工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)的建設(shè)工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)的建設(shè)1第1節(jié)工廠化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝主要內(nèi)容工廠化養(yǎng)豬的概念及生產(chǎn)特點(diǎn)養(yǎng)豬對(duì)環(huán)境的要求豬場(chǎng)的分類與規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)的工藝流程豬群結(jié)構(gòu)與豬群周轉(zhuǎn)第1節(jié)工廠化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝主要內(nèi)容2工廠化養(yǎng)豬的概念工廠化養(yǎng)豬又叫集約化養(yǎng)豬，是以商品生產(chǎn)為特征，通過采用先進(jìn)的技術(shù)和管理方法進(jìn)行生豬生產(chǎn)，并取得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)是按照工業(yè)生產(chǎn)方式進(jìn)行一定規(guī)模的集約化飼養(yǎng)與管理，以取得較高的生產(chǎn)效益的養(yǎng)豬場(chǎng)。工廠化養(yǎng)豬的概念工廠化養(yǎng)豬又叫集約化養(yǎng)豬，是以商品生產(chǎn)為特征3工廠化養(yǎng)豬的特征：生產(chǎn)程序化、流水作業(yè)化、產(chǎn)品規(guī)格化；豬群、飼料、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化；設(shè)備機(jī)械化、電氣化、自動(dòng)化。是集約化養(yǎng)豬的最高形式。工廠化養(yǎng)豬的特征：41.1工廠化養(yǎng)豬的生產(chǎn)特點(diǎn)先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，合理的工藝流程，全面的飼料營養(yǎng)，科學(xué)的繁育體系，嚴(yán)格的防疫制度，1.1工廠化養(yǎng)豬的生產(chǎn)特點(diǎn)先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，5⑴管理上：集約化飼養(yǎng)

高效管理，高效生產(chǎn)，是技術(shù)密集型的集體化生產(chǎn)。融合了環(huán)境工程、飼料營養(yǎng)、品種繁育、獸醫(yī)技術(shù)、農(nóng)業(yè)工程、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、現(xiàn)代管理學(xué)等多學(xué)科的科技成果，

形成了豬群密集、技術(shù)綜合的生產(chǎn)體系。生產(chǎn)中有明確的專業(yè)分工和合理的組織體系；生產(chǎn)過程的機(jī)械化、電氣化、自動(dòng)化，勞動(dòng)生產(chǎn)率高；多采用仔豬早期斷奶的方法提高母豬年產(chǎn)胎次數(shù)，同時(shí)分階段專群飼養(yǎng)的方法有效在實(shí)現(xiàn)了精確飼養(yǎng)的問題，能充分發(fā)揮豬群的生產(chǎn)潛力，保證高度的生產(chǎn)水平。⑴管理上：集約化飼養(yǎng)

高效管理，高效生產(chǎn)，是技術(shù)密集型的集體6⑵生產(chǎn)上：流水式均衡生產(chǎn)生產(chǎn)過程：

配種→妊娠→分娩哺乳→保育→生長→育成出欄

六個(gè)環(huán)節(jié)形成一條連續(xù)的流水式生產(chǎn)線，各生產(chǎn)階段有計(jì)劃、有節(jié)奏地運(yùn)行，特點(diǎn)：

定期配種、定期分娩、定期斷奶、定期轉(zhuǎn)群和定期上市，

每期母豬受孕、分娩數(shù)量相同，育成豬出欄數(shù)相同，

每年仔豬窩數(shù)相同優(yōu)點(diǎn)：

整個(gè)生產(chǎn)具有流水式作業(yè)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)周期性連續(xù)均衡地進(jìn)行，使產(chǎn)品達(dá)到規(guī)格化，實(shí)現(xiàn)了全年度的均衡生產(chǎn)。⑵生產(chǎn)上：流水式均衡生產(chǎn)7⑶流程：“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)流程特點(diǎn)：在一類豬舍中一個(gè)單元內(nèi)的豬全進(jìn)全出式操作，優(yōu)點(diǎn)：

易于實(shí)現(xiàn)精確飼養(yǎng)管理，便于每個(gè)單元的使用、維修、清洗、消毒等有效管理，尤其有利于疫病防治。⑷標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)特點(diǎn)：優(yōu)良的飼養(yǎng)品種，飼喂全價(jià)配合飼料，營造適宜的豬舍環(huán)境，使用專用豬舍和設(shè)備，優(yōu)點(diǎn)：可確保豬群在養(yǎng)殖過程中能夠脫離自然環(huán)境的影響，滿足流水式均衡生產(chǎn)的需要，保證生產(chǎn)流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)。⑶流程：“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)流程8⑸防疫嚴(yán)格，生產(chǎn)環(huán)境環(huán)保衛(wèi)生具有嚴(yán)格、嚴(yán)密、科學(xué)的獸醫(yī)防疫體系及防疫制度，符合環(huán)境保護(hù)要求的先進(jìn)的污物、糞便處理系統(tǒng)。⑸防疫嚴(yán)格，生產(chǎn)環(huán)境環(huán)保衛(wèi)生91.2養(yǎng)豬對(duì)環(huán)境的要求豬舍內(nèi)小氣候環(huán)境：

豬舍內(nèi)空氣的溫度、濕度、光照、氣流、聲音、微生物、設(shè)施、設(shè)備等因素組成的特定環(huán)境影響豬群繁殖、生長、發(fā)育。在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中需要人為地進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制，讓豬群生活在符合其生理要求的小氣候環(huán)境內(nèi)，從而達(dá)到高產(chǎn)的目的。1.2養(yǎng)豬對(duì)環(huán)境的要求豬舍內(nèi)小氣候環(huán)境：

豬舍內(nèi)空氣的溫度10（一）溫度豬是恒溫動(dòng)物，體溫為38.7～39.1℃。

當(dāng)環(huán)境溫度適宜時(shí)，豬最容易保持正常體溫，飼料利用也最經(jīng)濟(jì)。溫度的影響：

①環(huán)境溫度的影響隨豬年齡、類型和品種的不同而有差異。大豬怕熱，小豬怕冷。

②影響飼料的利用與生長狀況。不適宜溫度的影響：

溫度過高，豬的采食量降低，增重緩慢；舍內(nèi)細(xì)菌滋生；種豬繁殖力下降；豬群發(fā)病率升高（如仔豬下痢、喘氣病、流感等）。

溫度過低，飼料有效利用率下降，生長和生產(chǎn)性能受阻，豬群發(fā)病增多尤其是仔豬的發(fā)病和死亡率較高。（一）溫度豬是恒溫動(dòng)物，體溫為38.7～39.1℃。

當(dāng)環(huán)境11不同類型豬舍內(nèi)溫度要求

GB/T17824.2-2008

不同類型豬舍內(nèi)溫度要求

GB/T17824.2-200812（二）濕度豬群生活的適宜環(huán)境濕度為65﹪～75﹪（相對(duì)濕度）。濕度對(duì)豬的影響：

濕度過大，豬體抵抗力減弱，發(fā)病率增高，易患疥癬和濕疹等皮膚病和呼吸道疾病。

濕度對(duì)豬的影響主要隨著其它環(huán)境因素特別是溫度的變化而變化，（二）濕度豬群生活的適宜環(huán)境濕度為65﹪～75﹪（相對(duì)濕度）13高濕和低濕對(duì)豬群健康和生產(chǎn)力的影響①高溫低濕。

豬舍空氣變干燥，皮膚和外露黏膜發(fā)紺，易患呼吸道病等。②高溫高濕。

豬體水分蒸發(fā)困難，導(dǎo)致豬食欲降低甚至厭食，生長減緩。

還容易使飼料、墊草等霉變而滋生細(xì)菌和寄生蟲，誘發(fā)豬群患病。③低溫高濕。

豬體散發(fā)的熱量增多，寒冷加劇降低飼料利用率。

容易使豬產(chǎn)生風(fēng)濕、癱瘓、水腫、下痢和流感等疾病。高濕和低濕對(duì)豬群健康和生產(chǎn)力的影響14豬舍內(nèi)的溫度和濕度要求

GB/T17824.2-2008

豬舍內(nèi)的溫度和濕度要求

GB/T17824.2-200815（三）空氣⑴氣流

不同部位的空氣溫度差異造成豬舍內(nèi)空氣的流動(dòng)。作用：適當(dāng)?shù)臍饬髂苁关i舍內(nèi)的溫度、濕度、空氣組成均勻一致，有利于舍內(nèi)污濁氣體的排除。氣流速度要求：豬舍內(nèi)氣流流動(dòng)速度不能超過1m/s。氣流對(duì)豬體的影響

在炎熱情況下，只要?dú)鉁氐陀谪i的體溫，氣流有助于豬體散熱；

在低溫情況下，氣流會(huì)增加豬體散熱，加重寒冷對(duì)豬的威脅，使生產(chǎn)力下降。（三）空氣⑴氣流

不同部位的空氣溫度差異造成豬舍內(nèi)空氣的16⑵有害氣體有害氣體：糞尿分解產(chǎn)生的氨氣、硫化氫等影響：

豬呼出的二氧化碳、水蒸氣與有害氣體混合，會(huì)使豬舍內(nèi)空氣變的污濁，含氧量降低，對(duì)豬的健康和生產(chǎn)力造成不良影響；

當(dāng)有害氣體含量超標(biāo)時(shí)，還會(huì)引起豬的多種中毒疾病。豬舍內(nèi)有害氣體含量允許的最大值為：二氧化碳0.15%，硫化氫10×10-6，氨氣25×10-6。⑵有害氣體17不同類型豬舍內(nèi)的有害氣體含量上限不同類型豬舍內(nèi)的有害氣體含量上限18⑶灰塵及微生物影響：

灰塵落到豬體體表，影響皮膚的散熱和健康，常常出現(xiàn)皮膚發(fā)癢甚至發(fā)炎；

灰塵被豬吸入呼吸道，刺激鼻黏膜，對(duì)豬不利；

灰塵上常帶有病原微生物，使豬感染其它疾病。注意：綠化豬舍周圍環(huán)境，加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)換氣，改善豬舍空氣質(zhì)量，保證豬體健康。⑶灰塵及微生物19（四）光照作用：

適宜的光照可以提高豬的體質(zhì)，增強(qiáng)抗病能力。光照特點(diǎn)：

仔豬需要光照較多

充足的光照可以激發(fā)公種豬旺盛的繁殖能力

成年豬需要適當(dāng)?shù)淖匀还庹?/p>

育肥豬對(duì)光照需要較低光照還要能夠滿足工作人員操作的需要。（四）光照20不同類型豬舍內(nèi)的光照要求不同類型豬舍內(nèi)的光照要求21（五）噪聲影響：

噪聲對(duì)豬的休息、采食、增重及健康都有不良影響。聲音要求：

對(duì)豬而言，聲壓級(jí)不得超過80dB。（五）噪聲22（六）圈養(yǎng)密度養(yǎng)殖過程中要求個(gè)體豬有合理空間。合理的空間能夠保證豬的生長發(fā)育而又具有經(jīng)濟(jì)性，

能夠減少因空間狹小而引發(fā)豬隨處排便、咬尾等惡癖。在運(yùn)送肥豬和引入豬苗的過程中，溫度和密度不合理是造成豬體重下降，甚至患病死亡的重要原因之一。

氣溫較低、密度稍小的情況下豬死亡率較低。（六）圈養(yǎng)密度養(yǎng)殖過程中要求個(gè)體豬有合理空間。23不同豬群合理的飼養(yǎng)密度豬群類型每欄飼養(yǎng)頭數(shù)實(shí)體地面豬欄/（m2/頭）漏縫地板豬欄/（m2/頭）保育豬10～200.2～0.4生長豬10～160.6～0.90.4～0.6育肥豬10～160.9～1.20.6～0.8不同豬群合理的飼養(yǎng)密度豬群類型每欄飼養(yǎng)頭數(shù)實(shí)體地面豬欄漏縫地241.3豬場(chǎng)的分類與規(guī)模1.3.1豬場(chǎng)類型劃分根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)分：現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)中的類型細(xì)分：

