損耗的預(yù)防與控制商超損耗控制與預(yù)防損耗的定義

商品損耗是指經(jīng)營(yíng)商品的賬面金額與實(shí)際盤存金額差商超損耗控制與預(yù)防損耗額和損耗率的計(jì)算公式：損耗額＝盤點(diǎn)盈虧（含月末大盤、個(gè)別部門周盤）+商品報(bào)損+進(jìn)項(xiàng)稅轉(zhuǎn)出（前兩項(xiàng)之和*17%）損耗率＝損耗額/不含代銷和租賃的銷售額商超損耗控制與預(yù)防防損的意義主要有幾個(gè)方面：1、降低經(jīng)營(yíng)成本

2、監(jiān)控稽核流程

3、防范安全風(fēng)險(xiǎn)商超損耗控制與預(yù)防損耗的原因和危害：（一）發(fā)生損耗的原因大致分三種：變價(jià)損耗廢棄損耗

不明損耗

商超損耗控制與預(yù)防損耗的危害：

（1）損耗直接危害經(jīng)營(yíng)的業(yè)績(jī)和利潤(rùn)（2）損耗的控制直接反映超市的管理水平（3）除了直接看到商品失竊等有形損耗外，還有很多無(wú)形的損耗會(huì)吞噬大量的經(jīng)營(yíng)成果商超損耗控制與預(yù)防防損管理理念1、全員防損2、全過(guò)程防損3、防損等于純利潤(rùn)4、防損工作以“防”為主5、消防安全是營(yíng)運(yùn)工作的保障商超損耗控制與預(yù)防全員防損的定義：防損不僅是防損部門的工作，也是全體員工的責(zé)任和義務(wù)。因此，防損是員工工作中不可缺少的重要工作

商超損耗控制與預(yù)防全員防損的目標(biāo)是：?jiǎn)T工積極配合并遵守防損管理規(guī)定，積極參與防損監(jiān)督和舉報(bào)，及時(shí)為防損部門提供損耗線索。商超損耗控制與預(yù)防全過(guò)程防損的定義：任何一項(xiàng)工作流程中的錯(cuò)誤都會(huì)直接或者間接導(dǎo)致?lián)p耗。因此，公司要求防損對(duì)每一個(gè)可能出現(xiàn)損耗的環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)控。它的關(guān)鍵是：流程合理高效，員工都能按質(zhì)按量完成工作。防損與營(yíng)運(yùn)是緊密聯(lián)系、互相依存的。商超損耗控制與預(yù)防防損等于純利潤(rùn)

（1）商品損耗是公司的敵人，降低損耗是取之不盡的利潤(rùn)源泉（2）商品銷售帶給公司是銷售毛利，但商品損耗不僅會(huì)損失商品的價(jià)值，還會(huì)損失運(yùn)輸成本、包裝成本、人工成本等。因此，損耗損失的不僅是利潤(rùn)，還是純利潤(rùn)。商超損耗控制與預(yù)防

防損工作以“防”為主

防損工作的重點(diǎn)在“防”字，防范于未然?？刂茡p耗在發(fā)生之前，才是成功的防損。事后的防損主要在于盡量的彌補(bǔ)損失，其目的是防范和避免類似損耗

商超損耗控制與預(yù)防消防安全是營(yíng)運(yùn)工作的保障

安全的經(jīng)營(yíng)環(huán)境是營(yíng)運(yùn)開展的前提。如果在不安全的狀態(tài)下開展?fàn)I運(yùn)活動(dòng)，發(fā)生的安全事故不僅會(huì)造成重大的人、財(cái)、物損失，甚至還會(huì)讓營(yíng)運(yùn)工作停頓，無(wú)法運(yùn)轉(zhuǎn)

商超損耗控制與預(yù)防營(yíng)業(yè)各部門防損重點(diǎn)及控制辦法

10部門1、在裝卸、上貨時(shí)易碎的商品要輕拿輕放2、高檔商品必須設(shè)專人看管、設(shè)立專柜3、煙酒商品要注意防潮、避免擠壓變形4、對(duì)塑料瓶、易拉罐、立樂(lè)包裝的商品，注意不要擠壓，或用硬物劃傷瓶體，防止瓶體破裂5、如發(fā)現(xiàn)顧客在未交款之前，喝下商品，應(yīng)及時(shí)勸其到就近款臺(tái)去結(jié)款商超損耗控制與預(yù)防11部門1、洗衣粉等商品的包裝袋易破口，因此不要過(guò)分?jǐn)D壓，如發(fā)現(xiàn)物體漏出，要及時(shí)清理。避免弄臟其他商品。2、

