標準解讀

《NY/T 5077-2002 無公害食品 苦瓜生產(chǎn)技術規(guī)程》是由中國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標準，旨在規(guī)范苦瓜的種植過程，確保產(chǎn)品符合無公害食品的要求。該標準適用于全國范圍內(nèi)苦瓜的生產(chǎn)活動，其內(nèi)容涵蓋了從選地、整地到播種、田間管理直至收獲和貯藏的全過程。

在選地方面，要求選擇土層深厚、排水良好、富含有機質(zhì)且前茬作物非葫蘆科植物的土地進行栽培。對于土壤pH值也有明確建議，通常推薦范圍為6.0至7.5之間，以利于苦瓜生長發(fā)育。

關于種子的選擇與處理，標準提倡使用經(jīng)過檢驗合格的良種，并對種子消毒方法進行了詳細說明，包括溫湯浸種等物理手段以及藥劑浸泡等方式來預防病蟲害的發(fā)生。

整地作畦部分，則強調(diào)了深耕細耙的重要性，同時根據(jù)當?shù)貙嶋H情況合理安排畦寬、溝深等因素，保證良好的通風透光條件。

播種方式可以是直播也可以育苗移栽，但無論采取哪種形式都需要注意適時播種，并控制好株行距以促進植株健康成長。此外，還特別提到了覆蓋地膜能夠有效提高地溫和保持土壤濕度，有利于早春季節(jié)苦瓜的快速出苗及后續(xù)生長。

田間管理環(huán)節(jié)包含了澆水施肥、中耕除草、搭架引蔓等多個方面。其中，水分管理需遵循“見干見濕”的原則；施肥應以基肥為主追肥為輔，注重平衡施用氮磷鉀三大元素；及時修剪枝葉有助于改善光照狀況并減少病蟲害發(fā)生幾率。

病蟲害防治方面，《NY/T 5077-2002》提倡采用農(nóng)業(yè)措施、物理方法和生物防治相結合的方式，盡量減少化學農(nóng)藥的使用量。當必須使用時，也要嚴格按照國家相關規(guī)定選擇高效低毒的產(chǎn)品，并注意安全間隔期。

最后，在收獲階段，應根據(jù)市場需求和個人喜好確定采收時間，一般而言果實表面顏色由綠色轉為淡黃色或黃白色即可開始采摘。采后處理同樣重要，如分級包裝、預冷保鮮等步驟均不可忽視，這樣才能更好地保持苦瓜的新鮮度和商品價值。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
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TCS.65.020.20831NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY/T5077—2002無公害食品苦瓜生產(chǎn)技術規(guī)程2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY/T5077-2002前本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出、本標準起草單位：全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心、浙江省農(nóng)業(yè)廳農(nóng)作物管理局、江寧省農(nóng)業(yè)技術推廣總站、北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站、河北省農(nóng)業(yè)技術推廣總站和中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所。本標準主要起草人：張真和、趙建陽、王振莊、曹之富、張德純、李莉、李建偉、趙義平、張志斌、趙山普、田明軍

NY/T5077-2002無公害食品苦瓜生產(chǎn)技術規(guī)程范圍本標準規(guī)定了無公害食品苦瓜的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)管理措施。本標準適用于無公害食品普瓜生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括劃誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準.然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是舌可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB4285農(nóng)藥安全使用標準GB/T8321<所有部分)農(nóng)藥合理使用準則NY5010無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件產(chǎn)地環(huán)境應符合NY5010的規(guī)定·并選擇地勢高燥，排灌方便，土層深厚、疏松、肥沃的地塊生產(chǎn)技術管理4.1保護設施包括日光溫室、塑料棚、連棟溫室、改良陽睦、溫床等4.2栽培季節(jié)4.2.1春提早栽培終霜前30天左石定植·初夏上市。4.2.2秋延后栽培復末初秋定植，9月底10月初上市。4.2.3春夏栽培晚霸結來后定植，夏季上市。4.2.4夏秋栽培復季育苗定植，秋季上市。4.2.5秋冬栽培秋季定植、初冬上市、4.3品種選擇選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐運、商品性好、適合市場需求的品種4.4育苗4.4.1育苗設施根根據(jù)季節(jié)不同，選用溫室、塑料棚、溫床等設施育苗：夏秋季育苗應配有防蟲、遮陽、防雨設施。有條件的可采用穴盤育苗和工廠化育苗。4.4.2營養(yǎng)土4.4.2.1營養(yǎng)土要求pH5：5～7.5、有機

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