標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB/T 12086-1989 是一項(xiàng)關(guān)于淀粉灰分測定的國家標(biāo)準(zhǔn)，其全稱為《淀粉灰分測定方法》。本標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了淀粉中灰分含量的測定步驟、所需儀器設(shè)備、試劑選擇、操作流程及計(jì)算方法，旨在確保不同實(shí)驗(yàn)室間測試結(jié)果的一致性和可比性，提高檢測的準(zhǔn)確性和可靠性。

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類淀粉產(chǎn)品中灰分含量的測定，灰分是指淀粉在高溫灼燒后殘留的無機(jī)物質(zhì)，主要由礦物質(zhì)鹽類組成，是評(píng)價(jià)淀粉純度的一個(gè)重要指標(biāo)。

測定原理

通過高溫灼燒的方式，使淀粉中的有機(jī)物質(zhì)完全氧化分解，僅留下無機(jī)殘?jiān)ɑ曳郑缓髮?duì)剩余灰分進(jìn)行稱重，根據(jù)試樣原始質(zhì)量和灰分質(zhì)量計(jì)算出灰分含量。

主要設(shè)備與試劑

  • 設(shè)備：分析天平、馬弗爐、坩堝等。
  • 試劑：無水乙醇用于清洗坩堝，以去除可能影響結(jié)果的雜質(zhì)。

測定步驟概述

  1. 樣品準(zhǔn)備：取適量淀粉試樣，精確稱重，并記錄初始質(zhì)量。
  2. 預(yù)處理：將試樣置于坩堝中，先用少量無水乙醇清洗，然后在105°C下烘干至恒重，以去除水分。
  3. 灼燒：將坩堝放入預(yù)先加熱至550±25°C的馬弗爐中，灼燒一定時(shí)間（通常為3-4小時(shí)），直至殘余物呈灰白色或淺灰色。
  4. 冷卻與稱重：將灼燒后的坩堝置于干燥器中冷卻至室溫，然后再次稱重，得到灰分的質(zhì)量。
  5. 重復(fù)灼燒：若灰分顏色不均或有碳粒存在，需再次灼燒直至滿足條件。
  6. 結(jié)果計(jì)算：依據(jù)初始樣品質(zhì)量和最終灰分質(zhì)量，按公式計(jì)算灰分百分含量。

注意事項(xiàng)

  • 灼燒過程中應(yīng)控制好溫度，避免灰化不完全或試樣飛濺。
  • 冷卻和稱量過程需在干燥環(huán)境中進(jìn)行，避免吸潮影響結(jié)果準(zhǔn)確性。
  • 重復(fù)試驗(yàn)以驗(yàn)證結(jié)果的重現(xiàn)性。

該標(biāo)準(zhǔn)通過規(guī)范化的操作流程，為淀粉灰分含量的測定提供了統(tǒng)一的方法，對(duì)于淀粉生產(chǎn)和食品、化工等領(lǐng)域的產(chǎn)品質(zhì)量控制具有重要意義。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 22427.1-2008
  • 1989-12-29 頒布
  • 1990-08-01 實(shí)施
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UDC664.2X04中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB12086—89淀粉灰分測定方法Methodfordeterminationofashinstarches1989-12-29發(fā)布1990-08-01實(shí)施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)淀粉灰分測定方法GB12086-89中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：63787337、637874471991年1月第一版2006年3月電子版制作書號(hào)：155066·1-25258版權(quán)專有權(quán)必究舉報(bào)電話：（010)68533533

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB12086-89淀粉灰分測定方法Methodfordeterminationofashinstarches本標(biāo)準(zhǔn)參照采用國際標(biāo)準(zhǔn)ISO3593一1981《淀粉灰分測定方法》。主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了測定淀粉灰分的方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于灰分不大于2%的原淀粉和變性淀粉，，不適用于水解產(chǎn)品、氧化淀粉和含氯量大于0.2%（用氯化鈉表示）的樣品。2術(shù)語淀粉灰分：淀粉樣品灰化后得到的剝余物的重城。以樣品剝余物重址對(duì)樣品原重城或樣品干基重量的重量百分比來表示。3原理將樣品在900℃高溫下灰化，直到灰化樣品的碳完全消失。得到樣品的剩余物重量。儀器4.1蝸：由鉑或其他在測定條件下不受影響的材料制成，容量為50mL。4.2干煤器：內(nèi)有有效充足的干燥劑和一個(gè)多孔金屬厚板或瓷板。4.3灰化爐：有控制和調(diào)節(jié)溫度的裝置，可提供900±25℃的英化溫度。4.4分析天平。4.5電熱板或本生燈。5分析步驥5.1柑蝸的準(zhǔn)備柑竭必須先用流騰的稀鹽酸洗滌，再用大城自來水洗滌，然后用蒸留水漂洗、將洗凈柑蝸置于英化爐（4.3）內(nèi)，在900±25℃下加熱30min,并在干燥器（4.2）內(nèi)冷卻至室溫，然后稱重，精確至0.0001g。5.2樣品的準(zhǔn)備樣品應(yīng)進(jìn)行充分混合。5.3樣品量根據(jù)對(duì)灰分量的估計(jì)值，進(jìn)速稱取樣品2～10g，精確至0.0001g，*格將樣品均勻分布在增蝸內(nèi)，不要壓緊。5.4預(yù)灰化小心加熱柑竭（如置于灰化爐口或電熱板、本生燈上)，直至樣品完全碳化。懋燒會(huì)產(chǎn)生揮發(fā)性物質(zhì)，要避免自然，自懋會(huì)使樣品從地蝸中出而導(dǎo)致?lián)p失。5.5英化火焰一且熄滅，即刻將柑竭放人爐內(nèi)，將溫度升高至9

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