香皂、牙膏等商品易被顧客弄破包裝，導(dǎo)致無(wú)法繼續(xù)售賣，因此要加強(qiáng)此類商品的監(jiān)管力度。3、紙類商品易被開破，甚至被偷用，在取此類商品時(shí)不要用力過(guò)大，另外要保持干燥、整潔。4、

如發(fā)現(xiàn)商品（香皂、洗衣粉等）被拆包裝，可用雙面膠粘住，或采取其他措施及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救。5、裝卸時(shí)，注意檢查木排的釘子，不要將商品放在釘子上，避免劃傷包裝袋6、一定要在高檔化妝品上粘貼防盜簽，并加大監(jiān)管力度，防止商品被顧客試用后不能售賣。7、對(duì)受損的商品尚能使用要及時(shí)報(bào)損，以便合理處理該商品，最大限度的減少損失商超損耗控制與預(yù)防12、14部門1、袋裝的米、醋、醬油易破袋，注意不要過(guò)分?jǐn)D壓，如發(fā)現(xiàn)商品有漏出，要及時(shí)清理，避免弄臟其他商品2、罐頭等商品的瓶體易破損，因此要輕拿輕放，并且擺放整齊，防止商品被碎壞3、餅干，山楂片等商品容易碎，要注意防止顧客將商品弄碎4、防止顧客偷吃散貨，另外散臺(tái)旁邊經(jīng)常有散貨掉出，因此要及時(shí)清理5、榨菜、肉罐頭、果醬等商品的保質(zhì)期相對(duì)本部門其他商品較短，因此要注意次類商品的保質(zhì)期6、要防止干貨、糖等商品受潮7、防止盒裝商品受到擠壓而損壞外包裝商超損耗控制與預(yù)防13部門1、因許多商品需要低溫保存，要特別注意立封柜、冰島、冷庫(kù)制冷設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，如發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象應(yīng)及時(shí)通知設(shè)備組。2、天要仔細(xì)檢查商品（尤其是面包、奶制品等變質(zhì)的商品）是否在保質(zhì)期內(nèi)3、如發(fā)現(xiàn)有人偷喝酸奶、鈣奶等商品，要及時(shí)制止并監(jiān)督其到就近款臺(tái)結(jié)款4、對(duì)于臨近保質(zhì)期的商品要及時(shí)退貨，否則過(guò)了保質(zhì)期就只能報(bào)損，造成不必要的損失5、及時(shí)將顧客丟棄的冷凍商品（尤其是冷凍水餃類商品）放回原位，繼續(xù)售賣商超損耗控制與預(yù)防30部門1、玻璃制品、陶瓷制品易碎，要輕拿輕放防止商品受損，如發(fā)現(xiàn)貨架和地上有破碎的商品要及時(shí)清掃，防止破碎品傷人。2、要注意高壓鍋等商品的配件是否齊全，同時(shí)要注意防止表面劃傷3、要注意防止碰掉臉盆、飯盆等陶瓷制品表面的釉子4、擺放刀具時(shí)，要注意保護(hù)刀刃，防止其碰磕后卷刃5、小勺等商品的條嗎易脫落，要注意檢查

