1第四章：

倉(cāng)儲(chǔ)與

庫(kù)存管理授課教師：張培河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院本章學(xué)習(xí)目標(biāo)掌握倉(cāng)儲(chǔ)的含義及倉(cāng)庫(kù)的分類；掌握倉(cāng)庫(kù)的作業(yè)管理方法；掌握自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)的分類及其優(yōu)點(diǎn)；掌握庫(kù)存費(fèi)用的控制和庫(kù)存管理的方法；理解倉(cāng)儲(chǔ)在現(xiàn)代物流中的作用；2023/1/142河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培2023/1/143河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培本章主要內(nèi)容倉(cāng)儲(chǔ)管理概述1倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的作業(yè)管理2倉(cāng)儲(chǔ)的布局和規(guī)劃3庫(kù)存管理4倉(cāng)儲(chǔ)管理概述倉(cāng)儲(chǔ)的含義：“倉(cāng)”（Warehouse）+“儲(chǔ)”（Storing）通過(guò)倉(cāng)庫(kù)對(duì)貨物進(jìn)行儲(chǔ)存和保管是物流體系中唯一的靜態(tài)環(huán)節(jié)商品的儲(chǔ)存是指商品離開(kāi)生產(chǎn)領(lǐng)域但在進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域之前，處于流通領(lǐng)域時(shí)所形成的“停滯”。現(xiàn)代物流中“倉(cāng)儲(chǔ)”具有重要的作用！2023/1/144河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培P5倉(cāng)儲(chǔ)的作用調(diào)節(jié)供需的時(shí)間矛盾倉(cāng)儲(chǔ)是生產(chǎn)和營(yíng)銷的需要克服生產(chǎn)與需求之間時(shí)間和空間的差異保護(hù)和保管貨物倉(cāng)儲(chǔ)是保證社會(huì)再生產(chǎn)，加快商品流通，節(jié)約流通費(fèi)用的重要手段實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸和生產(chǎn)等方面的經(jīng)濟(jì)性，加速物流現(xiàn)代配送中心是貨物的集散地倉(cāng)庫(kù)的分類按倉(cāng)庫(kù)用途/職能來(lái)分類采購(gòu)供應(yīng)倉(cāng)庫(kù)：集中儲(chǔ)存從生產(chǎn)部門收購(gòu)的和供國(guó)際間進(jìn)出口的商品，一般設(shè)在商品生產(chǎn)集中的大、中城市，或商品運(yùn)輸樞紐所在地。批發(fā)倉(cāng)庫(kù)：儲(chǔ)存從采購(gòu)供應(yīng)庫(kù)場(chǎng)調(diào)進(jìn)或當(dāng)?shù)厥召?gòu)的商品，大多設(shè)在消費(fèi)地，貼近商品銷售市場(chǎng)，規(guī)模比采購(gòu)供應(yīng)倉(cāng)庫(kù)小。零售倉(cāng)庫(kù)：用于商業(yè)零售業(yè)短期儲(chǔ)貨，規(guī)模較小，一般設(shè)在零售店內(nèi)儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)：儲(chǔ)存常年生產(chǎn)、季節(jié)性消費(fèi)或季節(jié)性生產(chǎn)、常年消費(fèi)的商品，對(duì)商品的養(yǎng)護(hù)要求高，設(shè)在運(yùn)輸?shù)钠瘘c(diǎn)或終點(diǎn)。國(guó)家級(jí)儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)

中轉(zhuǎn)倉(cāng)庫(kù)：存放那些等待轉(zhuǎn)運(yùn)的貨物，一般設(shè)在車站、碼頭附近

加工倉(cāng)庫(kù)：具有加工延遲功能

保稅倉(cāng)庫(kù)：設(shè)在一國(guó)國(guó)土之上，但在海關(guān)關(guān)境以外的倉(cāng)庫(kù)。外國(guó)企業(yè)的貨物可免稅進(jìn)出辦理海關(guān)手續(xù)，經(jīng)批準(zhǔn)后可在保稅倉(cāng)庫(kù)中進(jìn)行加工、存儲(chǔ)等作業(yè)。2023/1/146河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培倉(cāng)庫(kù)的分類按保管貨物的特性分類原料倉(cāng)庫(kù)產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)冷藏倉(cāng)庫(kù)恒溫倉(cāng)庫(kù)危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)水面?zhèn)}庫(kù)2023/1/147河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培倉(cāng)庫(kù)的分類按倉(cāng)庫(kù)的管理體制分類自用倉(cāng)庫(kù)：企業(yè)建立的供自己使用、自己管理公用倉(cāng)庫(kù)：專業(yè)從事倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)管理的，面向社會(huì)，獨(dú)立于其他企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)。第三方物流倉(cāng)庫(kù)第一方物流：由物品提供商提供的物流服務(wù)第二方物流：由物流需求方提供的物流服務(wù)第三方物流：由物品提供方和需求方以外的中介組織提供的物流服務(wù)2023/1/148河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培倉(cāng)儲(chǔ)的功能倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)：由物料搬運(yùn)系統(tǒng)和存儲(chǔ)系統(tǒng)組成物料搬運(yùn)