育種場(chǎng)繁殖場(chǎng)商品場(chǎng)⑴母豬專業(yè)場(chǎng)

⑵商品肉豬專業(yè)場(chǎng)

⑶自繁自養(yǎng)專業(yè)場(chǎng)

⑷公豬專業(yè)場(chǎng)

1.3豬場(chǎng)的分類與規(guī)模1.3.1豬場(chǎng)類型劃分育種場(chǎng)⑴母25⑴母豬專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：育成一個(gè)新品種需要較長的時(shí)間、大量的資金和一定數(shù)量的畜牧技術(shù)人員，還需要良好的畜舍條件和管理。場(chǎng)址選擇、規(guī)劃布局、豬舍建筑等方面要求嚴(yán)格，場(chǎng)內(nèi)設(shè)備必須齊全。⑴母豬專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：26⑵商品肉豬專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：飼養(yǎng)密度較大，占地較少，高效較少，豬群單一，技術(shù)要求相對(duì)簡單?，F(xiàn)存問題：

豬源不穩(wěn)定，

質(zhì)量規(guī)格參差不齊，

疾病難以控制，

發(fā)展尚不成熟。⑵商品肉豬專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：27⑶自繁自養(yǎng)專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：實(shí)行嚴(yán)格的疾病控制和標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，仔豬發(fā)病率低，規(guī)格齊全，為實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出的生產(chǎn)方式奠定了基礎(chǔ)。能夠按照現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)要求進(jìn)行合理分群，配置相應(yīng)的專門化豬舍，實(shí)行流水作業(yè)。但需要大量的資產(chǎn)投入，管理技術(shù)水平要求高。⑷公豬專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：種豬必須來自于經(jīng)后裔性能測(cè)定的優(yōu)秀個(gè)體或育種場(chǎng)核心群的優(yōu)秀個(gè)體。⑶自繁自養(yǎng)專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：281.3.2豬場(chǎng)規(guī)模劃分主要取決于市場(chǎng)需求，并考慮技術(shù)水平、投資能力和各方面的條件。

規(guī)模通常以年出欄商品豬頭數(shù)來劃分。類型年出欄商品豬頭數(shù)年飼養(yǎng)母豬頭數(shù)小型場(chǎng)≤5000≤300中型場(chǎng)5000～10000300～600大型場(chǎng)＞10000＞6001.3.2豬場(chǎng)規(guī)模劃分主要取決于市場(chǎng)需求，并考慮技術(shù)水平291.4養(yǎng)豬生產(chǎn)的工藝流程1.4.1現(xiàn)代養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝：

分段飼養(yǎng)、全進(jìn)全出原因：

不同豬場(chǎng)飼養(yǎng)規(guī)模、技術(shù)水平不同，

不同豬群具有不同的生理要求，

為提高效率，便于生產(chǎn)管理。1.4養(yǎng)豬生產(chǎn)的工藝流程1.4.1現(xiàn)代養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝：30養(yǎng)殖工藝方法的確定⑴依據(jù)生理階段不同年齡、體重、性別和用途的豬，對(duì)飼料、營養(yǎng)、環(huán)境、設(shè)備及管理等都有不同的要求

⑵依據(jù)豬群類型

根據(jù)不同生理階段豬群的特點(diǎn)，豬群劃分為：種公豬、種母豬、哺乳仔豬、培育仔豬、育成肥豬、后備種豬養(yǎng)殖工藝方法的確定⑴依據(jù)生理階段種公豬、育成肥豬、311.4.2養(yǎng)殖工藝流程確定的依據(jù)通常是根據(jù)豬的繁殖過程確定的。養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)：相應(yīng)的豬群：母豬配種妊娠、分娩仔豬哺乳育成、育肥公豬群繁殖母豬群仔豬保育群生長育肥群1.4.2養(yǎng)殖工藝流程確定的依據(jù)通常是根據(jù)豬的繁殖過程確定321.4.3常見的生產(chǎn)流程及特點(diǎn)：限位—四階段飼養(yǎng)半限位—四階段飼養(yǎng)限位—五階段飼養(yǎng)早期斷奶隔離飼養(yǎng)飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)周期飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)周期1.4.3常見的生產(chǎn)流程及特點(diǎn)：飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)周期飼養(yǎng)方法飼33⑴限位—四階段飼養(yǎng)懷孕母豬

單體限位飼養(yǎng)空懷母豬配種懷孕分娩4周保育5周生長5周育成11周⑴限位—四階段飼養(yǎng)懷孕母豬

單體限位飼養(yǎng)空懷母豬配種懷孕分34限位—四階段飼養(yǎng)的工藝特點(diǎn)：懷孕母豬單欄限位密集飼養(yǎng)，便于管理減少母豬打斗流產(chǎn)，節(jié)約建筑面積；分娩欄按6周設(shè)計(jì)，分娩母豬提前1周入欄，仔豬哺乳4周斷奶出欄，后空欄1周進(jìn)行清潔消毒，有利于衛(wèi)生防疫；保育欄按6周設(shè)計(jì)，飼養(yǎng)5周，空欄1周清潔消毒。限位—四階段飼養(yǎng)的工藝特點(diǎn)：35⑵半限位—四階段飼養(yǎng)分娩4周保育5周生長5周育成11周空懷輕胎群養(yǎng)空懷母豬配種懷孕重胎限位飼養(yǎng)⑵半限位—四階段飼養(yǎng)分娩保育生長育成空懷輕胎群養(yǎng)空懷母豬配種36半限位—四階段飼養(yǎng)工藝特點(diǎn)：空懷和輕胎母豬采用每欄四五頭的小群飼養(yǎng)，產(chǎn)前5周轉(zhuǎn)入單體限位飼養(yǎng)。哺乳母豬斷奶后轉(zhuǎn)到配種懷孕舍小群飼養(yǎng)，母豬活動(dòng)增強(qiáng)，有利增強(qiáng)母豬體質(zhì)，延長生育高峰期?？杉s設(shè)備投資。缺點(diǎn)：增加了管理工作量，有時(shí)母豬爭吃打斗，增加應(yīng)激，豬舍面積有所增加。半限位—四階段飼養(yǎng)工藝特點(diǎn)：37⑶限位—五階段飼養(yǎng)母豬單體限位飼養(yǎng)空懷母豬配種懷孕分娩4周保育5周生長5周育成6周生長5周特點(diǎn)：

從生長到育成分為三個(gè)階段，可以減少豬舍面積，

但豬群多一次轉(zhuǎn)欄，增加了應(yīng)激。⑶限位—五階段飼養(yǎng)母豬單體限位飼養(yǎng)空懷母豬配種懷孕分娩保育生38⑷早期斷奶保育保育20～25kg生長育成相隔250～1000m工藝特點(diǎn)：早期斷奶，簡稱SEW（segregatedearlyweaning），

即根據(jù)豬群本身需要清除的疾病，在10～21日齡內(nèi)斷奶，然后

將仔豬送到距離分娩舍相隔250～1000m遠(yuǎn)的清凈保育舍隔離飼養(yǎng)。

這就是早期斷奶二點(diǎn)式隔離飼養(yǎng)。

為更加安全，有條件的豬場(chǎng)還可以采用三點(diǎn)式隔離飼養(yǎng)。優(yōu)點(diǎn)：

可以增加母豬產(chǎn)仔胎數(shù)，切斷仔豬被母豬或大豬傳染疾病的途徑，

提高仔豬的健康水平，仔豬增重快。分娩10～21日齡斷奶配種懷孕⑷早期斷奶保育保育生長育成相隔250～1000m工藝特點(diǎn)：優(yōu)391.5豬群結(jié)構(gòu)與豬群周轉(zhuǎn)1.5.1豬群結(jié)構(gòu)與轉(zhuǎn)群節(jié)律

豬群結(jié)構(gòu)：

是指按照不同飼養(yǎng)階段劃分的

各類豬的存欄數(shù)。

豬場(chǎng)設(shè)計(jì)的首要任務(wù)是豬群結(jié)構(gòu)的確定。

轉(zhuǎn)群節(jié)律：

在各類豬群流水式進(jìn)行周轉(zhuǎn)時(shí)，人為地確定一段時(shí)間，將該段時(shí)間內(nèi)的各類豬分別作為一組進(jìn)行轉(zhuǎn)群，有利于豬舍的規(guī)劃設(shè)計(jì)。人為確定的這段時(shí)間稱轉(zhuǎn)群節(jié)律。轉(zhuǎn)群節(jié)律一般為7d，規(guī)模較大的場(chǎng)可少于7d，而小場(chǎng)可大于7d，但不宜超過2周。1.5豬群結(jié)構(gòu)與豬群周轉(zhuǎn)1.5.1豬群結(jié)構(gòu)與轉(zhuǎn)群節(jié)律

401.5.2豬群結(jié)構(gòu)的計(jì)算步驟：①首先要考慮豬場(chǎng)的規(guī)模和管理水平，②設(shè)定轉(zhuǎn)群節(jié)律天數(shù)，③計(jì)算出完成本場(chǎng)上市任務(wù)所需全年產(chǎn)仔總數(shù)和每個(gè)轉(zhuǎn)群節(jié)律平均產(chǎn)仔窩數(shù)。1.5.2豬群結(jié)構(gòu)的計(jì)算步驟：41豬群結(jié)構(gòu)的計(jì)算方法：年產(chǎn)總窩數(shù)＝計(jì)劃上市任務(wù)數(shù)÷每窩上市豬數(shù)＝計(jì)劃上市任務(wù)數(shù)÷（窩產(chǎn)活仔數(shù)×哺乳期成活率×育肥期成活率）轉(zhuǎn)群節(jié)律產(chǎn)仔窩數(shù)＝（年產(chǎn)總窩數(shù)÷365）×轉(zhuǎn)群節(jié)律天數(shù)豬群結(jié)構(gòu)的計(jì)算方法：421.5.3豬群周轉(zhuǎn)流程周轉(zhuǎn)方式和流程的確定，須考慮：

豬群的劃分，各豬群間的功能關(guān)系，防疫要求等。要求：①應(yīng)使功能和生產(chǎn)上有聯(lián)系的豬群（豬舍）相互靠近，②按風(fēng)向和場(chǎng)區(qū)地勢(shì)順序排列

配種豬、妊娠母豬、待產(chǎn)豬、培育仔豬、育肥豬。1.5.3豬群周轉(zhuǎn)流程周轉(zhuǎn)方式和流程的確定，須考慮：

豬群的43工藝流程和豬群結(jié)構(gòu)確定后，繪制周轉(zhuǎn)流程圖，作為確定豬舍種類、數(shù)量、勞動(dòng)組織、全場(chǎng)布局的依據(jù)。工藝流程和豬群結(jié)構(gòu)確定后，繪制周轉(zhuǎn)流程圖，作為確定豬舍種類、44第2節(jié)豬場(chǎng)建設(shè)主要內(nèi)容場(chǎng)址選擇影響因素豬場(chǎng)總體布局：

生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、管理與生活區(qū)、隔離區(qū)各區(qū)域的功能及內(nèi)部布局，道路規(guī)劃與綠化豬舍的建筑設(shè)計(jì)

