奶茶店的工程籌劃書一、工程介紹：3右的店租、人工和尋常開銷外，奶茶店經(jīng)營治理不用太多周轉(zhuǎn)資金，格外適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“coco獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖奶茶店。二、產(chǎn)品/效勞介紹：本店重要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，此外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果類奶茶會成為本周的推舉飲品，在推出的前兩天會特價銷售，假設(shè)反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因仿照而被超越，我們會不斷地推出產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并漸漸地形成口碑，成為公司的無形的品牌資產(chǎn)。此外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝規(guī)定來操作，這是一種質(zhì)的奔騰，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的重要成份有：奶粉、茶葉、糖、水〔及冰、香料〔珍寶奶茶還涉及珍寶。不同的水做的奶茶味道相差很遠，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴峻影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了公司長遠的進展，4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；5、調(diào)味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝規(guī)定；8、奶茶的變化，涉及樣三、行業(yè)分析奶茶、咖啡屬于群眾消費，消費者甚多，重要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是將來的市場需求都極大，但是奶茶店行業(yè)競爭也很猛烈，我們必需做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。讓顧客耳目一。同時要留意奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清爽的感覺。3.5們承受產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，并且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特別活動。收益，要準時地借鑒。1、廣告公司的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用惹眼、引人注目的顏色和款種。在后期積存肯定資金后還可以在報紙、播送、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。此外，工作人員一律著本店工作服。2、促銷打算209收到本店送出的祝福和禮物。使用驚奇穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一的感覺。D.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。E15T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。3、價格提價。4、隊伍治理5、效勞五、開店原料設(shè)備的分析奶茶設(shè)備花銷分析：制冰機及配件、奶昔機、封口機、果糖定量機、冰沙機、POS保溫茶桶、電熱開水瓶、開水機、電磁爐元等?！?000CC〔加密400CC雙層奶油發(fā)泡器、電子稱、小電子稱、耿生味盅蓋、國產(chǎn)量杯、物斗、復(fù)合底不銹鋼鍋、拋光鋁冰鏟、帶底盒膠柄鋼平刨、豪華罐頭刀、量豆勺、臺灣打蛋器、耿生漏殼、小量杯、帶蓋量杯、雪克杯、杯刷、高效海綿百潔布、白餐巾、利浩純棉藍色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鮮膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、掃把/垃圾鏟、切刀等。更是遵循科學(xué)的原則和方法。由各人的不同優(yōu)點和特長，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責(zé)原料選購工作，保證原料負責(zé)類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種產(chǎn)品的推出。謝偉，慎重、細心、負責(zé)財務(wù)工作，記錄收入并掌握支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)治理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及效勞顧客的工作。在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會聘請一些有閱歷的人才，留意一點，寧愿要笨點的，不朋友。七、店面選址奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，假設(shè)假設(shè)選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去特地喝你一杯奶茶，繁華地段是最正確選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高本錢卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資力量和競爭力量進展找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位狀況，也要對以后進展狀況作估算。要對鋪位消費水平進展評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量如何，假設(shè)找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無或許消滅競爭者等等。特別對于我們這種資金缺少投資者，在贏虧平衡測算里會依據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過買奶茶的顧客中，女性居多，所以假設(shè)是女孩子，特別是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。1、原則2、初期投資3元左右。450250250400B1000C1D15000E、月運營治理本錢：約392010003、其次期投資司前期賺錢的積存和外來資金的引入，如銀行的信貸。九、風(fēng)險與風(fēng)險治理為防