商超損耗控制與預(yù)防31部門1、要在磁帶、光盤等音像制品粘貼防盜簽2、保持圖書的整潔3、對(duì)玻璃像架、陶瓷藝術(shù)品等商品，要輕拿輕放，防止破損4、要防止圖書、筆本等商品的表面被劃傷5、要防止筆、相冊(cè)、筆記本的商品的內(nèi)芯脫落丟失商超損耗控制與預(yù)防32部門1、要裝卸、搬運(yùn)和上貨架時(shí)，一定要小心、謹(jǐn)慎，不要使商品受到任何損壞2、從高架取貨進(jìn)行叉車作業(yè)時(shí)，要注意人員和商品的安全，叉車要帶有護(hù)藍(lán)，并且有員工指揮3、注意不要丟失一些小零件、小配件4、注意電源、電線的安全，不要使其超過(guò)負(fù)荷工作，避免電線過(guò)熱，發(fā)生短路或引起火災(zāi)，如發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，要及時(shí)通知設(shè)備處5、多數(shù)商品需要有人介紹，因此員工促銷員不能脫崗聊天，一定要熱情、詳細(xì)地為顧客作介紹6、在為顧客送貨的過(guò)程中，要注意商品的安全，不要在途中使商品受到任何損壞商超損耗控制與預(yù)防33部門1、燈泡類商品易破損，要輕拿輕放，防止商品受損，如有破損，要及時(shí)清理，避免傷人2、注意高級(jí)電動(dòng)玩具、臺(tái)燈等商品的安全，防止受損3、注意裝卸、搬運(yùn)家具時(shí)不要使其被硬物劃傷4、要在高級(jí)皮包上加防盜扣，并注意不要?jiǎng)潅砻?、要注意不要丟失水嘴、鎖具等商品的配件6、玩具類商品易被顧客玩弄變臟，因此要及時(shí)打掃，保持其表面干凈7、發(fā)現(xiàn)顧客在地上完玩具或拍球，要及時(shí)制止，避免弄臟弄壞商品商超損耗控制與預(yù)防34、35、36部門1、對(duì)衛(wèi)生要求較高，因此要保持商品貨架地面的潔凈2、發(fā)現(xiàn)商品開包后，要及時(shí)封住，防止弄臟里面的商品3、毛巾等商品上的條碼易脫落，因此要注意檢查4、注意不要將被子類商品的表面劃傷5、襪子等商品的種類、型號(hào)較多，因此價(jià)簽指示要準(zhǔn)確6、要在高檔服裝、鞋帽上加防盜扣，并注意不要將商品劃傷7、商品的種類較多、型號(hào)較多，價(jià)簽要指示準(zhǔn)確8、鞋類商品的條碼易脫落，要注意檢查9、員工和促銷員要熱情地為顧客做好介紹，并且防止有人故意將衣服、皮鞋劃傷商超損耗控制與預(yù)防生鮮損耗的發(fā)生原因（1）生鮮主要損耗分析表：有采購(gòu)不正確、訂貨錯(cuò)誤、進(jìn)貨驗(yàn)收、搬運(yùn)損耗、儲(chǔ)存損耗、加工損耗、陳列損耗、顧客挑揀。（2）生鮮其他損耗分析表：作業(yè)錯(cuò)誤、偷竊、商品管理不當(dāng)、意外損失。商超損耗控制與預(yù)防生鮮主要損耗分析表項(xiàng)目說(shuō)明生鮮主要損耗一、采購(gòu)不正確采購(gòu)品項(xiàng)錯(cuò)誤，生鮮商品賣不掉，造成滯銷如富人區(qū)—采購(gòu)低級(jí)品，沒(méi)人買。窮人區(qū)—采購(gòu)高級(jí)品，也沒(méi)人買。二、訂貨錯(cuò)誤多訂數(shù)量，多余商品賣不掉，造成報(bào)廢三、進(jìn)貨驗(yàn)收1、驗(yàn)收員缺乏專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，驗(yàn)收作業(yè)不標(biāo)準(zhǔn)2、驗(yàn)收品級(jí)、質(zhì)量不標(biāo)準(zhǔn)、含水、等級(jí)、含油、破損執(zhí)行不規(guī)范四、搬運(yùn)損耗生鮮品堆疊、碰撞或掉落五、儲(chǔ)存損耗1、商品沒(méi)有先進(jìn)先出，造成過(guò)期;2、溫度管理和作業(yè)不當(dāng);3、沒(méi)有分類、分開儲(chǔ)存;4、清潔衛(wèi)生不好，生鮮商品污染六、加工損耗1、加工作業(yè)不標(biāo)準(zhǔn)，生鮮成品外觀、成色、口味不一樣，顧客不買，造成滯銷2、加工技術(shù)不良，損耗過(guò)大七、陳列損耗1、商品堆積太高,斜度過(guò)大,沒(méi)有使用隔板及護(hù)欄,商品壓傷及掉落;2、陳列設(shè)備不當(dāng),溫度過(guò)高或過(guò)低,過(guò)冷或過(guò)熱,護(hù)攔太尖;3、陳列量太高;4、陳列位置不對(duì)八、顧客挑揀1、顧客壓捏商品形成損耗2、生鮮孤兒商品未能及時(shí)回收商超損耗控制與預(yù)防生鮮其他損耗分析表項(xiàng)目說(shuō)明作業(yè)錯(cuò)誤一、驗(yàn)收不正確1、品名2、品號(hào)3、數(shù)量、重量4、成本價(jià)5、品質(zhì)二、移貨、調(diào)貨1、移出時(shí)移入時(shí)單位未入帳2、移出或移入單位成本認(rèn)定不確定三、進(jìn)貨退貨1、未及時(shí)處理，以致過(guò)期2、未與財(cái)務(wù)單位付款程序結(jié)合，無(wú)貨款可扣四、變價(jià)1、折價(jià)、減價(jià)后未恢復(fù)原價(jià)2、變價(jià)權(quán)限未管制五、銷貨退回1、特價(jià)賣出，原售價(jià)退回2、銷貨退回商品，未能辦理庫(kù)存退回3、銷貨退回商品，未妥善保管六、耗材、原料領(lǐng)用1、未登記2、未節(jié)制食用七、收銀錯(cuò)誤1、計(jì)數(shù)錯(cuò)誤2、漏掃描商品錯(cuò)誤八、盤點(diǎn)錯(cuò)誤1、貨號(hào)2、單位3、數(shù)量少盤4、品項(xiàng)漏盤九、有效期間管理不當(dāng)1、有效期限太長(zhǎng)2、銷售中，未有效期限的檢查3、未能及時(shí)降價(jià)、折價(jià)十、電子磅稱操作錯(cuò)誤1、品項(xiàng)輸入錯(cuò)誤2、價(jià)格輸入錯(cuò)誤商超損耗控制與預(yù)防生鮮其他損耗分析表偷竊一、顧客偷竊1、隨身夾帶2、換標(biāo)簽（高低）3、偷吃（邊買邊吃）二、廠商偷竊1、隨身夾帶2、隨同退貨夾帶三、員工偷竊1、隨身夾帶2、與親友串通，購(gòu)物未結(jié)帳或發(fā)票金額少打3、與親友串通，價(jià)格標(biāo)簽打低4、偷吃商品管理不當(dāng)一、商品本身腐爛變質(zhì)鮮度管理和清潔衛(wèi)生管理太差，未能及時(shí)處理變質(zhì)品。