豬舍建筑類型，結(jié)構(gòu)要求，舍內(nèi)基本設(shè)置，不同類型豬舍的建筑構(gòu)造第2節(jié)豬場(chǎng)建設(shè)主要內(nèi)容45場(chǎng)址選擇要考慮的因素：⑴地況與地質(zhì)⑵水電供應(yīng)⑶交通和地理位置⑷衛(wèi)生和防疫要求⑸其它2.1場(chǎng)址選擇場(chǎng)址選擇要考慮的因素：2.1場(chǎng)址選擇46⑴地況與地質(zhì)地形:

地形開闊，地勢(shì)高燥、平坦或有緩坡，背風(fēng)向陽，有利于排水、通風(fēng)和采光。土質(zhì):為排水性強(qiáng)，透氣性好，毛細(xì)管作用弱，吸濕和導(dǎo)熱性小，質(zhì)地均勻，耐壓的砂質(zhì)土壤。占地面積:

要把生產(chǎn)、管理和生活區(qū)都考慮進(jìn)去，并留有余地。

生產(chǎn)區(qū)面積一般可按每頭繁殖母豬40～50平方米或每頭上市商品豬3～4平方米計(jì)劃。⑴地況與地質(zhì)47⑵水電供應(yīng)場(chǎng)址處水源要求：

①水量要充足，水質(zhì)良好，便于取用和進(jìn)行衛(wèi)生防護(hù)。

水源水量必須能滿足場(chǎng)內(nèi)生活用水、綠化、豬群飲用及飼養(yǎng)管理用水的要求。

②水質(zhì)要良好，生活用水及豬群飲用水要符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)。供電：

①豬場(chǎng)照明和設(shè)備運(yùn)行都需要用電，裝機(jī)容量較大，故場(chǎng)址應(yīng)靠近輸電線路，減少輸變電開支。

②供電要穩(wěn)定，少停電。

③必要時(shí)應(yīng)自備發(fā)電裝置作為備用電源。⑵水電供應(yīng)48⑶交通和地理位置要求

①應(yīng)當(dāng)選在交通便利的地方，便于飼料、肥豬運(yùn)送。②豬場(chǎng)應(yīng)選址在公路及居民生活區(qū)下風(fēng)方向，減小臭味對(duì)居民生活環(huán)境的不良影響。③要求距離主要干道、居民區(qū)和公共聚會(huì)場(chǎng)所1000m以上，同時(shí)場(chǎng)址周圍3km以內(nèi)不能有其他牧場(chǎng)、礦區(qū)、大型化工廠、皮革加工廠、屠宰廠和食品加工廠。（GBT17824.1-2008）

如果有圍墻、河流、林帶等屏障，則距離可適當(dāng)縮短些。

⑶交通和地理位置要求

49⑷衛(wèi)生和防疫要求

①因防疫需要，豬場(chǎng)的選址要求隔離條件良好。

②豬場(chǎng)周圍有農(nóng)田、果園，并便于自流，就地消耗大部分或全部糞水是最理想的。

否則需把排污處理和環(huán)境保護(hù)做重要問題規(guī)劃，特別是不能污染地下水和地上水源、河流。⑷衛(wèi)生和防疫要求

50⑸其它為生產(chǎn)與銷售的便利，豬場(chǎng)選址最好靠近飼料產(chǎn)地或產(chǎn)品銷售地，可考慮建在大中城市周圍。盡量不占良田，少占耕地，避開粉塵、大氣污染源、水污染源。注意：禁止在旅游區(qū)及工業(yè)污染嚴(yán)重的地區(qū)建場(chǎng)。⑸其它51工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)設(shè)施與建筑：

功能齊全的生產(chǎn)、生活設(shè)施，以及相應(yīng)的各種建筑物、構(gòu)筑物。布置原則：

性質(zhì)相同、功能相近、聯(lián)系密切、對(duì)環(huán)境要求一致。豬場(chǎng)總體布局版塊：

生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、管理與生活區(qū)、隔離區(qū)、道路。3.2、豬場(chǎng)總體布局工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)設(shè)施與建筑：

功能齊全的生產(chǎn)、生活設(shè)施，以及相應(yīng)52工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)的建設(shè)課件53（一）生產(chǎn)區(qū)⑴建筑配置：

是豬場(chǎng)中的核心建筑區(qū)，一般建筑面積約占全場(chǎng)總建筑面積的70%～80%。各類

豬舍種豬舍分娩豬舍幼豬舍育成豬舍育肥豬舍等配套的

飼料貯存

加工調(diào)劑

等設(shè)施工

作

間人工授精室消毒室值班室等（一）生產(chǎn)區(qū)⑴建筑配置：

各類

豬舍種豬舍分娩豬舍幼豬舍育54⑵衛(wèi)生防疫布置：

生產(chǎn)區(qū)的入口必須設(shè)置消毒間或消毒池等可靠的消毒設(shè)施，以便人員、車輛消毒。

在生產(chǎn)區(qū)的入口處，應(yīng)設(shè)專門獸醫(yī)室，并設(shè)在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，只對(duì)區(qū)內(nèi)開門，為便于病豬處理，通常設(shè)在下風(fēng)方向。

各豬舍盡量用料庫內(nèi)門領(lǐng)料，用專用料車運(yùn)輸。

在靠圍墻處設(shè)置出豬臺(tái)，運(yùn)豬車在場(chǎng)外裝豬。生產(chǎn)區(qū)是衛(wèi)生防疫的重點(diǎn)保護(hù)區(qū)，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的所有人員和車輛必須經(jīng)過嚴(yán)格消毒，盡量減少生產(chǎn)區(qū)與外界的直接接觸。

⑵衛(wèi)生防疫布置：

生產(chǎn)區(qū)的入口必須設(shè)置消毒間或消毒池等可靠55⑶豬舍布置①布局原則。根據(jù)生產(chǎn)管理工藝流程來規(guī)劃。

應(yīng)以分娩舍為中心，

保育舍靠近分娩舍，

幼豬舍靠近保育舍，

肥豬舍再挨著幼豬舍，

妊娠（配種）舍也應(yīng)靠近分娩舍。要符合養(yǎng)豬工廠的生產(chǎn)管理特點(diǎn)：

“全進(jìn)全出”、一環(huán)扣一環(huán)的流水式作業(yè)。⑶豬舍布置56②豬舍布置方式方向：

在設(shè)計(jì)時(shí)，使豬舍方向與當(dāng)?shù)叵募局鲗?dǎo)風(fēng)向成30～60度角，使每排豬舍在夏季得到最佳的通風(fēng)條件。距離：

豬舍之間的間距，沒有規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，需考慮防火、走車、通風(fēng)的需要，結(jié)合具體場(chǎng)地確定（10～20米）。位置：

種豬舍要求與其他豬舍隔開，形成種豬區(qū)。

種豬區(qū)應(yīng)設(shè)在人流較少和豬場(chǎng)的上風(fēng)向，種公豬在種母豬區(qū)的上風(fēng)向；

分娩舍既要靠近妊娠舍，又要接近保育豬舍。

育肥豬舍應(yīng)設(shè)在下風(fēng)向，且離出豬臺(tái)較近。②豬舍布置方式57（二）生產(chǎn)輔助區(qū)生產(chǎn)輔助區(qū)包括：

飼料廠及倉庫、水塔、水井房、鍋爐房、變電所、車庫、屠宰加工廠、修配廠等。

位置：

應(yīng)該與生產(chǎn)區(qū)毗鄰建立。

自設(shè)水塔選置處水源條件要好，且應(yīng)安排在豬場(chǎng)最高處。

飼料廠與倉庫應(yīng)靠近進(jìn)場(chǎng)道路。（二）生產(chǎn)輔助區(qū)生產(chǎn)輔助區(qū)包括：

飼料廠及倉庫、水塔、水井房58（三）辦公與生活區(qū)辦公與生活區(qū)包括：

辦公室、接待室、財(cái)務(wù)室、食堂、宿舍等，

位置：

應(yīng)單獨(dú)設(shè)立。

一般設(shè)在生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向和地勢(shì)較高處，避免生產(chǎn)區(qū)臭氣、塵埃和污水的污染。（三）辦公與生活區(qū)辦公與生活區(qū)包括：

辦公室、接待室、財(cái)務(wù)室59（四）隔離區(qū)隔離區(qū)包括：

獸醫(yī)試驗(yàn)室、病豬隔離室、死豬處理設(shè)施，及糞便污水處理設(shè)施等。位置：

應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，設(shè)在下風(fēng)向、地勢(shì)較低的地方，以免影響生產(chǎn)豬群。隔離區(qū)是衛(wèi)生防疫的重點(diǎn)防范區(qū)。（四）隔離區(qū)隔離區(qū)包括：

獸醫(yī)試驗(yàn)室、病豬隔離室、死豬處理設(shè)60（五）道路與綠化⑴道路

場(chǎng)內(nèi)道路應(yīng)凈、污分道，互不交叉，出入口分開。

凈道：是人行和飼料、產(chǎn)品的運(yùn)輸，

污道：是運(yùn)輸糞便、病豬和廢棄設(shè)備的專用道。

⑵綠化

美化環(huán)境，凈化空氣，

可以防暑、防寒，改善豬場(chǎng)的小氣候，

減弱噪聲，促進(jìn)安全生產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。（五）道路與綠化⑴道路

場(chǎng)內(nèi)道路應(yīng)凈、污分道，互不交叉，出入612.3豬舍的建筑設(shè)計(jì)2.3.1豬舍建筑類型⑴按建筑外圍護(hù)結(jié)構(gòu)分：

⑵按豬欄排列分：

開放式半開放式封閉式單列式雙列式多列式2.3豬舍的建筑設(shè)計(jì)2.3.1豬舍建筑類型開放式單列式62⑴按建筑

外圍護(hù)結(jié)構(gòu)分：①開放式豬舍：

三面有墻一面無墻，用運(yùn)動(dòng)場(chǎng)圍墻或圍欄關(guān)攔豬群；

或無任何圍墻，只有屋頂和地面，外加一些柵欄或拴系設(shè)施。

一般在炎熱地區(qū)采用，或作為炎熱地區(qū)臨時(shí)裝配的簡易豬舍。優(yōu)點(diǎn)：造價(jià)低，豬舍內(nèi)能獲得充分的陽光和新鮮的空氣，同時(shí)豬能自由地到運(yùn)動(dòng)場(chǎng)活動(dòng)，有益于豬的健康。缺點(diǎn)：舍內(nèi)晝夜溫差大，保溫防暑性能差。⑴按建筑

外圍護(hù)結(jié)構(gòu)分：63②半開放式豬舍：三面有墻，南面為半截墻，

上半部完全敞開，設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)或不設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。適合在炎熱地區(qū)或溫暖地區(qū)的部分豬舍。

在溫暖地區(qū)，冬季釘塑料布或掛草簾提高其保溫性。特點(diǎn)：采光、通風(fēng)良好，保溫稍優(yōu)于開放式，但只能一定程度地遮擋冷風(fēng)，舍內(nèi)環(huán)境受外界影響依然很大。②半開放式豬舍：64③封閉式豬舍：四面有墻，屋頂、墻壁

等外圍護(hù)結(jié)構(gòu)完整，

墻上有窗或無窗。有窗式豬舍造價(jià)小，對(duì)環(huán)境的控制能力有限，需做好對(duì)保溫隔熱設(shè)計(jì)。

適合做我國絕大多數(shù)溫暖地區(qū)的產(chǎn)仔舍和保育舍，及北方寒冷地區(qū)的各類豬舍。無窗式豬舍可人工調(diào)控舍內(nèi)環(huán)境，乃至實(shí)行機(jī)械化或自動(dòng)化，但投資大。優(yōu)點(diǎn)：冬季保溫性能好，受舍外氣候變化影響小，舍內(nèi)環(huán)境可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，有利于豬的生長。缺點(diǎn)：設(shè)備投資較大，對(duì)于電的依賴性大。③封閉式豬舍：65④組裝式豬舍：外圍護(hù)結(jié)構(gòu)可全部或部分隨時(shí)拆卸和安裝，

