———植物纖維形態(tài)與化學課程教學提綱1．植物纖維形態(tài)與結(jié)構(gòu)木材的宏觀（粗視）構(gòu)造與顯微構(gòu)造，三切面。木材的宏觀構(gòu)造（幾組基本概念）。-植物成熟細胞的層狀結(jié)構(gòu)及其特征。紋孔與紋孔對。構(gòu)成針、闊葉材的主要細胞。針葉材和闊葉材的三切面特征。應(yīng)力木、應(yīng)壓木、應(yīng)拉木的概念，應(yīng)壓木、應(yīng)拉木的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點（與正常木材比較）。2．植物纖維原料的化學成分概述植物纖維原料的主要化學成分的概念。主要成分在細胞壁中的分布狀況。與化學分析相關(guān)的主要名詞。3．木質(zhì)素木質(zhì)素的概念。木質(zhì)素在植物體內(nèi)的作用。木質(zhì)素的分離原理及特點。-Klason木質(zhì)素的分離原理，為什么測定原料中Klason木質(zhì)素的含量需要經(jīng)濃酸和稀酸水解？Klason木質(zhì)素能否用于木質(zhì)素的結(jié)構(gòu)研究，為什么？MWL與CEL的制備原理，為什么MWL與CEL常用來進行木質(zhì)素的結(jié)構(gòu)研究？木質(zhì)素的三種先體（名稱與分子式），不同植物原料木質(zhì)素生物合成的主要先體。木質(zhì)素先體生物合成的途徑（兩個階段）。木質(zhì)素先體脫氫形成的苯氧游離基。木質(zhì)素大分子的生物合成與木質(zhì)素的主要連接鍵型。為什么闊葉材木質(zhì)素的B-O-4連接比針葉材木質(zhì)素多，而5-5、B-5連接比針葉材木質(zhì)素少？木質(zhì)素元素組成的特點。不同植物原料C9單元式的主要特點。木質(zhì)素的主要官能團有哪些？針葉材、闊葉材和禾草纖維原料的甲氧基、游離酚羥基的含量有何規(guī)律？解釋原因。-綜合比較針、闊葉材木質(zhì)素大分子的結(jié)構(gòu)特點。-硫酸鹽法制漿和酸性亞硫酸鹽法制漿主要親核試劑分別是什么？兩種制漿方法的脫木質(zhì)素機理有什么不同？比較燒堿法和硫酸鹽法制漿中木質(zhì)素反應(yīng)的異同點，寫出主要醚鍵斷裂的反應(yīng)式，并說明原因。4．纖維素纖維素的概念。纖維素大分子的結(jié)構(gòu)特點（構(gòu)成糖基、連接方式、糖基結(jié)構(gòu)、重復結(jié)構(gòu)單元、構(gòu)象）纖維素分子量和聚合度的概念及相互關(guān)系；重均分子量、數(shù)均分子量與多分散性。-纖維素超分子結(jié)構(gòu)的概念。纖維素的兩相結(jié)構(gòu)理論；氫鍵及其與纖維素兩相結(jié)構(gòu)的關(guān)系。纖維素I與纖維素II的關(guān)系。纖維素的吸濕規(guī)律，纖維素等溫吸附曲線與等溫解吸曲線（解釋）。纖維素潤脹和溶解的有關(guān)概念：潤脹，潤脹劑，潤脹度，溶解，結(jié)晶區(qū)間的潤脹和結(jié)晶區(qū)內(nèi)的潤脹，有限潤脹和無限潤脹。纖維素纖維在NaOH水溶液中的潤脹規(guī)律與解釋。影響潤脹度的主要因素。簡述纖維素“剝皮反應(yīng)”的反應(yīng)歷程，分析“剝皮反應(yīng)”對纖維素大分子結(jié)構(gòu)的影響。簡述纖維素“終止反應(yīng)”的反應(yīng)歷程，分析“終止反應(yīng)”對纖維素大分子結(jié)構(gòu)的影響。纖維素的“剝皮反應(yīng)”和“終止反應(yīng)”的反應(yīng)本質(zhì)完全相同，但對纖維素大分子結(jié)構(gòu)的影響卻完全不同，寫出反應(yīng)歷程并分析原因。什么是纖維素的堿性水解？這一反應(yīng)發(fā)生的條件是什么？對纖維素大分子結(jié)構(gòu)有什么影響？簡述纖維素的稀酸水解反應(yīng)歷程，用兩相結(jié)構(gòu)理論解釋纖維素稀酸水解的規(guī)律。什么是氧化纖維素？根據(jù)氧化程度的不同，氧化纖維素可分為哪兩種？pH值對纖維素的氧化產(chǎn)物有何影響？5．半纖維素半纖維素的概念。構(gòu)成木材半纖維素的主要糖基（戊糖基、己糖基、己糖醛酸基）。半纖維素的結(jié)構(gòu)特點（與纖維素比較）：大分子形狀、化學構(gòu)造（構(gòu)成糖基、連接鍵型、聚合度）、超分子結(jié)構(gòu)、物理化學與化學性質(zhì)的差別。半纖維素的命名。-針葉材、闊葉材主要半纖維素及結(jié)構(gòu)特點。-酸性條件下各種糖苷鍵水解的規(guī)律。-酸性條件下木材半纖維素的結(jié)構(gòu)發(fā)生什么變化？最終產(chǎn)物是什么？-碳水化合物的哪些苷鍵連接可發(fā)生剝皮反應(yīng)？-木材主要半纖維素在堿性條件下發(fā)生什么變化？最終產(chǎn)物是什么？（溫度不同，結(jié)果不同。如問堿法蒸煮半纖維素的反應(yīng)，應(yīng)認為是150°C以上）。什么是LCC？舉例說明LCC存在的依據(jù)。-LCC的主要連接鍵型及結(jié)構(gòu)示式。6．提取物-提取物的概念與分類。萜類化合物的概念，什么是“頭-尾規(guī)則”？單萜的概念及主要代表物的名稱與結(jié)構(gòu)（a-蒎烯、卩-蒎烯）。-兩種主要的樹脂酸（樅酸型樹脂酸與海松酸型樹脂酸）的分子式及其結(jié)構(gòu)特點。脂肪、蠟的概念，硬脂酸、軟脂酸、油酸、