù)×目鏡放大倍數(shù)。圖甲中細(xì)胞排成一行，細(xì)胞數(shù)目為8個(gè)，圖乙中細(xì)胞數(shù)目為2個(gè)，因此可推知圖乙放大倍數(shù)是圖甲的4倍。答案：D4．(等級(jí)選考)以下①、②、③、④、⑤是使用光學(xué)顯微鏡的幾個(gè)步驟。如圖為顯微鏡觀察過程中的兩個(gè)視野，其中某細(xì)胞為主要觀察對(duì)象，由視野A到視野B操作的正確順序是()①轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋②轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋③調(diào)節(jié)光圈④轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器⑤移動(dòng)玻片A．①→②→③→④ B．③→②→①C．⑤→④→③→② D．③→④→①→②解析：具體分析如下：答案：C探究點(diǎn)二原核細(xì)胞和真核細(xì)胞【師問導(dǎo)學(xué)】一、下列各圖分別表示幾種生物的基本結(jié)構(gòu)。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：1．圖中屬于原核生物的是哪幾種？它們和真核生物最本質(zhì)的區(qū)別是什么？答案：屬于原核生物的是[A]細(xì)菌和[B]藍(lán)藻，它們和真核生物最本質(zhì)的區(qū)別是無以核膜為界限的細(xì)胞核。2．研究表明，原核生物都是單細(xì)胞生物，那么單細(xì)胞生物都是原核生物嗎？試舉例說明。答案：?jiǎn)渭?xì)胞生物不一定是原核生物，如單細(xì)胞動(dòng)物(如草履蟲)、單細(xì)胞植物(如綠藻)、單細(xì)胞真菌(如酵母菌)都是真核生物。3．C圖所示生物是原核生物、真核生物還是病毒？答案：C是病毒，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，既不是原核生物，也不是真核生物。4．D圖展示了哺乳動(dòng)物的平滑肌細(xì)胞，其遺傳物質(zhì)在存在方式上不同于其他三種生物的特點(diǎn)是什么？答案：遺傳物質(zhì)DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合形成染色體。二、思考回答下列問題：1．名稱含“菌”或“藻”字的生物一定是原核生物嗎？答案：名稱含“菌”或“藻”字的生物不一定是原核生物，如酵母菌屬于真菌；衣藻屬于原生生物。2．我們?nèi)粘Ｋ缘哪⒐胶湍径鷮儆谥参飭?？答案：不屬于。它們屬于真菌?．沒有成形細(xì)胞核的細(xì)胞是否一定是原核細(xì)胞？舉例說明。答案：不一定，如人體的血小板、成熟紅細(xì)胞無細(xì)胞核。4．試從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的統(tǒng)一性。答案：兩者都具有細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞質(zhì)中都含有核糖體。5．藍(lán)藻細(xì)胞無葉綠體，但能進(jìn)行光合作用，請(qǐng)分析其原因。答案：藍(lán)藻細(xì)胞內(nèi)含有藻藍(lán)素和葉綠素，并含有與光合作用有關(guān)的酶，故能進(jìn)行光合作用?！局峭抗P記】1．常見的原核生物和真核生物(1)原核生物種類較少，僅有衣原體、支原體、細(xì)菌、放線菌、藍(lán)藻等生物。巧記方法：“一支細(xì)線很難找”(衣、支、細(xì)、線、藍(lán)藻)。(2)真核生物包括單細(xì)胞的原生動(dòng)物(如常見的草履蟲、變形蟲、瘧原蟲)、高等動(dòng)植物、單細(xì)胞綠藻(如衣藻)、單細(xì)胞的真菌(如酵母菌)等。2．識(shí)名巧辨原核生物的方法(1)“菌”類的判斷：凡菌字前面有“桿”字、“球”字、“弧”字及“螺旋”字的都是細(xì)菌。而酵母菌、霉菌及食用菌則為真核生物。(2)“藻”類的判斷：藻類的種類很多，常見的藻類有藍(lán)藻(如念珠藻、顫藻、螺旋藻、發(fā)菜等)、紅藻(如紫菜、石花菜等)、褐藻(如海帶、裙帶菜等)、綠藻(如衣藻、水綿、小球藻、團(tuán)藻等)。其中藍(lán)藻為原核生物，其他藻類均為真核生物?！編熣f核心】1．原核細(xì)胞與真核細(xì)胞的比較項(xiàng)目原核細(xì)胞真核細(xì)胞本質(zhì)區(qū)別無以核膜為界限的細(xì)胞核有以核膜為界限的真正的細(xì)胞核大小較小較大細(xì)胞壁有(支原體除外)植物細(xì)胞和真菌細(xì)胞都有，動(dòng)物細(xì)胞無細(xì)胞質(zhì)有核糖體，無其他細(xì)胞器有核糖體和其他細(xì)胞器細(xì)胞核擬核，無核膜，該區(qū)域有一個(gè)環(huán)狀DNA分子，無染色體有核膜，核內(nèi)有染色體2.細(xì)胞的統(tǒng)一性(1)真核、原核細(xì)胞的共性：均有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，均以DNA分子作遺傳物質(zhì)，都有核糖體。(2)細(xì)胞學(xué)說揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。3．細(xì)胞結(jié)構(gòu)統(tǒng)一性和差異性的圖解4．常見原核生物、真核生物從屬關(guān)系辨析【檢測(cè)反饋】1．(合格必考)顫藻和水綿細(xì)胞都能進(jìn)行光合作用，在電子顯微鏡下都能被觀察到的結(jié)構(gòu)是()A．細(xì)胞核 B．核糖體C．葉綠體 D．DNA解析：顫藻是原核生物，細(xì)胞中無細(xì)胞核、葉綠體，但有核糖體；而水綿為低等植物，細(xì)胞中有成形的細(xì)胞核，以及葉綠體、核糖體等細(xì)胞器，B正確；DNA是分子，不屬于結(jié)構(gòu)，在顯微鏡下觀察不到。答案：B2．(合格必考)下列有關(guān)原核細(xì)胞的描述，錯(cuò)誤的是()A．沒有核膜，遺傳物質(zhì)集中的區(qū)域稱為擬核B．DNA為裸露的分子C．藍(lán)藻有細(xì)胞壁，但其化學(xué)成分與植物細(xì)胞壁不同D．藍(lán)藻是自養(yǎng)生物，因?yàn)槠淙~綠體可進(jìn)行光合作用解析：原核細(xì)胞沒有以核膜為界限的細(xì)胞核，但有擬核，A正確；原核細(xì)胞擬核中的DNA為裸露的分子，B正確；藍(lán)藻有細(xì)胞壁，但其主要成分與植物細(xì)胞壁不同，C正確；藍(lán)藻是原核生物，沒有葉綠體，D錯(cuò)誤。答案：D3．(合格必考)如圖是幾種常見的單細(xì)胞生物結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)該組生物的敘述，錯(cuò)誤的是()A．圖中各細(xì)胞中都有兩種核酸B．具有核膜、核仁的細(xì)胞是①②③C．生物②③④一定是異養(yǎng)生物D．單細(xì)胞生物既有原核生物，又有真核生物解析：圖中①為衣藻，屬于單細(xì)胞真核生物；②為草履蟲、③為變形蟲，二者都是單細(xì)胞真核生物；④為細(xì)菌、⑤為藍(lán)藻，二者都是原核生物。有的細(xì)菌為自養(yǎng)生物，如硝化細(xì)菌。只要有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物就同時(shí)存在兩種核酸。細(xì)胞類生物都含有DNA和RNA兩種核酸，A正確；①②③屬于真核生物，具有核膜和核仁，④⑤屬于原核生物，不具有核膜和核仁，B正確；④是細(xì)菌，可能是異養(yǎng)型生物(如腐生細(xì)菌)，也可能是自養(yǎng)型生物(如硝化細(xì)菌)，C錯(cuò)誤。答案：C4．(等級(jí)選考)夏季，人們由于飲食不潔易引起腹瀉，其病原微生物主要是痢疾桿菌。下列關(guān)于痢疾桿菌的敘述，正確的是()A．細(xì)胞中沒有線粒體、核糖體等復(fù)雜的細(xì)胞器B．細(xì)胞中具有擬核，核內(nèi)有染色體C．具有細(xì)胞膜和細(xì)胞壁D．痢疾桿菌的DNA呈線型解析：痢疾桿菌屬原核生物，其細(xì)胞中沒有線粒體等復(fù)雜的細(xì)胞器，但有核糖體；細(xì)菌細(xì)胞中沒有成形的細(xì)胞核，具有擬核，擬核中的DNA裸露呈環(huán)狀，其上無蛋白質(zhì)，不構(gòu)成染色體；細(xì)菌有細(xì)胞壁和細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)。答案：C【網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)】【主干落實(shí)】1．原核細(xì)胞與真核細(xì)胞最大的區(qū)別在于原核細(xì)胞沒有以核膜為界限的細(xì)胞核。2．原核生物主要有細(xì)菌、藍(lán)藻、支原體等。3．細(xì)胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)為都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核糖體和與遺傳有關(guān)的DNA。4．細(xì)胞學(xué)說的主要觀點(diǎn)：(1)細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都由細(xì)胞發(fā)育而來，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。