指裝貨、卸貨、產(chǎn)品在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)不同地點(diǎn)間的移動(dòng)及揀貨等活動(dòng)。存儲(chǔ)指庫(kù)存貨物在倉(cāng)庫(kù)里堆放一段時(shí)間。倉(cāng)儲(chǔ)的功能：經(jīng)濟(jì)：整合、分類和交叉、堆存和加工/延期服務(wù)：現(xiàn)場(chǎng)儲(chǔ)備、配送分來(lái)、組合、生產(chǎn)支持和市場(chǎng)形象2023/1/149河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培倉(cāng)儲(chǔ)的功能整合2023/1/1410河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培工廠A工廠B工廠C整合倉(cāng)庫(kù)顧客ABC工廠A分類倉(cāng)庫(kù)顧客A顧客B顧客C分類每一個(gè)單獨(dú)的制造商和托運(yùn)人都能享受到物流總成本低于其各自分貝直接轉(zhuǎn)運(yùn)的成本。倉(cāng)儲(chǔ)的功能交叉作業(yè)2023/1/1411河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培交叉作業(yè)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)主要表現(xiàn)在滿載運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)的功能堆存：倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)服務(wù)的直接經(jīng)濟(jì)利益體現(xiàn)的環(huán)節(jié)提供了存貨的數(shù)量緩沖、時(shí)間緩沖、地點(diǎn)緩沖，克服存貨數(shù)量上、商品產(chǎn)銷時(shí)間上、存貨地點(diǎn)的不平衡加工延期：倉(cāng)庫(kù)可通過(guò)承擔(dān)加工或參與少量的制造活動(dòng)，被用來(lái)延期或延遲生產(chǎn)。加包裝、標(biāo)簽、客戶定制化等2023/1/1412河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的功能儲(chǔ)存和保管功能集中“集”拆裝“散”混合“集散”物料搬運(yùn)的功能卸貨、裝貨貨物運(yùn)進(jìn)和運(yùn)出訂單履行/揀貨倉(cāng)儲(chǔ)在物流系統(tǒng)中的作用運(yùn)輸整合和配載分揀和產(chǎn)品組合流通加工平衡生產(chǎn)和保證供貨存貨控制P13本章主要內(nèi)容2023/1/1414河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培倉(cāng)儲(chǔ)管理概述1倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的作業(yè)管理2倉(cāng)儲(chǔ)的布局和規(guī)劃3庫(kù)存管理4倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的作業(yè)管理2023/1/1415河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培進(jìn)貨入庫(kù)作業(yè)貨物保管作業(yè)補(bǔ)貨及揀貨作業(yè)流通加工作業(yè)出貨作業(yè)處理進(jìn)貨入庫(kù)作業(yè)接運(yùn)：準(zhǔn)確、齊備、安全鐵路專用線接車、車站碼頭提貨、自提貨入庫(kù)驗(yàn)收：數(shù)量點(diǎn)收、質(zhì)量檢驗(yàn)辦理入庫(kù)手續(xù)2023/1/1416河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培【進(jìn)貨入庫(kù)流程】2023/1/1417河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培入庫(kù)作業(yè)排程入庫(kù)站臺(tái)排程入庫(kù)資料核查品檢貨單一致性檢入庫(kù)資料登錄建檔卸貨棧板堆疊采購(gòu)單（入庫(kù)單）貨品修正處理是否入庫(kù)上架直接出庫(kù)指定儲(chǔ)存位置指定出貨地點(diǎn)依照倉(cāng)庫(kù)區(qū)域規(guī)劃管理原則或商品生命周期貨物保管作業(yè)分區(qū)分類管理按照商品自然屬性、類別進(jìn)行分區(qū)儲(chǔ)存四號(hào)定位法：庫(kù)房（貨場(chǎng)）-貨架（貨區(qū)）-層次（排次）-貨位（垛位）商品堆碼自身堆碼：重疊式、縱橫交錯(cuò)式、正反交錯(cuò)式和旋轉(zhuǎn)交叉式托盤堆碼：常采用叉車或其他堆垛機(jī)械完成貨架堆碼：貨物的重量由貨架支撐，互相之間不產(chǎn)生擠壓，可實(shí)現(xiàn)有選擇的取貨或先入先出的出貨原則2023/1/1418河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培貨物保管作業(yè)堆碼原則：面向通道保管盡可能向高處碼放重下輕上出庫(kù)頻率選擇位置同一品種在同一地方便于識(shí)別、便于點(diǎn)數(shù)、依據(jù)形狀安排保管堆碼“五距”：頂距、燈距、墻距、柱距、堆距2023/1/1419河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培補(bǔ)貨及揀貨作業(yè)揀貨：貨物存儲(chǔ)按保管單元形式分區(qū)域存放，出庫(kù)時(shí)要按照客戶訂單需求的目錄進(jìn)行揀選。客戶訂單：一種商品——一個(gè)整保管單元客戶訂單：多種商品——多個(gè)保管單元、不同區(qū)域分解成若干訂單在匯總；順序到有關(guān)保管單元揀選補(bǔ)貨：揀貨架上商品的補(bǔ)充，使揀貨作業(yè)得以流暢而不至于缺貨。