標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 1886.96-2024 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 松香季戊四醇酯》與《GB 1886.96-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 松香季戊四醇酯》相比，在多個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新。這些變化主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

首先，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)松香季戊四醇酯的定義進(jìn)行了修訂，明確了其化學(xué)結(jié)構(gòu)及來源，更加嚴(yán)格地界定了適用范圍，確保了產(chǎn)品的一致性和安全性。

其次，在技術(shù)要求部分，新版標(biāo)準(zhǔn)增加了對(duì)于某些特定雜質(zhì)的最大允許含量的規(guī)定，比如重金屬、多環(huán)芳烴等有害物質(zhì)的限量值有所調(diào)整或新增，旨在進(jìn)一步提高食品安全水平。

此外，檢驗(yàn)方法也得到了改進(jìn)。針對(duì)一些關(guān)鍵指標(biāo)如酸值、皂化值等，新版本提供了更為準(zhǔn)確可靠的檢測(cè)手段，并且細(xì)化了樣品處理過程中的注意事項(xiàng)，以減少實(shí)驗(yàn)誤差。

最后，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)方面也有新的規(guī)定出臺(tái)。除了原有的基本信息外，還要求明確標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及儲(chǔ)存條件等內(nèi)容，增強(qiáng)了消費(fèi)者的知情權(quán)。


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  • 2024-08-08 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB188696—2024

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑松香季戊四醇酯

2024-02-08發(fā)布2024-08-08實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

GB188696—2024

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑松香季戊四醇酯

GB1886.96—2016《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB1886.96—2016,:

修改了松香季戊四醇酯作為被膜劑的酸值

———;

修改了松香季戊四醇酯作為被膜劑和膠姆糖基礎(chǔ)劑的溶解性實(shí)驗(yàn)

———;

增加了松香季戊四醇酯作為被膜劑的紅外光譜圖

———;

增加了松香季戊四醇酯作為被膜劑的皂化值標(biāo)準(zhǔn)

———。

Ⅰ

GB188696—2024

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品添加劑松香季戊四醇酯

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以改性后的松香或淺色松香和季戊四醇為原料經(jīng)酯化合成制得的食品添加劑松香季

戊四醇酯

。

2技術(shù)要求

21感官要求

.

感官要求應(yīng)符合表的規(guī)定

1。

表1感官要求

項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法

色澤淡黃色取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在自

、,

狀態(tài)堅(jiān)硬樹脂然光線下觀察其色澤和狀態(tài)

22理化指標(biāo)

.

理化指標(biāo)應(yīng)符合表的規(guī)定

2。

表2理化指標(biāo)

指標(biāo)

項(xiàng)目檢驗(yàn)方法

被膜劑膠姆糖基礎(chǔ)劑

酸值以計(jì)中第章酸值的測(cè)定a

(KOH)/(mg/g)134.0~186.06.0~16.0GB/T8146—20035

中第章軟化點(diǎn)的測(cè)定

軟化點(diǎn)GB/T8146—20034

/℃≥100.0環(huán)球法

()

皂化值

/(mg/g)<280.0—GB/T6744

鉛

(Pb)/(mg/kg)≤1.0GB5009.12

a膠姆糖基礎(chǔ)劑酸值測(cè)定時(shí)溶解試樣的中性乙醇改為中性苯乙醇溶液將氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)滴

,-(1∶1),0.5mol/L

定溶液改為

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