《品類(lèi)管理》課件匯報(bào)人：AA2024-01-25目錄contents品類(lèi)管理概述消費(fèi)者行為與市場(chǎng)需求分析商品組合與陳列設(shè)計(jì)供應(yīng)鏈協(xié)同與庫(kù)存管理數(shù)據(jù)分析與決策支持系統(tǒng)建設(shè)品類(lèi)管理績(jī)效評(píng)估與改進(jìn)01品類(lèi)管理概述品類(lèi)是指一組具有相似性或相關(guān)性的商品或服務(wù)，它們?cè)谑袌?chǎng)上被消費(fèi)者視為可替代的選擇。根據(jù)商品或服務(wù)的屬性和消費(fèi)者需求，品類(lèi)可分為不同的類(lèi)型，如按產(chǎn)品屬性分類(lèi)、按消費(fèi)者需求分類(lèi)、按購(gòu)買(mǎi)行為分類(lèi)等。品類(lèi)定義及分類(lèi)品類(lèi)的分類(lèi)品類(lèi)的定義品類(lèi)管理的目標(biāo)是通過(guò)對(duì)品類(lèi)進(jìn)行全面、系統(tǒng)的管理，提高品類(lèi)的銷(xiāo)售額、市場(chǎng)份額和利潤(rùn)率，同時(shí)滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求和提升購(gòu)物體驗(yàn)。品類(lèi)管理目標(biāo)品類(lèi)管理對(duì)企業(yè)和消費(fèi)者都具有重要意義。對(duì)企業(yè)而言，品類(lèi)管理有助于提高銷(xiāo)售額、優(yōu)化庫(kù)存結(jié)構(gòu)、降低運(yùn)營(yíng)成本等；對(duì)消費(fèi)者而言，品類(lèi)管理有助于提供更多樣化、個(gè)性化的商品選擇，提升購(gòu)物便利性和滿(mǎn)意度。品類(lèi)管理意義品類(lèi)管理目標(biāo)與意義品類(lèi)管理的起源品類(lèi)管理起源于20世紀(jì)80年代的美國(guó)零售業(yè)，當(dāng)時(shí)零售商為了應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)壓力和提高盈利能力，開(kāi)始嘗試對(duì)商品進(jìn)行分類(lèi)和管理。品類(lèi)管理的發(fā)展隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)者需求的多樣化，品類(lèi)管理逐漸從簡(jiǎn)單的商品分類(lèi)向全面、系統(tǒng)的管理方式發(fā)展?，F(xiàn)代品類(lèi)管理不僅關(guān)注商品本身，還涉及價(jià)格、促銷(xiāo)、陳列等多個(gè)方面。品類(lèi)管理的未來(lái)趨勢(shì)未來(lái)，隨著數(shù)字化、智能化技術(shù)的不斷發(fā)展，品類(lèi)管理將更加注重?cái)?shù)據(jù)分析和消費(fèi)者洞察，實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)的商品組合和營(yíng)銷(xiāo)策略。同時(shí)，品類(lèi)管理也將更加注重與供應(yīng)鏈、財(cái)務(wù)等企業(yè)內(nèi)部職能的協(xié)同合作，實(shí)現(xiàn)整體業(yè)務(wù)的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。品類(lèi)管理發(fā)展歷程02消費(fèi)者行為與市場(chǎng)需求分析第二季度第一季度第四季度第三季度問(wèn)題識(shí)別方案評(píng)價(jià)購(gòu)買(mǎi)決策購(gòu)后行為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策過(guò)程消費(fèi)者認(rèn)識(shí)到自己有某種需要時(shí)，是其決策過(guò)程的開(kāi)始，這種需要可能是由內(nèi)在的生理活動(dòng)引起的，也可能是受到外界的某種刺激引起的。消費(fèi)者得到的各種有關(guān)信息可能是重復(fù)的，甚至是互相矛盾的，因此還要進(jìn)行分析、評(píng)估和選擇，這是決策過(guò)程中的決定性環(huán)節(jié)。消費(fèi)者經(jīng)過(guò)方案評(píng)價(jià)的過(guò)程后，就會(huì)產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)意圖并形成偏好，最終做出購(gòu)買(mǎi)決定并實(shí)施購(gòu)買(mǎi)行為。