物質(zhì)的變化和性質(zhì)熊老師回顧前沿1、我們古代四大發(fā)明中與化學工藝相關(guān)的有（）。

2、1896年，（

）發(fā)現(xiàn)了元素周期律和元素周期表，使化學學習和研究變得有規(guī)律可循。3、化學成為一門科學始于（）研究化學反應。制火藥、造紙門捷列夫用分子-原子論4、學習任何一門學科，首先要了解它研究的主要內(nèi)容，化學研究的主要內(nèi)容是（）

①物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)

②物質(zhì)的性質(zhì)和變化規(guī)律

③物質(zhì)的運動規(guī)律

④生物體生命活動的規(guī)律

A.①②B.③④C.①③D.②④A5、下列物質(zhì)的制作過程與化學研究密切相關(guān)的是（）①釀酒②制黑火藥③冶煉金屬④生產(chǎn)新藥品A.①②③B.①②C.②③④D.①②③④D6、下列物質(zhì)中，屬于通過化學研究生產(chǎn)出來的新材料的是（）①.隔水透氣的高分子薄膜②.用來制造破冰斧的玻璃纖維增強塑料③.具有超塑延展性的納米銅④.醫(yī)療上用的人造血管A.①②B.③④C.①②③D.①②③④D7、判斷對錯：納米材料是一種稱為“納米”的新物質(zhì)制成的材料。（

）×8、人類認識化學經(jīng)過了漫長的過程，下列物質(zhì)能反映這一過程的正確順序是（）①.青銅器②.鐵器③.石器④.高分子有機材料A.①②③④B.④③②①C.③①②④D.②③①④C本課題重點：1、學習對實驗現(xiàn)象的觀察、分析與歸納2、了解物理變化和化學變化的概念3、了解物理性質(zhì)和化學性質(zhì)的概念物質(zhì)的變化與性質(zhì)

千姿百態(tài)的物質(zhì)間，存在著多種相互作用，也不斷變化著。

同學們能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？鐵劍蘋果榨成蘋果汁蘋果爛了滴水成冰，氣球爆炸，礦石粉碎，白熾燈發(fā)光，西瓜榨汁，鐵絲彎曲，冰川消融汽油燃燒，鐵生銹，火藥爆炸，食物腐敗，牛奶變酸，光合作用

比較以下物質(zhì)的變化紙團無一張白紙紙碎片無有黑色紙灰等試驗操作將紙揉成一團將紙撕成碎片點燃紙張形狀變化形狀變化化學變化1、物理變化2、化學變化沒有生成其他物質(zhì)的變化，叫做物理變化。生成其他物質(zhì)的變化，叫做化學變化，又叫化學反應。（一）、物質(zhì)的變化1、物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化。

水的沸騰；將藍色塊狀的膽礬磨成粉末；汽油、酒精揮發(fā)；鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱熔化觀察實驗，填寫表格：觀察與思考液態(tài)的水塊狀的膽礬產(chǎn)生水珠變?yōu)樗{色粉末水膽礬思考：兩個實驗中物質(zhì)的變化有何規(guī)律？水的沸騰:液態(tài)水氣態(tài)水液態(tài)水無新物質(zhì)生成膽礬的研碎:塊狀粉末狀無新物質(zhì)生成2、化學變化：生成其他物質(zhì)的變化。

木柴燃燒；鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有氣體生成。觀察實驗，填寫表格：觀察與思考塊狀的石灰石二氧化碳等思考：兩個實驗中物質(zhì)的變化有何共同特征？和實驗1、2有何本質(zhì)的區(qū)別？有新物質(zhì)生成產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁分析蠟燭燃燒的過程蠟燭融化蠟燭燃燒蠟燭燃燒的過程中同時進行著融化但融化的過程中卻不一定燃燒物理變化化學變化同時發(fā)生你認為物理變化與化學變化的關(guān)系是什么?總結(jié)物理變化與化學變化的區(qū)別與聯(lián)系：無新物質(zhì)生成有新物質(zhì)生成化學變化中一定有物理變化，物理變化中不一定有化學變化。注意：判斷物質(zhì)變化的種類時，不能只看有無現(xiàn)象，而應該看是否生成了其他物質(zhì)，有些化學變化是沒有明顯現(xiàn)象的，物理變化也可伴隨有明顯的現(xiàn)象如通電時發(fā)光也放熱。節(jié)日焰火鋼鐵生銹牛奶變質(zhì)燃燒溶洞鐘乳石的形成常見的化學變化回憶：什么叫物理變化、化學變化：兩變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？思考：觀察一瓶酒精，根據(jù)你的觀察和生活經(jīng)驗，說出酒精有哪些性質(zhì)？顏色：狀態(tài)：氣味：密度：水溶性：

