標準解讀

《GB/T 16874-1997 方正銀鯽》是中國關于方正銀鯽這一魚類品種的質量標準。該標準詳細規(guī)定了方正銀鯽的定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的具體內容，旨在統(tǒng)一和提升方正銀鯽的品質，保障消費者權益，促進水產品貿易的規(guī)范化。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用的對象為淡水養(yǎng)殖的方正銀鯽，規(guī)定了其質量要求及檢驗、包裝、運輸?shù)攘鞒獭?/p>

  2. 規(guī)范性引用文件：列出了實施本標準時所依據(jù)或參考的其他相關國家標準或行業(yè)標準文獻。

  3. 術語和定義：對方正銀鯽進行了明確定義，可能包括其生物學特性、種質來源等信息，以便準確理解和應用本標準。

  4. 要求：

    • 外觀特征：規(guī)定了方正銀鯽的體型、體色、鱗片、鰭形等外觀指標，確保商品的一致性和辨識度。
    • 規(guī)格尺寸：設定了方正銀鯽的最小允許尺寸、重量范圍等，以控制產品的市場準入門檻。
    • 內在品質：涉及肉質、脂肪含量、口感等內在質量要求，保證食用價值。
    • 衛(wèi)生指標：包括微生物、重金屬、農藥殘留等安全指標，確保食品安全。

  5. 試驗方法：詳細說明了如何進行外觀檢查、規(guī)格測量、內在品質檢測以及衛(wèi)生安全指標的實驗室檢測方法，確保檢驗結果的科學性和準確性。

  6. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了產品檢驗的批次、抽樣方法、合格判定準則以及不合格品的處理方式，建立了產品質量控制體系。

  7. 標志、標簽、包裝：要求在產品外包裝上明確標注產品名稱、規(guī)格、生產日期、保質期、生產商信息及必要的警示語等，便于追蹤和信息傳遞。

  8. 運輸和貯存：提供了運輸和貯存過程中應遵循的條件和注意事項，如溫度、濕度要求，以防產品受損或變質。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 16874-2006
  • 1997-06-16 頒布
  • 1998-01-01 實施
?正版授權
GB/T 16874-1997方正銀鯽_第1頁
GB/T 16874-1997方正銀鯽_第2頁
GB/T 16874-1997方正銀鯽_第3頁
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文檔簡介

TCS.67.120.30B52中華人民共和國國家標準GB/Tr16874—1997方正銀鯽Fangzhengcruciancarp1997-06-16發(fā)布1998-01-01實施國家技術監(jiān)督局發(fā)布

GB/T16874-1997我國東北和西北地區(qū)是銀鯽的原產地之一,該魚依其棲息環(huán)境不同，而表現(xiàn)為不同的生態(tài)類型。尤以黑龍江省方正縣雙鳳水庫的銀鯽為突出，具有生長快、抗病力強、遺傳基礎穩(wěn)定等特點，故稱該魚為“方正銀鯽”,現(xiàn)已在我國全面推廣養(yǎng)殖。為保存方正銀鯽的優(yōu)良經濟性狀，防止混雜和退化，特制定該方正銀鯽種質標準本標準的附錄A至附錄D均為標準的附錄本標準從1998年1月1日起實施。本標準由中華人民共和國農業(yè)部提出。本標準由全國水產標準化技術委員會淡水養(yǎng)殖分技術委員會歸口。本標準起草單位：中國水產科學研究院黑龍江水產研究所。本標準主要起草人：劉明華、沈俊寶、范兆廷。

中華人民共和國國家標準銀正GB/T16874-1997Fangzhengcruciancarp范圍本標準規(guī)定了方正銀鯽(CarassiasarratusgibelioBloch)原種主要生物學性狀、生化指標、遺傳學特性，以及檢測方法。適用于方正銀鯽良種鑒定。2名稱與分類2.1學名銀鯽（CarassiusauratrlsgibelioBloch）。2.2！分類位置屬鯉形目（Cypriniformes）.鯉科（Cyprinidae），鯉亞科（Cyprininae），鯽屬（Carassirs），鯽種（Carassiusauratus)o3主要生物學性狀3.1外部特征3.1.1形態(tài)性狀體型短，體側扁而高，頭小.吻鈍，口端位.下唇厚.唇后溝僅限于口角。無須。眼小.位于頭側上方背鰭具有硬刺,外緣平直.后緣鋸齒粗.排列稀。胸鰭不達腹鰭。尾鰭分叉淺·上下葉末端尖。魚體背部背鰭和臀鰭為黑灰色，體側深銀白色，體側每個鱗片的邊緣顏色稍深.見

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