補(bǔ)貨水準(zhǔn)、補(bǔ)貨時(shí)間地點(diǎn)補(bǔ)貨作業(yè)排程補(bǔ)貨人員的調(diào)派2023/1/1420河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培流通加工作業(yè)物流中心各項(xiàng)作業(yè)中，流通加工作業(yè)最易提高貨品的附加值商品分類過(guò)磅拆箱重包裝貼標(biāo)簽組合包裝2023/1/1421河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培出貨作業(yè)處理核對(duì)領(lǐng)發(fā)憑證集中備貨復(fù)核辦理交貨手續(xù)善后處理2023/1/1422河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培P23倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的主要區(qū)域劃分收貨區(qū)(入庫(kù)區(qū))存儲(chǔ)區(qū)揀貨區(qū)(分揀區(qū))揀貨區(qū)是專門進(jìn)行貨物揀取、貨物分揀配貨的地方，揀貨區(qū)里一般存放的是經(jīng)常被客戶需求的、小包裝的少量產(chǎn)品。發(fā)貨區(qū)(出庫(kù)區(qū))三種貨物出庫(kù)來(lái)源存儲(chǔ)區(qū)出貨分揀區(qū)出貨“交叉轉(zhuǎn)運(yùn)”出貨P24交叉轉(zhuǎn)運(yùn)crossdocking,有時(shí)也叫直接轉(zhuǎn)運(yùn)是貨物進(jìn)入配送中心后不進(jìn)行存儲(chǔ)而直接出庫(kù)的方式。交叉轉(zhuǎn)運(yùn)是一項(xiàng)使產(chǎn)品組合順利進(jìn)行的作業(yè)。在交叉轉(zhuǎn)運(yùn)中，倉(cāng)庫(kù)充當(dāng)貨物的協(xié)調(diào)點(diǎn)而不是貨物的儲(chǔ)存點(diǎn)，貨物不會(huì)以庫(kù)存的形式存在，商品在倉(cāng)庫(kù)中停留的時(shí)間很短，通常不超過(guò)12個(gè)小時(shí)。一個(gè)成功的例子：零售巨頭沃爾瑪，它所有的配送中心都采用交叉站臺(tái)的運(yùn)作模式，供應(yīng)商的供貨以整車發(fā)運(yùn)到配送中心，根據(jù)各個(gè)商場(chǎng)的訂單要求分散裝到運(yùn)往不同商場(chǎng)的車上。因?yàn)闆](méi)有庫(kù)存，所以交叉轉(zhuǎn)運(yùn)達(dá)到了減免庫(kù)存成本、實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸成本的效益的目的。交叉轉(zhuǎn)運(yùn)運(yùn)作條件：交叉站臺(tái)運(yùn)作的首要條件是下游市場(chǎng)需求拉動(dòng)。交叉站臺(tái)的運(yùn)作模式要求每種物品的準(zhǔn)確的日需求量資料。如果進(jìn)出量之間不平衡,交叉站臺(tái)的運(yùn)作就不會(huì)通暢。所以交叉站臺(tái)的模式適用於需求持續(xù)且平穩(wěn)的物品。單位缺貨成本，也就是因缺貨而損失的銷售額。如缺貨成本低則適用，運(yùn)輸節(jié)約的費(fèi)用超出了缺貨成本。（交叉站臺(tái)優(yōu)勢(shì)在與零庫(kù)存，即沒(méi)有安全庫(kù)存，就可能造成缺貨。）分銷點(diǎn)距離倉(cāng)庫(kù)的遠(yuǎn)近，產(chǎn)品本身服務(wù)要求以及某地區(qū)商業(yè)的密度。交叉站臺(tái)對(duì)裝卸平臺(tái)的要求很高,需要完備的設(shè)施和合理的設(shè)計(jì)。【固特異英國(guó)公司倉(cāng)儲(chǔ)管理模式的轉(zhuǎn)變】P25P26分揀作業(yè)分揀作業(yè)（揀貨）：根據(jù)客戶訂單要求，迅速、準(zhǔn)確地將貨物從其儲(chǔ)位揀取出來(lái)，并按一定方式分類、集中，等待配送發(fā)貨的作業(yè)過(guò)程。分揀作業(yè)過(guò)程包括五個(gè)環(huán)節(jié)生成揀貨單、行走、揀取、搬運(yùn)和分類。分揀作業(yè)所消耗的時(shí)間主要包括以下四個(gè)方面：①形成揀貨指令的訂單信息處理過(guò)程所需時(shí)間；②行走或貨物運(yùn)動(dòng)的時(shí)間；③準(zhǔn)確找到儲(chǔ)位并確認(rèn)所揀貨物及其數(shù)量所需時(shí)間；④揀取完畢，將貨物分類集中的時(shí)間。分揀作業(yè)是非常重要的一環(huán)，它是整個(gè)配送作業(yè)系統(tǒng)的核心。在配送搬運(yùn)成本中，分揀作業(yè)的搬運(yùn)成本約占50％，分揀時(shí)間約占整個(gè)配送中心作業(yè)時(shí)間的30％一40％。P27揀選出貨管理原則先入先出原則貨位清空原則貨物數(shù)量滿足原則貨位歸并原則揀選路徑管理空箱和無(wú)貨托盤的管理同時(shí)清理事后清理并行處理：即通過(guò)專門的洽廢機(jī)械系統(tǒng)進(jìn)行。P28分揀作業(yè)的方式摘果式揀貨也叫“單訂單揀選”（singleorderpicking），對(duì)于每張訂單，由一名揀選人員或一個(gè)揀選工具在各個(gè)存儲(chǔ)點(diǎn)將所需物品取出，完成貨物分配。播種式揀貨也叫“批量揀選”（batchpicking），播種式揀選：把每批訂單上的相同商品各自累加起來(lái)，從存儲(chǔ)倉(cāng)位上取出，集中到理貨現(xiàn)場(chǎng)，然后將每一訂單所需的數(shù)量取出，分放到要該訂單商品運(yùn)貨處，直至配貨完畢。分區(qū)揀選法(zonepicking)，分區(qū)是指分配給一個(gè)訂單揀貨員有限的幾種存貨，而不是負(fù)責(zé)整個(gè)庫(kù)區(qū)內(nèi)的揀選路線。分區(qū)揀選法，指一個(gè)訂單揀貨員只在指定的區(qū)域內(nèi)揀貨，而且通常只負(fù)責(zé)履行訂單的一部分，把每批訂單上的相同商品各自累加起來(lái)后，再按照貨物擺放的分區(qū)，把該區(qū)揀貨任務(wù)生成“分區(qū)揀貨單”，并下達(dá)給該區(qū)的揀貨員，取貨后揀貨員把每區(qū)的貨物集中在區(qū)域的交界處，最后還要按訂單取出相應(yīng)的產(chǎn)品項(xiàng)目放于預(yù)備發(fā)揮處，直至配貨完畢。分區(qū)揀選法，相當(dāng)于是把前兩種方法結(jié)合在一起，也是電子標(biāo)簽揀選常采取的一種形式。電子標(biāo)簽分揀系統(tǒng)