二、冷庫(kù)、冷凍（冷藏）柜斷電故障導(dǎo)致變質(zhì)有異?，F(xiàn)象及未時(shí)報(bào)修，并未對(duì)產(chǎn)品采取轉(zhuǎn)移措施三、原料、耗材浪費(fèi)，使用不當(dāng)未能嚴(yán)格管理原料、耗材的使用意外損失一、天然意外事件1、火災(zāi)2、停電或鼓掌商超損耗控制與預(yù)防生鮮損耗率標(biāo)準(zhǔn)：總平均為6%；其個(gè)別損耗如下：指標(biāo)低標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)高標(biāo)準(zhǔn)生鮮損耗率蔬菜10%7%5%精肉5%3%2%鮮魚10%5%3%熟食5%3%2%面包10%5%3%日配2%1%0.5%商超損耗控制與預(yù)防生鮮經(jīng)營(yíng)損耗的對(duì)策1、損耗目標(biāo)管理；大多數(shù)超市都有自己店內(nèi)的損耗目標(biāo)，生鮮部門也有。大家共同訂下?lián)p耗目標(biāo)，以此為激勵(lì)和約束，并且定期評(píng)估。2、庫(kù)存控制、產(chǎn)銷平衡；自營(yíng)的生產(chǎn)數(shù)量與銷售數(shù)量必須保持平衡，即陳列保證豐富的量感，庫(kù)存又不能超越，積壓。商超損耗控制與預(yù)防生鮮經(jīng)營(yíng)損耗的對(duì)策3、適時(shí)折價(jià)、減價(jià)：生鮮經(jīng)營(yíng)因鮮度是有時(shí)間性的，通常早上一個(gè)價(jià)；下午又是一個(gè)價(jià)；。有些超市推出過(guò)‘晚七五折’；‘晚七八折’或‘晚七買一送一’，的生鮮促銷活動(dòng)。即每天超過(guò)晚上七點(diǎn)以后，生鮮區(qū)的蔬菜、面包，熟食打?qū)φ鄢鍪郏N售效果很不錯(cuò)。4、低溫控制：在精肉，鮮魚等區(qū)域，溫度的設(shè)定對(duì)鮮度影響很大。正常情況下，冷藏庫(kù)最好控制在0度左右，冷凍庫(kù)最好控制在-18度以下。魚肉陳列柜的溫度應(yīng)維持在-2到2度之間，蔬果在5-8度之間，日配、熟食（冷食）則以2-5度為宜。熟食（熱食）在50-60度之間。商超損耗控制與預(yù)防生鮮經(jīng)營(yíng)損耗的對(duì)策5、濕度控制：如葉菜類需在100%濕度下，保存最好，水果也要80-90%左右；魚肉類也要70-80%。太干燥不利生鮮保鮮。6、設(shè)備檢查、維護(hù)：超市投資中，主要集中在生鮮部門。生鮮設(shè)備的正常使用的維護(hù)，又是影響其產(chǎn)品質(zhì)量的物質(zhì)條件。在日常工作中，一定要落實(shí)專人負(fù)責(zé)，定點(diǎn)定時(shí)巡回檢查、查核，特別是冷凍冷藏設(shè)備，每天都要三次溫度檢查記錄。其他設(shè)備至少每天要求運(yùn)行記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)維護(hù)。商超損耗控制與預(yù)防生鮮經(jīng)營(yíng)損耗的對(duì)策7、產(chǎn)品二次加工開發(fā)：在有效期內(nèi)的魚、肉類可做成配菜；或在有效期內(nèi)的肉類可轉(zhuǎn)化成肉丸，絞肉，漢堡等。蔬果可制果汁。生鮮半成品配菜也可正常轉(zhuǎn)化成熟食品，又如調(diào)味魚塊炸成熟食塊，是為靈活經(jīng)營(yíng)，防止損耗的有效方法，但要在有效期內(nèi)，一定要控制好鮮度，品質(zhì)。8、作業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化：制定相關(guān)的操作流程及規(guī)范，明確各崗位的權(quán)利和義務(wù)。另一方面生鮮各類商品的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)表，區(qū)分精肉類，鮮魚，日配，蔬果，干貨，烘焙食品，熟食及原料，耗材等，逐項(xiàng)明列，驗(yàn)收貨部門嚴(yán)格把關(guān)。商超損耗控制與預(yù)防損耗控制管理所有廢棄的生鮮品，必須按類別進(jìn)行登記后才可仍掉（填報(bào)損單，課長(zhǎng)級(jí)以上主管及防損或商管確認(rèn)）。每次盤點(diǎn)時(shí)，依損耗過(guò)大品項(xiàng)，要進(jìn)行原因分析且管控。損耗率應(yīng)控制在公司規(guī)定的范圍內(nèi)，鮮魚報(bào)損率標(biāo)準(zhǔn)5%以下。對(duì)于損耗責(zé)任歸屬，個(gè)人或部門經(jīng)理要厘清，且要以薪資、或績(jī)效掛鉤，損耗過(guò)大要減薪。商超損耗控制與預(yù)防收銀防損