(2)細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用。(3)新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。5．細(xì)胞學(xué)說揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。第2章組成細(xì)胞的分子《第1節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物》復(fù)習(xí)教案【知識(shí)梳理】一、組成細(xì)胞的元素3．人體細(xì)胞含量最多的元素eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(鮮重：O元素,干重：C元素))【巧學(xué)助記】諧音記憶元素的種類大量元素微量元素二、組成細(xì)胞的化合物[識(shí)圖填空]1．細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物：水。2．細(xì)胞內(nèi)含量最多的無機(jī)化合物：水。3．占細(xì)胞鮮重最多的化合物：水。4．細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物：蛋白質(zhì)。5．占細(xì)胞干重最多的化合物：蛋白質(zhì)。三、檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1．實(shí)驗(yàn)原理[連線]2．實(shí)驗(yàn)步驟[填圖](1)還原糖的檢測(cè)：(2)淀粉的檢測(cè)：(3)脂肪的檢測(cè)：方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ染液→觀察勻漿被染色情況(橘黃色)。方法二：(4)蛋白質(zhì)的檢測(cè)：【即時(shí)檢測(cè)】1.判斷下列敘述的正誤(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是組成細(xì)胞的微量元素()(2)微量元素因含量少，所以對(duì)生命活動(dòng)影響不大()(3)占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水，占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)()(4)還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下發(fā)生紫色反應(yīng)()答案：(1)×(2)×(3)√(4)×2．在生物體的組成元素中，最基本的元素和可能的微量元素分別是()A．H和HgB．C和FeC．O和KD．N和Ca解析：組成生物體的最基本元素是C；K、Ca屬于大量元素，Hg不屬于生物體必需的元素，只有B項(xiàng)中的Fe屬于微量元素。答案：B3．下列各種物質(zhì)在活細(xì)胞中的含量從少到多的正確排序是()A．核酸、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、水B．無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、核酸、水C．蛋白質(zhì)、水、糖類、核酸D．脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、核酸解析：組成細(xì)胞的化合物中含量最多的是水，其次是蛋白質(zhì)。答案：A4．下列可以說明樣品中含有蛋白質(zhì)的是()A．與斐林試劑混合后在水浴加熱條件下出現(xiàn)磚紅色沉淀B．與蘇丹Ⅲ染液混合呈橘黃色C．與雙縮脲試劑混合呈紫色D．與碘液混合呈藍(lán)色解析：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈紫色反應(yīng)。答案：C5．在還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，最佳的一組實(shí)驗(yàn)材料依次是()①甘蔗的莖②油菜籽③花生種子④梨⑤甜菜的塊根⑥豆?jié){A．④②⑥B．⑤②⑥C．①②⑥D(zhuǎn)．④③⑥解析：還原糖的檢測(cè)要求實(shí)驗(yàn)材料含有還原糖且是淺色或白色；脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)要求實(shí)驗(yàn)材料含有豐富的脂肪或蛋白質(zhì)。因此，最佳的一組實(shí)驗(yàn)材料是④梨、③花生種子和⑥豆?jié){。甘蔗的莖和甜菜的塊根含有豐富的蔗糖，不是還原糖，因此不能作為實(shí)驗(yàn)材料。油菜籽制片較困難，所以也不能作為實(shí)驗(yàn)材料。答案：D課堂互動(dòng)探究案【課程標(biāo)準(zhǔn)】說出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成，它們以碳鏈為骨架形成復(fù)雜的生物大分子檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)【素養(yǎng)達(dá)成】1．結(jié)合材料分析，列舉組成細(xì)胞的化學(xué)元素的種類并依據(jù)含量對(duì)元素進(jìn)行分類。(科學(xué)思維)2．通過細(xì)胞鮮重中各類化合物含量的比較分析，了解細(xì)胞中主要化合物的種類及含量。(科學(xué)思維)3．通過實(shí)驗(yàn)分析，嘗試設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。(科學(xué)探究)“補(bǔ)鐵、補(bǔ)血效果好！補(bǔ)血口服液”；“健康的體魄，來自于‘點(diǎn)點(diǎn)滴滴’”；“萬丈高樓平地起，層層都是‘鈣’起來”；“聰明伶俐，堅(jiān)持補(bǔ)鋅，有鋅萬事成，用心媽媽會(huì)用鋅”……這是電視上經(jīng)常播放的廣告，請(qǐng)嘗試解釋廣告用語中的科學(xué)道理。【互動(dòng)探究】探究點(diǎn)一組成細(xì)胞的元素和化合物【師問導(dǎo)學(xué)】1．幾十年前，新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱，有的甚至發(fā)黃枯萎，即使使用了大量的N、P、K肥也無濟(jì)于事，后來，人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長(zhǎng)得十分茂盛，原來，這一片“綠洲”的附近有一座鉬礦，礦工每天上下班總是抄近路走，他們的鞋子踩過的地方，牧草綠油油的，經(jīng)過科學(xué)家的化驗(yàn)和分析，一公頃牧草只需150克鉬就足夠了。據(jù)此分析回答下列問題：(1)從含量分析，鉬屬于哪種元素？植物對(duì)鉬的需求量很少，是不是鉬對(duì)植物的作用不重要？(2)如圖1是某種牧草細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的牧草細(xì)胞中元素含量的柱形圖，請(qǐng)分析回答下列問題：①若圖1表示牧草細(xì)胞完全脫水后的化合物含量，則A化合物是什么？②圖2中a、b、c依次是哪些元素？③研究表明該處土壤中與牧草細(xì)胞中含量最多的元素都是a，由此說明什么？答案：(1)鉬屬于微量元素；微量元素也是生物必需的元素，含量雖然很少，但是對(duì)生物體一樣具有重要的作用，不可缺少。(2)①蛋白質(zhì)。②活細(xì)胞中a、b、c元素依次是O、C、H。③說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性。2．根據(jù)已經(jīng)掌握的知識(shí)分析，不同生物材料中富含有機(jī)物的成分不同，下面的生物材料中，富含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的分別有哪些？①玉米種子②牛奶③甘蔗的莖④雞蛋⑤花生種子⑥甜菜的根⑦蓖麻種子⑧大豆種子⑨蘋果答案：①③⑥⑨；⑤⑦；②④⑧【智涂筆記】關(guān)于元素和化合物的3個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)(1)大量元素和微量元素劃分的依據(jù)是含量的多少，而不是生理作用，含量少的不一定不重要。(2)大量元素和微量元素都是必需元素，而生物體內(nèi)含有的元素不一定是生物體所必需的元素，如Pb。這樣的元素含量再多也不是大量元素。(3)分析含量之“最”時(shí)，要看清楚是干重還是鮮重，是有機(jī)物、無機(jī)物還是化合物。如在細(xì)胞的鮮重中，含量最多的元素是O，最多的化合物(無機(jī)物)是水，最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)；在細(xì)胞的干重中，含量最多的元素是C，最多的化合物(有機(jī)物)是蛋白質(zhì)?！編熣f核心】1．組成細(xì)胞的元素的種類和含量基本元素占人體細(xì)胞鮮重比例是O＞C＞H＞N，而占人體細(xì)胞干重比例是C＞O＞N＞H。2．元素的統(tǒng)一性和差異性3．組成細(xì)胞元素的主要作用(1)維持生命活動(dòng)：如K＋可保持心肌正常興奮性，硼(B)可促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)。