標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 231-1994 椰油 工業(yè)用椰子油》是中國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一，主要針對(duì)工業(yè)用途的椰子油制定了具體的技術(shù)要求和檢測(cè)方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于從椰肉中提取、經(jīng)過加工處理后用于工業(yè)生產(chǎn)的椰子油產(chǎn)品。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，首先定義了工業(yè)用椰子油的質(zhì)量等級(jí)分為一級(jí)和二級(jí)兩個(gè)級(jí)別，并對(duì)各級(jí)別椰子油的顏色、氣味、酸值、碘值等理化指標(biāo)給出了明確的規(guī)定。例如，對(duì)于顏色的要求是清澈透明或微帶黃色；而酸值（以KOH計(jì)）則不得超過特定數(shù)值，這直接關(guān)系到椰子油的新鮮度及其在儲(chǔ)存過程中的穩(wěn)定性。

此外，《NY/T 231-1994》還詳細(xì)描述了測(cè)定上述各項(xiàng)指標(biāo)的方法步驟，包括但不限于酸價(jià)測(cè)定法、碘價(jià)測(cè)定法等，為生產(chǎn)企業(yè)提供了一套完整的質(zhì)量控制體系。通過這些測(cè)試可以有效評(píng)估椰子油是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，確保其能夠滿足不同工業(yè)應(yīng)用領(lǐng)域的需求。

本標(biāo)準(zhǔn)旨在促進(jìn)我國(guó)椰子油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，也為消費(fèi)者選購(gòu)以及相關(guān)部門監(jiān)管提供了重要依據(jù)。


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  • 1994-07-02 頒布
  • 1995-02-01 實(shí)施
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NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T231-94椰油工業(yè)用椰子油1994-07-02發(fā)布1995-02-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T231-94椰油工業(yè)用椰子油主題內(nèi)客與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了工業(yè)用椰子油的技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法和驗(yàn)收規(guī)則本標(biāo)準(zhǔn)適用于椰干經(jīng)粉碎、提取而得到的作為工業(yè)用途的椰子油。不適用于其他用途的椰子油。引用標(biāo)準(zhǔn)GB5524植物油脂檢驗(yàn)抽樣分析法GB5525植物油脂檢驗(yàn)透明度色澤氣味GB5528植物油脂檢驗(yàn)水分及揮發(fā)物測(cè)定法GB5529植物油脂檢驗(yàn)雜質(zhì)測(cè)定法GB5530植物油脂檢驗(yàn)酸價(jià)測(cè)定法GB5532植物油脂檢驗(yàn)碘價(jià)測(cè)定法GB5534植物油脂檢驗(yàn)皂化價(jià)測(cè)定法5植物油脂檢驗(yàn)GB5535、不皂化物測(cè)定法GB5536植物油脂檢驗(yàn)：熔點(diǎn)測(cè)定法技術(shù)要求3.1特征指標(biāo)工業(yè)用椰子油的特征指標(biāo)見表1.表1相對(duì)密度(40C/20℃水）0.9100~0.9210折光指數(shù)(40℃）1.4470～1.4500名化價(jià)，mgKOH/g250.0~268.0澳價(jià)·g1/100g7.0～10.0不皂化物,%<0.8婚點(diǎn)，C20.0~28.03.2質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)用椰子油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)見表2.中華人民共和國(guó)

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