還可以按照不同的氣候特點(diǎn)，將豬舍改變成所需的類型。優(yōu)點(diǎn)：有利于調(diào)控豬舍內(nèi)環(huán)境，易于實(shí)現(xiàn)豬舍建筑的商業(yè)化和規(guī)格。④組裝式豬舍：66⑵按豬欄排列分。①單列式豬舍：豬舍內(nèi)豬欄排成一列（一般在舍內(nèi)南側(cè)），

豬舍內(nèi)北側(cè)有設(shè)走道和不設(shè)走道之分。

可在舍外南側(cè)設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。優(yōu)點(diǎn)：豬舍通風(fēng)和采光良好，舍內(nèi)空氣清新，能有效防濕；建筑跨度較小，構(gòu)造簡單。缺點(diǎn)：建筑利用率低。一般中小型豬場(chǎng)和公豬舍采用。⑵按豬欄排列分。67②雙列式豬舍：豬舍內(nèi)豬欄排成兩列，中間設(shè)置通道，一般沒有室外活動(dòng)場(chǎng)。優(yōu)點(diǎn)：利于管理，便于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化飼養(yǎng)，保溫良好，建筑利用率高；缺點(diǎn)：采光、防潮不如單列式豬舍。育成、育肥舍一般采用此形式。②雙列式豬舍：68③多列式豬舍：豬舍豬欄排列在三排以上，一般以四排居多。優(yōu)點(diǎn)：欄位集中，運(yùn)輸線路短，生產(chǎn)工效高；

建筑外圍護(hù)結(jié)構(gòu)散熱面積少，冬季保溫效果好。缺點(diǎn)：建筑結(jié)構(gòu)跨度大，構(gòu)造復(fù)雜；

自然采光不足，自然通風(fēng)效果差，舍內(nèi)陰暗潮濕。適用于寒冷地區(qū)的大群育成、育肥飼養(yǎng)。③多列式豬舍：692.3.2豬舍的基本結(jié)構(gòu)要求（一）豬舍的外圍護(hù)構(gòu)件⑴地面

關(guān)系到舍內(nèi)的空氣環(huán)境、衛(wèi)生狀況和使用價(jià)值。

地面散失的熱量，占豬舍總失熱量的12%～15%。地面要求：保溫、堅(jiān)實(shí)、不透水、平整、不滑、便于清掃和清洗和消毒；地面設(shè)計(jì)：應(yīng)使躺臥區(qū)地面有不小于1.7%的余量。

地面應(yīng)斜向排糞溝，坡度為3%～5%，以利保持地面干燥。豬舍地面分實(shí)體地面和漏縫地板。2.3.2豬舍的基本結(jié)構(gòu)要求（一）豬舍的外圍護(hù)構(gòu)件70①實(shí)體地面

土質(zhì)地面、三合土地面：

保溫好，費(fèi)用低，但不堅(jiān)固、

易透水不便于清洗和消毒；

水泥地面：

堅(jiān)固耐用，易清洗消毒，但保溫性能差。

豬欄地面層最好選用導(dǎo)熱系數(shù)低的材料。

墊層可采用爐灰渣、膨脹珍珠巖、空心磚等保溫防潮材料。注意：實(shí)體地面不適用保育幼仔豬和幼齡豬。

①實(shí)體地面71②漏縫地板是由混凝土或木材、金屬、塑料制成，

能使豬與糞、尿隔離，易保持衛(wèi)生清潔、干燥的環(huán)境，對(duì)幼齡豬生長尤為有利。仔豬適合與塑料漏縫地板或鋼筋編織漏縫地板網(wǎng)。②漏縫地板72

母豬適合混凝土、金屬地板制成的板塊。

生長肥育豬適合與混凝土制成的板塊。

母豬適合混凝土、金屬地板制成的板塊。73⑵墻體作用：

建筑結(jié)構(gòu)的重要部分，將豬舍與外界隔開；

對(duì)舍內(nèi)溫度保持起著重要作用。

冬季通過墻壁散失的熱量占整個(gè)豬舍總失熱量的35%～40%。對(duì)墻壁的要求是：

①堅(jiān)固耐用抗震。

②墻內(nèi)表面要便于清洗和消毒。

地面以上1.0～1.5m高的墻面應(yīng)設(shè)水泥墻裙。

③墻壁應(yīng)具有良好的保溫隔熱性能。⑵墻體74豬舍主體墻的厚度一般為37～49cm。

隔墻厚度：磚墻15cm；木欄、鐵欄4～8cm。豬欄隔墻或豬欄高：

母豬舍、生長豬舍0.9～1.0m，公豬舍1.3～1.4，育肥豬舍0.8～0.9m；豬舍主體墻的厚度一般為37～49cm。

隔墻厚度：磚75⑶屋頂

是豬舍散熱最多的部位，通常造價(jià)較高。屋頂要求：結(jié)構(gòu)簡單，堅(jiān)固耐久，保溫良好，防雨、防火并便于清掃消毒。舍內(nèi)吊頂可以明顯提高保溫隔熱性能；

屋頂材料越來越多采用彩色鋼板和聚苯乙烯夾心板等新型材料。⑶屋頂

是豬舍散熱最多的部位，通常造價(jià)較高。76⑷門窗

①門：

一棟豬舍至少應(yīng)有兩個(gè)外門，一般設(shè)在豬舍的兩端墻上，門向外開，門外設(shè)坡道而不應(yīng)有門檻、臺(tái)階。冬季應(yīng)加設(shè)門斗。豬舍內(nèi)外高差一般為15～20cm。豬舍門規(guī)格；高2.0～2.2m，寬1.5～2.0m。豬柵欄門規(guī)格：

大豬：高0.9～1.0m，寬0.7～0.8m；

公豬：高1.3m，寬0.7～0.8m；小豬：高0.8～1.0m，寬0.6～0.7m；

仔豬出入口規(guī)格：高0.4m,寬0.3m。⑷門窗77②窗戶

窗戶面積大則采光多，換氣好，

但不利于冬季保溫，夏季防暑。窗戶的大小、數(shù)量、形狀、位置應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件合理設(shè)計(jì)。

一般窗戶面積占豬舍面積的1/8～1/10，

窗臺(tái)高0.9～1.2m，

窗上口至舍檐高0.3～0.4m。②窗戶

窗戶面積大則采光多，換氣好，

但不利于冬季保溫，夏季78（二）豬舍內(nèi)的基本設(shè)置⑴糞尿溝

一般設(shè)在豬欄墻壁的外側(cè)，

要求平滑、不透水。采用漏縫地板的豬欄：

糞尿溝設(shè)在漏縫地板下面，沿流動(dòng)方向有1%～2%的坡度，

溝寬與采用的漏縫地板板條基本相等。采用實(shí)體地板的豬舍：

糞尿溝寬度應(yīng)根據(jù)舍內(nèi)面積設(shè)計(jì)，一般350～400m寬，最淺處220mm，坡度1.5%～3.0%，并加蓋漏縫地板，漏縫地板的縫隙寬度要求不得大于15mm。（二）豬舍內(nèi)的基本設(shè)置79⑵豬舍通道

分喂飼通道、清糞通道和橫向通道三種。

從衛(wèi)生防疫角度考慮，喂飼通道和清糞通道應(yīng)該分開設(shè)置。

當(dāng)豬舍較長時(shí)，為了提高作業(yè)效率，還應(yīng)設(shè)置橫向通道。⑵豬舍通道

80豬舍通道要求：通道地面一般用混凝土制作，要有足夠的強(qiáng)度。

有拖拉機(jī)等機(jī)械進(jìn)出的通道厚度為90～100mm；

人力作業(yè)時(shí)厚度50～70mm。

為了避免積水，通道向兩側(cè)應(yīng)有0.1%坡度。通道寬度取決于作業(yè)所用機(jī)具等因素。

喂飼通道0.9～1.2m，橫向通道1.5～2.0m。使用機(jī)械喂料車和機(jī)械清糞車的豬舍，通道還要根據(jù)所用車輛的寬度適當(dāng)加寬。豬舍通道要求：812.3.3各類豬舍建筑的構(gòu)造⑴公豬舍

多采用單列式結(jié)構(gòu)，舍內(nèi)凈高2.3～3.0m，并在舍外向陽面設(shè)立運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。公豬采用單欄飼養(yǎng)，面積定額4.0～6.0m2/欄，兼作配種欄時(shí)4.0～6.0m2/欄，欄寬應(yīng)不小于2.4m。公豬舍內(nèi)適宜的環(huán)境溫度14～16℃。工廠化豬場(chǎng)的公豬與空懷母豬在同一豬舍，以利配種。2.3.3各類豬舍建筑的構(gòu)造⑴公豬舍82⑵空懷豬舍

最常用的飼養(yǎng)方式是分組大欄群飼，一般每欄飼養(yǎng)空懷母豬4～6頭。也有用單圈飼養(yǎng)，一圈一頭。圈欄的結(jié)構(gòu)有實(shí)體式、欄柵式、綜合式三種，

豬圈布置多為單走道雙列式。豬圈面積一般為7～9m2，地面坡降不要大于1/45，地表不要太光滑，以防母豬跌倒。

舍溫要求15～20℃，風(fēng)速為0.2米／秒。⑵空懷豬舍

83⑶妊娠母豬舍一般采用全封閉式，舍溫要求15～20℃。

地板為部分鋪設(shè)漏縫地板的混凝土地面?？蓡勿B(yǎng)，可群養(yǎng)。

單養(yǎng)母豬欄長2.1～2.2m，寬0.55～0.65m；

群養(yǎng)豬舍每欄面積7～9m2，每欄妊娠母豬4～5頭。⑶妊娠母豬舍84⑶分娩哺育舍

舍內(nèi)設(shè)有分娩欄，布置多為兩列或三列式。舍內(nèi)溫度要求工5～20℃，風(fēng)速為0.2m／s。分娩欄位結(jié)構(gòu)也因條件而異。⑶分娩哺育舍

85①地面分娩欄

采用單體欄，中間部分是母豬限位架，兩側(cè)是仔豬采食、飲水、取暖等活動(dòng)的地方。

母豬限位架的前方是前門，前門上設(shè)有食槽和飲水器，供母豬采食、飲水，限位架后部有后門，供母豬進(jìn)入及清糞操作。

可在欄位后部設(shè)漏縫地板，以排除欄內(nèi)的糞便和污物。②網(wǎng)上分娩欄

主要由分娩欄、仔豬圍欄、

鋼筋編織的漏縫地板網(wǎng)、

保溫箱、支腿等組成。①地面分娩欄

采用單體欄，中間部分是母豬限位架，兩側(cè)是86工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)的建設(shè)課件87⑷仔豬保育舍

舍內(nèi)溫度要求26～30℃，風(fēng)速為0.2米／秒?？刹捎镁W(wǎng)上保育欄，l～2窩一欄網(wǎng)上飼養(yǎng)，用自動(dòng)落料食槽，自由采食。

網(wǎng)上培育，有利于仔豬健康，提高了仔豬成活率。仔豬保育欄主要由鋼筋編織的漏縫地板網(wǎng)、圍欄、自動(dòng)落食槽、連接卡等組成。⑷仔豬保育舍