1、少收2、少收的行為觀察及防范3、不收的幾種現(xiàn)象商超損耗控制與預(yù)防少收的定義少收：少收是一種常見但最難發(fā)現(xiàn)的一種偷盜。少收意味著收銀員在給顧客結(jié)帳時(shí)故意登錄比實(shí)際商品價(jià)錢少的金額。收銀員往往要往收銀機(jī)內(nèi)登錄一些金額，但總比實(shí)際的要少。商超損耗控制與預(yù)防少收的行為觀察及防范

（1）監(jiān)視正在給自己的朋友和親人結(jié)帳的收銀員，或者顧客提著許多商品站在收銀處專門等某一通道結(jié)帳，盡管其它通道的人并不多。（2）排長(zhǎng)隊(duì)通道的收銀員，特別是當(dāng)其它通道沒(méi)人或人流轉(zhuǎn)少時(shí)，以及有個(gè)別顧客拒絕去另一個(gè)顧客較少的通道結(jié)帳時(shí)，如果懷疑這個(gè)收銀員有少收的嫌疑，可以要求顧客去另一個(gè)收銀臺(tái)結(jié)帳。（3）遮住顯示屏，不讓顧客和檢查人員看見其登錄的數(shù)據(jù)（4）有的顧客手上只拿了很少的現(xiàn)金等著結(jié)帳，而購(gòu)物車、籃的商品價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這個(gè)金額（5）估計(jì)平均一車(籃)商品的價(jià)格，這個(gè)方法可以用于確定這些商品相對(duì)接近的金額（6）觀察留在或被放在收銀通道下面能夠傳遞給親友的商品（7）檢查登錄過(guò)程和電腦小票商超損耗控制與預(yù)防一些少收時(shí)也采用的方法：（1）收銀員會(huì)撕下條碼，把它貼在表帶和手腕上，當(dāng)商品經(jīng)過(guò)掃描器時(shí)，他不掃商品而掃手腕上的條碼。（2）收銀員會(huì)選一種價(jià)格比較低的商品連續(xù)掃該商品的條碼而放行其它商品。（3）收銀員會(huì)把一種商品放在另一種商品的上面，而只掃一個(gè)。顧客購(gòu)買相似的商品，收銀員會(huì)將便宜的進(jìn)行連續(xù)掃描。顧客購(gòu)買相同的商品多件而收銀員只掃一件或少收幾件，以此讓顧客(親友)得到實(shí)惠

