家禽屠宰企業(yè)一般會計核算辦法分合同“代養(yǎng)”與市場收購兩個會計處理模式，現(xiàn)分別說明一、合同放養(yǎng)，回收屠宰公司與養(yǎng)殖戶簽訂家禽“代養(yǎng)”合同，禽苗、飼料、獸藥均由公司提供，無論市場價格如何變化公司保證養(yǎng)殖戶的代養(yǎng)利益。公司在不同情況下的財務處理如下：1、 公司收到養(yǎng)殖戶交來的禽苗、飼料和獸藥押金時，會計處理為：借：銀行存款貸：其他應付款-養(yǎng)殖押金-養(yǎng)殖戶2、 公司付款給苗料藥廠支付款項時，會計處理為：借：預付賬款-禽苗廠貸：銀行存款3、 視同公司購買的苗料入庫出庫時候，會計處理為。苗料入庫借：原材料-苗料貸：預付賬款-苗料供應商獸藥入庫借：原材料-獸藥應交稅費-增值稅-進項稅貸：預付賬款-獸藥供應商4、 禽苗廠、飼料廠和獸藥廠通過司機將禽苗、飼料和獸藥分批交給不同的養(yǎng)殖戶時，為防止記賬出現(xiàn)混亂，禽苗、飼料的入庫與發(fā)放實行批次管理，每個批次對應一個養(yǎng)殖戶，對飼料和獸藥發(fā)放中一個批次對應多個養(yǎng)殖戶的時候，多個養(yǎng)殖戶的批次號必須對應相應的飼料和獸藥的入庫批次號。會計處理為。苗料發(fā)放借：消耗性生物資產(chǎn)-養(yǎng)殖戶貸：原材料-苗料其他應付款一苗料差價一養(yǎng)殖戶為什么會出現(xiàn)苗料差價呢？對公司來說禽苗的采購與發(fā)放是一入一出，進出數(shù)量與金額均相等；飼料的采購與發(fā)放是入庫與出庫數(shù)量相等，金額不同，發(fā)放金額大于入庫金額，因此會產(chǎn)生所謂的“苗料差價”。還有獸藥的發(fā)放也是如此，公司從獸藥的銷售中獲取部分差價利益，但這部分利益公司是通過進銷差價繳納增值稅和所得稅。為什么這么做呢？目的只有一個就是讓養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的家禽不因為外部價格的變化而不銷售給公司。我們通過飼料、獸藥的加價給了養(yǎng)殖戶后，就提高了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本，家禽養(yǎng)的好的養(yǎng)殖戶如果把養(yǎng)好的家禽交到公司來，得到的結算金額越大，扣除苗料藥成本后，代養(yǎng)費就越多；家禽養(yǎng)的不好的養(yǎng)殖戶如果把養(yǎng)好的家禽交到公司來，得到的結算金額就小，扣除苗料藥成本后，代養(yǎng)費就少，甚至是負數(shù)。獸藥銷售借：消耗性生物資產(chǎn)-養(yǎng)殖戶貸：其他業(yè)務收入一獸藥一明細應交稅金一應繳增值稅一銷項稅額月末結轉獸藥銷售成本借：其他業(yè)務支出-獸藥貸：原材料-獸藥5、 公司當月收到禽苗、飼料和獸藥廠開來的發(fā)票時先沖銷上述苗料入庫憑證借：原材料-苗料貸：預付賬款-苗料供應商沖銷上述獸藥入庫憑證借：原材料-獸藥應交稅費-增值稅-進項稅貸：預付賬款-獸藥供應商再根據(jù)發(fā)票和入庫單，做如下會計處理。苗料的：借：原材料-苗料貸：預付賬款-苗料供應商獸藥的：借：原材料-獸藥應交稅費-增值稅-進項稅貸：預付賬款-獸藥供應商6、 當月沒有收到苗料藥供應商提供的發(fā)票，可暫不做財務處理。次月收到發(fā)票后，按照第5條的要求做即可。7、 公司收到合同養(yǎng)殖戶交來的毛禽后，根據(jù)毛禽結算單會計處理為：借：生產(chǎn)成本-毛禽（按照胴體的一定比例折算毛禽數(shù)量）貸：消耗性生物資產(chǎn)-養(yǎng)殖戶其他應付款一代養(yǎng)費一一養(yǎng)殖戶代養(yǎng)費為=結算單金額-公司發(fā)放的苗料金額之和8、需要給養(yǎng)殖戶結款時，根據(jù)第7條計算結果，會計處理如下：支付養(yǎng)殖戶代養(yǎng)費及押金借：其他應付款-押金-養(yǎng)殖戶其他應付款-代養(yǎng)費（結算金額-公司發(fā)給養(yǎng)殖戶的苗料藥金額之和）貸：銀行存款到此入廠加工前業(yè)務結束二、 收購市場家禽進行屠宰，會計處理如下：借：生產(chǎn)成本-毛禽貸：銀行存款/應付賬款三、 將交回來的合同家禽按結算單，將苗料差價轉入生產(chǎn)成本借：其他應付款-苗料差價-養(yǎng)殖戶貸：生產(chǎn)成本-毛禽四、 將本月領用備品備件，由出庫單按部門會計處理為：借：制造費用銷售費用管理費用貸：原材料-備品備件五、 將本月領用的包材，由出庫單按部門會計處理為：借：生產(chǎn)成本-包裝材料貸：原材料-包裝材料六、結轉制造費用到生產(chǎn)成本借：生產(chǎn)成本-制造費用轉入貸：制造費用-各明細七、 我們可以將副產(chǎn)品按照銷售金額全額進成本的方法計算，將毛血腸的成本從總成本中扣除。會計處理為：入庫憑證借：庫存商品-毛血腸貸：生產(chǎn)成本-毛血腸出庫銷售為：借：應收賬款-個人貸：其他業(yè)務收入-毛血腸銷售結轉毛血腸成本借：其他業(yè)務支出-毛血腸貸：庫存商品-毛血腸八、 將歸集到生產(chǎn)成本借方科目的金額減去毛血腸銷售金額后的成本，在入庫產(chǎn)成品上進行分配，分配完畢后，按照分配后的單位成本，會計處理如下：借：庫存商品-明細貸：生產(chǎn)成本-毛禽-制造費用轉入-包裝材料-苗料差價轉入九、 根據(jù)銷售出庫單結轉銷售成本