中餐禮儀注意事項知識中餐禮儀注意事項知識餐桌上的行為舉止是文化的反映，飲食習(xí)慣和禮儀規(guī)范是一國歷史、地域和文化的綜合反映。中餐禮儀在中國文化史上有著悠久的歷史和博大精深的內(nèi)涵，尤其是在現(xiàn)代社交場合，學(xué)習(xí)和掌握中餐禮儀知識顯得尤為重要和必要，因為它關(guān)系到個人形象、社交關(guān)系和職場生涯。以下就是中餐禮儀注意事項知識，供大家參考和學(xué)習(xí)?；径Y儀1.就餐姿勢：中餐采用坐、立、跪等就餐方式，通常應(yīng)坐端正，手放桌邊，膝蓋交叉，雙腳自然下垂。不要趴在桌子上、斜靠著椅背或叉著腿，也不要坐在安置石板等器具的炕或床上進餐。2.吃飯順序：中國傳統(tǒng)餐桌吃飯的順序是：先湯、后菜、后面食和粥；先是淡味、后辣味；由淡到咸、由清到辣等。在吃菜時，應(yīng)從偏淡的素菜開始，逐漸轉(zhuǎn)入至醬菜等口味較沉重的菜肴。3.使用餐具：使用餐具要注意不要碰到嘴巴，應(yīng)該從下往上夾食物，而不是從上往下?lián)甘澄?。對于帶柄的碗、碟和杯子，?yīng)該拿握柄處才能端著，小勺、筷子放在桌子右側(cè)，用后勾起筷尖。4.口腔衛(wèi)生：在吃飯時，要維持口腔清潔，最好在就餐前先漱口，吃完飯后把食物殘渣吐進嘴里，再用餐巾紙擦拭。同時，口香糖是不應(yīng)該在餐桌上嚼的，可以先在包里嚼。5.用餐時間：就餐時間以宴請方定為標(biāo)準(zhǔn)，如果沒有特別安排得要都白天在12點到2點之間，晚飯則在6點到8點之間，不要遲到或早到，也不要走的太早或太晚。宴席禮儀1.招呼客人：作為宴席的主人，應(yīng)當(dāng)在賓客到達之后前往迎接，用熱情的語言與他們寒暄，并引導(dǎo)他們依次落座?？腿嗽诘竭_餐桌時也應(yīng)禮貌地向在場的人行禮，表示自己的敬意。2.聆聽主人致辭：主人在吃飯前，通常會對賓客表達感謝和祝愿，同時述說宴席的特點和服務(wù)安排等等。在宴席上，應(yīng)該認(rèn)真聆聽主人的致辭，并給予回應(yīng)。3.福利分享：宴席上的菜肴通常比較豐富，主人需要引導(dǎo)賓客合理地享用食物，讓每個客人都品嘗到不同的菜品。在品嘗之余，還可以和賓客進行互動交流，分享吃飯的感受和輕松的話題，如家庭和旅游。4.禁止醉酒：在宴席上，不能過量飲酒、追求醉酒，這是一種不文明的行為。如果客人不喝酒或喝得少，主人也不應(yīng)該強迫他們喝酒。如果主人發(fā)現(xiàn)有客人醉酒，應(yīng)該立即制止，并指引他們回家。5.離場禮儀：宴席結(jié)束后，主人應(yīng)該向賓客表示謝意，送客人到門口，并表達歡迎下一次再來的意愿。如果客人離場時沒有與主人告別，應(yīng)該記得通過短信或電話表達感謝和謝意，展示自己的禮貌