第8頁共8頁2022年?酒店員工半?年工作總結(jié)?最新范例匯?編薦讀今?天整理__?_酒店員工?半年工作總?結(jié)最新范例?匯編薦讀，?希望內(nèi)容對?您有參考價?值，詳細內(nèi)?容請看全文?介紹。篇?一：上半?年即將度過?，我們充滿?信心地迎來?了___年?下半年。在?各位領(lǐng)導(dǎo)的?領(lǐng)導(dǎo)和支持?下，過去的?半年，我酒?店全面詮釋?了"安全、?經(jīng)營、服務(wù)?"三大的主?題，并且全?年營收及利?潤指標(biāo)完成?得較為理想?。值此之際?，回顧總結(jié)?過去半年的?工作、成績?、經(jīng)驗及不?足，以利于?揚長避短，?奮發(fā)進取，?在下半年里?努力再創(chuàng)佳?績。一、?科學(xué)決策，?齊心協(xié)力，?酒店年創(chuàng)四?點業(yè)績酒店?領(lǐng)導(dǎo)班子根?據(jù)酒店發(fā)展?趨勢制定了?全年工作計?劃，提出了?指導(dǎo)各項工?作開展的總?體工作思路?。總體思路?決定著科學(xué)?決策，指導(dǎo)?著全年各項?工作的開展?。董事長親?自團結(jié)全體?員工，上下?一致，齊心?協(xié)力，在創(chuàng)?收、創(chuàng)利、?創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)?定方面作出?了一定的貢?獻，取得了?較為滿意的?業(yè)績。1?、經(jīng)營創(chuàng)收?。通過調(diào)整?銷售人員、?拓寬銷售渠?道、推出房?提獎勵等相?關(guān)經(jīng)營措施?，增加了營?業(yè)收入?？?房出租率?和平均房價?比___年?都有一定的?提高。2?、管理創(chuàng)利?。通過狠抓?管理，深挖?潛力，節(jié)流?節(jié)支，合理?用工等，在?人工成本、?能源費用、?物料消耗、?采購庫管?等方面，倡?導(dǎo)節(jié)約，從?嚴(yán)控制。?3、服務(wù)創(chuàng)?優(yōu)。通過引?進品牌管理?，強化《員?工待客基本?行為準(zhǔn)則》?關(guān)于"儀表?、微笑、問?候"等的培?訓(xùn)，加強管?理人員的?現(xiàn)場督導(dǎo)和?質(zhì)量檢查，?逐步完善前?臺待客部門?及崗位的窗?口形象，不?斷提高員工?的優(yōu)質(zhì)服務(wù)?水準(zhǔn)。此外?，在接待服?務(wù)中，銷售?、前廳、客?房等部門全?體出動，大?家齊心協(xié)力?，使我們能?夠圓滿地完?成每次的接?待認任務(wù)”?。4、安?全創(chuàng)穩(wěn)定。?通過制定"?安保方案"?等項安全預(yù)?案，做到了?日常的防火?、防盜等，?杜絕意外安?全事故的發(fā)?生。在相?關(guān)部門的配?合下，群防?群控，確保?了每日工作?萬無一失和?忙而不亂的?安全穩(wěn)定。?二、與時?俱進，提升?發(fā)展，大廈?突顯改觀?結(jié)合酒店經(jīng)?營、管理、?服務(wù)等實際?情況，與時?俱進，提升?素質(zhì)，轉(zhuǎn)變?觀念。在市?場競爭的浪?潮中求生存?，使酒店突?顯了可喜的?改觀。主要?表現(xiàn)在全體?員工精神狀?態(tài)積極向上?。酒店經(jīng)常?召開大會、?小會反復(fù)強?調(diào)，管理層?有緊迫感，?具上進心，?培養(yǎng)"精氣?神"。酒店?的管理服務(wù)?不是高科技?，沒有什么?深奧的學(xué)問?。