(2)組成化合物：如糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)中都含有C、H、O等元素?！練w納拓展】判斷元素與化合物的四個(gè)“明確”【檢測(cè)反饋】1．(合格必考)判斷下列敘述的正誤(1)生活在沙漠中的仙人掌細(xì)胞中，各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量由多到少順序排列是蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水()(2)細(xì)胞中絕大多數(shù)元素以化合物的形式存在()(3)有機(jī)化合物對(duì)細(xì)胞重要，無機(jī)化合物在活細(xì)胞中不重要()(4)人體的肌肉細(xì)胞中含量最多的化合物與過度肥胖者的脂肪細(xì)胞中含量最多的化合物分別是蛋白質(zhì)、脂肪()解析：(1)無論是生活在沙漠中，還是在海洋中，所有活細(xì)胞中含量最多的化合物都是水。蛋白質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物，或者說是細(xì)胞干重中含量最多的化合物，再次是脂質(zhì)、糖類和核酸，它們所占比例更小。(3)細(xì)胞中的化合物對(duì)細(xì)胞來說都重要，如缺鐵影響紅細(xì)胞運(yùn)輸氧的功能，進(jìn)而影響生命活動(dòng)。(4)人體的肌肉細(xì)胞中含量最多的化合物與過度肥胖者的脂肪細(xì)胞中含量最多的化合物都是水。答案：(1)×(2)√(3)×(4)×2．(合格必考)大海中的水母、海帶，沙漠中的仙人掌，陸地上的蜥蜴、小草等生物，都是由細(xì)胞組成的。這些生物的細(xì)胞中含量最多的化合物、含量最多的有機(jī)物分別是()A．水蛋白質(zhì)B．糖類水C．糖類蛋白質(zhì)D．水脂質(zhì)解析：不論生物生活在什么樣的環(huán)境中，一般來說，其細(xì)胞中鮮重含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。答案：A3．(等級(jí)選考)如圖表示人體細(xì)胞中各種化合物或主要元素占細(xì)胞鮮重的含量，以下按①②③④順序排列，正確的是()A．水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、CB．蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水；O、C、N、HC．水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、ND．蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N解析：細(xì)胞鮮重中：化學(xué)元素的相對(duì)含量由大到小依次為O、C、H、N；化合物中相對(duì)含量由大到小依次為水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類。答案：D探究點(diǎn)二檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)【師問導(dǎo)學(xué)】1．實(shí)驗(yàn)在材料選擇上有哪些原則？答案：(1)選擇的材料應(yīng)富含待檢測(cè)的物質(zhì)。(2)材料應(yīng)該為無色、白色或者顏色較淺，有利于實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察。2．試歸納斐林試劑和雙縮脲試劑的區(qū)別，并分析下面兩個(gè)問題：比較項(xiàng)目斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分____g/mLNaOH溶液____g/mLCuSO4溶液____g/mLNaOH溶液____g/mLCuSO4溶液鑒定物質(zhì)可溶性還原糖蛋白質(zhì)添加順序甲、乙兩液____混勻后立即使用先加入A液____，搖勻，再加入B液____，搖勻反應(yīng)條件水浴50～65℃加熱____加熱，搖勻即可反應(yīng)現(xiàn)象組織樣液變?yōu)開___色組織樣液變?yōu)開___色(1)現(xiàn)有兩瓶沒有標(biāo)記的尿液樣品，分別是1名糖尿病患者(尿液中含有葡萄糖)和1名腎小球腎炎患者(尿液中含有蛋白質(zhì))的尿樣，請(qǐng)用所學(xué)的知識(shí)對(duì)其進(jìn)行區(qū)分。(2)無糖奶粉中因不含葡萄糖等糖類，受到患糖尿病老年人的喜愛，要檢驗(yàn)?zāi)撤N無糖奶粉是否合格，可能用到哪些試劑？答案：0.10.050.10.01等量1mL4滴不需磚紅紫(1)方法一：用斐林試劑對(duì)兩瓶尿樣進(jìn)行檢測(cè)，有磚紅色沉淀生成的是糖尿病患者的尿樣；沒有磚紅色沉淀生成的是腎炎患者的尿樣。方法二：用雙縮脲試劑來檢測(cè)，有紫色反應(yīng)的是腎炎患者的尿樣，另一瓶是糖尿病患者的尿樣。(2)符合要求的無糖奶粉應(yīng)該無糖，但是含有蛋白質(zhì)，因此要用到斐林試劑和雙縮脲試劑來檢測(cè)?！局峭抗P記】1．易混淆的三個(gè)誤區(qū)(1)易忽略斐林試劑本身的顏色。非還原糖(如蔗糖)＋斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色而是淺藍(lán)色[Cu(OH)2的顏色]。(2)易寫錯(cuò)“斐”和“脲”字?！办沉衷噭敝械摹办场辈豢慑e(cuò)寫成“非”，雙縮脲試劑中“脲”不可錯(cuò)寫成“尿”。(3)誤認(rèn)為脂肪的鑒定必需使用顯微鏡。若要觀察被染色的脂肪顆粒，則使用顯微鏡，但若只要觀察溶液顏色變化，則不必使用顯微鏡。2．斐林試劑的用法概括為：甲、乙等量，先混后用，水浴磚紅；雙縮脲試劑的用法概括為：先A后B，A多B少，常溫變紫。3．(1)斐林試劑只能檢測(cè)具有還原性的糖類，而一些非還原性的糖類，如蔗糖、淀粉等，無法用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè)。(2)在檢測(cè)有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)中，唯一可能會(huì)使用顯微鏡的實(shí)驗(yàn)是脂肪的檢測(cè)；唯一需水浴加熱的實(shí)驗(yàn)是還原糖的檢測(cè)。(3)一切蛋白質(zhì)或二肽以上的多肽都能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)。【師說核心】1．實(shí)驗(yàn)步驟的簡(jiǎn)要?dú)w納2．斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”3．有關(guān)實(shí)驗(yàn)的四個(gè)注意事項(xiàng)(1)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料，否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顏色變化。(2)脂肪鑒定的過程中滴加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液的目的是洗去浮色，原因是蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液易溶于酒精。(3)蛋白質(zhì)鑒定中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其黏在試管上不易刷洗；且該實(shí)驗(yàn)應(yīng)預(yù)留部分組織樣液作對(duì)比。(4)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，若需設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照組應(yīng)加入的成分為已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對(duì)照組可加入稀釋的雞蛋清。【檢測(cè)反饋】1．(合格必考)對(duì)下表中所列待測(cè)物質(zhì)的檢測(cè)，所選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是()待測(cè)物質(zhì)檢測(cè)試劑預(yù)期顯色結(jié)果①葡萄糖蘇丹Ⅳ染液紅色②脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色③淀粉斐林試劑藍(lán)色④蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色A．①③B．②③C．①④D．②④解析：葡萄糖與斐林試劑水浴加熱生成磚紅色沉淀；檢測(cè)淀粉用碘液，呈現(xiàn)藍(lán)色；檢測(cè)脂肪可以用蘇丹Ⅲ染液，呈現(xiàn)橘黃色，也可以用蘇丹Ⅳ染液，呈現(xiàn)紅色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。答案：D2．(合格必考)將面團(tuán)用紗布包裹在清水中搓洗，鑒定黏留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿所用的試劑分別是()A．碘液、蘇丹Ⅲ染液B．雙縮脲試劑、碘液C．斐林試劑、碘液D．碘液、斐林試劑解析：面團(tuán)是由小麥種子碾碎所得，其主要成分為淀粉和蛋白質(zhì)。