88⑸生長、育肥舍采用大欄地面群養(yǎng)方式，自由采食，其結(jié)構(gòu)形式基本相同，只是在外形尺寸上因飼養(yǎng)頭數(shù)和豬體大小的不同而有所變化。

⑸生長、育肥舍89第3節(jié)工廠化養(yǎng)豬的主要設(shè)備3.1、豬欄設(shè)備分為實(shí)體豬欄、欄柵式豬欄和綜合式豬欄。⑴公豬欄

按每欄飼養(yǎng)1頭公豬設(shè)計(jì)。一般欄高1.2～1.4m，占地面積6～7m2，

高度集約化和工廠化的養(yǎng)豬方式，公、母豬同舍。第3節(jié)工廠化養(yǎng)豬的主要設(shè)備3.1、豬欄設(shè)備90⑵母豬欄

①群養(yǎng)母豬欄：

通常3～5頭母豬占用一個(gè)豬欄，欄高為1.0m左右，每頭所需面積1.8～2.5m2。②單體母豬欄：

每個(gè)欄中飼養(yǎng)一頭母豬，欄長2.0～2.3m，欄高1.0m，欄寬0.6～0.7m。⑵母豬欄91③母豬分娩欄。

主要由母豬限位架、仔豬圍欄、

仔豬保溫箱和網(wǎng)床四部分組成。

其中母豬限位架長2.0～2.3m，寬0.6～0.7m，高1.0m；

仔豬圍欄的長度與母豬限位架相同，寬1.7～1.8m，高0.5～0.6m；仔豬保溫箱是用水泥預(yù)制板、

其他具有高強(qiáng)度的保溫材料，

在仔豬圍欄區(qū)特定的位置分隔而成。仔豬保溫箱是用水泥預(yù)制板、

其他具有高強(qiáng)度的保溫材料，

在仔92⑶保育欄

保育欄由金屬編織的漏縫地板網(wǎng)、圍欄、自動(dòng)翻料飼槽、連接卡、飲水器、支腿等組成，

按每頭保育仔豬所需網(wǎng)床面積0.3～0.35㎡設(shè)計(jì)，欄高為0.7m左右。⑶保育欄93⑷育成欄和育肥欄一般在地面上飼養(yǎng)，欄內(nèi)地面鋪設(shè)局部漏縫地板或金屬漏縫地板，其欄架有金屬籃和實(shí)體式兩種結(jié)構(gòu)。一般育成欄高0.8～0.9m，育肥欄高0.9～1.0m，

占地面積生長豬欄按每頭0.6～0.65㎡計(jì)，育肥欄按每頭0.9～1.0㎡計(jì)。⑷育成欄和育肥欄94

3.2、漏縫地板有三種結(jié)構(gòu):一種是鋼筋混凝土板塊、板條；第二種是金屬編織地板網(wǎng)；第三種是塑料漏縫地板。

3.2、漏縫地板有三種結(jié)構(gòu):953.3、飲水設(shè)備

自動(dòng)化飲水設(shè)備：飲水方便、干凈衛(wèi)生；節(jié)約用水，節(jié)約開支；

隨時(shí)可飲，同時(shí)減輕了傳統(tǒng)飲水方式的經(jīng)常換水的勞動(dòng)強(qiáng)度。目前比較科學(xué)、應(yīng)用最廣泛的是鴨嘴式自動(dòng)飲水器。

有大、小兩種，適用于大豬和小豬。

3.3、飲水設(shè)備

自動(dòng)化飲水設(shè)備：96飲水器的放置在產(chǎn)床上給母豬按放大飲水器，高50cm；

給小豬安放小飲水器，高25cm；

在空懷母豬、妊娠母豬舍則安放大飲水器，高50cm；

在生長肥育舍則安放大、小兩種，小飲水器一個(gè)，安放高度30cm，大飲水器1-2個(gè)，安放高度40-50cm。

產(chǎn)床和保育欄的飲水器安放在飼槽旁；

在其他欄的飲水器宜安放在漏縫地板旁。飲水器的放置97

3.4喂飼設(shè)備

集約化、工廠化豬場(chǎng)的飼料供給采用機(jī)械化、自動(dòng)化。喂飼方法：

經(jīng)飼料場(chǎng)加工好的飼料直接用專用車運(yùn)輸?shù)截i場(chǎng)，送入飼料塔中，然后用螺旋輸送機(jī)將飼料輸入到豬舍的自動(dòng)落料飼槽內(nèi)進(jìn)行喂飼。特點(diǎn)：

使飼料保持新鮮，不受污染，減少包裝和散漏損失；

可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化，節(jié)省勞動(dòng)力，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。

但設(shè)備造價(jià)高，投資大，對(duì)電的依賴性大。

3.4喂飼設(shè)備集約化、工廠化豬場(chǎng)的飼料供給采用機(jī)械化98

⑴貯料塔：多用2.5～3mm的鍍鋅鋼板壓型組裝而成，容量為2t、3t、4t、5t、6t、8t、10t等多種。飼料在重力作用下滑入貯料塔底部的出料口，再通過飼料輸送機(jī)送到各豬舍中。為確保飼料流動(dòng)性，料塔下錐體夾角一般為45～60°。

⑴貯料塔：99

⑵飼料輸送機(jī)：

⑵飼料輸送機(jī)：100

⑶食槽①間歇添料飼槽

：

集約化、工廠化豬場(chǎng)，限位飼養(yǎng)的妊娠母豬或泌乳母豬，其固定飼槽為金屬制品，固定在限位欄上，見限位產(chǎn)床、限位欄部分。

⑶食槽101②方形自動(dòng)落料飼槽

：

單開式和雙開式兩種。

單開式的一面固定在與走廊的隔欄或隔墻上；

雙開式則安放在兩欄的隔欄或隔墻上。

一般為鍍鋅鐵皮制成，并以鋼筋加固，否則極易損壞。②方形自動(dòng)落料飼槽

：

單開式和雙開式兩種。

單開式的一面102

③圓型自動(dòng)落料飼槽

：

多用不銹鋼制成，較為堅(jiān)固耐用，底盤也可用鑄鐵或水泥澆注，適用于高密度、大群體生長育肥豬舍。

③圓型自動(dòng)落料飼槽

：

多用不銹鋼制成，較為堅(jiān)固耐用，底1033.5通風(fēng)設(shè)備3.5通風(fēng)設(shè)備104

再

見

！

再

見

！105重慶市養(yǎng)豬科學(xué)研究所Tel場(chǎng)經(jīng)營管理

——把握市場(chǎng)規(guī)律巧渡難關(guān)重慶市養(yǎng)豬科學(xué)研究所Tel場(chǎng)經(jīng)營管106主要內(nèi)容豬價(jià)市場(chǎng)規(guī)律分析控制生產(chǎn)中的成本搞好場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營管理主要內(nèi)容豬價(jià)市場(chǎng)規(guī)律分析107目前豬價(jià)仔豬

土二

元

9.8+0.4洋三元12.5+0.4

肥豬

土二

元

6.8洋三元7.55目前豬價(jià)仔豬

土二

元

9.8+0.4108育肥豬可否盈利？利潤額=收入-成本=收入-飼養(yǎng)管理成本-仔豬成本

(按飼料成本占總成本的70%計(jì)算)育肥豬可否盈利？利潤額=收入-成本(按飼料成本占總成本的70109育肥品種不同利潤不同一般土二元雜交豬：=100*13.60-（100-25）*3.3*2.0/0.7-25*20.4=1360-707.1-510=142.9元（時(shí)間長）瘦肉型豬：=100*15.1-（100-25）*3*2.0/0.7-25*25.8=1510-642.9-645=222.1元（時(shí)間短）育肥品種不同利潤不同一般土二元雜交豬：110繁育仔豬可否盈利？利潤額=收入-成本=收入-母豬折舊-母豬飼養(yǎng)管理-仔豬飼養(yǎng)管理土二元=10*25*19.6-（124*2.5*1.8+28*3.5*2+10*25*1.5*3.0）/0.7=4900-2684.3=2215.7洋三元=8*25*25-（124*2.8*1.8+28*3.5*2.2+8*25*1.3*3.0）/0.7=5000-2315=2685如果不生產(chǎn)?=-152*2.5*2.0/0.7=-1085.7

繁育仔豬可否盈利？利潤額=收入-成本如果不生產(chǎn)?111怎樣較好地把握市場(chǎng)規(guī)律？怎樣較好地把握市場(chǎng)規(guī)律？112近10年豬價(jià)變化規(guī)律94.4—95.6：平衡上升期95.7—96.8：平衡下滑期96.10—97.12：持續(xù)上升98.上—99.5：達(dá)最低點(diǎn)99.6：開始回升00.3—01.9：相對(duì)穩(wěn)定盈利03.5—05.6：升長和高峰期05.8-06.9：下滑和低谷期06.9-目前:升長和高峰期….將較長時(shí)間持續(xù),改變3年左右周期性變動(dòng)的規(guī)律約3年一個(gè)周期近10年豬價(jià)變化規(guī)律94.4—95.6：平衡上升期約3年一個(gè)113市場(chǎng)規(guī)律總結(jié)升長期——高峰期——下滑及衰退期——低谷期——回升期02年03年04年05年06年07年08年市場(chǎng)規(guī)律總結(jié)升長期——高峰期——下滑及衰退期——低谷期——回114形成養(yǎng)豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)的原因分析市場(chǎng)規(guī)律的調(diào)節(jié)作用利益驅(qū)動(dòng)造成的盲目生產(chǎn)千家萬戶的養(yǎng)殖方式不成熟的市場(chǎng)意識(shí)不可預(yù)見因素(豬鏈球菌與口蹄疫、藍(lán)耳病、豬瘟)形成養(yǎng)豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)的原因分析市場(chǎng)規(guī)律的調(diào)節(jié)作用115形成目前高價(jià)的原因供不于求——主要原因連續(xù)2-3年低價(jià)——存欄減少

疾病原料漲價(jià)形成目前高價(jià)的原因供不于求——主要原因連續(xù)2-3年低價(jià)—116市場(chǎng)預(yù)測(cè)——個(gè)人觀點(diǎn)市場(chǎng)預(yù)測(cè)117最近2-3個(gè)月豬價(jià)高位運(yùn)行，高利。明年內(nèi)高價(jià)位震蕩,可利。最近2-3個(gè)月豬價(jià)高位運(yùn)行，高利。明年內(nèi)高價(jià)位震蕩,可利。118應(yīng)對(duì)豬場(chǎng)低價(jià)的措施應(yīng)對(duì)豬場(chǎng)低價(jià)的措施119應(yīng)對(duì)豬場(chǎng)低價(jià)的措施調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)控制成本搞好豬群管理應(yīng)對(duì)豬場(chǎng)低價(jià)的措施調(diào)整豬群結(jié)構(gòu)120調(diào)整結(jié)構(gòu)現(xiàn)有豬群良種化淘汰老弱病殘母豬及時(shí)補(bǔ)欄后備母豬調(diào)整結(jié)構(gòu)現(xiàn)有豬群良種化121示例2002年投資祖代場(chǎng)、父母代場(chǎng)，投資23萬元，至今累計(jì)盈利34.1萬元,利潤率148%2003年，建父母代場(chǎng)，投資4.4萬元，2004年盈利2.5萬元，2005年虧損1.7萬元,累計(jì)盈利0.8萬元,利潤率18%2004年,建父母代場(chǎng),投資7萬元,飼養(yǎng)種豬50頭(現(xiàn)有34頭),累計(jì)虧損4.2萬元,利潤率-60%示例2002年投資祖代場(chǎng)、父母代場(chǎng)，投資23萬元，至今累計(jì)盈122精細(xì)養(yǎng)豬業(yè)——控制成本精細(xì)養(yǎng)豬業(yè)123養(yǎng)豬場(chǎng)成本構(gòu)成固定成本——圈舍、設(shè)施設(shè)備等變動(dòng)成本——種豬、飼料、獸藥、勞動(dòng)力等養(yǎng)豬場(chǎng)成本構(gòu)成固定成本124每頭肉豬成本的分?jǐn)傦暳铣杀荆赫伎偝杀镜?0%,約560元/頭仔豬成本：種豬成本的分?jǐn)?約88元/頭醫(yī)藥費(fèi)：約20-30元/頭