補(bǔ)充閱讀材料：螞蟻揀選法倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備P29倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備倉(cāng)庫(kù)配套設(shè)備貨架托盤輔助倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備——自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)案例分析作業(yè)案例閱讀作業(yè)：書P116-118了解自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)的優(yōu)點(diǎn)說(shuō)出自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)應(yīng)具備哪些設(shè)施依據(jù)案例資料，寫出自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)入庫(kù)、出庫(kù)的作業(yè)流程。P30本章主要內(nèi)容2023/1/1431河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培倉(cāng)儲(chǔ)管理概述1倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的作業(yè)管理2倉(cāng)儲(chǔ)的布局和規(guī)劃3庫(kù)存管理4倉(cāng)庫(kù)的選址倉(cāng)庫(kù)選擇主要影響因素：經(jīng)濟(jì)因素社會(huì)因素公共設(shè)施因素自然環(huán)境因素經(jīng)營(yíng)環(huán)境因素倉(cāng)庫(kù)選址原則：經(jīng)濟(jì)性競(jìng)爭(zhēng)性動(dòng)態(tài)性統(tǒng)籌性交通便利性戰(zhàn)略性2023/1/1432河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培倉(cāng)庫(kù)選址分類：以市場(chǎng)地位的倉(cāng)庫(kù)以制造定位的倉(cāng)庫(kù)中間定位倉(cāng)庫(kù)P33倉(cāng)儲(chǔ)布局的規(guī)劃原則系統(tǒng)簡(jiǎn)化原則平面設(shè)計(jì)原則物流和信息流的分離原則柔性化原則物料處理次數(shù)最少原則最短移動(dòng)距離，避免物流線路交叉原則成本與效益原則倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)管理目的做好兩個(gè)方面的平衡：增加儲(chǔ)位空間的有效利用，提高倉(cāng)儲(chǔ)的空間效率；促進(jìn)貨品的流動(dòng)，按訂單出庫(kù)的時(shí)間效率。P34倉(cāng)儲(chǔ)布局的評(píng)估要素物理的效率(空間效率)儲(chǔ)存品特性、儲(chǔ)存貨物量、出入庫(kù)設(shè)備，梁柱、走道之安排布置。物的流速(流量)進(jìn)貨量、保管量、揀貨量、補(bǔ)貨量、出貨量。作業(yè)者感覺(jué)(人性)作業(yè)方法、作業(yè)環(huán)境。保管成本(成本)固定保管費(fèi)用、保管設(shè)備費(fèi)用、其他搬運(yùn)設(shè)備費(fèi)用，以1立方米之保管費(fèi)用來(lái)估算，而此保管費(fèi)用含擴(kuò)固定保管費(fèi)用及設(shè)備費(fèi)用。作業(yè)時(shí)間(時(shí)間)作業(yè)時(shí)間是以揀貨時(shí)間加上在保管時(shí)因儲(chǔ)位空間之調(diào)整而移動(dòng)貨物之時(shí)間。倉(cāng)儲(chǔ)中心的作用之一是為了提高物流中貨物的快速流轉(zhuǎn)，因此按照訂單需求快速出庫(kù)的時(shí)間效率尤其重要。P35儲(chǔ)位的管理和設(shè)計(jì)儲(chǔ)位管理的基本要求：(1)儲(chǔ)存位置必很明確的被指示出來(lái)。(2)貨品有效的被定位。(3)貨物的異動(dòng)要確實(shí)登錄。巷道01庫(kù)區(qū)-A巷道02巷道03巷道04巷道05巷道06開(kāi)間位置貨架層4貨架層1貨架層3貨架層2儲(chǔ)位的編碼P36儲(chǔ)位儲(chǔ)存策略定位存儲(chǔ)(DedicatedLocation)每一儲(chǔ)存貨品都有固定儲(chǔ)位，貨品不能互用儲(chǔ)位，因此須規(guī)劃每一項(xiàng)貨品的儲(chǔ)位容量不得小于其可能的最大在庫(kù)量。容易管理，所需的總搬運(yùn)時(shí)間較少，但卻占用較多的儲(chǔ)存空間。隨機(jī)存儲(chǔ)(RandomLocation)每一個(gè)貨品被指派儲(chǔ)存的位置都是經(jīng)由隨機(jī)的過(guò)程所產(chǎn)生的，而且可經(jīng)常改變；也就是說(shuō)，任何品項(xiàng)可以被存放在任何可利用的位置?？臻g的使用效率較高。但出入庫(kù)管理及盤點(diǎn)工作的進(jìn)行困難度較高分類存儲(chǔ)(ClassLocation)所有的儲(chǔ)存貨品按照一定特性加以分類，每一類貨品都有固定存放的位置，而同屬一類的不同貨品又按一定的法則來(lái)指派儲(chǔ)位。分類儲(chǔ)放通常按產(chǎn)品相關(guān)性、流動(dòng)性、產(chǎn)品尺寸、重量、產(chǎn)品特性來(lái)分類。便于暢銷品的存取。有助于貨品的儲(chǔ)存管理。儲(chǔ)位必須按各項(xiàng)貨品最大在庫(kù)量設(shè)計(jì)，因此儲(chǔ)區(qū)空間平均的使用效率低。P37分類隨機(jī)存儲(chǔ)(RandomWithinClassLocation)每一類貨品有固定存放位置，但在各類的儲(chǔ)區(qū)內(nèi)，每個(gè)儲(chǔ)位的指派是隨機(jī)的。優(yōu)點(diǎn)是既可以吸收分類存儲(chǔ)的部份優(yōu)點(diǎn)，又可節(jié)省儲(chǔ)位數(shù)量提高儲(chǔ)區(qū)利用率。缺點(diǎn)是貨品出入庫(kù)管理及盤點(diǎn)工作的進(jìn)行困難度較高。共用存儲(chǔ)(UtilityLocation)在確定知道各貨品的進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)時(shí)刻，不同的貨品可共用相同儲(chǔ)位的方式稱為共用儲(chǔ)放。