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品后，往往會(huì)通過(guò)使用或他人評(píng)價(jià)，對(duì)自己的購(gòu)買(mǎi)選擇進(jìn)行檢驗(yàn)和反省，重新考慮這種購(gòu)買(mǎi)是否正確，效用是否理想，以及服務(wù)是否周到等問(wèn)題。周期性市場(chǎng)需求的周期性是指市場(chǎng)需求呈現(xiàn)周期性變化的特性。伸縮性市場(chǎng)需求的伸縮性是指市場(chǎng)需求受各種因素的影響而發(fā)生變化的特性。層次性消費(fèi)者的需求是有層次的，各種需求之間互相關(guān)聯(lián)、互相制約，形成有機(jī)的需求體系。多樣性由于消費(fèi)者需求的差異性，決定了市場(chǎng)需求的多樣性。發(fā)展性隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者收入的提高，市場(chǎng)需求會(huì)不斷擴(kuò)大和發(fā)展。市場(chǎng)需求特點(diǎn)及趨勢(shì)預(yù)測(cè)針對(duì)不同消費(fèi)者群體策略按地理變量細(xì)分市場(chǎng)按照消費(fèi)者所處的地理位置、自然環(huán)境來(lái)細(xì)分市場(chǎng)。按人口變量細(xì)分市場(chǎng)按人口統(tǒng)計(jì)變量，如年齡、性別、家庭規(guī)模、家庭生命周期、收入、職業(yè)、教育程度、宗教、種族、國(guó)籍等為基礎(chǔ)細(xì)分市場(chǎng)。按心理變量細(xì)分市場(chǎng)根據(jù)購(gòu)買(mǎi)者所處的社會(huì)階層、生活方式、個(gè)性特點(diǎn)等心理因素細(xì)分市場(chǎng)。按行為變量細(xì)分市場(chǎng)根據(jù)購(gòu)買(mǎi)者對(duì)產(chǎn)品的了解程度、態(tài)度、使用情況及反應(yīng)等將他們劃分成不同的群體。03商品組合與陳列設(shè)計(jì)互補(bǔ)性原則將具有互補(bǔ)關(guān)系的商品組合在一起，方便顧客一站式購(gòu)物。關(guān)聯(lián)性原則將具有關(guān)聯(lián)性的商品組合在一起，提高顧客的購(gòu)買(mǎi)意愿和購(gòu)買(mǎi)量。商品組合原則及技巧商品組合原則及技巧03定期更新和調(diào)整根據(jù)市場(chǎng)變化和顧客反饋，定期更新和調(diào)整商品組合，保持競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力。01深入分析顧客需求通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和數(shù)據(jù)分析，了解目標(biāo)顧客的需求和消費(fèi)習(xí)慣，為商品組合提供依據(jù)。02突出核心商品在商品組合中，突出展示和銷(xiāo)售核心商品，提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率。商品組合原則及技巧空間布局規(guī)劃根據(jù)店鋪面積、形狀和顧客動(dòng)線(xiàn)，合理規(guī)劃商品陳列空間，提高空間利用率和顧客購(gòu)物體驗(yàn)。色彩搭配規(guī)劃運(yùn)用色彩心理學(xué)原理，合理規(guī)劃商品色彩搭配，營(yíng)造舒適、和諧的購(gòu)物環(huán)境。陳列布局規(guī)劃與優(yōu)化燈光照明規(guī)劃：根據(jù)商品特性和店鋪風(fēng)格，選擇合適的燈光照明方案，突出商品特點(diǎn)和營(yíng)造購(gòu)物氛圍。陳列布局規(guī)劃與優(yōu)化定期調(diào)整陳列布局根據(jù)季節(jié)變化、促銷(xiāo)活動(dòng)等因素，定期調(diào)整商品陳列布局，保持新鮮感和吸引力。關(guān)注細(xì)節(jié)和呈現(xiàn)方式注重商品陳列的細(xì)節(jié)和呈現(xiàn)方式，如標(biāo)簽、POP廣告等，提高商品的可視性和易讀性。強(qiáng)化主題和場(chǎng)景化陳列通過(guò)主題和場(chǎng)景化陳列，打造有特色、有故事的購(gòu)物環(huán)境，提高顧客的沉浸感和購(gòu)買(mǎi)欲望。陳列布局規(guī)劃與優(yōu)化價(jià)格策略制定及調(diào)整成本導(dǎo)向定價(jià)法根據(jù)商品成本和市場(chǎng)接受度，制定合理的銷(xiāo)售價(jià)格，保證利潤(rùn)空間。競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格和市場(chǎng)占有率，制定相應(yīng)的價(jià)格策略，爭(zhēng)取市場(chǎng)份額。