商超損耗控制與預(yù)防收貨區(qū)控?fù)p

1、驗(yàn)收不當(dāng)產(chǎn)生的損耗2、退、換或報(bào)損不當(dāng)產(chǎn)生的損耗商超損耗控制與預(yù)防驗(yàn)收不當(dāng)產(chǎn)生的損耗

1、不準(zhǔn)確進(jìn)貨的原因2、不誠(chéng)實(shí)供應(yīng)商行騙的方法3、店面在進(jìn)貨接收時(shí)應(yīng)采取的措施商超損耗控制與預(yù)防不準(zhǔn)確進(jìn)貨的原因不誠(chéng)實(shí)的直接送貨到店面的供貨商涂改送貨單上的數(shù)據(jù)進(jìn)行欺詐店面的收貨員參與供貨商的欺詐行為而獲得供應(yīng)商給予的好處。如禮物、現(xiàn)金、請(qǐng)吃商超損耗控制與預(yù)防不誠(chéng)實(shí)供貨商行騙的方法計(jì)數(shù)不準(zhǔn)確增加“銷售”，供應(yīng)商從商場(chǎng)中取走庫(kù)存商品沒(méi)辦理任何手續(xù)，從而在表面上增加其銷售量。供貨中缺斤少兩不新鮮食品偷盜重復(fù)驗(yàn)收商超損耗控制與預(yù)防店面在進(jìn)貨接收時(shí)應(yīng)采取的措施：

對(duì)照直接供貨價(jià)格，檢查供貨單據(jù)的成本和零售價(jià)格，如果發(fā)現(xiàn)不一致的地方立刻向部門主管匯報(bào)如果發(fā)現(xiàn)供貨商的單據(jù)上所顯示的品名、重量、規(guī)格、有效期、數(shù)量與實(shí)際驗(yàn)收不一致，應(yīng)在供貨商的單據(jù)上進(jìn)行修改注明，并要求供貨商簽字經(jīng)常發(fā)生供貨錯(cuò)誤的供應(yīng)商都應(yīng)被替換，特別是發(fā)生供貨商偷盜賣場(chǎng)物品的情況對(duì)已經(jīng)驗(yàn)收過(guò)的商品一定要及時(shí)入庫(kù)交賣場(chǎng)各部門驗(yàn)收發(fā)現(xiàn)并阻止未經(jīng)認(rèn)可的商品進(jìn)入賣場(chǎng)如果在驗(yàn)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)已損壞或過(guò)期變質(zhì)以及與單據(jù)不符的商品應(yīng)在單據(jù)上注明沒(méi)收，并將這些貨物搬出收貨區(qū)商超損耗控制與預(yù)防退、換或報(bào)