第二章第1課浙江青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)樹(shù)人中學(xué)一.稻田養(yǎng)魚(yú)的好處1、提高水面利用率。一田多用，稻魚(yú)雙豐收。稻田養(yǎng)魚(yú)畝產(chǎn)十幾kg到幾十kg不等，收入幾十至幾百元。稻谷產(chǎn)量亦可在原有基礎(chǔ)上增產(chǎn)5-10％，可謂一舉兩得，經(jīng)濟(jì)效益大大提高。2、節(jié)約成本。稻田中豐富的天然餌料降低養(yǎng)魚(yú)成本；養(yǎng)魚(yú)時(shí)間一般為3-4個(gè)月，時(shí)間短、見(jiàn)效快。3、節(jié)省勞力。稻田養(yǎng)魚(yú)后魚(yú)類可吃掉大量雜草，一般不用薅鋤，節(jié)省勞動(dòng)力，降低生產(chǎn)成本。4、增加魚(yú)產(chǎn)品，滿足人民生活需要，改善食物結(jié)構(gòu)。尤其是那些缺少池塘、水庫(kù)和湖泊的山區(qū)和半山區(qū)，更是解決“吃魚(yú)難”問(wèn)題的一個(gè)重要途徑。5、容易推廣。稻田養(yǎng)魚(yú)技術(shù)易學(xué)，操作簡(jiǎn)便，便于推廣，戶戶可養(yǎng)。二.青田稻魚(yú)共生演變史1.春秋時(shí)期：江浙一帶在歷史上屬春秋時(shí)期的吳越國(guó)，越族在這里土生土長(zhǎng)。古越族是以種植水稻及漁獵為生的民族。漢代司馬遷在《史記·貨殖列傳》中形容“楚越之地，地廣人稀，飯稻羹魚(yú)”2.漢代：古越人經(jīng)越滅吳、楚滅越、秦滅楚、漢滅秦的巨大變化，一大部分被迫北遷同化于漢族，在吳越原地未遷移的越人，因不愿受漢族統(tǒng)治，紛紛逃到江、浙、皖一帶的深山里，被稱為山越。永嘉、青田即曾為山越的分布地。當(dāng)山越被廹逃進(jìn)山區(qū)后，他們?cè)取帮埖靖~(yú)”生活中的河海魚(yú)食失去來(lái)源，原有的生活方式難以為繼?！暗咎镳B(yǎng)魚(yú)”可說(shuō)是山越對(duì)“飯稻羹魚(yú)”的應(yīng)變和創(chuàng)新。

在山區(qū)種植水稻，可以利用山間的流水和自然降雨獲得保證，但食魚(yú)只限于山溪水澗里的少量魚(yú)類，無(wú)法滿足需要，因而想到將它們放養(yǎng)到稻田里繁殖。經(jīng)過(guò)反復(fù)的試養(yǎng)和馴化，終于從鯉魚(yú)中選擇出一種適宜于稻田飼養(yǎng)的“田魚(yú)”來(lái)。3.明清：明洪武二十四年（1392）《青田縣志》記載：“田魚(yú)有紅黑駁數(shù)色，于稻田及圩池養(yǎng)云?！闭f(shuō)明至600年前浙江青田已經(jīng)開(kāi)始稻田養(yǎng)魚(yú)。清光緒《青田縣志》中亦有“田魚(yú)，有紅、黑、駁數(shù)色，土人在稻田及圩池中養(yǎng)之”的記載。4.新中國(guó)成立以后，青田縣稻田養(yǎng)魚(yú)有所發(fā)展。三.青田魚(yú)的特征簡(jiǎn)介：田魚(yú)是浙江省青田縣著名的特產(chǎn)，為一種變種的鯉魚(yú)，有四種顏色。甌江彩鯉形似鯉魚(yú)，味勝鯽魚(yú)，鱗如鮒魚(yú)，色若金魚(yú)的魚(yú)。從體色上可分為紅、烏、白和花(又稱火柴頭)等等；從鱗片上可分為大鱗田魚(yú)和細(xì)鱗田魚(yú)兩種。甌江彩鯉營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、磷片柔軟可食,是淡水魚(yú)中的一絕，尤其是其魚(yú)肝，食用更是極品享受。其成品魚(yú)干配味獨(dú)特，基本都是出口。田魚(yú)還屬藥用魚(yú)類，它的肉有利尿、消腫等藥效。1.形態(tài)特征：變種鯉魚(yú)，主要有四種顏色2.棲息習(xí)性：屬底棲性魚(yú)類，一般在水底下層活動(dòng)3.適應(yīng)性：對(duì)水溫和水質(zhì)的適應(yīng)性很強(qiáng)，全國(guó)各地均可放養(yǎng)4.食性：典型雜食類魚(yú)類，魚(yú)苗階段主要以浮游動(dòng)物為食，體長(zhǎng)7-17cm時(shí)能吃甲殼類，昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)，植物組織及藻類5.生長(zhǎng)：青田魚(yú)生長(zhǎng)很快，增產(chǎn)效果顯著6.繁殖：產(chǎn)黏性卵，產(chǎn)卵季節(jié)因地而異四.養(yǎng)魚(yú)稻田的選擇1、土質(zhì)好。一方面保水力強(qiáng)，無(wú)污染，無(wú)浸水、不漏水（無(wú)浸水的砂壤土田埂加高后可用尼龍薄膜覆蓋護(hù)坡），能保持稻田水質(zhì)條件相對(duì)穩(wěn)定；另一方面要求稻田土壤肥沃，呈弱堿性，有機(jī)質(zhì)豐富，稻田底棲生物群落豐富，能為魚(yú)類提供豐富多種的餌料生物原種。2、水源好。水源水質(zhì)良好無(wú)污染，水量充足，有獨(dú)立的排灌渠道，排灌方便，旱不干、澇不淹，能確保稻田水質(zhì)可及時(shí)、到位的控制。3、光照條件好。光照充足，同時(shí)又有一定的遮陰條件。稻谷的生長(zhǎng)要良好的光照條件進(jìn)行光合作用，魚(yú)類生長(zhǎng)也要良好的光照，因此養(yǎng)魚(yú)的稻田一定要有良好的光照條件。但在我國(guó)南方地區(qū)，夏季十分炎熱，稻田水又淺，午后烈日下的稻田水溫常?？蛇_(dá)40℃－50℃。而35℃即可嚴(yán)重影響魚(yú)類的正常生長(zhǎng)，因此魚(yú)凼上方一定的遮陰條件是必需的。五.稻田養(yǎng)魚(yú)工程建設(shè)為了防逃、護(hù)魚(yú)、便于飼料管理和捕魚(yú)起水，養(yǎng)魚(yú)稻田而要按要求修建和制備一些簡(jiǎn)易設(shè)備和工具。1、田埂的修整。田埂要加高加固，一般要高達(dá)到40cm以上，捶打結(jié)實(shí)、不塌不漏。2、開(kāi)挖魚(yú)溜(坑)、魚(yú)溝。為了滿足水稻淺灌、曬田、施藥治蟲(chóng)、施化肥等生產(chǎn)需要，或遇干旱缺水時(shí)，使魚(yú)有比較安全的躲避場(chǎng)所，必須開(kāi)挖魚(yú)坑和魚(yú)溝。3、開(kāi)好進(jìn)、排水口。稻田養(yǎng)魚(yú)要選好進(jìn)、排水口。進(jìn)、排水口的地點(diǎn)應(yīng)選擇在稻田相對(duì)兩角的田埂上，這樣，進(jìn)、排水時(shí)，可使整個(gè)稻田的水順利流轉(zhuǎn)。