中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB5009205—2013

.

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中二英及其類(lèi)似物毒性當(dāng)量的測(cè)定

2013-11-29發(fā)布2014-06-01實(shí)施

中華人民共和國(guó)發(fā)布

國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)

GB5009.205—2013

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品中二英及其類(lèi)似物毒性當(dāng)量的測(cè)定

GB/T5009.205—2007《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T5009.205—2007,:

增加了加速溶劑萃取方法

———(ASE);

增加了于年修訂后的多氯代二苯并二英及呋喃和二英樣多氯聯(lián)苯毒性當(dāng)量

———WHO2005

因子

。

Ⅰ

GB5009.205—2013

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中二英及其類(lèi)似物毒性當(dāng)量的測(cè)定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中種取代的多氯代二苯并二英多氯代二苯并呋喃

172,3,7,8-(PCDDs)、

和種二英樣多氯聯(lián)苯含量及二英毒性當(dāng)量的測(cè)定方法

(PCDFs)12(DL-PCBs)(TEQ)。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于附錄的表中規(guī)定的食品中種取代多氯代二苯并二英及多氯代

AA.1172,3,7,8-

二苯并呋喃和種含量及其的測(cè)定

(PCDD/Fs)12DL-PCBsTEQ。

2原理

應(yīng)用高分辨氣相色譜高分辨質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在質(zhì)譜分辨率大于的條件下通過(guò)精確質(zhì)量測(cè)

-,10000,

量監(jiān)測(cè)目標(biāo)化合物的兩個(gè)離子獲得目標(biāo)化合物的特異性響應(yīng)以目標(biāo)化合物的同位素標(biāo)記化合物為

,。

定量?jī)?nèi)標(biāo)采用穩(wěn)定性同位素稀釋法準(zhǔn)確測(cè)定食品中位氯取代的和的含

,2,3,7,8PCDD/FsDL-PCBs

量并以各目標(biāo)化合物的毒性當(dāng)量因子與所測(cè)得的含量相乘后累加得到樣品中二英及其類(lèi)似

;(TEF),

物的毒性當(dāng)量

(TEQ)。

3試劑和材料

31有機(jī)溶劑

.

注以下有機(jī)溶劑均為農(nóng)殘級(jí)濃縮倍后不得檢出二英及其類(lèi)似物

:,10000。

311丙酮

..(C3H6O)。

312正己烷

..(C6H14)。

313甲苯

..(C7H8)。

314環(huán)己烷

..(C6H12)。

315二氯甲烷

..(CH2Cl2)。

316乙醚

..(C4H10O)。

317甲醇

..(CH3OH)。

318正壬烷

..(C9H20)。

319異辛烷

..(C8H18)。

3110乙酸乙酯

..(CH3COOCH2CH3)。

3111乙醇

..(CH3CH2OH)。

32標(biāo)準(zhǔn)溶液

.

321PCDD/Fs標(biāo)準(zhǔn)溶液

..

注本標(biāo)準(zhǔn)推薦使用規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)溶液各實(shí)驗(yàn)室可根據(jù)具體情況選用相當(dāng)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)品如果需要制

:EPA1613—1997,。

備儲(chǔ)備溶液應(yīng)該在通風(fēng)櫥中進(jìn)行并且戴上防毒面罩

,,。

3211校正和時(shí)間窗口確定的標(biāo)準(zhǔn)溶液溶液用壬烷配制為含有