在清水中搓洗后，黏在紗布上的物質(zhì)主要是蛋白質(zhì)，用雙縮脲試劑鑒定；洗出的白漿主要是淀粉，用碘液鑒定，故選B。答案：B3．(等級(jí)選考)現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑、斐林試劑和淀粉溶液將它們鑒定出來。請(qǐng)回答：(1)用一種試劑可將上述4種溶液區(qū)分為兩組，這種試劑是________，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和________溶液，不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是________和________溶液。(2)用________試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。(3)區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是________________________________________________________________________________________________________________________。解析：本題主要考查還原糖和蛋白質(zhì)的鑒定。稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶可以分為兩類：蛋白質(zhì)(稀蛋清和淀粉酶)、糖類(葡萄糖、淀粉)。因此，可以通過與雙縮脲試劑是否發(fā)生顯色反應(yīng)把它們初步分開，對(duì)于不發(fā)生顯色反應(yīng)的葡萄糖、淀粉，又可以利用斐林試劑區(qū)分開來，對(duì)于稀蛋清和淀粉酶則應(yīng)利用淀粉酶能催化淀粉水解產(chǎn)生葡萄糖的特性來鑒別。答案：(1)雙縮脲試劑稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉(2)斐林(3)將淀粉溶液分別與發(fā)生顯色反應(yīng)的兩種溶液混合，一段時(shí)間，用斐林試劑分別處理上述兩種混合液，觀察到無顏色變化的溶液是稀蛋清溶液，出現(xiàn)磚紅色的溶液是淀粉酶溶液【網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)】【主干落實(shí)】1．大量元素、微量元素都是生物必需的元素，對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)都起著非常重要的作用。2．占細(xì)胞鮮重含量最多的元素是氧，占細(xì)胞干重含量最多的元素是碳。3．占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水，占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。4．還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下生成磚紅色沉淀。5．脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色(或被蘇丹Ⅳ染液染成紅色)。6．蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)?！兜?節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物》【知識(shí)梳理】一、細(xì)胞中的水1．水的含量特點(diǎn)(1)含量：一般來說，水是細(xì)胞中含量最多的化合物，約占60%～95%。(2)與生物種類及發(fā)育階段的關(guān)系：①生物種類不同，含水量不同，如水生生物含水量多于陸生生物。②不同生長(zhǎng)發(fā)育期，含水量不同，如幼兒含水量高于成年人。2．水的存在形式和作用[填表]項(xiàng)目自由水結(jié)合水形式在細(xì)胞中以游離的形式存在與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合含量約占95.5%約占4.5%作用①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；②參與生物化學(xué)反應(yīng)；③為細(xì)胞提供液體環(huán)境；④運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽1．存在形式和含量(1)含量：與水相比，無機(jī)鹽是細(xì)胞中含量很少的無機(jī)物。(2)存在形式：大多數(shù)以離子形式存在。2．生理功能[連線]1.判斷下列有關(guān)水的敘述的正誤(1)參與運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的水為自由水()(2)生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)離不開水()(3)自由水與結(jié)合水的比例與新陳代謝的強(qiáng)弱關(guān)系不大()(4)人體細(xì)胞內(nèi)水的存在形式為結(jié)合水和自由水()(5)水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分之一()解析：(3)自由水與結(jié)合水的比例越高，新陳代謝越強(qiáng)。答案：(1)√(2)√(3)×(4)√(5)√2．判斷下列關(guān)于人體內(nèi)水和無機(jī)鹽的敘述的正誤(1)都可作為細(xì)胞的能源物質(zhì)()(2)都能維持細(xì)胞的生命活動(dòng)()(3)所有細(xì)胞中水和無機(jī)鹽的含量相同()(4)血鈣過高會(huì)引起抽搐()(5)無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量很少，主要以離子形式存在，具有維持滲透壓、酸堿度及細(xì)胞正常生命活動(dòng)的功能()(6)某些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)一些大分子物質(zhì)的組成成分，如Fe參與血紅蛋白的構(gòu)成，Mg參與葉綠素的形成()(7)氮是植物體內(nèi)的重要元素之一，酶、核酸、ATP中都含有氮元素()解析：(1)水和無機(jī)鹽都不可作為細(xì)胞的能源物質(zhì)，能源物質(zhì)是糖類等。(3)所有細(xì)胞中水和無機(jī)鹽的含量各不相同。(4)血鈣過低會(huì)引起抽搐。答案：(1)×(2)√(3)×(4)×(5)√(6)√(7)√3．綜合判斷下列敘述的正誤(1)生物種類不同，含水量不同，如陸生生物含水量多于水生生物()(2)生物的含水量還與生長(zhǎng)發(fā)育階段有關(guān)，幼嫩組織的細(xì)胞中含水量高()(3)無機(jī)鹽是細(xì)胞中含量很少的有機(jī)物()(4)細(xì)胞中的無機(jī)鹽全部以離子的形式存在()答案：(1)×(2)√(3)×(4)×【課程標(biāo)準(zhǔn)】指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細(xì)胞許多特性，在生命中具有重要作用舉例說出無機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動(dòng)密切相關(guān)【素養(yǎng)達(dá)成】1．能說出水和無機(jī)鹽的存在形式與功能。(生命觀念)2．理解組成生物體的無機(jī)化合物和有機(jī)化合物是生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。(科學(xué)思維)3．運(yùn)用所學(xué)的相關(guān)知識(shí)，解釋生活中的現(xiàn)象。(科學(xué)探究)4．了解水的重要性，喚醒愛護(hù)水資源的意識(shí)。(社會(huì)責(zé)任)奧運(yùn)會(huì)的賽場(chǎng)上，很多運(yùn)動(dòng)員在比賽間隙都會(huì)飲用一種藍(lán)色的飲料。這種飲料在中國(guó)市場(chǎng)上很少見到，它是美國(guó)可口可樂公司于2006年研發(fā)的一種運(yùn)動(dòng)飲料，能夠幫助人體在運(yùn)動(dòng)大量消耗水分和能量的情況下，迅速補(bǔ)充、平衡體液。藍(lán)色飲料中所含的電解質(zhì)能夠有效補(bǔ)充隨汗液流失的電解質(zhì)，而隨汗液流失最多的電解質(zhì)莫過于鹽分了。水和鹽分在人體內(nèi)有什么作用呢？【互動(dòng)探究】探究點(diǎn)一細(xì)胞中的水【師問導(dǎo)學(xué)】1．水是生命之源，沒有水就沒有生命，請(qǐng)結(jié)合下列材料探究水的含量和功能。表一不同生物體中水的含量生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等植物水的含量(%)9780～8578659060～80表二人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織、器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液水的含量(%)1022767983(1)表一說明：不同生物體內(nèi)含水量________，一般水生生物體內(nèi)的含水量比陸生生物________。(2)表二說明：同一生物體內(nèi)，不同器官的含水量________，一般代謝旺盛的組織、器官含水量________。