ICS6502001

B08..

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T26901—2011

李貯藏技術(shù)規(guī)程

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2011-09-29發(fā)布2011-12-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布

中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

GB/T26901—2011

前言

本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家林業(yè)局提出并歸口

。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院林業(yè)研究所中國(guó)人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院北京億事達(dá)都尼制冷

:、、

設(shè)備有限公司

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人王貴禧李江華梁麗松杜玉寬阿然劉振宇

:、、、、、。

Ⅰ

GB/T26901—2011

李貯藏技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了李的采收與質(zhì)量要求貯藏前準(zhǔn)備采后處理與入庫(kù)貯藏方式與貯藏條件貯藏管

、、、、

理貯藏期限出庫(kù)包裝與運(yùn)輸?shù)鹊募夹g(shù)要求

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于李果實(shí)的商業(yè)貯藏

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款凡是注日期的引用文件其隨后所有

。,

的修改單不包括勘誤的內(nèi)容或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)然而鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

(),,

是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)

。,。

食品中污染物限量

GB2762

食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

鮮李

NY/T839—2004

3采收與質(zhì)量要求

31品種

.

短期貯藏適用于所有品種中長(zhǎng)期貯藏應(yīng)選擇中晚熟耐貯品種

,、。

32采收

.

應(yīng)選擇栽培管理規(guī)范果實(shí)發(fā)育正常病蟲害少的果園

、、。

應(yīng)在果實(shí)達(dá)到采收成熟度時(shí)采收參照的宜選擇晴天和露水干后的早晚

,NY/T839—20043.11。

進(jìn)行采收應(yīng)人工采摘保留果柄采收后的果實(shí)應(yīng)放在陰涼處并盡快預(yù)冷入庫(kù)

。,。,、。

采后的運(yùn)輸包裝宜采用塑料周轉(zhuǎn)箱采收和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)避免機(jī)械損傷

,。

33質(zhì)量要求

.

質(zhì)量應(yīng)符合中特等果和一等果的要求

NY/T839—20044.1。

衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合和的有關(guān)規(guī)定

GB2762GB2763。

4貯藏前準(zhǔn)備采后處理與入庫(kù)

、

41庫(kù)房準(zhǔn)備

.

貯藏前應(yīng)對(duì)貯藏場(chǎng)所和用具如貯藏箱托盤等進(jìn)行徹底的清掃清洗和消毒并進(jìn)行通風(fēng)

(、)(),。

檢修所有的設(shè)備在入庫(kù)前開機(jī)降溫使庫(kù)溫降至左右

。2d~3d,0℃。

42挑選

.

李采收后應(yīng)進(jìn)行挑選剔除病蟲果軟化果畸形果機(jī)械損傷果及殘次果同時(shí)去除雜質(zhì)挑選應(yīng)

,、、、,。

在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行應(yīng)輕拿輕放避免果實(shí)的機(jī)械損傷

。,。

43預(yù)冷

.

挑選后的李宜在預(yù)冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷預(yù)冷庫(kù)溫度為預(yù)冷至果溫預(yù)冷后的李應(yīng)及

,1℃~3℃,3℃。

時(shí)轉(zhuǎn)移至貯藏庫(kù)貯藏

。

44包裝入庫(kù)

.、

李宜用潔凈的塑料周轉(zhuǎn)箱木箱或硬質(zhì)紙箱包裝每箱采用硬質(zhì)紙箱包裝時(shí)