細胞中的元素和化合物問題探討1元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0組成地殼和組成細胞的部分元素含量（%）細胞內(nèi)含有的元素都能在無機環(huán)境中找到，沒有一種化學(xué)元素是細胞特有的。細胞中各種元素的相對含量與無機自然界的大不相同生物界與無機自然界的統(tǒng)一性生物界與無機自然界的差異性*Si在某些植物細胞中含量較多，如硅藻、禾本科植物組成細胞的元素：不同生物細胞在元素組成上具有統(tǒng)一性構(gòu)成生命物質(zhì)的基本元素：C、H、O、N玉米和人體細胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分數(shù))統(tǒng)一性：不同生物細胞在元素含量上具有差異性差異性組成細胞的元素1.細胞中常見的化學(xué)元素：20多種2.根據(jù)生物體內(nèi)的含量將元素分為大量元素和微量元素組成細胞的元素CHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo大量元素微量元素自然界中的元素基本元素最基本元素記憶口訣鐵(Fe)猛(Mn)碰(B)新(Zn)木(Mo)桶(Cu)元素缺乏癥狀（大量元素和微量元素都是必需元素）缺Fe：人患缺鐵性貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年缺鈣骨質(zhì)疏松，人血液缺鈣會出現(xiàn)抽搐缺I：人幼年患呆小癥，成年患甲狀腺腫大（大脖子病）缺B：華而不實（只開花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長發(fā)育，大腦發(fā)育和性成熟缺Mg：影響植物葉綠素合成，影響光合作用（Mg是合成葉綠素分子的必需元素）組成細胞的元素組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）O>C>H>NC>O>N>H化合物無機化合物有機化合物水85-90%無機鹽1-1.5%脂質(zhì)1-2%蛋白質(zhì)7-10%糖類核酸1-1.5%細胞中含量最多的化合物是_____。細胞內(nèi)含量最多的有機化合物是________。干重中含量最多的化合物是________。水

蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)組成細胞的化合物組成細胞的化合物例1（2020衡水一調(diào)）如圖1是細胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的細胞中元素含量的柱形圖，請分析：(1)若圖1表示細胞鮮重，則A、B化合物依次是

。(2)若圖2表示組成人體細胞的元素含量，則a、b、c依次是

。水、蛋白質(zhì)O、C、H糖

類：C、H、O（一般）

脂

質(zhì)：C、H、O、（N、P）脂肪：C、H、O磷脂：C、H、O、N、P固醇：C、H、O

蛋白質(zhì)：C、H、O、N、（P、S）核

酸：C、H、O、N、P

組成細胞中化合物的元素實驗原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。脂肪可以被蘇丹Ⅲ染成橘黃色。脂肪+蘇丹Ⅲ染液----橘黃色脂肪橘黃色蘇丹Ⅲ方法一：花生種子勻漿＋3滴蘇丹Ⅲ染液→橘黃色細胞中脂肪的檢測不使用顯微鏡觀察脂肪+蘇丹Ⅳ染液----紅色方法二：物質(zhì)鑒定類實驗的基本思路1

