關(guān)于酒類實(shí)習(xí)報(bào)告4篇一、實(shí)習(xí)說明

（一）實(shí)習(xí)目的：

通過財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)，較系統(tǒng)地練習(xí)企業(yè)會(huì)計(jì)核算的根本程序和詳細(xì)方法，加強(qiáng)對所學(xué)專業(yè)理論學(xué)問的.理解、實(shí)際操作的動(dòng)手力量，提高運(yùn)用會(huì)計(jì)根本技能的水平，也是對學(xué)生所學(xué)專業(yè)學(xué)問的一個(gè)檢驗(yàn)。通過實(shí)際操作，不僅可以把握填制和審核原始憑證與記賬憑證，登記賬薄的會(huì)計(jì)工作技能和方法，而且能夠切身的體會(huì)出納員、材料核算員、記賬員等會(huì)計(jì)工作崗位的詳細(xì)工作，從而對所學(xué)理論有一個(gè)較系統(tǒng)、完整的熟悉，最終到達(dá)會(huì)計(jì)理論與會(huì)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合的目的。一方面穩(wěn)固所學(xué)的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和財(cái)務(wù)治理理論學(xué)問；另一方面提高學(xué)生對財(cái)務(wù)治理、會(huì)計(jì)學(xué)問的實(shí)際理解與運(yùn)用力量，以便與將理論和實(shí)踐相結(jié)合，使自己具備相應(yīng)的分析問題和解決問題的力量，作到一般學(xué)問要了解，關(guān)鍵學(xué)問要把握，核心學(xué)問要會(huì)運(yùn)用。

