標準解讀

GB 1886.72-2016食品安全國家標準《食品添加劑 聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚》是一項針對食品工業(yè)中使用的特定類型添加劑制定的技術(shù)規(guī)范與安全要求。該標準詳細規(guī)定了聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚作為食品添加劑的使用范圍、最大使用量、質(zhì)量規(guī)格及其檢驗方法，旨在確保食品添加劑在食品中的使用不會對消費者的健康造成危害，同時保證食品的質(zhì)量安全。

標準內(nèi)容概覽：

  1. 范圍：明確了該標準適用于以環(huán)氧乙烷、環(huán)氧丙烷或其混合物與脂肪胺反應制得的非離子表面活性劑——聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚，作為食品添加劑的應用。

  2. 術(shù)語和定義：對相關(guān)專業(yè)術(shù)語進行界定，幫助理解標準中涉及的特定概念。

  3. 技術(shù)要求：詳細列出了聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚作為食品添加劑應滿足的質(zhì)量指標，包括純度、水分、pH值、重金屬含量（如鉛、砷）、微生物指標等，以確保其安全性。

  4. 食品分類及最大使用量：根據(jù)食品的不同類別，規(guī)定了聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚的最大允許添加量，防止過量使用帶來的潛在風險。

  5. 食品添加劑的標識：要求在產(chǎn)品標簽上明確標注食品添加劑的名稱及國際編碼（INS號或E編號），便于追蹤和管理。

  6. 檢驗方法：提供了詳細的實驗室檢測方法，用于驗證食品添加劑是否符合規(guī)定的質(zhì)量規(guī)格，包括化學分析方法、儀器分析方法等。

  7. 標簽、包裝、運輸和貯存：對食品添加劑的包裝材料、標簽信息、運輸條件及貯存要求做出規(guī)定，確保在流通和儲存過程中的品質(zhì)穩(wěn)定性和安全性。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-01-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB188672—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚

2016-08-31發(fā)布2017-01-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

GB188672—2016

.

食品安全國家標準

食品添加劑聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚

1范圍

本標準適用于以環(huán)氧乙烷環(huán)氧丙烷低分子胺如三異丙醇胺為主要原料氫氧化鉀作為催化劑

、、(),,

聚合而成的食品添加劑聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚

。

2化學名稱分子式結(jié)構(gòu)式和相對分子質(zhì)量

、、

21化學名稱

.

聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚

22分子式

.

mn

N[(CHCH3CH2O)(C2H4O)H]3

23結(jié)構(gòu)式

.

CH3

mn

(CH-CH2O)(CH2-CH2O)H

mn

N(CHCH3-CH2O)(CH2-CH2O)H

mn

(CH-CH2O)(CH2-CH2O)H

CH3

24相對分子質(zhì)量

.

按年國際相對原子質(zhì)量

3000~4200(2007)

3技術(shù)要求

31感官要求

.

感官要求應符合表的規(guī)定

1。

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