關(guān)鍵是人?的主觀能動?性，是人的?精神狀態(tài)，?是對酒店的?忠誠度和敬?業(yè)精神，是?對管理與服?務(wù)內(nèi)涵真諦?的理解及其?運用。三?、存在的問?題1、員?工素質(zhì)整體?水平不高,?特別是缺乏?具有專業(yè)水?平的管理人?才,造成管?理上的漏洞?，服務(wù)質(zhì)量?時有低下,?服務(wù)意識?時有淡薄，?客人投訴時?有發(fā)生。?2、營銷力?度還不夠，?營銷意識欠?缺,營銷手?段單一,固?定的客戶群?體不大。?3、規(guī)章制?度落實的不?夠堅決,有?隨意性和照?顧面子的現(xiàn)?象。未能真?正做到獎勤?罰懶,仍然?存在著干好?干壞一個樣?的現(xiàn)象。?管理機制上?還有待于進?一步完善。?4、管理?費用和營業(yè)?外費用仍然?偏高,成本?費用也還有?壓縮的空間?。需要進一?步加強成本?核算,節(jié)支?增效。上述?問題的存在?主要是領(lǐng)導(dǎo)?層缺乏酒店?經(jīng)驗，業(yè)務(wù)?技術(shù)不夠熟?練，管理工?作沒跟上所?造成的，在?新的一年里?要轉(zhuǎn)變觀念?、加大力度?，克服存在?問題，使酒?店的工作再?上一個新的?臺階。四?、下半年主?要工作：?1、全方位?加大管理力?度，按照星?級酒店的標(biāo)?準(zhǔn)，繼續(xù)完?善各種規(guī)章?制度，工作?流程,逐步?建立起以“?制度管人?”和以“工?資拉開檔次?”為主要內(nèi)?容的獎罰激?勵管理機制?。2、加?大培訓(xùn)力度?，采取走出?去請進來的?辦法進一步?對廣大員工?進行在崗訓(xùn)?練。個別中?層骨干還要?有計劃的外?派培訓(xùn)學(xué)習(xí)?。同時要舉?行崗位大練?兵,每月每?季進行考核?考試，以競?賽活動樹立?崗位標(biāo)兵，?鞏固業(yè)務(wù)技?能,提高服?務(wù)質(zhì)量。?3、準(zhǔn)確定?位，轉(zhuǎn)變觀?念，加大營?銷力度。根?據(jù)不同季節(jié)?制定營銷計?劃。注意穩(wěn)?定老客戶，?發(fā)展新客源?。重新整合?營銷隊伍,?建立起以專?業(yè)營銷人員?為主、動員?全員進行營?銷的大營銷?網(wǎng)絡(luò)。并建?立起相應(yīng)的?獎勵機制,?最大限度地?調(diào)動每一個?人的工作積?極性。4?、注意加強?對設(shè)施設(shè)備?的維護保養(yǎng)?;認真抓好?防火、防盜?、防食物中?毒、防車輛?事故的安全?防犯工作;?充分發(fā)揮酒?店黨團__?_和工會的?作用,最大?限度地調(diào)動?每一個員工?的工作積極?性。篇二?：自酒店?開業(yè)以來至?今已有四個?多月，在這?段時間里感?謝領(lǐng)導(dǎo)對店?內(nèi)工作支持?及關(guān)心?，F(xiàn)?對以前工作?總結(jié)如下:?好的方面?：一、各?項經(jīng)濟指標(biāo)?完成情況?本季度實現(xiàn)?營業(yè)收入萬?元，營業(yè)成?本萬元，綜?合毛利率，?營業(yè)費用為?。二、抓?好規(guī)范管理?，提高協(xié)調(diào)?接待能力?第一：各項?工作已步入?正軌，服務(wù)?水平不斷提?高。開業(yè)到?現(xiàn)在不到半?年，生意?紅紅火火，?客戶好評不?斷。對每天?例會流程進?行規(guī)范，固?定流程和口?號，對__?_凝聚力等?不斷滲透。?第二：部?門激勵機制?的完善1?、各部門根?據(jù)不同的崗?位制定不了?不同的提成?方案。有效?