（二）實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年3月27日

（三）實(shí)習(xí)地點(diǎn)：湖北省黃石大冶市

（四）實(shí)習(xí)單位：湖北省大冶市勁牌有限公司

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

勁酒集團(tuán)簡介：勁牌有限公司創(chuàng)立于1953年，歷經(jīng)六十年進(jìn)展，現(xiàn)已成為一家專業(yè)化的安康食品企業(yè)。產(chǎn)品以保健酒為主、安康白酒和生物醫(yī)藥為輔。擁有國內(nèi)領(lǐng)先的中藥數(shù)字化車間，國內(nèi)最大、最先進(jìn)的350畝保健酒工業(yè)園和930畝小曲原酒生態(tài)園，以及遍布全國地道產(chǎn)區(qū)的9000余畝中藥材種植基地，年產(chǎn)保健酒的綜合力量達(dá)16萬噸。公司始終保持了安康、穩(wěn)定、持續(xù)的進(jìn)展速度，20xx年銷售額突破56億元人民幣，上交稅金突破14億元人民幣。實(shí)習(xí)過程：3月27日上午，學(xué)校組織了一次到湖北省大冶市勁牌有限公司的實(shí)習(xí)，到達(dá)目的地后，首先相關(guān)人員帶我們參觀了勁牌有限公司的一些代表性產(chǎn)品，并向我們介紹了其主要的產(chǎn)品類型，在這之前，對勁酒印象最深的是電視熒幕上“勁酒雖好，可不要貪杯”的廣告語，可見勁牌的目標(biāo)在于供應(yīng)安康的產(chǎn)品，傳播安康的理念，提倡文明的生活方式。其次，相關(guān)人員又帶我們參觀公司的生產(chǎn)車間，介紹產(chǎn)品的生產(chǎn)流程，讓我們對其工作環(huán)境有了進(jìn)一步的了解，勁牌公司是一家專業(yè)化的安康食品企業(yè)。其產(chǎn)品以保健酒為主，安康白酒、生物醫(yī)藥為輔，我們先是參觀了白酒的制造過程，相關(guān)人員向我們講解了原酒自動(dòng)化釀造流程，讓我們對白酒的釀造工藝以及其生產(chǎn)步驟有所了解。之后我們參觀了保健酒的生產(chǎn)流程，勁牌公司開創(chuàng)性的將重要現(xiàn)代化技術(shù)引入保健酒生產(chǎn)，運(yùn)用中藥數(shù)字提取技術(shù)進(jìn)展藥材提取，運(yùn)用中藥指紋圖譜技術(shù)進(jìn)展質(zhì)量掌握，堅(jiān)持按做藥的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)保健酒，開創(chuàng)了中國保健酒技術(shù)的全新時(shí)代。經(jīng)過介紹，我們了解到中藥數(shù)字提取技術(shù)能對每一味原料的成效成分進(jìn)展量化提取，并實(shí)現(xiàn)保健酒調(diào)配過程的智能掌握；不同的藥材具有不同的圖譜，就像人的指紋一樣具有唯一性，中藥指紋圖譜技術(shù)可以快速精確地檢測藥材的產(chǎn)地和質(zhì)量。勁牌歷時(shí)五年，累計(jì)投資10億元，勝利實(shí)現(xiàn)了白酒釀造的機(jī)械化、自動(dòng)化、信息化和職能化，全部采納自動(dòng)掌握技術(shù)，原料全程不沾地、不與人接觸，轉(zhuǎn)變了中國幾千年來的傳統(tǒng)作坊式的釀酒方式。此外，勁牌還建有中國最大的現(xiàn)代化保健酒生產(chǎn)基地，全面貫徹ＧＭＰ生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)滿意國際食品安全認(rèn)證的ＨＡＣＣＰ硬件要求，擁有１０萬級干凈度的無菌灌裝室，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品自動(dòng)化無菌灌裝。參觀完生產(chǎn)車間，相關(guān)人員還向我們介紹了勁牌公司的選材方面的狀況，勁牌已在全國各藥材地道產(chǎn)區(qū)建立了原料直供基地，標(biāo)準(zhǔn)化種植面積達(dá)九千多畝，堅(jiān)決杜絕農(nóng)藥殘留及重金屬含量的超標(biāo)，嚴(yán)格實(shí)施原料藥材的適時(shí)選購與運(yùn)輸，為保健酒供應(yīng)安全、綠色、純粹的原料藥材。之后，公司人員組織了一次講座，財(cái)務(wù)部的相關(guān)人員向我們介紹了一些其本錢核算根本制度，以及直接材料費(fèi)用、人工費(fèi)用、折舊費(fèi)用以及外購動(dòng)力費(fèi)用計(jì)入產(chǎn)品本錢的方法。最重要的是要依據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)際，選擇合理的安排方法。同時(shí)還向我們介紹了勁牌公司的進(jìn)展歷史以及公司的財(cái)務(wù)經(jīng)營狀況，并介紹了公司產(chǎn)品的市場以及其進(jìn)展前景，勁牌專注安康產(chǎn)業(yè)，自1953年創(chuàng)立至今的60年來，不斷完善安康產(chǎn)業(yè)構(gòu)造，20xx年，勁牌實(shí)現(xiàn)銷售總額47.67億元，上繳稅收10.03億元。20xx年，勁牌在“安康人類、永無止境”的道路上連續(xù)穩(wěn)步前進(jìn)，這一年，勁牌實(shí)現(xiàn)銷售額逾56億元，上交稅金突破14億元，分別較上年增長19%和40%，連續(xù)領(lǐng)跑中國保健酒行業(yè)和湖北民營企業(yè)。同時(shí)，勁牌致力于節(jié)能減排、低碳環(huán)保，先后投資8000余萬元建成了五座污水處理站，實(shí)現(xiàn)了污水處理24小時(shí)在線監(jiān)控，每年環(huán)保運(yùn)行費(fèi)用超過20xx萬元。勁牌還將環(huán)保與員工工作進(jìn)展了充分融合，全面推行了無紙化辦公，將環(huán)保指標(biāo)與個(gè)人績效掛鉤，讓環(huán)保成為了全員的自覺行為?？梢姡瑒排乒镜姆e極經(jīng)營理念使其在釀酒行業(yè)的進(jìn)展道路上能越走越遠(yuǎn)并制造輝煌的成績。同時(shí)勁酒公司在財(cái)務(wù)軟件應(yīng)用上也取得了不錯(cuò)的成績。公司巨大的銷售離不開現(xiàn)代財(cái)務(wù)軟件的使用。建立了完整的財(cái)務(wù)軟件治理制度，嚴(yán)格遵循了不相容職位相分別。嚴(yán)格個(gè)崗位人員的權(quán)限。這些制度建立很大程度上促進(jìn)了銷售業(yè)務(wù)的處理和效率，并且大大削減了財(cái)務(wù)違規(guī)操作，促進(jìn)了公司的進(jìn)展。

三、實(shí)習(xí)總結(jié)

通過這次在勁牌有限公司的實(shí)習(xí)，一方面，我們對公司財(cái)務(wù)分析的重要性有了肯定的了解，同時(shí)，對公司的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核算制度有了根本的熟悉，通過對勁牌公司會(huì)計(jì)核算的了解，使我們能夠更加敏捷的運(yùn)用課堂上學(xué)習(xí)的本錢核算的學(xué)問，并學(xué)會(huì)了如何對公司的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)展初步的分析。在這次實(shí)習(xí)中，我意識(shí)到理論結(jié)合實(shí)際的重要性，我們不能僅僅局限于書本上的那些學(xué)問，應(yīng)當(dāng)多在實(shí)際中探究，并學(xué)會(huì)融會(huì)貫穿，只有這樣學(xué)問的價(jià)值才能真正表達(dá)出來。

酒類實(shí)習(xí)報(bào)告篇4

xxxx年4月2日，我和同學(xué)們離開了將近2年的母校，來到了我將在此度過1個(gè)月實(shí)習(xí)生活的青島(郴州)啤酒公司，它是一家比擬完善的企業(yè)。

