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文檔簡介
小米又名粟米,它清香甘甜,色金黃酥糯。我國北方地區(qū)喜食小米粥,是因?yàn)樗瓤煽谟指挥跔I養(yǎng)。
在每
100
克小米中含蛋白質(zhì)
9.
7
克,脂肪
3.
5克,淀粉
72~76
克,鈣
29
毫克,磷
240
毫克,鐵
4.7~7.8
毫克。跟南方地區(qū)喜食的大米相比,小米不僅產(chǎn)生的熱量高,而且鐵、胡蘿卜素、往事如風(fēng),吹落記憶了無痕。管它夏雨秋風(fēng)維生素B1、B2
的含量均高于大米。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小米性味甘咸,微寒,具有和中健脾除熱,益腎氣補(bǔ)虛損,利尿消腫的作用。
而用小米制成的鍋巴(以焦厚不糊者為佳)性味甘平,功能補(bǔ)氣健脾,消積止瀉。用小米糠制成的小米糠油又有祛風(fēng)、殺蟲、止癢、收斂的功效。往事如風(fēng),吹落記憶了無痕。管它夏雨秋風(fēng)【應(yīng)用實(shí)例】1.小兒消化不良:粟米與淮山等量,炒黃,共研細(xì)末,加水煮糊,加白糖食用。2.泄瀉:粟米
50~100
克,淮山
15~20
克,大棗
5~10
枚。共煮粥服食。3.反胃:粟米磨成粉,做成梧桐子大小,往事如風(fēng),吹落記憶了無痕。管它夏雨秋風(fēng)每次煮熟后服
6~10
克,加少量鹽吞服。4.腹痛:鍋巴燒焦研末,用溫水送服
5
克,每日服
3
次。5.鵝掌風(fēng):糠油不拘多少,擦患處
2
次即愈。6.腳氣:糠油抹患處,每天
2
次。往事如風(fēng),吹落記憶了無痕。管它夏雨秋風(fēng)7.發(fā)癬:用小米糠油,每日擦
2~3
次。
8.骨髓炎:用清水
10
公斤浸泡谷糠
5
公斤24
小時,再用布袋過濾去渣澄清,將清水入鍋熬成膏,攤在布上敷貼患處。9.牛皮癬:谷糠油外涂,每日
1
次。往事如風(fēng),吹落記憶了無痕。管它夏雨秋風(fēng)
10.干血癆:陳小米糠燒炭(即炒焦黑),每服
9
克,黃酒送服,每日
1
服。約
10
日內(nèi),
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