共用儲(chǔ)放在管理上雖然較復(fù)雜，所用的儲(chǔ)存空間及搬運(yùn)時(shí)間卻更經(jīng)濟(jì)。P38儲(chǔ)位指派原則(上架原則)以周轉(zhuǎn)率為準(zhǔn)考慮產(chǎn)品相關(guān)性法則產(chǎn)品同一性法則產(chǎn)品類似性法則產(chǎn)品互補(bǔ)性法則產(chǎn)品相容性法則先進(jìn)先出的法則疊高的法則面對(duì)通道的法則產(chǎn)品尺寸法則重量特性法則：低重高輕體積-訂單指數(shù)體積-訂單指數(shù)，等于存儲(chǔ)貨物所需要的空間除以日平均訂單數(shù)量，它同時(shí)考慮了庫(kù)存周轉(zhuǎn)率和商品體積兩個(gè)因素。體積-訂單指數(shù)比值低的，靠近出貨點(diǎn)。本章主要內(nèi)容2023/1/1439河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培倉(cāng)儲(chǔ)管理概述1倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的作業(yè)管理2倉(cāng)儲(chǔ)的布局和規(guī)劃3庫(kù)存管理4庫(kù)存的概念庫(kù)存(Inventory)是指企業(yè)中暫時(shí)閑置的用于未來(lái)銷售或者使用的一切資源。企業(yè)己購(gòu)進(jìn)但尚未投入使用的原材料、外購(gòu)件與尚未售出的產(chǎn)成品，生產(chǎn)中除了正在加工、運(yùn)輸、檢驗(yàn)之外而處在等待狀態(tài)的在制品，都處于儲(chǔ)備狀態(tài)，都屬于庫(kù)存。處于儲(chǔ)備狀態(tài)的工模具、量刃具、修理用備件、基建器件、辦公用品、勞保用品等，也都屬于庫(kù)存。2023/1/1440河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培你知道庫(kù)存產(chǎn)生的原因嗎？P41庫(kù)存的作用保有庫(kù)存的原因：（庫(kù)存是調(diào)節(jié)供需矛盾的緩沖）防止脫銷-防止缺貨快速滿足用戶期望平滑生產(chǎn)的穩(wěn)定性-防止生產(chǎn)過(guò)程發(fā)生中斷平衡流通資金的占用反對(duì)庫(kù)存的原因：庫(kù)存物資占用資金。企業(yè)要對(duì)庫(kù)存進(jìn)行管理，從而增加了企業(yè)成本。庫(kù)存物資發(fā)生損壞或者丟失會(huì)給企業(yè)帶來(lái)?yè)p失。庫(kù)存會(huì)麻痹管理人員的思想，其掩蓋的管理問(wèn)題后果往往更為嚴(yán)重有了庫(kù)存，會(huì)使管理人員以孤立的觀點(diǎn)看待供應(yīng)鏈上企業(yè)運(yùn)營(yíng)。案例資料：“高庫(kù)存”VS“缺貨”庫(kù)存的類型按庫(kù)存在生產(chǎn)過(guò)程中所處狀態(tài)：制造庫(kù)存，流通庫(kù)存按庫(kù)存在企業(yè)中的用途：原材料庫(kù)存，零部件庫(kù)存及產(chǎn)成品庫(kù)存按庫(kù)存地點(diǎn)：在庫(kù)庫(kù)存，在途庫(kù)存按價(jià)值：貴重物資庫(kù)存，普通物資庫(kù)存2023/1/1442河北工業(yè)大學(xué)管理學(xué)院張培P43庫(kù)存分類周轉(zhuǎn)庫(kù)存（經(jīng)常庫(kù)存）周轉(zhuǎn)庫(kù)存是指由批量訂貨而周期性形成的庫(kù)存。指企業(yè)在正常的經(jīng)營(yíng)環(huán)境下為滿足日常的需要而建立的庫(kù)存。安全庫(kù)存（保險(xiǎn)庫(kù)存）安全庫(kù)存是指為應(yīng)付需求和訂貨周期的多變性而準(zhǔn)備的緩沖庫(kù)存。安全庫(kù)存是防止由于不確定因素(如大量突發(fā)性訂貨、交貨期突然延期等)而準(zhǔn)備的緩沖庫(kù)存。調(diào)節(jié)庫(kù)存調(diào)節(jié)庫(kù)存是指為調(diào)節(jié)需求或訂貨的不平衡、訂貨速度不均衡、各生產(chǎn)階段的產(chǎn)出不均衡而設(shè)置的庫(kù)存。在途庫(kù)存在途庫(kù)存是指處于運(yùn)輸過(guò)程以及停放在相鄰兩個(gè)工作地點(diǎn)之間或相鄰兩個(gè)組織之間的庫(kù)存。P44庫(kù)存成本的構(gòu)成購(gòu)入成本（購(gòu)買費(fèi)）當(dāng)物資從外部購(gòu)買時(shí)，購(gòu)入成本指單位購(gòu)入價(jià)格；當(dāng)物資由企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)時(shí)，指單位生產(chǎn)成本。訂貨成本(準(zhǔn)備成本)包括訂購(gòu)費(fèi)用(訂購(gòu)手續(xù)費(fèi)、估價(jià)、詢價(jià)、比價(jià)、議價(jià)、采購(gòu)、通信聯(lián)絡(luò)、事務(wù)用品等所花費(fèi)的費(fèi)用)、進(jìn)貨成本(物料搬運(yùn)所花費(fèi)的成本)、檢驗(yàn)費(fèi)用(檢驗(yàn)人員的驗(yàn)收手續(xù)所花費(fèi)的人工費(fèi)用、交通費(fèi)用、檢驗(yàn)儀器儀表費(fèi)用等)等。持有成本（保管成本）包括資金成本、倉(cāng)庫(kù)成本(倉(cāng)庫(kù)的租金及倉(cāng)庫(kù)管理、盤點(diǎn)、維護(hù)設(shè)施(如保安、消防等)的費(fèi)用。)、折舊、損壞(存貨發(fā)生品質(zhì)變異破損、報(bào)廢、價(jià)值下跌等因而所喪失的費(fèi)用)保險(xiǎn)費(fèi)用等；資金成本是使其他需要使用資金的地方喪失了使用這筆資金的機(jī)會(huì)，減少了企業(yè)利潤(rùn)。缺貨成本失去銷售機(jī)會(huì)帶來(lái)的損失、信譽(yù)損失以及影響生產(chǎn)造成的損失；庫(kù)存短缺影響生產(chǎn)進(jìn)度所引起的成本，如停工待料，等有了物料后的加班、計(jì)劃的變動(dòng)等。與庫(kù)存數(shù)量的多少和保管時(shí)間的長(zhǎng)短有關(guān)與訂貨量的多少無(wú)關(guān)與訂貨次數(shù)有關(guān)P45ABC分類系統(tǒng)

