ICS67040

X08.

中華人民共和國國家標準

GB/T25871—2010/ISO86831988

:

結球生菜預冷和冷藏運輸指南

Lettuce—Guidetoprecoolingandrefrigeratedtransport

(ISO8683:1988,IDT)

2011-01-10發(fā)布2011-06-01實施

中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布

中國國家標準化管理委員會

GB/T25871—2010/ISO86831988

:

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準等同采用結球生菜預冷和冷藏運輸指南英文版其技術內容和文本

ISO8683:1988《》()。

結構與一致

ISO8683:1988。

為便于使用本標準作了如下編輯性修改

,:

刪去了的前言和引言

———ISO8683:1988;

用本標準代替本國際標準

———“”“”;

對標點符號進行了刪改

———。

本標準由中國商業(yè)聯合會提出并歸口

。

本標準起草單位中國商業(yè)聯合會商業(yè)標準中心中國蔬菜流通協(xié)會中國人民大學環(huán)境學院

:、、。

本標準主要起草人宮占平李江華劉振宇邊建華

:、、、。

Ⅰ

GB/T25871—2010/ISO86831988

:

結球生菜預冷和冷藏運輸指南

1范圍

本標準給出了結球生菜LactucasativaLinnaeus預冷和冷藏運輸的指南

()。

本標準適用于結球生菜的預冷和冷藏運輸

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

水果和蔬菜冷庫中物理條件定義和測量

ISO2169:1981

3采收

31用于冷藏和冷藏運輸的結球生菜應在其葉球形狀完好并膨大但沒有形成花莖前采收

.。

32應在晴天條件下采收并在灌溉或降雨后的進行

.,2d。

33采收時應在外層葉片的底部將葉球切斷切口應是完整平滑的

.,、。

4質量要求

41用于冷藏和冷藏運輸的結球生菜應選擇葉片外形中等或粗大的葉球發(fā)育良好且能夠保持其良好

.、

質量的品種

。

42結球生菜的葉球應是品質良好完整的潔凈健全和緊實的無潮濕無外來的異味和氣味

.、,、,、。

用于冷藏和冷藏運輸的結球生菜應是完全成熟的成熟度可由葉球的緊實度判斷葉球硬或重的變

,(

劣速度快軟的也不適宜冷藏

,)。

5包裝

應去掉結球生菜上黃色或干枯的葉片宜采用下列包裝方式

,:

采收后立即將結球生菜包裝在厚紙板箱木箱聚苯乙烯或硬泡沫塑料箱中

a)、、;

在田間指定的包裝區(qū)域將結球生菜單個包裝在打孔的聚苯乙烯袋無收縮性的打孔聚苯乙烯

b)、

薄膜有半浸透性的未打孔薄膜或聚苯乙烯脆性袋中可先放在有熱收縮性的聚苯乙烯袋

、“”,

中然后再放在未經處理的襯墊打孔的聚苯乙烯薄膜或內部封蠟的厚紙板箱中

,、;

采收后立即將結球生菜放入運輸工具中并依據品種不同進行不同的包裝處理可單個包裝

c),。

在打孔的聚苯乙烯袋無收縮性的打孔聚苯乙烯薄膜有半浸透性的未打孔薄膜聚苯乙烯脆

、、、“

性袋中或先放在有熱收縮性的聚苯乙烯袋中然后再放在