(3)結(jié)合教材P20的圖示和內(nèi)容回答：水為什么能成為細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑呢？它又為什么具有支持生命的獨(dú)特性質(zhì)呢？【智涂筆記】[名師點(diǎn)撥]關(guān)于生物體內(nèi)水的兩個(gè)“并不是”(1)水是生命之源，但并不是水分越多越好，如長(zhǎng)期浸泡在水中的陸生植物會(huì)死亡。(2)曬干的種子失去自由水，并不是不含有自由水，而是自由水含量大幅度降低?！編熣f核心】1．自由水與結(jié)合水之間的轉(zhuǎn)化(1)轉(zhuǎn)化條件：eq\x(自由水)eq\o(,\s\up7(降溫),\s\do5(升溫))eq\x(結(jié)合水)(2)轉(zhuǎn)化實(shí)例：①烘干種子時(shí)，部分結(jié)合水轉(zhuǎn)化為自由水散失掉。②水果放入冰箱冷藏時(shí)，部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水。2．自由水與結(jié)合水相對(duì)含量與細(xì)胞代謝的關(guān)系(1)圖示：(2)曲線：(3)在生產(chǎn)中的應(yīng)用：①種子萌發(fā)時(shí)，需要吸收水分，增加自由水含量。②種子貯存前曬干是為了降低自由水含量，降低代謝速率，以延長(zhǎng)貯存時(shí)間。③越冬作物減少灌溉，可提高作物對(duì)低溫的抗性。答案：(1)較高多(2)不同較高(3)水分子由2個(gè)氫原子和1個(gè)氧原子構(gòu)成，氫原子以共用電子對(duì)與氧原子結(jié)合。由于氧具有比氫更強(qiáng)的吸引共用電子的能力，使氧的一端稍帶負(fù)電荷，氫的一端稍帶正電荷。水分子的空間結(jié)構(gòu)及電子的不對(duì)稱分布，使得水分子成為一個(gè)極性分子。帶有正電荷或負(fù)電荷的分子(或離子)都容易與水結(jié)合，因此，水是良好的溶劑。由于水分子的極性，當(dāng)一個(gè)水分子的氧端(負(fù)電性區(qū))靠近另一個(gè)水分子的氫端(正電性區(qū))時(shí)，它們之間的靜電吸引作用就形成一種弱的引力，這種弱的引力稱為氫鍵，每個(gè)水分子可以與周圍水分子靠氫鍵相互作用在一起。氫鍵比較弱，易被破壞，只能維持極短時(shí)間，這樣氫鍵不斷地?cái)嗔?、又不斷地形成，使水在常溫下能夠維持液體狀態(tài)，具有流動(dòng)性。同時(shí)，由于氫鍵的存在，水具有較高的比熱容，這就意味著水的溫度相對(duì)不容易發(fā)生改變，水的這種特性，對(duì)于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要。2．自由水和結(jié)合水對(duì)生物體都具有重要的作用，請(qǐng)分析回答下列問題：(1)剛剛收獲的鮮種子一般要放在陽光下暴曬，種子變干，重量減輕，鮮種子失去的主要是哪種形式的水？種子還有活性嗎？(2)將干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠產(chǎn)生，這種情況下，干種子失去的主要是哪種形式的水？種子還有活性嗎？答案：(1)失去的主要是自由水。種子仍保留活性。(2)失去的主要是結(jié)合水。種子喪失活性。3．自由水和結(jié)合水的含量比例對(duì)生物的代謝和抗逆性有著重要的意義，請(qǐng)分析回答下列問題：(1)曬干的種子能夠長(zhǎng)久保存，浸泡吸水后能夠萌發(fā)，據(jù)此推斷自由水和結(jié)合水的比值與細(xì)胞的代謝強(qiáng)度之間有什么關(guān)系？(2)越冬的植物、干旱地區(qū)植物的細(xì)胞中，結(jié)合水含量升高。這表明自由水和結(jié)合水的含量與生物的抗逆性有何關(guān)系？答案：(1)在一定范圍內(nèi)，自由水和結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越旺盛。(2)一般情況下，自由水和結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞的抗逆性越差。【檢測(cè)反饋】1．(合格必考)沒有水，人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就無法進(jìn)行，這說明()A．水在生物體內(nèi)可以流動(dòng)B．生物體內(nèi)的生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行C．水是細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物D．水具有緩和溫度變化的作用解析：水在生物體內(nèi)可以流動(dòng)、水是細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物、水具有緩和溫度變化的作用的說法都正確，但不是題干所問的答案。題干中“沒有水，人體內(nèi)大部分化學(xué)反應(yīng)就無法進(jìn)行”，這說明生物體內(nèi)的生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行，B正確。答案：B2．(等級(jí)選考)每年3月22日是“世界水日”。下列關(guān)于水的敘述不正確的是()A．生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行B．水是細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物C．水在細(xì)胞中的存在形式并非一成不變D．自由水與結(jié)合水的比例與新陳代謝的強(qiáng)弱關(guān)系不大解析：生物體的生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行，A正確；細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)，B正確；水在細(xì)胞中的存在形式并非一成不變，自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化，C正確；自由水與結(jié)合水的比例與新陳代謝的強(qiáng)弱有關(guān)，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞新陳代謝越旺盛，D錯(cuò)誤。答案：D探究點(diǎn)二細(xì)胞中的無機(jī)鹽【師問導(dǎo)學(xué)】1．無機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量?jī)H為1%～1.5%，但卻有著重要的作用，請(qǐng)結(jié)合下列材料分析無機(jī)鹽的有關(guān)知識(shí)。材料一一種葉綠素和血紅素的局部分子結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖(1)由材料可以看出無機(jī)鹽是________________。材料二足球運(yùn)動(dòng)員在激烈比賽中有時(shí)會(huì)出現(xiàn)肌肉抽搐的現(xiàn)象，這是隨著汗液丟失了大量鈣離子引起的；硼能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的生長(zhǎng)，缺少硼時(shí)常導(dǎo)致“花而不實(shí)”。(2)由材料說明無機(jī)鹽對(duì)__________________有著重要的意義。材料三生理鹽水是指與哺乳動(dòng)物血液和淋巴等滲的無機(jī)鹽溶液，常用的是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液。人體的紅細(xì)胞在生理鹽水中會(huì)保持原有的形態(tài)，如果放到清水里，會(huì)吸水脹破。(3)由材料說明無機(jī)鹽能調(diào)節(jié)人體的______，維持細(xì)胞的_______。材料四人體代謝過程中產(chǎn)生的一些代謝物質(zhì)會(huì)改變體液的酸堿度，人體血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物質(zhì)，可以中和這些變化。(4)上述材料說明，無機(jī)鹽對(duì)于維持人體內(nèi)環(huán)境________的相對(duì)穩(wěn)定具有重要作用。答案：(1)某些化合物的重要組成成分(2)維持生物體的正常生命活動(dòng)(3)滲透壓正常形態(tài)(4)酸堿平衡2．為什么人體缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？為什么植物缺鎂會(huì)影響光合作用？答案：鐵是血紅蛋白的重要組成成分。鎂是葉綠素的重要組成成分。3．生理鹽水是指與哺乳動(dòng)物血液和淋巴濃度相等的無機(jī)鹽溶液，常用的是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液。生病輸液時(shí)，通常要用生理鹽水溶解藥物后再輸液，這樣做的目的是什么？答案：保證細(xì)胞的生活環(huán)境不發(fā)生變化，維持細(xì)胞正常的滲透壓?！局峭抗P記】無機(jī)鹽參與構(gòu)成的常見化合物N：蛋白質(zhì)、葉綠素、核苷酸等P：核苷酸、磷脂Mg：葉綠素S：甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的組成成分(蛋白質(zhì)的特征元素)Fe：動(dòng)物血紅蛋白I：甲狀腺激素等【師說核心】1．