飼養(yǎng)人員工資：約15-20元/頭后勤、管理人員工資：約7.2元/頭水電費(fèi):約15元/頭

折舊維修費(fèi)：約20元/頭

其它費(fèi)用:約40元/頭每頭肉豬成本的分?jǐn)傦暳铣杀荆赫伎偝杀镜?0%,約560元/125飼料成本占總成本的70%,約646元/頭其它開支占30%，約194元/頭

合計(jì)：出欄一頭商品豬（體重100kg）成本費(fèi)830元/頭、左右

飼料成本占總成本的70%,約646元/頭126影響?zhàn)B豬

生產(chǎn)成本的因素影響?zhàn)B豬

生產(chǎn)成本的因素127飼料成本的因素

主要影響因素：生長速度（品種），營養(yǎng)水平，健康狀況

飼養(yǎng)環(huán)境，遺傳潛力、適宜出欄體重等

影響最大，潛力最大

料肉比對(duì)養(yǎng)豬的影響約節(jié)約15元/頭

生長速度對(duì)養(yǎng)豬的影響增加收入56元/頭

過高過低的成本投入均不利

飼料成本的因素主要影響因素：生長速度（品種），營養(yǎng)水平，健128組合頭數(shù)達(dá)100千克（天）日增重（克）耗料指數(shù)瘦肉率指數(shù)DLY8167.51875.883.0263.61100.45DYL8171.15842.752.8964.40100.59配套系8168.78845.252.9762.14100.29土三元8176.64798.883.1857.5599.49不同組合生產(chǎn)性能組合頭數(shù)達(dá)100千克（天）日增重（克）耗料指數(shù)瘦肉率129仔豬成本

母豬折舊：3000元÷(7胎×10.0頭×84％)=51元種豬耗料：種豬分?jǐn)偤牧铣杀緸椋海?24*2.5*2.0+28*3.5*2.2）/10=83.6元/頭83.6/0.7=119元/頭119+51=170元/頭影響因素分析：仔豬斷奶的多少種豬飼料的價(jià)格因素影響微小

措施：提高種豬繁殖性能，延長繁殖年限提高仔豬成活率和商品豬的出欄率

仔豬成本母豬折舊：3000元÷(7胎×10.0頭×84％)130提高豬群的健康水平能夠顯著降低飼養(yǎng)成本種豬群和仔豬至35kg前是整群保健的核心階段科學(xué)的消毒和生物安全保健在保健系統(tǒng)中起著關(guān)鍵作用

醫(yī)療保健費(fèi)提高豬群的健康水平能夠顯著降低飼養(yǎng)成本科學(xué)的消毒和生物安全保131醫(yī)療保健費(fèi)用投入?yún)⒖急壤呙?6％消毒6％治療費(fèi)24％保健費(fèi)40％其它4％醫(yī)療保健費(fèi)用投入?yún)⒖急壤呙?6％132綜合性效益(160天)：平均提前出欄11天平均日增重改善8%料肉比下降5-9%

共節(jié)約飼料20kg,合人民幣40元呼吸道疾病發(fā)病率明顯下降母豬分娩泌乳障礙綜合征，子宮內(nèi)膜炎發(fā)病率明顯下降.1周內(nèi)不發(fā)情的母豬減少.綜合性效益(160天)：平均提前出欄11133工資因素經(jīng)濟(jì)收入水平勞動(dòng)量職工素質(zhì)勞動(dòng)及生活環(huán)境階段的技術(shù)含量設(shè)備和生產(chǎn)模式

工資方案和人事制度

工資因素經(jīng)濟(jì)收入水平工資方案和人事制度134成本管理

成本管理135生產(chǎn)成本計(jì)劃

是生產(chǎn)成本管理工作的關(guān)鍵制訂各項(xiàng)消耗定額和費(fèi)用預(yù)算規(guī)劃一定時(shí)期的成本水平和成本降低的目標(biāo)對(duì)比分析為實(shí)際成本目標(biāo)所采取的各種方案選擇最佳經(jīng)濟(jì)效益的方案生產(chǎn)成本計(jì)劃是生產(chǎn)成本管理工作的關(guān)鍵136成本控制

建立有關(guān)成本管理的規(guī)章制度對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營過程中實(shí)際發(fā)生的勞動(dòng)耗費(fèi)進(jìn)行嚴(yán)格的計(jì)算和審核針對(duì)已發(fā)生或可能發(fā)生脫離計(jì)劃指標(biāo)的偏差，給成本的責(zé)任承擔(dān)者以實(shí)際的糾正和指導(dǎo)，克服損失浪費(fèi)現(xiàn)象總結(jié)和推廣節(jié)約生產(chǎn)耗費(fèi)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)成本控制建立有關(guān)成本管理的規(guī)章制度137成本核算

對(duì)企業(yè)原材料供應(yīng)過程，生產(chǎn)過程和銷售過程中各項(xiàng)費(fèi)用支出和實(shí)際成本形成所進(jìn)行的會(huì)計(jì)核算畜牧企業(yè)成本核算的重點(diǎn)是生產(chǎn)成本核算

成本核算對(duì)企業(yè)原材料供應(yīng)過程，生產(chǎn)過程和銷售過程中各項(xiàng)費(fèi)用138內(nèi)容審核、審查:生產(chǎn)費(fèi)用是否符合國家、企業(yè)制度規(guī)定，是否符合成本開支范圍，是否合理記錄:對(duì)各種費(fèi)用的發(fā)生進(jìn)行科學(xué)的登錄，對(duì)生產(chǎn)費(fèi)用進(jìn)行總的分類核算和明細(xì)分類核算建立健全原始憑證記錄計(jì)算:按成本對(duì)象(如產(chǎn)品，畜群)分別不同成本項(xiàng)目匯集和分配生產(chǎn)費(fèi)用，確定產(chǎn)品的實(shí)際成本和單位成本

內(nèi)容審核、審查:生產(chǎn)費(fèi)用是否符合國家、企業(yè)制度規(guī)定，是否符139成本分析正確認(rèn)識(shí)和掌握成本變動(dòng)的規(guī)律性，加強(qiáng)成本管理對(duì)成本計(jì)劃的執(zhí)行情況進(jìn)行有效的控制，對(duì)執(zhí)行結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)為編制成本計(jì)劃和作業(yè)經(jīng)營決策提供重要依據(jù)，給未來的成本管理工作提出努力方向。意義成本分析正確認(rèn)識(shí)和掌握成本變動(dòng)的規(guī)律性，加強(qiáng)成本管理意義140控制養(yǎng)豬生產(chǎn)成本的主要策略具有生長快耗料少瘦肉率高適應(yīng)性強(qiáng)

品種和雜交組合

優(yōu)良雜交組合生產(chǎn)性能組合頭數(shù)達(dá)100千克體重日齡（天）日增重（克）耗料指數(shù)瘦肉率綜合指數(shù)DLY8167.51875.883.0263.61100.45DYL8171.15842.752.8964.40100.59配套系8168.78845.252.9762.14100.29控制養(yǎng)豬生產(chǎn)成本的主要策略具有生長快品種和雜交組合優(yōu)良雜交141疫病監(jiān)測(cè)與保健疫病監(jiān)測(cè)與保健142科學(xué)的飼料配合根據(jù)不同生長發(fā)育階段的營養(yǎng)需要哺乳仔豬料斷奶應(yīng)激料生長肥豬料種母豬料等

科學(xué)的飼料配合根據(jù)不同生長發(fā)育階段的營養(yǎng)需要哺乳仔豬料143

飼料種類（階段飼養(yǎng)）后備豬

妊娠前期：配種后0--30天妊娠中期：配種后30--90天妊娠后期：配種后90--114天哺乳期：分娩—斷奶空懷期：斷奶—配種示例

飼料種類（階段飼養(yǎng)）后備豬

示例144示例：配方一：玉米73豆粕23預(yù)混料4，成本1.73/千克配方二：玉米74.75豆粕10.71蛋粉7.4菜籽粕3，

LYS0.14預(yù)混料4成本1.80/千克示例：配方一：玉米73豆粕23預(yù)混料4，成本1.73/千145效果分析起始重結(jié)束重飼養(yǎng)期用料量日增重料肉比元/千克配方一21.554.848341.7694.02.053.69配方二23.848.148334.7506.32.754.7620-50公斤階段不同蛋白原料飼喂效果效果分析起始重結(jié)束重飼養(yǎng)期用料量日增重料肉比元/千克配方一2146合理的飼養(yǎng)隨著體重的增加豬體對(duì)維持營養(yǎng)的需要相應(yīng)增加

縮短飼養(yǎng)期

合理的飼養(yǎng)隨著體重的增加縮短飼養(yǎng)期147生長高峰期剛過出欄(出售)最為適宜

提高母豬的年生產(chǎn)力（四川16位）

提高育成數(shù)和出欄率提高經(jīng)營水平適時(shí)出欄，加快周轉(zhuǎn)生長高峰期剛過出欄(出售)最為適宜適時(shí)出欄，加快周轉(zhuǎn)148長期發(fā)展趨勢(shì)—?jiǎng)?chuàng)造規(guī)模化養(yǎng)豬的特色優(yōu)勢(shì)提升豬的品質(zhì)和服務(wù)為主的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)以高繁殖力、瘦肉率、風(fēng)味佳的品種優(yōu)勢(shì)以先進(jìn)實(shí)用技術(shù)為主的技術(shù)優(yōu)勢(shì)以養(yǎng)豬習(xí)慣、地方扶持發(fā)展為主的區(qū)域優(yōu)勢(shì)長期發(fā)展趨勢(shì)—?jiǎng)?chuàng)造規(guī)?；B(yǎng)豬的特色優(yōu)勢(shì)提升豬的品質(zhì)和服務(wù)149加強(qiáng)經(jīng)營管理加強(qiáng)經(jīng)營管理150經(jīng)營管理的重要性只有失敗的企業(yè)，沒有失敗的行業(yè)當(dāng)養(yǎng)豬上一定規(guī)模時(shí)，良好的管理是成功的關(guān)鍵。在相同環(huán)境的技術(shù)條件下，為什么有的盈利多、有的盈利少，主要是經(jīng)營管理者不同豬場(chǎng)經(jīng)營管理是一種藝術(shù)，要具有經(jīng)驗(yàn)和學(xué)識(shí)，也需要有領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御之技巧，才較有成功之結(jié)果豬場(chǎng)經(jīng)營管理目的是通過良好管理，達(dá)到降低成本，增加利潤經(jīng)營管理的重要性只有失敗的企業(yè)，沒有失敗的行業(yè)151怎樣做好規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)營管理？怎樣做好規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)營管理？152練好內(nèi)功，研究市場(chǎng)練好內(nèi)功，研究市場(chǎng)153

管

理

創(chuàng)

新

降

低

成

本

組織創(chuàng)新體制創(chuàng)新

知識(shí)創(chuàng)新管

理

創(chuàng)