易點燃時在空氣中無色液體有特殊氣味0.8g/ml能與水互溶揮發(fā)能燃燒討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？化學反應二、化學性質(zhì)和物理性質(zhì)1.化學性質(zhì)2.物理性質(zhì)

物質(zhì)在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學性質(zhì)。

物質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、沸點、密度、溶解性、揮發(fā)性、導熱性、導電性、延展性等。

如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、酸性、堿性等

不需要發(fā)生化學變化有兩種情況：

1、不需要變化；2、在物理變化中。⑴熔點和沸點①熔點：物質(zhì)的熔化溫度(固態(tài)變液體)②沸點：液體沸騰時的溫度(液態(tài)變氣態(tài))如：固態(tài)的冰在0℃時會熔化成液態(tài)的水，即冰的熔點為0℃。如：液態(tài)水加熱到100℃時會沸騰，即水的沸點為100℃。（沸點會隨著大氣壓的減小而降低）101kPa的壓強稱為標準大氣壓，上述水的熔點和沸點是在標準大氣壓下測定的；若壓強低于101kPa，則水的沸點低于100℃。3、性質(zhì)和變化的區(qū)別

性質(zhì)是物質(zhì)本身特有的屬性，物理性質(zhì)不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來；化學性質(zhì)是在化學變化中表現(xiàn)出來的。而變化則是物質(zhì)運動的過程。

敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“是”“難”、“易”、“會”、“就”、“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。

敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“了”、等過去時或“在”等現(xiàn)在時等表示時態(tài)的用語。

例：

性質(zhì)變化

汽油可燃燒

汽油在燃燒

汽油易揮發(fā)

汽油揮發(fā)了

下列描述哪些是物理變化？哪些是化學變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學性質(zhì)？

A、銅綠受熱時會分解；

B、純凈的水是無色無味的液體；

C、鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；

D、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；

E、木棒受力折斷。A是化學性質(zhì)，B是物理性質(zhì)。C是化學變化D是物理性質(zhì)，E是物理變化4、性質(zhì)和變化的聯(lián)系：性質(zhì)決定變化反映

例：汽油可燃燒汽油在燃燒。

汽油易揮發(fā)汽油揮發(fā)了。決定反映決定反映【實驗1-2】操作：1.分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳氣體。2.仔細觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。3.取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳氣體的集氣瓶中?，F(xiàn)象：2.燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。3.燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。1.它們都是無色、無味的氣體。1.根據(jù)自己的生活經(jīng)驗和知識，試試盡可能多地描述氧氣和二氧化碳的性質(zhì)。思考與討論2.利用哪些方法可以區(qū)分它們？

(物質(zhì)的區(qū)分要根據(jù)物質(zhì)的不同性質(zhì))5、性質(zhì)和用途的關(guān)系：性質(zhì)決定用途反映

例：汽油可燃燒汽油可作燃料二氧化碳不支持燃燒二氧化碳可用來滅火決定反映決定反映例2.

下列常見現(xiàn)象中，不發(fā)生化學變化的是（）

例題與練習C例1.

下列生活事例中，屬于化學變化的是（）A.把西瓜榨成汁B.鐵鍋生銹C.把鐵絲彎曲成衣架D.給自行車癟胎打氣B解題的關(guān)鍵：看是否生成了新的物質(zhì)天然氣燃燒A大米霉變B燈泡發(fā)光C鐵釘生銹D27例題與練習例3.