ABC分類就是分清產(chǎn)品的主次，側(cè)重主要產(chǎn)品的管理按庫(kù)存物資所占總庫(kù)存資金的比例和所占庫(kù)存總品種數(shù)目的比例這兩個(gè)指標(biāo)來(lái)分類。A類庫(kù)存品種數(shù)目少但資金占用大，即A類庫(kù)存品種約占庫(kù)存總品種數(shù)的5％—20％，而其占用資金金額占庫(kù)存占用資金總額的70％—80％C類庫(kù)存品種數(shù)目大但資金占用小，約占5%—10%，即C類庫(kù)存品種約占庫(kù)存品種總數(shù)的60％－70％，而其占用資金金額占庫(kù)存占用資金總額的15％以下。B類庫(kù)存介于兩者之間，B類庫(kù)存品種約占庫(kù)存品種總數(shù)的15％－20％，其占用資金金額大約占庫(kù)存占用資金總額的20％左右。帕雷托法則80/20法則P46ABC庫(kù)存管理A類庫(kù)存這類庫(kù)存物資數(shù)量雖少但對(duì)企業(yè)卻最為重要，是最需要嚴(yán)格管理和控制的庫(kù)存。加強(qiáng)信息更新維護(hù)，加強(qiáng)與供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的合作，降低庫(kù)存水平，加快庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。對(duì)A類要重點(diǎn)進(jìn)行管理，做到實(shí)時(shí)記錄，嚴(yán)格控制，謹(jǐn)慎預(yù)測(cè)，保證訂貨供應(yīng)。P47ABC庫(kù)存管理B類庫(kù)存這類庫(kù)存屬于一般重要的庫(kù)存，對(duì)于這類庫(kù)存的管理強(qiáng)度介于A類庫(kù)存和C類庫(kù)存之間。對(duì)B類庫(kù)存一般進(jìn)行正常的例行管理和控制，靈活調(diào)整。C類庫(kù)存這類庫(kù)存物資數(shù)量最大但對(duì)企業(yè)的重要性最低，因而被視為不重要的庫(kù)存。對(duì)于這類庫(kù)存一般進(jìn)行簡(jiǎn)單的管理和控制。比如，大量采購(gòu)大量庫(kù)存、減少這類庫(kù)存的管理人員和設(shè)施，延長(zhǎng)庫(kù)存檢查時(shí)間間隔等。閱讀資料：備件ABC分類到庫(kù)存3A管理備件ABC分類：目前多數(shù)企業(yè)常用的一種備件分類管理方法備件品種規(guī)格甚多，使用壽命千差萬(wàn)別，制造工期長(zhǎng)短不一，加工難度繁簡(jiǎn)不等，價(jià)格高低相差懸殊，對(duì)設(shè)備的重要性程度亦不盡相同，這就給分類造成很大困難。一般分類的原則由企業(yè)自行制訂，最終的目的是希望達(dá)到A類備件的資金累計(jì)占70%左右，品種累計(jì)占10%左右；C類備件的資金累計(jì)占10%左右，品種累計(jì)占70%左右；余下的B類備件，其資金累計(jì)將占20%左右，品種累計(jì)也占20%左右。P48閱讀資料：備件ABC分類到庫(kù)存3A管理備件3A庫(kù)存模型：傳統(tǒng)的備件ABC分類管理法更多的是關(guān)注設(shè)備備件的批量和價(jià)值，而對(duì)設(shè)備及備件在生產(chǎn)過(guò)程中的作用以及備停機(jī)后對(duì)生產(chǎn)的影響、造成的停機(jī)后果等關(guān)注不夠，勢(shì)必會(huì)造成有時(shí)因?yàn)橐恍﹥r(jià)值低但處于關(guān)鍵位置的備件短缺，而導(dǎo)致嚴(yán)重的停機(jī)后果。3A庫(kù)存模型，其分類的主旨思想一是考慮備件的關(guān)鍵性(損壞后果：對(duì)生產(chǎn)影響，對(duì)設(shè)備、安全與環(huán)境影響等)；二是考慮備件的易損壞性(負(fù)荷、位置、作用等)。