新

降

低

成

本組織創(chuàng)新體制創(chuàng)新知識(shí)154某些規(guī)模化豬場(chǎng)失敗的原因家族管理、任人為親；外行指揮內(nèi)行，失誤多后續(xù)資金嚴(yán)重不足，無流動(dòng)資金生產(chǎn)無計(jì)劃，經(jīng)營無制度；賬目不清，管理混亂不重視成本核算，非生產(chǎn)性開支大員工隊(duì)伍不穩(wěn)健，人員素質(zhì)差，不能掌握基本技能豬的品種差，豬場(chǎng)設(shè)計(jì)不合理，飼養(yǎng)管理跟不上某些規(guī)?；i場(chǎng)失敗的原因家族管理、任人為親；外行指揮內(nèi)行，失155與傳統(tǒng)養(yǎng)豬的區(qū)別項(xiàng)目規(guī)模化養(yǎng)豬傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)目的獲取最大利潤積肥、自食、積錢經(jīng)營方式專業(yè)化、商品化副業(yè)、分散飼養(yǎng)繁育體系外種豬間的雜交生產(chǎn)外×本的雜交方式經(jīng)營規(guī)模出欄1000頭以上出欄10頭以下飼料全價(jià)配合飼料青料為主、精料為輔與傳統(tǒng)養(yǎng)豬的區(qū)別項(xiàng)目規(guī)?；B(yǎng)豬傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)目的獲取最大利潤積156項(xiàng)目規(guī)?；B(yǎng)豬傳統(tǒng)養(yǎng)豬飼養(yǎng)方式直線肥育吊架子肥育豬舍環(huán)境可調(diào)控、無污染簡陋、黑暗潮濕生產(chǎn)效率較傳統(tǒng)提高5~10倍低飼養(yǎng)效果175天可達(dá)100千克耗料指數(shù)低于3.2胴體瘦肉率60%以上母豬年產(chǎn)胎次2.2胎以上240天達(dá)90千克耗料指數(shù)高于3.2胴體瘦肉率40~50%母豬年產(chǎn)胎次低于2.0胎與傳統(tǒng)養(yǎng)豬的區(qū)別項(xiàng)目規(guī)?；B(yǎng)豬傳統(tǒng)養(yǎng)豬飼養(yǎng)方式直線肥育吊架子肥育豬舍環(huán)境可調(diào)157規(guī)模化養(yǎng)豬的基本特點(diǎn)按照生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行工廠化生產(chǎn)按繁殖規(guī)律與全進(jìn)全出方式組織生產(chǎn)有按工藝流程設(shè)計(jì)的現(xiàn)代化專用豬舍有高遺傳潛力和生產(chǎn)性能的繁育體系可均衡供應(yīng)各類豬群的全價(jià)飼料有專門的糞污糞尿處理設(shè)備,對(duì)環(huán)境無污染可獲得最佳的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益規(guī)?；B(yǎng)豬的基本特點(diǎn)按照生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行工廠化生產(chǎn)158規(guī)?；B(yǎng)豬具備的物質(zhì)條件經(jīng)營方向正確經(jīng)營者及成員素質(zhì)高具有雄厚的資金強(qiáng)大的技術(shù)隊(duì)伍

市場(chǎng)條件優(yōu)越規(guī)模化養(yǎng)豬具備的物質(zhì)條件經(jīng)營方向正確159規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的類型母豬專業(yè)場(chǎng)原種豬場(chǎng)和父母代場(chǎng)固定資產(chǎn)投入大技術(shù)條件要求高收入來源主要是種仔豬和商品仔豬規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的類型母豬專業(yè)場(chǎng)160規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的類型商品肉豬專業(yè)場(chǎng)專門從事肉豬肥育固定資產(chǎn)投入小仔豬來源不穩(wěn)定收入來源主要是出售商品肥豬規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的類型商品肉豬專業(yè)場(chǎng)161規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的類型自繁自養(yǎng)專業(yè)場(chǎng)母豬和肉豬在一起飼養(yǎng)固定資產(chǎn)投入大技術(shù)條件要求高生產(chǎn)工藝復(fù)雜，周期長所獲利潤大，抗風(fēng)險(xiǎn)強(qiáng)規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的類型自繁自養(yǎng)專業(yè)場(chǎng)162規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的類型公豬專業(yè)場(chǎng)只飼養(yǎng)公豬，提供精液固定資產(chǎn)小技術(shù)條件要求高降低區(qū)域公豬的飼養(yǎng)量豬種質(zhì)量有保證所獲利潤大，抗風(fēng)險(xiǎn)強(qiáng)規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)的類型公豬專業(yè)場(chǎng)163適度規(guī)模的確定影響?zhàn)B豬規(guī)模的主要因素生產(chǎn)力水平市場(chǎng)狀況文化水平自然資源條件社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件資金數(shù)量適度規(guī)模的確定影響?zhàn)B豬規(guī)模的主要因素164適度規(guī)模確定的方法主要指標(biāo)與步驟自然、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、社會(huì)環(huán)境條件及生產(chǎn)力水平，找出影響規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的主要因素確定評(píng)價(jià)經(jīng)營規(guī)模的前提條件和評(píng)價(jià)指標(biāo)縱向時(shí)間序列和橫向多點(diǎn)收集有關(guān)資料建立數(shù)學(xué)模型，進(jìn)行分析，評(píng)價(jià)和推斷提出實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模經(jīng)營的措施，預(yù)估其經(jīng)濟(jì)效益適度規(guī)模確定的方法主要指標(biāo)與步驟165適度規(guī)模確定的方法主要方法適存法綜合指數(shù)法盈虧平衡法線性規(guī)劃法投入產(chǎn)出法成本函數(shù)法適度規(guī)模確定的方法主要方法166適存法“適者生存”自然選擇原理經(jīng)價(jià)值規(guī)律調(diào)節(jié)，適度規(guī)模水平出現(xiàn)的概率較高優(yōu)點(diǎn)：簡單缺點(diǎn)：時(shí)間長，受環(huán)境影響，導(dǎo)致結(jié)果出錯(cuò)適存法“適者生存”自然選擇原理167盈虧平衡分析法僅僅依靠豬料比價(jià)決策規(guī)?；i場(chǎng)投資經(jīng)營的有利性，已不能適應(yīng)信息時(shí)代養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的需要。

運(yùn)用仔豬育肥豬銷售價(jià)與其生產(chǎn)成本價(jià)這兩個(gè)關(guān)鍵因子，對(duì)決策投資經(jīng)營集約化豬場(chǎng)顯得尤為重要，因?yàn)樗鼈儗?duì)豬場(chǎng)的利潤起著決定性的作用

盈虧平衡分析法僅僅依靠豬料比價(jià)決策規(guī)?；i場(chǎng)投資經(jīng)營的有利性168示例某種豬場(chǎng)，2002年年初飼養(yǎng)經(jīng)產(chǎn)母豬600頭，后備母豬100頭，商品仔豬2237頭，育肥豬986頭，種公豬20頭，年生產(chǎn)商品仔豬及育肥豬10699頭，年銷售總收入5720410.40元，年耗料2679900千克(其中仔豬料96291千克，育肥豬料1953609千克，種豬及后備豬料630000千克)，年出售商品仔豬及育肥豬總重665164千克，平均售價(jià)8.60元／千克。全場(chǎng)年固定成本投入707640.60元(即設(shè)施折舊、修理費(fèi)、燃煤、工資、電話費(fèi)、電費(fèi)、貸款利息等)，飼料成本3674705.12元，非飼料可變成本94043.16元(易耗品支出、藥品費(fèi))。試求該場(chǎng)年利潤額及臨界商品仔豬育肥豬生產(chǎn)數(shù)。

示例某種豬場(chǎng)，2002年年初飼養(yǎng)經(jīng)產(chǎn)母豬600頭，后備母豬1169示例一、利潤額的確定

利潤額＝(1－A)PNW＝［1－(707640.6＋3674705.12＋94043.16)／665164×8.6］×8.6×(665164／10699)×10699＝1244189.26(元)

示例一、利潤額的確定

利潤額＝(1－A)PNW＝［1－(170示例二、盈虧臨界商品仔豬育肥豬數(shù)的確定

盈虧臨界商品仔豬育肥豬數(shù)＝N＝總成本／PW

＝(707640.6＋3674705.12＋94043.16)／〔8.6×665164／10699〕＝8372.2(頭)

可見臨界值8372.2〈10699頭，盈利。

示例二、盈虧臨界商品仔豬育肥豬數(shù)的確定

盈虧臨界商品仔豬171

結(jié)語行為決定習(xí)慣習(xí)慣決定未來未來需要學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)改變命運(yùn)高度決定視野視野決定觀念觀念決定心態(tài)心態(tài)決定行為結(jié)語行為決定習(xí)慣高度決定視172謝謝！謝謝！173工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)的建設(shè)工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)的建設(shè)174第1節(jié)工廠化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝主要內(nèi)容工廠化養(yǎng)豬的概念及生產(chǎn)特點(diǎn)養(yǎng)豬對(duì)環(huán)境的要求豬場(chǎng)的分類與規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)的工藝流程豬群結(jié)構(gòu)與豬群周轉(zhuǎn)第1節(jié)工廠化養(yǎng)豬的生產(chǎn)工藝主要內(nèi)容175工廠化養(yǎng)豬的概念工廠化養(yǎng)豬又叫集約化養(yǎng)豬，是以商品生產(chǎn)為特征，通過采用先進(jìn)的技術(shù)和管理方法進(jìn)行生豬生產(chǎn)，并取得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。工廠化養(yǎng)豬場(chǎng)是按照工業(yè)生產(chǎn)方式進(jìn)行一定規(guī)模的集約化飼養(yǎng)與管理，以取得較高的生產(chǎn)效益的養(yǎng)豬場(chǎng)。工廠化養(yǎng)豬的概念工廠化養(yǎng)豬又叫集約化養(yǎng)豬，是以商品生產(chǎn)為特征176工廠化養(yǎng)豬的特征：生產(chǎn)程序化、流水作業(yè)化、產(chǎn)品規(guī)格化；豬群、飼料、環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)化；設(shè)備機(jī)械化、電氣化、自動(dòng)化。是集約化養(yǎng)豬的最高形式。工廠化養(yǎng)豬的特征：1771.1工廠化養(yǎng)豬的生產(chǎn)特點(diǎn)先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，合理的工藝流程，全面的飼料營養(yǎng)，科學(xué)的繁育體系，嚴(yán)格的防疫制度，1.1工廠化養(yǎng)豬的生產(chǎn)特點(diǎn)先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備，178⑴管理上：集約化飼養(yǎng)

高效管理，高效生產(chǎn)，是技術(shù)密集型的集體化生產(chǎn)。融合了環(huán)境工程、飼料營養(yǎng)、品種繁育、獸醫(yī)技術(shù)、農(nóng)業(yè)工程、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、現(xiàn)代管理學(xué)等多學(xué)科的科技成果，

形成了豬群密集、技術(shù)綜合的生產(chǎn)體系。生產(chǎn)中有明確的專業(yè)分工和合理的組織體系；生產(chǎn)過程的機(jī)械化、電氣化、自動(dòng)化，勞動(dòng)生產(chǎn)率高；多采用仔豬早期斷奶的方法提高母豬年產(chǎn)胎次數(shù)，同時(shí)分階段專群飼養(yǎng)的方法有效在實(shí)現(xiàn)了精確飼養(yǎng)的問題，能充分發(fā)揮豬群的生產(chǎn)潛力，保證高度的生產(chǎn)水平。⑴管理上：集約化飼養(yǎng)