鑒定原理3

實驗步驟2

實驗結(jié)果檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)2

實驗選材鑒定原理檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。檢測對象檢測試劑實驗結(jié)果脂肪糖類蛋白質(zhì)棕紅色橘黃色深褐色紅色無色藍色棕色磚紅色沉淀無色淺藍色紫色蘇丹Ⅲ、蘇丹Ⅳ斐林試劑雙縮脲試劑實驗步驟檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)三個“唯一”唯一需要加熱糖類唯一需要顯微鏡蛋白質(zhì)唯一使用酒精糖類的檢測水浴加熱，不能酒精燈直接加熱脂肪的檢測需要觀察脂肪顆粒脂肪的檢測用體積分數(shù)為50%的酒精洗去浮色斐林試劑與雙縮脲試劑的比較項目斐林試劑實驗結(jié)果雙縮脲試劑脂肪甲液乙液A液B液成分質(zhì)量濃度0.1g/mL的NaOH溶液質(zhì)量濃度0.05g/mL的CuSO4溶液質(zhì)量濃度0.1g/mL的NaOH溶液質(zhì)量濃度0.01g/mL的CuSO4溶液添加順序甲液和乙液等量混勻后立即使用先加入A液1mL，搖勻，后滴加B液4滴，搖勻檢測原理新配制的Cu(OH)2溶液無色淺藍色紫色堿性環(huán)境中的的Cu2+反應(yīng)條件50~65℃水浴加熱無需加熱檢測對象還原糖（葡萄糖、麥芽糖、乳糖、果糖、半乳糖）蛋白質(zhì)（三肽以上的多肽）思考：某同學(xué)在鑒定還原糖和蛋白質(zhì)時,只配制了斐林試劑甲液和乙液,忘記配制雙縮脲試劑了,如果鑒定完還原糖后仍想鑒定蛋白質(zhì),該如何做才最快捷?將斐林試劑乙液用蒸餾水稀釋5倍后便成為雙縮脲試劑B液,可用于蛋白質(zhì)的鑒定。例1.(經(jīng)典易錯題)在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，關(guān)于實驗材料的選擇的敘述，錯誤的是（）A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖，且近于白色，因此可以用于進行還原糖的鑒定B.花生種子含脂肪多，且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物材料D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料E.可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)A例2.下列關(guān)于實驗操作步驟的敘述，正確的是（）A.用于鑒定還原糖的斐林試劑中的甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B.脂肪的鑒定實驗中需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪顆粒C.鑒定還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液D.用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后再加入含樣品的試管中B細胞中的元素和化合物化合物無機物有機物水無機鹽脂質(zhì)糖類蛋白質(zhì)核酸碘液檢測斐林試劑脂肪蛋白質(zhì)淀粉還原糖蘇丹Ⅲ染液蘇丹Ⅳ染液雙縮脲試劑CC、H、O、NC、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo元素小結(jié)一、概念檢測1.基于對細胞元素組成、元素含量等的認識，判斷下列相關(guān)表述是否正確.（1）細胞中不存在無機自然界沒有的特殊元素（）（2）細胞中微量元素含量最少，作用也很微?。ǎ獭?.將下列試劑與相應(yīng)的待測樣品、相應(yīng)的實驗結(jié)果用線連接起來。蘇丹Ⅲ染液豆?jié){磚紅色沉淀斐林試劑梨汁橘黃色雙縮脲試劑花生子葉紫色3.在下列有機化合物中，人體細胞內(nèi)含量最多的一種是（）A.脂質(zhì)B.糖類

C.蛋白質(zhì)D.核酸C4.雙縮脲試劑(A液：0.1g/mL的NaOH溶液，B液：0.01g/mL的CuSO4溶液)可以用來檢測生物組織中是否存在蛋白質(zhì)。下列操作步驟正確的是(

)A．待測組織樣液→加入B液1mL→加入A液4滴→觀察顏色變化B．待測組織樣液→加入A液1mL→加入B液4滴→觀察顏色變化C．待測組織樣液→加入A液和B液的混合液1mL→水浴加熱→觀察顏色變化D．待測組織樣液→加入A液1mL→加入B液4滴→水浴加熱→觀察顏色變化B5.青霉素常用來治療細菌感染引發(fā)的一些疾病。肺炎支原體是引發(fā)支原體肺炎的病原體，下列敘述正確的是（

）A.支原體細胞內(nèi)含有大量元素Ca、Mn、Zn等B.支原體屬于原核生物，其細胞壁成分是肽聚糖C.臨床上宜用青霉素治療由支原體感染引起的肺炎D.支原體可在實驗室中用營養(yǎng)物質(zhì)齊全的培養(yǎng)基培養(yǎng)D6.如圖表示細胞中各種化合物或主要元素占細胞鮮重的含量,①②③④依次(

)

A.水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)；N、H、O、CB.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；O、C、N、HC.水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類；H、O、C、ND.蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類；C、O、H、N

D7.科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明:（）

A生物界和非生物界沒有區(qū)別

B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性

C生物來源