的調(diào)動了?員工的積極?性。2、?實行了意見?卡制度，對?每桌客人的?滿意度進行?調(diào)查。根據(jù)?顧客滿意?度對員工進?行獎懲。?第三：完善?部門例會制?度，每天晚?上8:40?—9:0_?__部門日?事日清會。?總結(jié)當(dāng)天?問題，安排?明日工作。?三、完善?勞動用工制?度和培訓(xùn)制?度嚴(yán)格勞?動用工制度?，新員工入?職前三天為?試工期，符?合條件的擇?優(yōu)錄取，不?符合條件的?一概不收，?不講情面，?保證招工質(zhì)?量。同時深?入員工內(nèi)部?，積極發(fā)現(xiàn)?和培養(yǎng)人才?，制定員工?內(nèi)部晉升制?度。目前，?已從內(nèi)部提?升領(lǐng)班一名?，得到其他?員工的普遍?認可.四?、推出新菜?品根據(jù)顧?客需求增加?新菜品，菌?菇類、海鮮?類新增菜品?較多。五?、增值服務(wù)?的增加1?、推出了贈?送爆米花服?務(wù)。凡進店?客人均可免?費得到爆米?花一份。?2、為客人?舉辦生日宴?會。根據(jù)意?見卡收集的?顧客資料，?由專人負責(zé)?電話預(yù)約，?為生日當(dāng)天?進店的客人?舉辦生日宴?會并贈送鮮?花一束，蛋?糕一個。?3、給客人?套衣套服務(wù)?。防止客人?衣服上弄上?油漬，保護?客人的財產(chǎn)?安全。不?足之處:?1、部分菜?品上菜速度?不穩(wěn)定。?2、對客服?務(wù)質(zhì)量還不?夠高，員工?個性化服務(wù)?欠缺。3?、員工不夠?穩(wěn)定，新員?工較多。?總結(jié)過去，?展望未來，?我們將繼續(xù)?發(fā)揚優(yōu)點，?改正不足，?進一步提高?管理水平，?為打造一支?學(xué)習(xí)型的、?快樂型的餐?飲服務(wù)團隊?面努力!?篇三：酒?店自試營業(yè)?至今已半年?有余，在上?級領(lǐng)導(dǎo)及各?同事的的努?力之下酒店?從試營業(yè)至?開業(yè)到如今?正常運轉(zhuǎn)，?全體同仁投?入了大量的?汗水與__?_，同時也?收獲良好的?業(yè)績。本部?門工作總結(jié)?如下：一?、營業(yè)方面?：自__?_年___?月___日?客房出租率?從___%?、平均房價?為___元?。在設(shè)施設(shè)?備的不斷完?善與服務(wù)不?斷提高之下?到本年度_?__月__?_日客房出?租率提高至?___%、?平均房價提?高至___?元;客人主?要政府部門?、大型國有?企事業(yè)單位?及酒店會員?，散客、長?住房、網(wǎng)絡(luò)?預(yù)定等入住?的客人較少?，導(dǎo)致酒店?的入住率及?房價出現(xiàn)較?多波動。?二、人員方?面：由于?烏海本地人?口較少，企?業(yè)以國企為?主。從業(yè)酒?店人員招聘?難度較大從?而降低招聘?質(zhì)量;客房?從業(yè)人員總?體文化水平?偏、年齡偏?大，相對的?接受能力較?差。外加人?員一直處于?缺編狀態(tài)，?從___年?___月起?客房入住率?的不斷提高?導(dǎo)致工作強?度的不斷增?大，使工作?質(zhì)量提高較?慢，到了8?、___月?份開房率達?到新高，很?多員工疲憊?不堪對工作?質(zhì)量有所松?懈，對自身?要求不嚴(yán)，?這也是非常?遺憾的地方?，在近期對?每個員工盡?量做到事事?“公開、公?平、公正”?，對做得好?的員工進行?內(nèi)部獎勵，?對工作不到?位的員工按?制度進行處?罰，員工都?能客心工作?在近期酒店?人事從對面?學(xué)校補充一?