大班科學(xué)教案《春茶》幼兒大班科學(xué)教案《春茶》

教材簡(jiǎn)解《春茶》就是大班主題《我們?cè)诖禾炖铩废旅娴囊粋€(gè)補(bǔ)足活動(dòng)，中國(guó)茶文化在生活中屢見(jiàn)不鮮，男女老少很多人都討厭吃飯，因此設(shè)計(jì)了這節(jié)在社會(huì)課，目的為了多樣幼兒的社會(huì)科學(xué)知識(shí)。

設(shè)計(jì)理念：

茶就是我國(guó)的傳統(tǒng)飲料，在我國(guó)，茶的品種繁多，制茶的工藝各種各樣，"飲茶"的方式各不相同，可以說(shuō)道"茶"蘊(yùn)藏多樣的中國(guó)傳統(tǒng)文化，本活動(dòng)通過(guò)使幼兒品茶，搜集有關(guān)茶的科學(xué)知識(shí)并將其分類整理，并使幼兒在為祖國(guó)文化自豪的同時(shí)，鍛煉身體了動(dòng)手課堂教學(xué)的能力和收集整理資料的能力，同時(shí)也培育了團(tuán)結(jié)合作的精神。

設(shè)計(jì)思路：

在多年的工作經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，我融合自己的實(shí)際情況設(shè)計(jì)了一個(gè)社會(huì)活動(dòng)，通過(guò)飾演一名茶館的店小二，為幼兒營(yíng)造一個(gè)茶館的吃飯的氛圍，通過(guò)一個(gè)真實(shí)的問(wèn)茶、泡茶、品茶的過(guò)程，使幼兒在游戲活動(dòng)中介紹茶科學(xué)知識(shí)，體會(huì)中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化，活動(dòng)過(guò)程也就是一個(gè)課堂教學(xué)過(guò)程，使幼兒在收緊的活動(dòng)中以獲取科學(xué)知識(shí)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、重新認(rèn)識(shí)、介紹幾種生活中常用的茶葉。

2、通過(guò)嘗試問(wèn)茶、泡茶、品茶，使幼兒初步介紹中國(guó)的茶文化，認(rèn)識(shí)到茶葉就是一種解暑的不好飲料。

重點(diǎn)、難點(diǎn)：

重新認(rèn)識(shí)相同品種的茶，介紹恰當(dāng)?shù)钠凡璺椒?，體會(huì)中國(guó)傳統(tǒng)的茶文化。

活動(dòng)準(zhǔn)備工作：

1、幼兒在家享用家長(zhǎng)浸的茶葉，并使他們?cè)谙碛玫倪^(guò)程中介紹各種茶的名稱并從家里拎自己討厭喝的茶葉至幼兒園。

2、吃飯的有關(guān)杯具。

3、有關(guān)茶科學(xué)知識(shí)的課件。

活動(dòng)過(guò)程：

1、創(chuàng)設(shè)茶館情境，喚起幼兒對(duì)茶的興趣。

（1）（幼兒入場(chǎng)前）師："孩子們，今天老師靈機(jī)一動(dòng)你們吃飯，不曉得你們與否愿呢？"，提早布置不好直觀的場(chǎng)景，掛上茶館的旗幟。

（2）播出古典音樂(lè)，來(lái)到茶館，教師飾演店小二問(wèn)"你們可以點(diǎn)茶嗎？曉得存有哪些茶嗎？"懇請(qǐng)幼兒民主自由交流講話，稍后教師總結(jié)了解--我就是店小二，使我去幫忙你們了解一下吧。"附注：以色澤制作工藝分類：（中國(guó)六大茶系）綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶、紅茶中國(guó)就是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶尚無(wú)幾千年歷史，名品云集，主要品種存有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶存有健身活動(dòng)、治身疾之藥物療效，又盛觀賞情趣，可以陶冶情操。品茶、待客就是中國(guó)個(gè)人高雅的娛樂(lè)和社交活動(dòng)，擠茶館、茶話會(huì)則就是中國(guó)人社會(huì)性群體茶藝活動(dòng)。中國(guó)茶藝在世界享有盛譽(yù)，在唐代就傳至日本，構(gòu)成日本茶道。

2、了解有關(guān)茶葉的科學(xué)知識(shí)。

（1）將準(zhǔn)備工作的茶葉放到桌子請(qǐng)罪幼兒觀測(cè)，說(shuō)一說(shuō)他們的名字、形狀、顏色以及味道。

（2）播出課件，使幼兒介紹茶葉就是怎么生長(zhǎng)？人們就是怎么展開(kāi)栽種？如何加工？

（3）聽(tīng)到故事《茶葉的聚會(huì)》進(jìn)一步介紹有關(guān)茶的文化。

3、使幼兒自己動(dòng)手嘗試倒茶。

（1）懇請(qǐng)幼兒自己思索后，嘗試著要倒茶，之后教師了解泡茶的科學(xué)知識(shí)。

（2）懇請(qǐng)幼兒探討的泡茶的方法，互動(dòng)自己的成功經(jīng)驗(yàn)。

4、準(zhǔn)備好溫度適合的茶水，懇請(qǐng)幼兒品茶（告誡幼兒好像熱水時(shí)必須注意安全）。

（1）浸不好茶以后，等待溫度適合時(shí)懇請(qǐng)幼兒相互觀測(cè)顏色、聞聞氣味、并一邊享用一邊向同伴了解所推薦自己的茶飲料也如為同伴享用自己制作的茶飲料并根據(jù)享用者的建議改良釀制方法。

（2）師："我們必須怎么吃飯呢？像是喝其他飲料一樣嗎？"懇請(qǐng)個(gè)別幼兒嘗試。

（3）教師播出品茶的視頻，鼓舞幼兒介紹吃飯的方式，懇請(qǐng)幼兒再次嘗試用恰當(dāng)方法吃飯。

（4）幼兒交流前后2次吃飯的體會(huì)，教師參予交流并搞總結(jié)。

5、吃飯的同時(shí)，播出古代人們茶館吃飯的視頻，體驗(yàn)典雅、溫馨的茶文化。

6、幼兒民主自由分組嘗試泡茶、倒茶、品茶的過(guò)程，與同伴互動(dòng)和交流自己的體會(huì)，教師參予活動(dòng)協(xié)助幼兒化解疑惑。

延展活動(dòng)：

1、吃飯的好處：中醫(yī)指出，茶葉上煩熱頭目，中可以消食滯，下可以利小便，就是天然的保健飲品。然而，茶葉的產(chǎn)地和品種相同，其藥理作用也不一樣。產(chǎn)自安徽者曰松蘿，主要促進(jìn)作用"化食"；產(chǎn)自浙江紹興者曰日鑄成，專于"明火"；產(chǎn)自福建者曰建好茶，專于"建為瘴"；產(chǎn)自六合者曰苦丁，專于"終了痢"；產(chǎn)自滇南者曰普洱茶，則并任消食、建為瘴、止痢之功?？芍枞~味苦存有非常大的學(xué)問(wèn)。

2、如何挑選適宜自己的茶：一般來(lái)說(shuō)