無機(jī)鹽的存在形式和功能2．無機(jī)鹽功能的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證方法(1)對(duì)照組：植物＋完全培養(yǎng)液→正常生長(zhǎng)(2)實(shí)驗(yàn)組：實(shí)驗(yàn)組加入X的目的是二次對(duì)照，使實(shí)驗(yàn)組前后對(duì)照，以增強(qiáng)說服力?！緳z測(cè)反饋】1．(合格必考)在正常人的血漿中，NaHCO3的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中的NaHCO3含量減少時(shí)，會(huì)發(fā)生酸中毒；當(dāng)血漿中的H2CO3含量減少時(shí)，則發(fā)生堿中毒。這個(gè)事實(shí)表明某些無機(jī)鹽的作用是()A．調(diào)節(jié)酸堿度B．調(diào)節(jié)滲透壓C．影響細(xì)胞形態(tài)D．影響生物膜透性解析：由題意可知，血漿中NaHCO3含量減少時(shí)，會(huì)發(fā)生酸中毒，當(dāng)血漿中的H2CO3含量減少時(shí)，則發(fā)生堿中毒。這個(gè)事實(shí)可以表明無機(jī)鹽可以調(diào)節(jié)酸堿度。答案：A2．(合格必考)為了確定某元素是否為植物的必需元素，應(yīng)采取的方法是()A．檢測(cè)正常葉片中該元素的含量B．分析根系對(duì)該元素的吸收過程C．分析環(huán)境條件對(duì)該元素吸收的影響D．觀察含全部營(yíng)養(yǎng)元素的培養(yǎng)液中，去掉該元素前后植株的生長(zhǎng)發(fā)育狀況解析：判斷某元素是否為必需元素，通常用溶液培養(yǎng)法。在人工配制的完全培養(yǎng)液中，除去某種元素，然后觀察植物的生長(zhǎng)發(fā)育情況：如果植物的生長(zhǎng)發(fā)育仍正常，說明該元素不是植物所必需的；如果植物的生長(zhǎng)發(fā)育不正常(出現(xiàn)特定的缺乏癥狀)，且只有補(bǔ)充了該種元素(其他元素?zé)o效)后，植物的生長(zhǎng)發(fā)育又恢復(fù)正常(癥狀消失)，說明該元素是植物所必需的元素。答案：D3．(合格必考)夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈活動(dòng)后，要喝淡鹽水；在患急性腸胃炎時(shí)，要及時(shí)注射生理鹽水；不慎受外傷后，用0.9%的生理鹽水清洗傷口。這樣做的目的依次為()①降溫②維持水代謝的平衡③維持無機(jī)鹽代謝的平衡④消毒⑤是細(xì)胞的等滲溶液并有清潔作用A．①②④B．③②⑤C．②③⑤D．②③④解析：夏季出汗多，無機(jī)鹽流失過多，需要進(jìn)行鹽分補(bǔ)充，腹瀉會(huì)導(dǎo)致水分大量流失，因此需要補(bǔ)水，生理鹽水清洗傷口主要是防止細(xì)胞吸水漲破，并對(duì)傷口進(jìn)行清理。答案：B4．(等級(jí)選考)下列與無機(jī)鹽的功能無關(guān)的是()A．是細(xì)胞中的能源物質(zhì)之一B．是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分C．能維持生物體的生命活動(dòng)D．能維持細(xì)胞的酸堿平衡解析：無機(jī)鹽不是能源物質(zhì)；無機(jī)鹽是某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；無機(jī)鹽能維持生物體的生命活動(dòng)；無機(jī)鹽能維持細(xì)胞的酸堿平衡。答案：A【網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)】【主干落實(shí)】1．生物體的含水量與生物種類及生長(zhǎng)發(fā)育期有關(guān)，一般是水生生物＞陸生生物，幼年＞老年。2．水在細(xì)胞內(nèi)以自由水和結(jié)合水兩種形式存在。3．結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成成分。4．自由水的功能有：①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑，②化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，③參與化學(xué)反應(yīng)，④運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。5．細(xì)胞內(nèi)大多數(shù)無機(jī)鹽以離子形式存在。6．無機(jī)鹽對(duì)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)、滲透壓平衡及酸堿平衡非常重要?！兜?節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》復(fù)習(xí)教案【知識(shí)梳理】一、細(xì)胞中的糖類1．組成元素：僅由C、H、O元素構(gòu)成。2．細(xì)胞中糖的種類、分布及功能[填圖]二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1．元素組成：主要是C、H、O，有的還含有N、P。2．種類和功能[填圖]3．細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。血液中的葡萄糖除供細(xì)胞利用外，多余的部分可以合成糖原儲(chǔ)存起來；如果葡萄糖還有富余，就可以轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸。【即時(shí)檢測(cè)】1.判斷下列敘述的正誤(1)構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖和果糖()(2)葡萄糖和麥芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都是葡萄糖()(3)細(xì)胞中的糖類可以分為3類，其中可以被消化道直接吸收的是單糖，完全由葡萄糖縮合而成的二糖是麥芽糖，乳糖可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收()(4)糖原代謝的最終產(chǎn)物是葡萄糖()(5)葡萄糖和果糖分子均有還原性()(6)淀粉可以用斐林試劑鑒定并呈現(xiàn)藍(lán)色。水浴加熱條件下，蔗糖與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀()(7)糖類物質(zhì)不都是能源物質(zhì)，如纖維素、核糖和脫氧核糖()(8)蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的產(chǎn)物是半乳糖，麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖()(9)膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸()(10)脂質(zhì)不參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)()解析：(1)構(gòu)成纖維素的單體是葡萄糖；(2)葡萄糖不能被水解，麥芽糖可被水解，蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖；(3)乳糖是二糖，水解成葡萄糖和半乳糖，才可以被小腸上皮細(xì)胞直接吸收；(4)糖原水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，而代謝的最終產(chǎn)物是CO2和H2O；(6)淀粉和蔗糖為非還原糖，不能用斐林試劑鑒定，淀粉只能用碘液鑒定并呈現(xiàn)藍(lán)色；(10)某些脂質(zhì)如性激素參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)。答案：(1)×(2)×(3)×(4)×(5)√(6)×(7)√(8)×(9)√(10)×2．連一連【課程標(biāo)準(zhǔn)】概述糖類有多種類型，它們既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)舉例說出不同種類的脂質(zhì)對(duì)維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用【素養(yǎng)達(dá)成】1．概述糖類的種類和作用。(生命觀念)2．舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。(生命觀念)3．結(jié)合生物大分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，理解生物大分子以碳鏈為骨架。(科學(xué)思維)肥胖被預(yù)測(cè)為21世紀(jì)的流行病和人類健康的第一殺手，肥胖會(huì)引起高血壓、冠心病、脂肪肝、糖尿病等，因此，在日常飲食中，不少人對(duì)糖類和脂質(zhì)是唯恐避之不及，更有一些愛美人士因害怕變胖，而把糖類和脂質(zhì)視為天敵。糖類和脂質(zhì)有哪些種類？它們?cè)谏顒?dòng)中有哪些作用呢？