3.2食物的營(yíng)養(yǎng)【第三單元食物】教科版四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)課件授課人:XXX202X.XX你們小組搜集的食物標(biāo)簽中，共有那些營(yíng)養(yǎng)成分？總結(jié)：學(xué)生活動(dòng)小結(jié)主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有：蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素、糖類(lèi)、水小結(jié)含有豐富的蛋白質(zhì)小結(jié)含有豐富的脂肪小結(jié)含有豐富的糖類(lèi)小結(jié)含有豐富的維生素小結(jié)小資料：各種營(yíng)養(yǎng)成分的不同作用：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有人的生命，就好像沒(méi)有磚瓦、水泥、沙子就沒(méi)有房屋一樣。小資料：水也是構(gòu)成人體的主要物質(zhì)，人的血液里、肌肉里都有大量的水。無(wú)機(jī)鹽：指鈣、鐵、鋅、磷、鈉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也是構(gòu)成人體組織的重要材料，如：鈣、磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要部分；缺了鋅就不能長(zhǎng)高。小資料：人的一切活動(dòng)像跑步、走路、寫(xiě)字、思考問(wèn)題等等都需要消耗能量，這些能量主要來(lái)源于糖類(lèi)；脂肪作為備用的能源物質(zhì)貯存在體內(nèi)。所以人如果缺少了糖類(lèi)和脂肪，就像汽車(chē)沒(méi)有汽油不能行使一樣。糖類(lèi)、脂肪是人體的能源材料小資料：維生素也是維持人體生命活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。維生素的缺乏會(huì)影響人體的正常生長(zhǎng)和發(fā)育，嚴(yán)重缺乏時(shí)還會(huì)引起疾病。如：缺少維生素C會(huì)引起牙齦出血，缺少維生素D，骨骼會(huì)發(fā)育不好。小資料：1.不同的食物營(yíng)養(yǎng)成分一樣嗎？2.有沒(méi)有一種食物能含有身體必需的全部營(yíng)養(yǎng)？小資料：1.不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分不一樣。2.一種食物不能含有身體必需的全部營(yíng)養(yǎng)。結(jié)論考考你：下面說(shuō)法對(duì)不對(duì)，認(rèn)為不對(duì)要說(shuō)明理由。1、有好吃的就多吃點(diǎn)，沒(méi)有好吃的就不吃。2、人吃得越多越健康?？伎寄悖河?、糖、鹽類(lèi)奶品類(lèi)肉、魚(yú)、蛋及豆類(lèi)瓜菜類(lèi)水果類(lèi)五谷類(lèi)減少吃吃適量吃多些吃最多健康飲食金字塔考考你：我們的飲食要注意什么?1、不偏食、不挑食，食物要多樣化2、搭配合理，比例恰當(dāng)，數(shù)量適宜3、注意講究衛(wèi)生考考你：拒絕垃圾食品考考你：今天，我學(xué)到了……考考你：作業(yè)：設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)合理的食譜3.2食物