ICS65.020.20B39IY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5099-2002無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求NY5099-2002中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：6852394668517548中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售開本880×12301/16印張1/2字?jǐn)?shù)9干字2002年8月第一版2002年8月第一次印刷印數(shù)1-3000書號(hào)：155066·2-14582網(wǎng)址版版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：（010)68533533

NY5099-2002前本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A、附錄B均為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)農(nóng)業(yè)微生物中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：張金霞、賈身茂、左雪梅、李世貴、姜瑞波、顧金剛

NY5099—2002無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求范國(guó)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害食用菌培養(yǎng)基質(zhì)用水、主料、輔料和覆土用土壤的安全技術(shù)要求，以及化學(xué)添加劑、殺菌劑、殺蟲劑使用的種類和方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于各種栽培食用菌的栽培基質(zhì)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適于本標(biāo)準(zhǔn),然而·鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB15618：土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)主料組成栽培基質(zhì)的主要原料，是培養(yǎng)基中占數(shù)量比重大的碳素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如木屑、棉籽殼、作物秸開等。3.2輔料栽培基質(zhì)組成中配量較少、含氮量較高、用來(lái)調(diào)節(jié)培養(yǎng)基質(zhì)的C/N比的物質(zhì)。如棘、麩、餅肥、禽畜龔、大豆粉、玉米粉等3.3殺菌劑用來(lái)殺滅有害微生物或抑制其生長(zhǎng)的藥劑，包括消毒劑。34生料未經(jīng)發(fā)酵或滅菌的培養(yǎng)基質(zhì)。4要求4.1水應(yīng)符合GB5749規(guī)定、4