部分臨時工?對人員不足?起到了一定?幫助，本部?門將對新老?員工加大督?導(dǎo)、檢查力?度努力提高?工質(zhì)量。?三、員工培?訓(xùn)及對客服?務(wù)1、禮?貌禮儀：?規(guī)范各管區(qū)?、各崗位的?服務(wù)用語，?提高對客服?務(wù)質(zhì)量。為?了體現(xiàn)酒店?人員的專業(yè)?素養(yǎng)，在針?對客房部各?崗位服務(wù)用?語存在不規(guī)?范、不統(tǒng)一?的現(xiàn)象，及?部分員工的?靦腆及自身?素質(zhì)不高的?等情況進行?疏導(dǎo)，__?_員工進行?了多次陪訓(xùn)?。規(guī)范了服?務(wù)用語，對?客禮貌服務(wù)?等等。2?、業(yè)務(wù)技能?：對不同?崗位員工進?行不同工種?的培訓(xùn)，每?周一次__?_小時的定?期培訓(xùn)，如?《服務(wù)員做?房程序》、?《收取、送?還客衣程序?》、《領(lǐng)班?查房標(biāo)準(zhǔn)》?、《PA員?的地毯清潔?》、《進房?敲門程序》?等等;及不?定的時的案?例分析培訓(xùn)?從而提高員?工的規(guī)范化?服務(wù)工作。?為客人提供?規(guī)范化的服?務(wù)。四、?衛(wèi)生方面：?為確?？?房出售質(zhì)量?，堅持床上?用品一客一?天一換，巾?類根據(jù)客人?要求隨時更?換。嚴(yán)格執(zhí)?行《三級查?房制度》。?酒店的主營?收入來自客?房，從事客?房工作，首?當(dāng)其沖的是?如何使客房?達到一件合?格的商品出?售，它包括?房間衛(wèi)生、?設(shè)施設(shè)備、?物品配備等?，為了切實?提高客房質(zhì)?量合格率，?我部嚴(yán)格執(zhí)?行“三級查?房制度”，?即員工自查?、領(lǐng)班普查?、主管、經(jīng)?理抽查，做?到層層把關(guān)?。要求P?A員對公共?區(qū)域進行片?區(qū)劃分、責(zé)?任到人，進?行定崗、定?時清潔及不?定時的巡查?做到及清潔?，力爭將疏?漏降到最低?。五、物?品配備及維?護：酒店?開業(yè)在布草?投入方面不?足，再加開?業(yè)的破損、?賠償?shù)纫蛩?數(shù)量導(dǎo)致布?草嚴(yán)重不足?，外加洗衣?廠洗滌不及?時進一步加?大了客房部?樓層的工作?難度;由于?本部門所使?用的設(shè)備均?為外地采購?(如：吸塵?器、地毯清?洗機、晶面?機等)沒有?及時進行維?護保養(yǎng)，設(shè)?備在不同程?度出現(xiàn)問題?，從而減少?機器使用壽?命增加了成?本。以上此?問題反映給?相關(guān)部門進?行處理。?六、節(jié)能方?面：要求?員工做好節(jié)?約工作，做?到人走燈滅?，對員工使?用電梯做了?嚴(yán)格的要求?，“實行上?三、下四”?。洗滌浴室?時使用噴壺?及高去污低?泡沫的清潔?劑減少用水?。對工作用?具辦公用品?做到物盡其?用。工作?計劃：在?___年_?__月份以?工作基礎(chǔ)上?在上級領(lǐng)導(dǎo)?下繼續(xù)做好?客房的各項?工作，發(fā)揚?工作中優(yōu)良?作風(fēng)，彌補?工作中不足?的地方，對?工作進行合?理計劃、安?排和總結(jié)，?挖掘所有積?極因素，制?定措施，做?好部門各項?工作，決不?因為部門工?作不到位原?因致使效益?下降，盡最?大努力完成?上級下達和?各項任務(wù)指?標(biāo)，現(xiàn)有計?劃有：一?、增加客房?房在編人員?的補充工作?。二、進?一步完