即根據(jù)設(shè)備和備件對(duì)生產(chǎn)的影響大小,停機(jī)后果的嚴(yán)重程度，首先將設(shè)備進(jìn)行ABC分類，然后再對(duì)部件(總成)進(jìn)行ABC分類,最后對(duì)零件進(jìn)行ABC分類。P49閱讀資料：備件ABC分類到庫(kù)存3A管理設(shè)備的ABC分類原則部件的ABC分類原則零件的ABC分類原則由設(shè)備、部件和零件的ABC分類派生出從AAA到CCC共27種零件類別。P50A類設(shè)備：處于主流程上，對(duì)生產(chǎn)有直接影響的設(shè)備或關(guān)鍵設(shè)備。B類設(shè)備：在非主流程上，但對(duì)生產(chǎn)影響較大的設(shè)備，如能源、氣體生產(chǎn)供應(yīng)設(shè)備；或雖在主流程上，但對(duì)生產(chǎn)不構(gòu)成很大影響的設(shè)備等。C類設(shè)備：在非主流程上，對(duì)生產(chǎn)影響不大，故障后可以等待修復(fù)的設(shè)備。A類部件：設(shè)備的核心、主要負(fù)載部位。對(duì)設(shè)備生產(chǎn)運(yùn)行影響直接，停機(jī)損失大。B類部件：設(shè)備的較重要部位,發(fā)生故障影響設(shè)備功能、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率和安全環(huán)保,但不會(huì)造成嚴(yán)重停機(jī)損失。C類部件：設(shè)備的輔助部位,發(fā)生故障暫不會(huì)對(duì)設(shè)備功能、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率和安全環(huán)保產(chǎn)生即時(shí)的影響。A類零件：部件的核心、主要負(fù)荷部位,對(duì)設(shè)備生產(chǎn)運(yùn)行影響直接,影響較大,發(fā)生故障后果嚴(yán)重、停機(jī)損失嚴(yán)重。B類零件：部件的較重要部位，發(fā)生故障影響設(shè)備功能、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率和安全環(huán)保,但不會(huì)造成嚴(yán)重停機(jī)損失。C類零件：部件的輔助部位，發(fā)生故障暫不會(huì)對(duì)設(shè)備功能、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)效率和安全環(huán)保產(chǎn)生即時(shí)的影響。閱讀資料：備件ABC分類到庫(kù)存3A管理備件可分成四級(jí)。根據(jù)備件的損壞和更換規(guī)律,備件狀態(tài)可分成三類P51第一級(jí)：AAA、BAA、ABA、AAB，最重要備件，需要做冗余庫(kù)存的備件。第二級(jí)：ABB、ACA、BCA、ACB、ABC、AAC、BAC、BBA、CAB、CBA、BAB、CAA、BBB，較重要備件，可以做一般庫(kù)存的備件。第三級(jí)：ACC、BCB、CCA、CBB、CAC、BBC，不重要備件，可以做短缺庫(kù)存的備件。第四級(jí)：BCC、CCB、CBC、CCC，最不重要備件，可以只存信息，不存實(shí)物的備件。作零庫(kù)存處理，當(dāng)領(lǐng)用部門提出申請(qǐng)，才去訂貨、采購(gòu)，平時(shí)不作儲(chǔ)備。一型備件：大量消耗備件,損壞規(guī)律和訂貨周期清楚、確定；二型備件：長(zhǎng)周期損壞件,消耗量較小,損壞規(guī)律和訂貨周期清楚、確定；三型備件：損壞規(guī)律或訂貨周期不清楚的損壞件。P52庫(kù)存控制的類型一次性訂貨/單周期訂貨（如：每天報(bào)紙的需求）