價(jià)格策略制定及調(diào)整需求導(dǎo)向定價(jià)法：根據(jù)顧客需求和購(gòu)買(mǎi)能力，制定靈活的價(jià)格策略，滿(mǎn)足不同顧客群體的需求。促銷(xiāo)活動(dòng)與價(jià)格策略相結(jié)合通過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)如打折、滿(mǎn)減等方式吸引顧客購(gòu)買(mǎi)并調(diào)整價(jià)格策略以提高銷(xiāo)售額和市場(chǎng)份額。關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格動(dòng)態(tài)并及時(shí)應(yīng)對(duì)密切關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格動(dòng)態(tài)和市場(chǎng)變化及時(shí)調(diào)整自身價(jià)格策略以保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。定期評(píng)估和調(diào)整價(jià)格策略根據(jù)市場(chǎng)變化、成本變動(dòng)和顧客反饋等因素，定期評(píng)估和調(diào)整價(jià)格策略，保持競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力。價(jià)格策略制定及調(diào)整04供應(yīng)鏈協(xié)同與庫(kù)存管理供應(yīng)鏈協(xié)同運(yùn)作模式通過(guò)共同制定供應(yīng)鏈計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)之間的緊密配合和資源共享。整合采購(gòu)需求，優(yōu)化采購(gòu)流程，降低采購(gòu)成本。實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)計(jì)劃的協(xié)同，提高生產(chǎn)效率，減少浪費(fèi)。優(yōu)化物流配送網(wǎng)絡(luò)，提高物流效率，降低運(yùn)輸成本。協(xié)同計(jì)劃協(xié)同采購(gòu)協(xié)同生產(chǎn)協(xié)同物流實(shí)時(shí)庫(kù)存監(jiān)控通過(guò)信息技術(shù)手段，實(shí)時(shí)監(jiān)控庫(kù)存狀態(tài)，確保庫(kù)存水平處于合理范圍。庫(kù)存優(yōu)化模型建立庫(kù)存優(yōu)化模型，通過(guò)數(shù)學(xué)方法求解最優(yōu)庫(kù)存水平，降低庫(kù)存成本。需求預(yù)測(cè)技術(shù)運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析和數(shù)據(jù)挖掘等方法，對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行預(yù)測(cè)，為庫(kù)存控制提供依據(jù)。ABC分類(lèi)法根據(jù)物品的重要性和價(jià)值進(jìn)行分類(lèi)，針對(duì)不同類(lèi)別采取不同的庫(kù)存控制策略。庫(kù)存控制方法及技術(shù)應(yīng)用供應(yīng)商選擇采購(gòu)合同管理采購(gòu)成本控制采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)管理采購(gòu)策略制定及執(zhí)行制定供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行全面評(píng)估，確保選擇到合適的供應(yīng)商。通過(guò)談判、比價(jià)等方式降低采購(gòu)成本，提高采購(gòu)效益。建立完善的采購(gòu)合同管理制度，明確雙方權(quán)利和義務(wù)，確保采購(gòu)活動(dòng)的順利進(jìn)行。識(shí)別采購(gòu)過(guò)程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)，制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施，降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。