標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 8816-1988 是一項(xiàng)關(guān)于食品添加劑中異構(gòu)化乳糖液的具體標(biāo)準(zhǔn)，由中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布并實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了異構(gòu)化乳糖液作為食品添加劑在生產(chǎn)、檢驗(yàn)及使用中的技術(shù)要求和試驗(yàn)方法，旨在確保其質(zhì)量和安全性，適用于食品工業(yè)中使用的異構(gòu)化乳糖溶液。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容概覽：

1. 范圍：明確了本標(biāo)準(zhǔn)適用的產(chǎn)品范圍，即用于食品加工的異構(gòu)化乳糖液，規(guī)定了其基本組成、純度指標(biāo)及其它質(zhì)量特性要求。

2. 引用標(biāo)準(zhǔn)：列出了執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)需要參考的其他相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)通常涉及基礎(chǔ)測(cè)試方法、安全評(píng)估等方面。

3. 術(shù)語(yǔ)和定義：對(duì)“異構(gòu)化乳糖液”及其相關(guān)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)進(jìn)行明確定義，幫助讀者理解標(biāo)準(zhǔn)中的具體要求。

4. 要求：詳細(xì)規(guī)定了異構(gòu)化乳糖液的技術(shù)要求，包括但不限于純度、雜質(zhì)含量（如水分、灰分、重金屬殘留等）、微生物指標(biāo)等，以確保產(chǎn)品符合食品安全與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

5. 試驗(yàn)方法：提供了檢測(cè)異構(gòu)化乳糖液各項(xiàng)指標(biāo)的具體操作步驟和條件，比如采用何種儀器、試劑、實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行檢測(cè)，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

6. 檢驗(yàn)規(guī)則：說(shuō)明了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)程序、抽樣規(guī)則以及合格判定標(biāo)準(zhǔn)，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量控制。

7. 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存：規(guī)定了異構(gòu)化乳糖液的包裝材料、標(biāo)識(shí)信息、儲(chǔ)存條件及運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)遵循的要求，以防止產(chǎn)品變質(zhì)或污染。

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