去的時(shí)候是校車接送，發(fā)了四個(gè)多小時(shí)才到實(shí)習(xí)目的地。廠內(nèi)的幾名師傅代表全廠來迎接我們，從他們親切的問候和熱切的舉動(dòng)中，我們感覺回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過多，又拾掇了好長時(shí)間，勞累了一天的我們也感覺有點(diǎn)餓了，這時(shí)食堂餐廳的一位師傅準(zhǔn)時(shí)趕到，問候我們是否有吃飯，說餐廳已經(jīng)預(yù)備好了飯菜，我們當(dāng)時(shí)就被師傅的關(guān)懷所感動(dòng)了，連聲道謝，由于今晚不用餓著肚子睡了，這天發(fā)生的這一切，讓遠(yuǎn)離母校的我們心里有了勸慰。原本擔(dān)心的心安靜了下來，由于公司給我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，必需要在這好好的實(shí)習(xí)，與公司融為一體，不辜負(fù)學(xué)院對我們的期望。

接下來的頭兩天，是培訓(xùn)師傅給我們上安全學(xué)問培訓(xùn)課及建廠歷史。經(jīng)過培訓(xùn)，我對該廠的狀況有了初步的了解，并且學(xué)到了好多新的學(xué)問。

公司相關(guān)部門也依據(jù)實(shí)習(xí)規(guī)劃和實(shí)習(xí)大綱的要求，結(jié)合公司當(dāng)時(shí)的實(shí)際狀況，給我們編制了實(shí)習(xí)人員崗位輪轉(zhuǎn)表，安排我們進(jìn)展分組實(shí)習(xí)。每個(gè)崗位待一周的樣貌。在我們實(shí)習(xí)期間，帶教教師每一天不定時(shí)的檢查我們的實(shí)習(xí)狀況，起到了很好的效果。

首先安排給我的是在釀造部。釀造部是生產(chǎn)啤酒的核心部門，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門，有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦的感覺，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導(dǎo)下，了解了每一天工作日程:管道物質(zhì)運(yùn)輸、過濾、清洗、酵母擴(kuò)培等。學(xué)會(huì)了生產(chǎn)啤酒的生產(chǎn)流程、少許操作過程、局部設(shè)備的工作原理以及發(fā)生事故的簡潔處理措施等，而且嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作原則，把握了每日記錄單和交班報(bào)告的書寫以及如何交班等等。

實(shí)踐出真知，實(shí)踐長才能!在第一周進(jìn)廠中體會(huì)到理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，領(lǐng)悟到理論聯(lián)系實(shí)踐的重要性。沒有實(shí)踐的考驗(yàn)，再多的理論學(xué)問也只是紙上談兵。

接下來我安排的崗位是在品管部理化試驗(yàn)室，在那里師傅每一天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說簡潔也不簡潔。但是假如每一天都讓你重復(fù)這樣的事，工作還是比擬累。剛進(jìn)入試驗(yàn)室的第一天空上班。一位女師傅就叫我做了一個(gè)簡潔的試驗(yàn)—酸堿滴定。試驗(yàn)我很快就完成了。師傅對我露出了笑臉。在那里我熟悉了一位姓蔣的師傅，他人很好，而且很有急躁。這讓我很有自信的詢問他試驗(yàn)中我不了解的每一個(gè)問題。我懂得了:原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(包括濁度、色度、酒精含量等)。對一些周密儀器的使用有了進(jìn)一步的了解。

最終一個(gè)部門就是包裝車間。包裝車間，不由分說，最吵的部門。在那里工作的師傅都務(wù)必配戴口罩、防護(hù)眼鏡、耳塞。噪聲污染很嚴(yán)峻，而且隨時(shí)都有爆瓶的危急(就像一個(gè)不定時(shí)的炸彈)。包裝過程說起來還是比擬簡潔。從清酒罐放出的酒透過灌酒機(jī)裝入已經(jīng)過多重清洗殺菌檢測的啤酒瓶，再經(jīng)過巴氏消毒法、熱酒檢、貼標(biāo)、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時(shí)間的緣由，對很多設(shè)備的操作了解的很少。

隨著實(shí)習(xí)的不斷深入，不知不覺中1個(gè)月就過去了。27日下午群眾坐火車回到了母校。說句實(shí)在話我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實(shí)習(xí)時(shí)間除了學(xué)學(xué)問之外，我們還開展了大大小小的業(yè)余活動(dòng)。比方:乒乓球、羽毛球、與廠各部門的籃球賽。并在籃球賽中取得了可喜成績。

我們每完畢一個(gè)部門的實(shí)習(xí)后，都要仔細(xì)寫好一周內(nèi)實(shí)習(xí)小結(jié)，主要包括實(shí)習(xí)的收獲和缺乏，還有對公司的推舉。并將填寫好的實(shí)習(xí)報(bào)告和實(shí)習(xí)小節(jié)交給帶教教師。

在廠實(shí)習(xí)過程中，除了自己好好實(shí)習(xí)外，我仔細(xì)履行班長的職責(zé)，我非常留意與同學(xué)、師傅們的溝通，大家一齊嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格執(zhí)行請假制度，如有違反公司和學(xué)院規(guī)章制度的同學(xué)。我會(huì)準(zhǔn)時(shí)向教師匯報(bào)。

在青島啤酒廠這個(gè)團(tuán)結(jié)向上的大家庭中我努力實(shí)習(xí)，不