現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：A.酒精揮發(fā)B.燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱C.火藥爆炸D.氣球爆炸E.汽油燃燒F.海水曬鹽G.二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁H.米飯燒焦I.植物光合作用J.發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：________________________；屬于化學變化的有：________________________。分析：生成新物質(zhì)是判斷化學變化的依據(jù)A、B、D、F、JC、E、G、H、I28例6.

下面是CO2、O2的自述，屬于物理性質(zhì)的是（）例5.

下列物質(zhì)的用途中，主要是利用其化學性質(zhì)的是（）A.用銅絲作導線B.用石墨作鉛筆芯C.用糧食釀造酒D.用干冰作制冷劑

例題與練習此兩題的關(guān)鍵：看是否通過化學變化來體現(xiàn)性質(zhì)的CB

我?guī)椭紵齇2O2CO2干冰我用作人工降雨我可使食物變質(zhì)我參加了光合作用ABCD29例題與練習例7.

判斷下列敘述是物理變化？化學變化？物理性質(zhì)？化學性質(zhì)？1.二氧化碳不能供給呼吸2.氯化鈉是白色固體3.飯變餿4.煤可以燃燒5.汽油揮發(fā)6.蔗糖可以燃燒（化學性質(zhì)）（物理性質(zhì)）（化學變化）（化學性質(zhì)）（物理變化）（化學性質(zhì)）30練習1：生活中常常會發(fā)生一些變化，下列變化屬于化學變化的是（

）A.樟腦球在衣柜中漸漸消失B.吃進的食物一段時間后被消化了C.給電熨斗通電產(chǎn)生熱能D.在晾干的咸菜表面出現(xiàn)白色晶體B分析：食物的消化生成了新物質(zhì)，是化學變化；而樟腦球的消失、電熨斗的通電發(fā)熱、咸菜的表面析出白色晶體都沒有新物質(zhì)生成，是物理變化。例題與練習31練習2：生活處處有化學，在實際生活中，下列物質(zhì)的用途與其化學性質(zhì)無關(guān)的是（）A.用鹽酸除去熱水瓶中的水垢B.用木炭烤肉串C.用熟石灰改良本性土壤D.用干冰進行人工降雨分析：化學性質(zhì)通過變化體現(xiàn)出來，看哪個發(fā)生的是物理變化。D例題與練習32練習3：物質(zhì)的變化需要在一定條件下進行，通過控制反應條件可以控制化學反應的快慢。下列做法是為了控制化學反應變慢的是（）A.用較濃的食醋除水垢 B.某些食品密封包裝時充入氮氣C.面團發(fā)酵時放在溫熱處 D.煤燃燒時向煤爐中不斷地鼓入空氣分析：化學反應的快慢與反應物的量、溫度、催化劑有關(guān)。B例題與練習33練習4：下列質(zhì)量增加的變化有一種與其他三種存在本質(zhì)的區(qū)別，這種變化是（）A.長期放置在空氣中的氫氧化鈉質(zhì)量增加B.長期敞口放置的濃硫酸質(zhì)量增加C.久置的生石灰質(zhì)量增加D.久置的鐵釘生銹質(zhì)量增加分析：濃硫酸吸收水分增加，沒有生成新的物質(zhì)，是物理變化。B例題與練習34練習5：銥（Ir）是一種重要的金屬材料，通常情況下，銥是銀白色固體，硬而脆，但在高溫下可壓成薄膜或拉成絲。銥的化學性質(zhì)不活潑，但塊狀銥在空氣中加熱時會生成二氧化銥薄膜。閱讀材料后回答：銥的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)有（各寫一點）物理性質(zhì)：__________________________________________化學性質(zhì)：__________________________________________

__________________________________________

銥是白色固體（或銥高溫下延展性好）銥的化學性質(zhì)不活潑（或銥在加熱時能與空氣中的氧氣反應）例題與練習35練習6：（1）金屬在生產(chǎn)、生活中有著廣泛的用途。指出金屬鋁的一個