【互動(dòng)探究】探究點(diǎn)一細(xì)胞中糖類的組成、分類和功能【師問導(dǎo)學(xué)】結(jié)合葡萄糖和蔗糖的結(jié)構(gòu)分析：1．為什么將糖類稱為“碳水化合物”？答案：糖類分子都是由C、H、O三種元素構(gòu)成的，多數(shù)糖類分子中H、O原子的比例是2：1，類似于水分子。2．葡萄糖和蔗糖都是還原糖嗎？蔗糖水解產(chǎn)物中只有葡萄糖嗎？答案：葡萄糖是還原糖，蔗糖不是還原糖。蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖。3．下圖是一個(gè)漢堡中的幾種多糖的組成，淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是葡萄糖，為什么它們?cè)诨瘜W(xué)性質(zhì)上有很大差異？答案：三種多糖的基本單位都是葡萄糖，但葡萄糖連接的方式不同，使它們具有了不同的化學(xué)性質(zhì)。4．糖類是主要的能源物質(zhì)，是不是意味著所有的糖類都是能源物質(zhì)？答案：不是。如核糖、脫氧核糖、纖維素等均不是能源物質(zhì)。5．從糖類的元素組成上分析糖類徹底氧化分解的產(chǎn)物是什么？答案：CO2和H2O?！局峭抗P記】[特別提醒]1.關(guān)于糖類物質(zhì)的幾個(gè)誤區(qū)(1)大多數(shù)糖類分子中H：O＝2：1，并非所有的糖類分子中都是如此，如脫氧核糖。(2)分子中H：O＝2：1的物質(zhì)不一定是糖類，如甲醛(CH2O)、乙酸(C2H4O2)等。(3)五碳糖參與核酸構(gòu)成，纖維素是植物細(xì)胞壁的組分(結(jié)構(gòu)物質(zhì))，它們不能為生命活動(dòng)提供能量。(4)不是所有的糖都能和斐林試劑反應(yīng)，蔗糖、淀粉等都不能。麥芽糖、葡萄糖、果糖和乳糖屬于還原糖，能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀。(5)有甜味的物質(zhì)不一定是糖類，如糖精、乙二醇、甘油等；糖類并不一定都有甜味，如淀粉、纖維素、乳糖、半纖維素、果膠質(zhì)等。2．可以根據(jù)糖的種類來判斷生物種類(1)若細(xì)胞內(nèi)含有糖原或乳糖，則為動(dòng)物細(xì)胞。(2)若細(xì)胞內(nèi)含有麥芽糖、蔗糖、淀粉或纖維素，則為植物細(xì)胞。(3)若生物體內(nèi)只有核糖或脫氧核糖，則為病毒?！編熣f核心】細(xì)胞中的糖類1．功能：生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。2．組成元素：只有C、H、O三種元素。3．分類、分布及功能(依據(jù)：水解情況)種類特點(diǎn)常見種類分布功能單糖不能水解，可直接被細(xì)胞吸收五碳糖核糖(C5H10O5)動(dòng)植物細(xì)胞組成RNA脫氧核糖(C5H10O4)組成DNA六碳糖(C6H12O6)葡萄糖細(xì)胞中主要的能源物質(zhì)果糖植物細(xì)胞半乳糖動(dòng)物細(xì)胞二糖(C12H22O11)水解后能夠生成兩分子單糖，必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收蔗糖(蔗糖→葡萄糖＋果糖)甜菜、甘蔗、水果等植物細(xì)胞中，可用以加工紅糖、白糖、冰糖能水解成單糖而供能麥芽糖(麥芽糖→葡萄糖＋葡萄糖)發(fā)芽的小麥等植物細(xì)胞中乳糖(乳糖→葡萄糖＋半乳糖)人和動(dòng)物的乳汁中多糖(C6H10O5)n水解后能夠生成許多單糖，必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收，自然界中含量最多淀粉(淀粉→許多葡萄糖)玉米、小麥、水稻、馬鈴薯、山藥等植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)纖維素(纖維素→許多葡萄糖)植物細(xì)胞壁植物細(xì)胞壁的主要成分糖原(糖原→許多葡萄糖)肝糖原主要存在于人和動(dòng)物的肝臟和肌肉中糖原是人和動(dòng)物細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)肝糖原可調(diào)節(jié)血糖含量肌糖原可為肌肉供能肌糖原單糖、二糖、多糖的轉(zhuǎn)化關(guān)系多糖eq\o(,\s\up7(水解),\s\do5(合成))二糖eq\o(,\s\up7(水解),\s\do5(合成))單糖eq\o(→,\s\up7(氧化分解))供能[拓展深化]糖類的其他分類情況(1)按功能分①能源糖類：葡萄糖(細(xì)胞主要能源物質(zhì))、淀粉(植物細(xì)胞儲(chǔ)能物質(zhì))、糖原(動(dòng)物細(xì)胞儲(chǔ)能物質(zhì))等。②結(jié)構(gòu)糖類：核糖(RNA組分)、脫氧核糖(DNA組分)、纖維素(植物細(xì)胞壁組分)、糖被中的多糖等。(2)按化學(xué)性質(zhì)分①還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖等，可與斐林試劑在水浴加熱的情況下反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀。②非還原糖：蔗糖、淀粉、糖原、纖維素等。(3)按分布分：【檢測(cè)反饋】1．(合格必考)存在于RNA而不存在于DNA中，存在于動(dòng)物細(xì)胞質(zhì)而不存在于植物細(xì)胞質(zhì)中的糖類物質(zhì)分別是()A．核糖、糖原B．蔗糖、纖維素C．脫氧核糖、麥芽糖D．脫氧核糖、淀粉解析：核糖是核糖核酸的組成成分，主要存在于動(dòng)植物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)；脫氧核糖是脫氧核糖核酸的組成成分，主要存在于動(dòng)植物細(xì)胞的細(xì)胞核內(nèi)。糖原存在于動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中；蔗糖、淀粉、纖維素存在于植物細(xì)胞中。答案：A2．(合格必考)下列關(guān)于生物體內(nèi)糖類物質(zhì)的敘述，正確的是()A．麥芽糖在動(dòng)植物細(xì)胞中都能檢測(cè)到B．單糖、二糖和多糖在細(xì)胞內(nèi)可以相互轉(zhuǎn)化C．糖類物質(zhì)都是細(xì)胞內(nèi)的能源物質(zhì)D．糖類物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)不能儲(chǔ)存解析：動(dòng)物細(xì)胞不含有麥芽糖；核糖、脫氧核糖、纖維素不是能源物質(zhì)，肌糖原和肝糖原能暫時(shí)儲(chǔ)存。答案：B3．(合格必考)下列有關(guān)糖類的生理功能的敘述，錯(cuò)誤的是()A．核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一B．葡萄糖是主要的能源物質(zhì)C．淀粉和糖原是各種生物體的儲(chǔ)能物質(zhì)D．纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分解析：核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一，核糖是RNA的組成成分，脫氧核糖是DNA的組成成分；生物體主要通過氧化分解葡萄糖獲得能量，所以葡萄糖是主要的能源物質(zhì)；淀粉是植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)；纖維素是構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分。答案：C4．(等級(jí)選考)下列物質(zhì)中，不屬于單糖的是()A．核糖B．葡萄糖C．乳糖D．果糖解析：?jiǎn)翁鞘遣荒芩獾奶?，如核糖、葡萄糖、果糖，而乳糖屬于二糖。答案：C5．(等級(jí)選考)大腸桿菌、玉米、噬菌體、酵母菌都具有的糖是()A．纖維素B．淀粉C．糖原D．脫氧核糖解析：纖維素和淀粉是玉米的組成成分，糖原是動(dòng)物細(xì)胞才有的多糖，脫氧核糖是DNA的組成成分，大腸桿菌、玉米、噬菌體和酵母菌都含有DNA，都含有脫氧核糖。答案：D探究點(diǎn)二細(xì)胞中的脂質(zhì)、生物大分子【師問導(dǎo)學(xué)】1．分析有關(guān)脂質(zhì)的幾個(gè)問題：(1)公雞有鮮艷的羽毛，鳴叫嘹亮，這與公雞體內(nèi)的哪種物質(zhì)直接有關(guān)，其化學(xué)本質(zhì)是什么？(2)黑熊在冬眠前要大量地進(jìn)食，為冬眠積聚能量，這些能量主要儲(chǔ)存在哪種成分中？答案：(1)與性激素有關(guān)，化學(xué)本質(zhì)是脂質(zhì)。(2)脂肪是動(dòng)物體內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，所以能量主要存在于脂肪中。2．脂質(zhì)是指一類在化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)上差異很大，不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等脂溶性有機(jī)溶劑的有機(jī)物。結(jié)合教材內(nèi)容，分析下面材料并回答問題。(1)脂肪材料與糖類類似，脂肪也由C、H、O三種元素組成，所不同的是脂肪中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于糖類，而H的含量更多。