標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 10783-1996 食品添加劑 辣椒紅》相比于其前版《GB 10783-1989》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍界定：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)適用的食品類別和使用范圍做了更明確或擴(kuò)展的界定，以適應(yīng)市場(chǎng)上辣椒紅使用的新需求和安全考量。

  2. 技術(shù)指標(biāo)提升：針對(duì)辣椒紅的質(zhì)量指標(biāo)，如色價(jià)、重金屬含量（如鉛、砷）、微生物指標(biāo)等，新標(biāo)準(zhǔn)可能設(shè)定了更為嚴(yán)格的要求，旨在提高食品添加劑的安全性和產(chǎn)品質(zhì)量。

  3. 檢測(cè)方法優(yōu)化：隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，新標(biāo)準(zhǔn)可能引入了更精確、高效的檢測(cè)方法來(lái)測(cè)定辣椒紅的各項(xiàng)指標(biāo)，確保檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

  4. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)范：為了增強(qiáng)消費(fèi)者知情權(quán)和使用安全性，新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)辣椒紅產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容做了詳細(xì)規(guī)定，要求明確標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及使用說(shuō)明等。

  5. 安全管理要求：可能增加了關(guān)于生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸過(guò)程中的安全管理措施，確保從生產(chǎn)到消費(fèi)各環(huán)節(jié)的食品安全控制。

  6. 法律法規(guī)符合性：新標(biāo)準(zhǔn)的制定會(huì)考慮到與當(dāng)時(shí)國(guó)家最新的食品安全法律、法規(guī)及國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的接軌，確保其符合總體的食品安全管理體系要求。

這些變動(dòng)體現(xiàn)了食品安全標(biāo)準(zhǔn)隨時(shí)間發(fā)展而進(jìn)行的科學(xué)性、合理性和嚴(yán)謹(jǐn)性的提升，旨在更好地保障公眾健康和促進(jìn)食品行業(yè)的健康發(fā)展。


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  • 1996-04-10 頒布
  • 1996-12-01 實(shí)施
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ICS.67.220.20X41中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB10783-1996食品添加劑辣椒紅Foodadditive--Paprikared1996-04-10發(fā)布1996-12-01實(shí)施國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)CB10783-1996食品添加劑辣椒紅代替GB10783—89Foodadditive-Paprikared主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑辣椒紅的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、標(biāo)志、財(cái)存、運(yùn)輸。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以辣椒干為原料，經(jīng)萃取、過(guò)濾、濃縮、脫辣精制而成的辣椒紅。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB601化學(xué)試劑滴定分析(容量分析)用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB602化化學(xué)試劑雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備GB603化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備GB5009.4食品中灰分的測(cè)定方法GB5009.37食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB6678化工產(chǎn)品采樣總則GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB8450食品添加劑中砷的測(cè)定方法GB8451·食品添加劑中重金屬限量試驗(yàn)法GB10465辣椒干3技術(shù)要求3.1外觀辣椒紅為深紅色油狀液體。3.2食品添加劑辣椒紅應(yīng)符合表1要求：色價(jià)，E460nm種(以As計(jì)）%0.0003重金屬(以Pb計(jì)),%0.003灰分，%1.0已烷殘留量，%0.0025總有機(jī)溶劑殘留量,%0.005(以正已燒計(jì))辣椒素,%0.5國(guó)

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