這種需求的特征是偶發(fā)性和物品生命周期短，因而很少重復(fù)訂貨。

重復(fù)訂貨（對(duì)全年連續(xù)需求的產(chǎn)品）是長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)需求反復(fù)發(fā)生，庫(kù)存需要不斷補(bǔ)充的。確定型，需求和提前期固定時(shí)即刻補(bǔ)貨（經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQ）非即刻補(bǔ)貨（訂貨生產(chǎn)批量POQ）不確定型從條件分：需求不確定；提前期不確定；需求和提前期都不確定從管理方法分：再訂貨點(diǎn)法；定期盤點(diǎn)法P53再訂貨點(diǎn)法工作原理持續(xù)不斷監(jiān)視庫(kù)存的變化，當(dāng)庫(kù)存下降到某個(gè)預(yù)定點(diǎn)時(shí)，即按固定量訂貨，經(jīng)過(guò)一段提前期，訂貨到達(dá)補(bǔ)充庫(kù)存。又稱永續(xù)庫(kù)存系統(tǒng)。特點(diǎn)持續(xù)檢查庫(kù)存余量有利于控制固定訂貨批量數(shù)據(jù)更新及時(shí)靈活（定期、即期）管理工作量較大需要定期核查庫(kù)存狀態(tài)P54再訂貨點(diǎn)法：經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQ假設(shè)需求率已知且為常量訂貨提前期已知且為常量訂貨即刻就能收到?jīng)]有數(shù)量折扣只存在訂貨（準(zhǔn)備）成本和持有成本不存在缺貨現(xiàn)象不考慮超儲(chǔ)成本經(jīng)濟(jì)訂貨批量EOQ

使年庫(kù)存總成本最小的一次訂貨批量。P55工作原理再訂貨點(diǎn)（ROP）時(shí)間庫(kù)存水平平均庫(kù)存水平（Q*/2）訂貨提前期經(jīng)濟(jì)訂貨批量

（Q*）P56成本曲線訂貨批量年成本持有成本曲線總成本曲線訂貨（采購(gòu)）成本曲線經(jīng)濟(jì)訂貨批量（Q*）P57年庫(kù)存總成本=采購(gòu)成本＋庫(kù)存持有成本TC 年庫(kù)存成本 D年需求量Q訂貨批量S每次訂貨成本 C單位價(jià)格I庫(kù)存持有成本占產(chǎn)品價(jià)值的比例單位庫(kù)存年持有成本每次訂貨成本年需求量**2

=

IC2DS

=

Q*公式P58年預(yù)期訂貨次數(shù)=NDQ*年預(yù)期訂貨間隔期全年工作日=TN全年工作日日需求量d=DLT：訂貨提前期（以單位時(shí)間計(jì)算）=×ROPd

LT再訂貨點(diǎn)經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型ECQ應(yīng)用某公司以單價(jià)10元每年購(gòu)入8000個(gè)某產(chǎn)品，每次訂貨費(fèi)用30元，單位產(chǎn)品年庫(kù)存成本為3元，該產(chǎn)品需要提前1個(gè)月訂貨，試求：經(jīng)濟(jì)訂貨批量再訂貨點(diǎn)年訂貨次數(shù)最低年總庫(kù)存成本P59經(jīng)濟(jì)訂貨批量模型ECQ應(yīng)用經(jīng)濟(jì)訂貨批量==

再訂貨點(diǎn)=訂貨提前期×需求率=1×（8000/12）=666.67（個(gè)）每年訂貨次數(shù)=年需求量/經(jīng)濟(jì)訂貨批量=8000/400=20（次）年庫(kù)存成本=年購(gòu)買成本+年訂貨成本+年持有成本=8000×10+30×20+（400/2)×3=81200(元）P60P61供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI）VMI

（Vendor－ManagedInventory）是一種在用戶和供應(yīng)商之間的合作性策略，以對(duì)雙方來(lái)說(shuō)都是最低的成本優(yōu)化產(chǎn)品的可獲性，在一個(gè)相互同意的目標(biāo)框架下，由供應(yīng)商負(fù)責(zé)管理和補(bǔ)充庫(kù)存，而不是由客戶承擔(dān)。信息共享：利用電子數(shù)據(jù)交換技術(shù)EDI,供應(yīng)商能和零售商一樣了解貨架上商品的銷售情況和庫(kù)存情況在信息共享的基礎(chǔ)上，在零售商可能的需求或短貨時(shí)主動(dòng)為其補(bǔ)獲P62案例：

Walmart寶潔（P&G）信息平臺(tái)（POS、庫(kù)存情況）獲得好處：減少庫(kù)存管理精力提高服務(wù)水平降低庫(kù)存獲得好處：降低庫(kù)存提高服務(wù)水平保證產(chǎn)品銷路、產(chǎn)品銷售可控根據(jù)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)策略TrustP63VMI的局限：對(duì)于企業(yè)間的信任要求較高，不愿共享數(shù)據(jù)供應(yīng)商會(huì)因采取了VMI而投入資金，花費(fèi)精力和時(shí)間來(lái)制定運(yùn)作流程和程序客戶變得越來(lái)越依賴供應(yīng)商VMI過(guò)程可以自動(dòng)化，但庫(kù)存記錄會(huì)因計(jì)算錯(cuò)誤、誤貼標(biāo)簽、損壞、丟失等而出現(xiàn)誤差，這些記錄需要通過(guò)點(diǎn)庫(kù)等人工方法VMI中的框架協(xié)議雖然是雙方協(xié)定，但供應(yīng)商處于主導(dǎo)地位，決策過(guò)程中缺乏足夠的協(xié)商，難免造成失誤，這是VMI的局限所在。P64聯(lián)合庫(kù)存管理（JMI）JointlyManagedInventory是指供應(yīng)鏈成員企業(yè)共同制定庫(kù)存計(jì)劃，并實(shí)施庫(kù)存