小學生食品安全主題班會ppt”

2.你既不是狼，也不是虎，所以不能狼吞虎咽

長期用餐“狼吞虎咽”，進餐太快會使食物不能進行充分的咀嚼，顆粒粗糙、溫度較高的飯菜，很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮，使其破潰，引發(fā)急性炎癥。吃飯速度快、食物溫度高容易誘發(fā)食管癌就是大問題了。當然，用餐細嚼慢咽并不是越慢越好，因為消化食物的消化酶有分泌高峰，一般在十幾分鐘內(nèi)，過快或過慢進餐都可能導致肥胖。專家建議，每餐細嚼慢咽的時間最好在二三十分鐘左右，這是指實實在在咀嚼、吞咽的時間，并不包括吃飯中推杯換盞、聊天的時間。吃飯要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽。專心吃飯，不說笑打鬧。3.別被街邊小吃誘惑

街邊小吃大揭密不要到無證、無照攤點上購買食品3臟亂4.愛食物，弄清她的“生日”先生產(chǎn)日期&保質(zhì)期食品安全標志1、煎炸食物時油溫不宜過高的原因是

A、油溫過高容易使油產(chǎn)生“哈喇味”B、油溫過高使油產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)C、容易使被煎炸食物的口感不好D、以上說法均正確正確答案：（B）

小學生食品安全知識問答題2、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是

A、易感染上旋毛蟲病B、易引起食物中毒C、不易被人體消化D、以上說法都正確正確答案：（B）

小學生食品安全知識問答題3、選購放心肉,正確的做法是

A、看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍色滾花印章B、禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明C、購買熟肉制品，要仔細查看標簽D、以上做法都正確正確答案：（A）

小學生食品安全知識問答題4、選購放心肉,正確的做法是

A、看是否有動物檢疫合格證明和胴體上是否有紅色或藍色滾花印章B、禽類和牛羊肉類是否有塑封標志和動物檢疫合格證明C、購買熟肉制品，要仔細查看標簽D、以上做法都正確正確答案：（A）

小學生食品安全知識問答題5、下列食品中不得添加任何食品添加劑的品種是

A、純牛奶B、醬油C、奶油D、火腿正確答案：（A）

小學生食品安全知識問答題6、用冰箱保存保藏食品不正確的做法是：A．冰箱內(nèi)的生熟食物必須分開放置B．準備放入冰箱的生熟食物要清洗干凈C．冰箱內(nèi)的食物都可以存放較長時間，因為冰箱中溫度低，所以不必擔心食物變質(zhì)。D．存放在冰箱內(nèi)的熟食在食用前要再次加熱．

正確答案：（C）

小學生食品安全知識問答題7、糧食不宜加工過細，原因是

A、糧食加工過細，不利于人體消化吸收B、糧食加工過細，營養(yǎng)素丟失嚴重C、糧食加工過細，不易貯存D、糧食加工過細，不易煮爛正確答案：（B）

小學生食品安全知識問答題8、下列哪一種烹調(diào)方法能更好地保存魚肉中的營養(yǎng)成分A、紅燒B、清蒸C、油煎

正確答案：（B）

小學生食品安全知識問答題9、下列哪種食物含鈣最豐富A.米飯B.梨C.青菜D.牛奶正確答案：（D）

小學生食品安全知識問答題10、下列食品中哪類食品含碳水化合物最多？A.雞蛋B.糧食C.魚類D.蔬菜正確答案：（B）

小學生食品安全知識問答題11、下列哪種食物含有豐富的胡蘿卜素？A.芒果B.牛奶C.白蘿卜D.豆腐正確答案：（A）

小學生食品安全知識問答題12、調(diào)查顯示世界上所有國家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與下列哪種調(diào)味料的攝入有關

A.食鹽B.味精C.醋D.醬油正確答案：（A）

小學生食品安全知識問答題13、促進兒童少年發(fā)育最積極的因素是

A.遺傳B.營養(yǎng)和體育鍛煉C.生活制度D.疾病正確答案：（B）

小學生食品安全知識問答題14、食品標簽上必須標注的內(nèi)容是什么？

A.保質(zhì)期B.生產(chǎn)日期C.詳細的廠址及企業(yè)名稱D.以上都必須具有正確答案：（D）

小學生食品安全知識問答題15、不屬于乳類的食品是

A、豆?jié){B、酸酸乳C、早餐奶D、酸牛奶正確答案：（A）

小學生食品安全知識問答題16、以下哪一物質(zhì)的濫用是劣質(zhì)兒童食品中化學污染的主要問題。

A、食品防腐劑B、食品添加劑C、食品防凍劑D、以上均正確正確答案：（B）

小學生食品安全知識問答題18、冷飲食品中可能存在的有害物質(zhì)可來源于？

A.水源B.原料C.包裝材料正確答案：（D）

小學生食品安全知識問答題19、下列哪種食物含鐵最豐富？

A.冬瓜B.白菜C.牛奶D.鴨血正確答案：（D）

小學生食品安全知識問答題20、不能與奶同時進食的是