05數(shù)據(jù)分析與決策支持系統(tǒng)建設(shè)明確數(shù)據(jù)收集目的，確定數(shù)據(jù)來(lái)源，采用問(wèn)卷調(diào)查、訪談、觀察等方法收集數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)收集方法數(shù)據(jù)整理數(shù)據(jù)分析方法對(duì)收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行清洗、去重、轉(zhuǎn)換等處理，使數(shù)據(jù)符合分析要求。運(yùn)用描述性統(tǒng)計(jì)、推斷性統(tǒng)計(jì)等方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，挖掘數(shù)據(jù)背后的規(guī)律和趨勢(shì)。030201數(shù)據(jù)收集、整理和分析方法123基于數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)、數(shù)據(jù)挖掘等技術(shù)構(gòu)建決策支持系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的集成、存儲(chǔ)和處理。決策支持系統(tǒng)構(gòu)建運(yùn)用決策支持系統(tǒng)對(duì)市場(chǎng)、銷(xiāo)售、庫(kù)存等數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控和分析，為品類(lèi)管理提供決策支持。決策支持系統(tǒng)應(yīng)用通過(guò)決策支持系統(tǒng)對(duì)歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和預(yù)測(cè)，優(yōu)化品類(lèi)結(jié)構(gòu)、定價(jià)策略等決策方案。決策優(yōu)化決策支持系統(tǒng)構(gòu)建和應(yīng)用數(shù)據(jù)可視化工具運(yùn)用Excel、Tableau等數(shù)據(jù)可視化工具將數(shù)據(jù)以圖表、圖像等形式呈現(xiàn)出來(lái)?？梢暬尸F(xiàn)技巧采用對(duì)比、趨勢(shì)、分布等可視化呈現(xiàn)技巧，使數(shù)據(jù)更加直觀、易于理解。數(shù)據(jù)解讀與溝通通過(guò)對(duì)可視化數(shù)據(jù)的解讀和溝通，幫助決策者更好地理解數(shù)據(jù)背后的含義和趨勢(shì)，提高決策效率和準(zhǔn)確性。數(shù)據(jù)可視化呈現(xiàn)技巧06品類(lèi)管理績(jī)效評(píng)估與改進(jìn)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)指標(biāo)包括銷(xiāo)售額、銷(xiāo)售量、毛利率等，用于衡量品類(lèi)在市場(chǎng)上的表現(xiàn)。市場(chǎng)份額指標(biāo)反映品類(lèi)在競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中的地位和影響力，如市場(chǎng)占有率、品牌知名度等?？蛻?hù)滿(mǎn)意度指標(biāo)體現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)品類(lèi)產(chǎn)品和服務(wù)的滿(mǎn)意程度，如客戶(hù)投訴率、客戶(hù)回購(gòu)率等。運(yùn)營(yíng)效率指標(biāo)衡量品類(lèi)管理過(guò)程中的效率和成本控制能力，如庫(kù)存周轉(zhuǎn)率、物流費(fèi)用占比等?？?jī)效評(píng)估指標(biāo)體系設(shè)計(jì)數(shù)據(jù)對(duì)比分析將實(shí)際績(jī)效數(shù)據(jù)與預(yù)期目標(biāo)、歷史數(shù)據(jù)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比，找出差距和問(wèn)題所在。原因分析針對(duì)績(jī)效不佳的指標(biāo)，深入分析原因，如市場(chǎng)需求變化、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、內(nèi)部管理問(wèn)題等。趨勢(shì)預(yù)測(cè)結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)和品類(lèi)發(fā)展規(guī)律，對(duì)未來(lái)績(jī)效進(jìn)行預(yù)測(cè)，為制定改進(jìn)措施提供依據(jù)?？?jī)效評(píng)估結(jié)果分析和解讀030201根據(jù)市