高效管理，高效生產(chǎn)，是技術(shù)密集型的集體179⑵生產(chǎn)上：流水式均衡生產(chǎn)生產(chǎn)過程：

配種→妊娠→分娩哺乳→保育→生長→育成出欄

六個(gè)環(huán)節(jié)形成一條連續(xù)的流水式生產(chǎn)線，各生產(chǎn)階段有計(jì)劃、有節(jié)奏地運(yùn)行，特點(diǎn)：

定期配種、定期分娩、定期斷奶、定期轉(zhuǎn)群和定期上市，

每期母豬受孕、分娩數(shù)量相同，育成豬出欄數(shù)相同，

每年仔豬窩數(shù)相同優(yōu)點(diǎn)：

整個(gè)生產(chǎn)具有流水式作業(yè)的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)周期性連續(xù)均衡地進(jìn)行，使產(chǎn)品達(dá)到規(guī)格化，實(shí)現(xiàn)了全年度的均衡生產(chǎn)。⑵生產(chǎn)上：流水式均衡生產(chǎn)180⑶流程：“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)流程特點(diǎn)：在一類豬舍中一個(gè)單元內(nèi)的豬全進(jìn)全出式操作，優(yōu)點(diǎn)：

易于實(shí)現(xiàn)精確飼養(yǎng)管理，便于每個(gè)單元的使用、維修、清洗、消毒等有效管理，尤其有利于疫病防治。⑷標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)特點(diǎn)：優(yōu)良的飼養(yǎng)品種，飼喂全價(jià)配合飼料，營造適宜的豬舍環(huán)境，使用專用豬舍和設(shè)備，優(yōu)點(diǎn)：可確保豬群在養(yǎng)殖過程中能夠脫離自然環(huán)境的影響，滿足流水式均衡生產(chǎn)的需要，保證生產(chǎn)流程正常運(yùn)轉(zhuǎn)。⑶流程：“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)流程181⑸防疫嚴(yán)格，生產(chǎn)環(huán)境環(huán)保衛(wèi)生具有嚴(yán)格、嚴(yán)密、科學(xué)的獸醫(yī)防疫體系及防疫制度，符合環(huán)境保護(hù)要求的先進(jìn)的污物、糞便處理系統(tǒng)。⑸防疫嚴(yán)格，生產(chǎn)環(huán)境環(huán)保衛(wèi)生1821.2養(yǎng)豬對(duì)環(huán)境的要求豬舍內(nèi)小氣候環(huán)境：

豬舍內(nèi)空氣的溫度、濕度、光照、氣流、聲音、微生物、設(shè)施、設(shè)備等因素組成的特定環(huán)境影響豬群繁殖、生長、發(fā)育。在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中需要人為地進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制，讓豬群生活在符合其生理要求的小氣候環(huán)境內(nèi)，從而達(dá)到高產(chǎn)的目的。1.2養(yǎng)豬對(duì)環(huán)境的要求豬舍內(nèi)小氣候環(huán)境：

豬舍內(nèi)空氣的溫度183（一）溫度豬是恒溫動(dòng)物，體溫為38.7～39.1℃。

當(dāng)環(huán)境溫度適宜時(shí)，豬最容易保持正常體溫，飼料利用也最經(jīng)濟(jì)。溫度的影響：

①環(huán)境溫度的影響隨豬年齡、類型和品種的不同而有差異。大豬怕熱，小豬怕冷。

②影響飼料的利用與生長狀況。不適宜溫度的影響：

溫度過高，豬的采食量降低，增重緩慢；舍內(nèi)細(xì)菌滋生；種豬繁殖力下降；豬群發(fā)病率升高（如仔豬下痢、喘氣病、流感等）。

溫度過低，飼料有效利用率下降，生長和生產(chǎn)性能受阻，豬群發(fā)病增多尤其是仔豬的發(fā)病和死亡率較高。（一）溫度豬是恒溫動(dòng)物，體溫為38.7～39.1℃。

當(dāng)環(huán)境184不同類型豬舍內(nèi)溫度要求

GB/T17824.2-2008

不同類型豬舍內(nèi)溫度要求

GB/T17824.2-2008185（二）濕度豬群生活的適宜環(huán)境濕度為65﹪～75﹪（相對(duì)濕度）。濕度對(duì)豬的影響：

濕度過大，豬體抵抗力減弱，發(fā)病率增高，易患疥癬和濕疹等皮膚病和呼吸道疾病。

濕度對(duì)豬的影響主要隨著其它環(huán)境因素特別是溫度的變化而變化，（二）濕度豬群生活的適宜環(huán)境濕度為65﹪～75﹪（相對(duì)濕度）186高濕和低濕對(duì)豬群健康和生產(chǎn)力的影響①高溫低濕。

豬舍空氣變干燥，皮膚和外露黏膜發(fā)紺，易患呼吸道病等。②高溫高濕。

豬體水分蒸發(fā)困難，導(dǎo)致豬食欲降低甚至厭食，生長減緩。

還容易使飼料、墊草等霉變而滋生細(xì)菌和寄生蟲，誘發(fā)豬群患病。③低溫高濕。

豬體散發(fā)的熱量增多，寒冷加劇降低飼料利用率。

容易使豬產(chǎn)生風(fēng)濕、癱瘓、水腫、下痢和流感等疾病。高濕和低濕對(duì)豬群健康和生產(chǎn)力的影響187豬舍內(nèi)的溫度和濕度要求

GB/T17824.2-2008

豬舍內(nèi)的溫度和濕度要求

GB/T17824.2-2008188（三）空氣⑴氣流

不同部位的空氣溫度差異造成豬舍內(nèi)空氣的流動(dòng)。作用：適當(dāng)?shù)臍饬髂苁关i舍內(nèi)的溫度、濕度、空氣組成均勻一致，有利于舍內(nèi)污濁氣體的排除。氣流速度要求：豬舍內(nèi)氣流流動(dòng)速度不能超過1m/s。氣流對(duì)豬體的影響

在炎熱情況下，只要?dú)鉁氐陀谪i的體溫，氣流有助于豬體散熱；

在低溫情況下，氣流會(huì)增加豬體散熱，加重寒冷對(duì)豬的威脅，使生產(chǎn)力下降。（三）空氣⑴氣流

不同部位的空氣溫度差異造成豬舍內(nèi)空氣的189⑵有害氣體有害氣體：糞尿分解產(chǎn)生的氨氣、硫化氫等影響：

豬呼出的二氧化碳、水蒸氣與有害氣體混合，會(huì)使豬舍內(nèi)空氣變的污濁，含氧量降低，對(duì)豬的健康和生產(chǎn)力造成不良影響；

當(dāng)有害氣體含量超標(biāo)時(shí)，還會(huì)引起豬的多種中毒疾病。豬舍內(nèi)有害氣體含量允許的最大值為：二氧化碳0.15%，硫化氫10×10-6，氨氣25×10-6。⑵有害氣體190不同類型豬舍內(nèi)的有害氣體含量上限不同類型豬舍內(nèi)的有害氣體含量上限191⑶灰塵及微生物影響：

灰塵落到豬體體表，影響皮膚的散熱和健康，常常出現(xiàn)皮膚發(fā)癢甚至發(fā)炎；

灰塵被豬吸入呼吸道，刺激鼻黏膜，對(duì)豬不利；

灰塵上常帶有病原微生物，使豬感染其它疾病。注意：綠化豬舍周圍環(huán)境，加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)換氣，改善豬舍空氣質(zhì)量，保證豬體健康。⑶灰塵及微生物192（四）光照作用：

適宜的光照可以提高豬的體質(zhì)，增強(qiáng)抗病能力。光照特點(diǎn)：

仔豬需要光照較多

充足的光照可以激發(fā)公種豬旺盛的繁殖能力

成年豬需要適當(dāng)?shù)淖匀还庹?/p>

育肥豬對(duì)光照需要較低光照還要能夠滿足工作人員操作的需要。（四）光照193不同類型豬舍內(nèi)的光照要求不同類型豬舍內(nèi)的光照要求194（五）噪聲影響：

噪聲對(duì)豬的休息、采食、增重及健康都有不良影響。聲音要求：

對(duì)豬而言，聲壓級(jí)不得超過80dB。（五）噪聲195（六）圈養(yǎng)密度養(yǎng)殖過程中要求個(gè)體豬有合理空間。合理的空間能夠保證豬的生長發(fā)育而又具有經(jīng)濟(jì)性，

能夠減少因空間狹小而引發(fā)豬隨處排便、咬尾等惡癖。在運(yùn)送肥豬和引入豬苗的過程中，溫度和密度不合理是造成豬體重下降，甚至患病死亡的重要原因之一。

氣溫較低、密度稍小的情況下豬死亡率較低。（六）圈養(yǎng)密度養(yǎng)殖過程中要求個(gè)體豬有合理空間。196不同豬群合理的飼養(yǎng)密度豬群類型每欄飼養(yǎng)頭數(shù)實(shí)體地面豬欄/（m2/頭）漏縫地板豬欄/（m2/頭）保育豬10～200.2～0.4生長豬10～160.6～0.90.4～0.6育肥豬10～160.9～1.20.6～0.8不同豬群合理的飼養(yǎng)密度豬群類型每欄飼養(yǎng)頭數(shù)實(shí)體地面豬欄漏縫地1971.3豬場(chǎng)的分類與規(guī)模1.3.1豬場(chǎng)類型劃分根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)分：現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)中的類型細(xì)分：

育種場(chǎng)繁殖場(chǎng)商品場(chǎng)⑴母豬專業(yè)場(chǎng)

⑵商品肉豬專業(yè)場(chǎng)

⑶自繁自養(yǎng)專業(yè)場(chǎng)

⑷公豬專業(yè)場(chǎng)

1.3豬場(chǎng)的分類與規(guī)模1.3.1豬場(chǎng)類型劃分育種場(chǎng)⑴母198⑴母豬專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：育成一個(gè)新品種需要較長的時(shí)間、大量的資金和一定數(shù)量的畜牧技術(shù)人員，還需要良好的畜舍條件和管理。場(chǎng)址選擇、規(guī)劃布局、豬舍建筑等方面要求嚴(yán)格，場(chǎng)內(nèi)設(shè)備必須齊全。⑴母豬專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：199⑵商品肉豬專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：飼養(yǎng)密度較大，占地較少，高效較少，豬群單一，技術(shù)要求相對(duì)簡單。現(xiàn)存問題：

豬源不穩(wěn)定，

質(zhì)量規(guī)格參差不齊，

疾病難以控制，

發(fā)展尚不成熟。⑵商品肉豬專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：200⑶自繁自養(yǎng)專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：實(shí)行嚴(yán)格的疾病控制和標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，仔豬發(fā)病率低，規(guī)格齊全，為實(shí)現(xiàn)全進(jìn)全出的生產(chǎn)方式奠定了基礎(chǔ)。能夠按照現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)技術(shù)要求進(jìn)行合理分群，配置相應(yīng)的專門化豬舍，實(shí)行流水作業(yè)。但需要大量的資產(chǎn)投入，管理技術(shù)水平要求高。⑷公豬專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：種豬必須來自于經(jīng)后裔性能測(cè)定的優(yōu)秀個(gè)體或育種場(chǎng)核心群的優(yōu)秀個(gè)體。⑶自繁自養(yǎng)專業(yè)場(chǎng)特點(diǎn)：2011.3.2豬場(chǎng)規(guī)模劃分主要取決于市場(chǎng)需求，并考慮技術(shù)水平、投資能力和各方面的條件。

規(guī)模通常以年出欄商品豬頭數(shù)來劃分。類型年出欄商品豬頭數(shù)年飼養(yǎng)母豬頭數(shù)小型場(chǎng)≤5000≤300中型場(chǎng)5000～10000300～600大型場(chǎng)＞10000＞6001.3.2豬場(chǎng)規(guī)模劃分主