【農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)】家禽主要腸道疾病的防治

抗生素促生長劑被禁用后，獸醫(yī)必須面對的家禽胃腸道疾病主要有：雞球蟲病，壞死性腸炎和非特異性腸炎（也稱為菌落失調(diào)癥）。1、雞球蟲病雞的胃腸道疾病的防治關(guān)鍵在于控制消化道中球蟲以及感染球蟲后所引發(fā)的腸道病原菌的感染。在家禽養(yǎng)殖業(yè)的整個(gè)歷史上，球蟲病一直是全球最普遍和經(jīng)常報(bào)道的影響家禽腸道健康和生長效率的疾病之一。球蟲病主要由堆形艾美爾球蟲（Eimeriaacervulina）（圖1）、巨型艾美爾球蟲（E.maxima）、毒害艾美爾球蟲（E.necatrix）和柔嫩艾美爾球蟲（E.tenella）等7種公認(rèn)的球蟲引起(Tyzzer,1929;Tyzzer等，1932)。雖然在現(xiàn)今的球蟲病控制措施下，死亡率高的重癥球蟲病很少發(fā)生，但商品雞群沒有感染過球蟲病的也很少見。球蟲病還可引發(fā)雞的壞死性腸炎等其它腸道疾病。盡管有控制措施，球蟲病仍然會(huì)給家禽養(yǎng)殖業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。2、雞壞死性腸炎引起壞死性腸炎的因素很多，但產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌是導(dǎo)致壞死性腸炎的一種普遍存在的厭氧性微生物。在一定的條件下，這種微生物能在腸道中繁殖，產(chǎn)生毒性較強(qiáng)的α毒素。家禽對α毒素很敏感。產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌在腸道中增殖的誘因有：亞臨床的球蟲病對粘膜造成損傷，使得梭狀芽孢桿菌能夠黏附到腸粘膜上并在此繁殖；飼料中淀粉和蛋白質(zhì)的含量過高，導(dǎo)致腸道中有未消化的飼料存在；消化酶的分泌紊亂，使得消化率降低、腸蠕動(dòng)減慢，因此促進(jìn)了梭狀芽孢桿菌的繁殖；當(dāng)使用小麥、大麥和燕麥等作為能量飼料來源時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)壞死性腸炎的發(fā)病率要比玉米作為能量飼料高。在歐洲，獸醫(yī)觀察到家禽臨床性壞死性腸炎在肉雞各日齡段都有發(fā)生（圖2），最早發(fā)病是在14-15日齡，高峰期在25日齡。其主要癥狀是：家禽精神沉郁、擠成一團(tuán)、羽毛粗亂、生產(chǎn)性能降低。死亡率高達(dá)10%，但2%至6%的死亡率更為普遍?；寂R床性或亞臨床性壞死性腸炎的家禽還會(huì)發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重膽管性肝炎的病癥。只有在加工生產(chǎn)線上才發(fā)現(xiàn)雞肉顏色差和黃疸、肝腫大，外觀呈褐色和表面有結(jié)節(jié)或斑點(diǎn)、肉質(zhì)等級明顯下降（3%至5%）。梭狀芽孢桿菌通常棲息于盲腸，但是如果腸道菌群的平衡發(fā)生改變，梭狀芽孢桿菌在消化道前段大量增殖，導(dǎo)致壞死性腸炎和雞的死亡，由于膽管連結(jié)著膽囊與腸道，梭狀芽孢桿菌可能會(huì)轉(zhuǎn)移到腸道上部而進(jìn)入膽管，隨后阻塞膽囊或進(jìn)入肝臟，導(dǎo)致上述癥狀。3、雞的菌落失調(diào)癥菌落失調(diào)癥是腸道內(nèi)非特異性細(xì)菌積聚而導(dǎo)致家禽腹瀉和雞舍墊料潮濕的病癥。雞群的死亡率通常并不會(huì)高于正常水平。但是家禽表現(xiàn)出遲鈍、昏睡和產(chǎn)生很稀、經(jīng)常是惡臭的排泄物。通常使飼料轉(zhuǎn)化率減少4至10個(gè)百分點(diǎn)，屠宰體重下降30至120克。菌落失調(diào)癥的病因尚不清楚。但我們發(fā)現(xiàn)盲腸和小腸中包括產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌的很多種類的梭狀芽孢桿菌的數(shù)量都增加。病毒分離結(jié)果表明，盲腸和小腸中也存在很多種病毒，如呼腸孤病毒、傳染性支氣管炎變異株病毒和傳染性法氏囊病病毒?；季涫д{(diào)癥的雞宰后發(fā)現(xiàn)腸稍有鼓氣，腸道內(nèi)容物呈水樣，十二直腸內(nèi)側(cè)有很多組織碎片和黃色的黏液，肝臟出現(xiàn)輕微的黃疸，可能是膽管被梭狀芽孢桿菌堵塞引起的。