據(jù)分析，1g脂肪氧化分解可釋放出約39kJ的能量，1g糖原氧化分解可釋放出約17kJ的能量，但1g脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存所占的體積是1g糖原的1/5。一種脂肪分子的結(jié)構(gòu)式：①脂肪的元素組成是________，________物質(zhì)還含有______元素，而磷脂中還含有______等元素。②與糖原相比，為什么脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)？③分析材料，并歸納脂肪的其他功能。(2)磷脂和固醇材料細(xì)胞膜的化學(xué)組成基本相同，主要由脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和糖類組成。各成分含量分別約為50%、40%、2%～10%。膜脂質(zhì)主要由磷脂、膽固醇構(gòu)成。在大多數(shù)細(xì)胞的膜脂質(zhì)中，磷脂占總量的70%以上，膽固醇不超過30%。膽固醇還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，但過多攝入會(huì)在血管壁上沉積，造成血管阻塞，危及生命。據(jù)材料分析，細(xì)胞膜中含有哪些脂質(zhì)類物質(zhì)？答案：(1)①C、H、O固醇類NP②a.由于脂肪中含碳和氫量比糖類多，因此在氧化分解時(shí)的耗氧量要比糖類多，釋放出來的能量也多，產(chǎn)生的水也多。b.單位質(zhì)量的脂肪體積比糖原小很多，有利于儲(chǔ)藏。③脂肪除是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)外，還具有保溫、緩沖和減壓作用。(2)磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的主要成分，膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分?！局峭抗P記】各種不同脂質(zhì)的元素組成不完全相同，脂肪只含有C、H、O，磷脂含有C、H、O、N、P，固醇只含有C、H、O。[易混辨析](1)脂肪≠脂質(zhì)，脂肪只是脂質(zhì)中的一種，脂質(zhì)除了脂肪外，還包括磷脂和固醇等。(2)膽固醇≠固醇，固醇和膽固醇雖然都是脂質(zhì)，但其范圍不同，膽固醇是固醇中的一種。(3)生物大分子≠多聚體，生物大分子是分子量達(dá)到上萬或更多的有機(jī)分子，多聚體是由許多單體連接而成的。多聚體都是生物大分子，生物大分子不一定是多聚體?！編熣f核心】1．分布及作用：存在于所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要有機(jī)化合物。2．組成元素：主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P、N。(特點(diǎn)：脂質(zhì)分子中C、H多O少，而糖類則相反，C、H少O多)3．化學(xué)性質(zhì)：分子結(jié)構(gòu)差異很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性有機(jī)溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等。4．種類、分布及功能種類生理功能及分布脂肪(儲(chǔ)能脂質(zhì))①組成：甘油＋脂肪酸→脂肪②功能：a.細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。(主要功能)b.很好的絕熱體，有絕熱、保溫作用?！芭秩伺聼帷眂.能緩沖和減壓，可以保護(hù)內(nèi)臟器官?！笆萑伺伦病雹鄯植迹簞?dòng)物的皮下、腸系膜、大網(wǎng)膜及內(nèi)臟周圍磷脂(結(jié)構(gòu)脂質(zhì))①功能：細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜等生物膜的重要成分②分布：人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆種子等固醇(功能脂質(zhì))膽固醇功能：①動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，使細(xì)胞膜在低溫條件下仍能保持一定的流動(dòng)性。②參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。③陽光(紫外線)照射下可轉(zhuǎn)化為維生素D性激素功能：①促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的生長(zhǎng)發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成②激發(fā)并維持第二性征及雌性動(dòng)物的性周期維生素D功能：能有效促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)Ca、P的吸收，調(diào)節(jié)Ca、P代謝【檢測(cè)反饋】1．(合格必考)生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)和細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)分別是()A．蛋白質(zhì)、脂肪B．糖類、脂肪C．脂肪、糖類D．糖類、蛋白質(zhì)解析：糖類是主要能源物質(zhì)，脂肪是儲(chǔ)能物質(zhì)。答案：B2．(合格必考)脂肪的化學(xué)組成不同于糖類的主要特點(diǎn)是()A．主要由C、H、O三種元素組成B．分子中氫原子所占比例高C．分子中氧原子所占的比例高D．有的脂質(zhì)物質(zhì)中含有N、P解析：脂肪含氫量高，含氧量低，所以徹底氧化可以釋放更多能量。答案：B3．(合格必考)某些保健品中含有一定量的性激素(或性激素類似物)，對(duì)青少年的發(fā)育會(huì)造成不良影響。從化學(xué)成分上分析，性激素屬于()A．糖類B．脂質(zhì)C．蛋白質(zhì)D．核酸解析：脂質(zhì)主要包括脂肪、磷脂、固醇(如性激素)三類。答案：B4．(等級(jí)選考)細(xì)胞中脂質(zhì)的作用不包括()A．性激素的主要成分B．儲(chǔ)能的主要物質(zhì)C．酶的主要成分D．生物膜的主要成分解析：脂質(zhì)主要包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是細(xì)胞代謝所需能量的主要儲(chǔ)存形式，磷脂是構(gòu)成生物膜的主要成分，性激素屬于固醇，能促進(jìn)生物的生殖等。答案：C【網(wǎng)絡(luò)建構(gòu)】【主干落實(shí)】1．糖類是生物體內(nèi)主要的能源物質(zhì)。2．蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素只分布于植物細(xì)胞中，乳糖和糖原只分布于動(dòng)物細(xì)胞中。3．脂肪具有儲(chǔ)能、保溫、緩沖和減壓的作用。4．磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分。5．膽固醇參與構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸；性激素促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成；維生素D能促進(jìn)小腸對(duì)鈣和磷的吸收。6．脂質(zhì)分子中氧的含量少于糖類，而氫的含量則多于糖類。《第4節(jié)蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者》復(fù)習(xí)教案【知識(shí)梳理】一、蛋白質(zhì)的功能1．一切生命活動(dòng)離不開蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。2．許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為結(jié)構(gòu)蛋白；有些蛋白質(zhì)起信息傳遞作用，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)；另外，蛋白質(zhì)還有運(yùn)輸、催化和防御等功能。二、氨基酸及其種類1．氨基酸的結(jié)構(gòu)(1)寫出圖中結(jié)構(gòu)名稱：①氨基；②④R基；③羧基。(2)比較圖中兩種氨基酸，寫出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式：(3)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：①數(shù)量關(guān)系：至少都含有一個(gè)氨基(—NH2)和一個(gè)羧基(—COOH)。②位置關(guān)系：都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。2．氨基酸的種類(1)根據(jù)R基的不同，可將組成蛋白質(zhì)的氨基酸分為20種。(2)根據(jù)人體細(xì)胞能否合成：①人體細(xì)胞能合成的是非必需氨基酸。②人體細(xì)胞不能合成的是必需氨基酸?！厩蓪W(xué)助記】氨基酸結(jié)構(gòu)通式的形象記憶如圖：中心碳原子——人的軀干；氨基、羧基——人的左、右臂；H——人