標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 38164-2019 常見(jiàn)畜禽動(dòng)物源性成分檢測(cè)方法 實(shí)時(shí)熒光PCR法》是一項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范使用實(shí)時(shí)熒光PCR技術(shù)對(duì)常見(jiàn)畜禽動(dòng)物源性成分進(jìn)行定性檢測(cè)的方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于食品、飼料及其原料中可能存在的牛、羊、豬、雞、鴨等常見(jiàn)畜禽動(dòng)物源性成分的鑒定,為確保食品安全性和真實(shí)性提供技術(shù)支持。

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,首先明確了術(shù)語(yǔ)和定義部分,包括但不限于“動(dòng)物源性成分”、“實(shí)時(shí)熒光定量PCR”等相關(guān)概念。接著,在原理方面,描述了通過(guò)設(shè)計(jì)特定于目標(biāo)物種DNA序列的引物與探針組合,在PCR擴(kuò)增過(guò)程中利用熒光信號(hào)的變化來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品中是否存在特定動(dòng)物源性成分的快速準(zhǔn)確判斷。

對(duì)于實(shí)驗(yàn)材料與儀器設(shè)備的選擇上,《GB/T 38164-2019》給出了詳細(xì)的指導(dǎo)建議,包括但不限于DNA提取試劑盒、實(shí)時(shí)熒光PCR儀等,并強(qiáng)調(diào)了實(shí)驗(yàn)室環(huán)境條件及操作人員需具備的基本要求。此外,還詳細(xì)規(guī)定了樣品采集、處理、保存的具體步驟以及如何正確設(shè)置對(duì)照組以保證結(jié)果準(zhǔn)確性。

在具體的操作流程中,標(biāo)準(zhǔn)提供了從樣本制備到最終數(shù)據(jù)分析的一整套標(biāo)準(zhǔn)化程序,涵蓋了模板DNA的提取、反應(yīng)體系配置、循環(huán)參數(shù)設(shè)定等內(nèi)容,并針對(duì)可能出現(xiàn)的問(wèn)題給出了相應(yīng)的解決策略。同時(shí),也指出了質(zhì)量控制的重要性,建議定期開(kāi)展內(nèi)部質(zhì)控活動(dòng)并參與外部能力驗(yàn)證計(jì)劃,以此保證檢測(cè)結(jié)果的一致性和可靠性。


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  • 2019-10-18 頒布
  • 2019-10-18 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介

ICS07080

A40.

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T38164—2019

常見(jiàn)畜禽動(dòng)物源性成分檢測(cè)方法

實(shí)時(shí)熒光PCR法

Identificationofanimalingredientfromcommonlivestockandpoultry—

Real-timePCR

2019-10-18發(fā)布2019-10-18實(shí)施

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T38164—2019

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)生化檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)提出并歸口

(SAC/TC387)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院大連海關(guān)青島海關(guān)上海海關(guān)沈陽(yáng)海關(guān)

:、、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人陳穎韓建勛鄭秋月高宏偉張舒亞王娉孫敏邢冉冉張九凱鄧婷婷

:、、、、、、、、、、

王金玲徐君怡

、。

GB/T38164—2019

常見(jiàn)畜禽動(dòng)物源性成分檢測(cè)方法

實(shí)時(shí)熒光PCR法

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了常見(jiàn)畜禽動(dòng)物源性成分的實(shí)時(shí)熒光檢測(cè)方法

PCR。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉及加工品內(nèi)臟乳動(dòng)物飼料中黃牛牦牛水牛綿羊山羊豬駱駝馬鹿梅花

、、、、、、、、、、、

鹿馴鹿兔狗雞鴨鵝鵪鶉?guó)澴踊痣u貓狐貍水貂貉鼠物種成分的探針實(shí)時(shí)熒光

、、、、、、、、、、、、、、Taqman

定性檢測(cè)

PCR。

檢出限質(zhì)量分?jǐn)?shù)

(LOD)1%()。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法

GB/T6682

實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范食品分子生物學(xué)檢測(cè)

GB/T27403—2008

水溶液中核酸的濃度和純度檢測(cè)紫外分光光度法

GB/T34796

動(dòng)物制品中動(dòng)物源性檢測(cè)基因條碼技術(shù)測(cè)序法

GB/T35918Sanger

3術(shù)語(yǔ)和定義縮略語(yǔ)

31術(shù)語(yǔ)和定義

.

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件

。

311

..

實(shí)時(shí)熒光PCRreal-timePCR

在反應(yīng)體系中加入熒光基團(tuán)通過(guò)熒光信號(hào)的積累實(shí)時(shí)監(jiān)控整個(gè)擴(kuò)增過(guò)程

PCR,PCR。

312

..

Ct值cyclethreshold

每個(gè)反應(yīng)管內(nèi)的熒光信號(hào)達(dá)到設(shè)定的閾值時(shí)所經(jīng)歷的循環(huán)數(shù)

。

32縮略語(yǔ)

.

下列縮略語(yǔ)適用于本文件

。

合成酶亞基

ATP8:ATP8(ATPsynthasesubunit8)

細(xì)胞色素氧化酶亞基

COⅠ:CⅠ(CytochromeCoxidaseⅠ)

十六烷基三甲基溴化銨

CTAB:(Cetyltrithylammoniumbromide)

cytb細(xì)胞色素

:b(Cytochromeb)

脫氧核糖核酸

DNA:(Deoxyribonucleicacid)

環(huán)區(qū)

D-loop:D-

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