——乙醇第三節(jié)生活中常見的兩種有機(jī)物乙醇俗稱酒精跟我們?nèi)粘Ｉ蠲芮新?lián)系顏色：氣味：狀態(tài)：揮發(fā)性：密度：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小跟水以任意比互溶能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物易揮發(fā)一、乙醇1.物理性質(zhì)“酒香不怕巷子深”

工業(yè)酒精約含乙醇96%以上（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）無水酒精

99.5%以上（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）醫(yī)用酒精

75%（體積分?jǐn)?shù)）

飲用酒視度數(shù)而定體積分?jǐn)?shù)。⑵如何檢驗(yàn)酒精是否含水？用工業(yè)酒精與新制生石灰混合蒸餾，可得無水酒精。用無水硫酸銅檢驗(yàn)⑴如何由工業(yè)酒精制取無水酒精？【問題】一、乙醇2、乙醇的組成和結(jié)構(gòu)組成元素：C、H、O分子式：C2H6O思考：乙醇的結(jié)構(gòu)是怎樣的呢？6個(gè)H與2個(gè)C是不是像乙烷分子中一樣都形成C—H呢？乙醇與金屬鈉的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)注意對(duì)比水與金屬鈉反應(yīng)現(xiàn)象的異同點(diǎn)。51鈉與水鈉與乙醇鈉是否浮在液面上鈉的形狀是否變化有無聲音有無氣泡劇烈程度反應(yīng)方程式浮在水面先沉后??？2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑一、乙醇劇烈放出氣泡發(fā)出嘶嘶聲熔成球形緩慢放出氣泡沒有聲音仍為塊狀乙醇+Na→H2↑

結(jié)構(gòu)式：H－C－C－O－H－H－H－－HH結(jié)構(gòu)簡式:CH3CH2OH或C2H5OH分子式：C2H6O

乙醇的結(jié)構(gòu)醇的官能團(tuán)——羥基寫作－OHHHHHH2、乙醇的組成和結(jié)構(gòu)官能團(tuán)的概念：

決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)稱為官能團(tuán)。烴的衍生物的概念：烴分子中的H原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而生成一系列的化合物。稱為烴的衍生物。兩個(gè)概念：如：一氯甲烷、二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷、硝基苯、溴苯等名稱鹵素原子羥基硝基醛基羧基符號(hào)－X－OH－NO2－CHO－COOH幾種常見的官能團(tuán)名稱和符號(hào)為：3.乙醇的化學(xué)性質(zhì)(1)與活潑金屬反應(yīng)(如Na、K、Mg、Al等)2CH3CH2OH+2Na→①處O—H鍵斷開①HHHHHOCHC2CH3CH2ONa+H2↑思考：試比較乙醇和水的氫的活潑性強(qiáng)弱？乙醇羥基中的氫原子不如水中的氫原子活潑306(2)氧化反應(yīng)①

燃燒

CH3CH2OH+3O2點(diǎn)燃②能與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液反應(yīng)——生成乙酸現(xiàn)象：淡藍(lán)色火焰，放出大量熱3.乙醇的化學(xué)性質(zhì)2CO2+3H2O酸性高錳酸鉀溶液：褪色酸性重鉻酸鉀溶液：橙色綠色現(xiàn)象：世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙色）（綠色）交警判斷駕駛員是否酒后駕車的方法

飲酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。醉酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。

2011年5月1日正式實(shí)施，對(duì)飲酒后駕駛機(jī)動(dòng)車的，一律暫扣駕駛證3個(gè)月；對(duì)醉酒駕駛機(jī)動(dòng)車的，一律拘留15日，暫扣駕駛證6個(gè)月；對(duì)一年內(nèi)2次醉酒駕駛的，一律吊銷駕駛證，2年內(nèi)不得重新取得駕駛證，屬營運(yùn)駕駛員的，5年內(nèi)不得駕駛營運(yùn)車輛；法律法規(guī)規(guī)定有罰款處罰的，一律從重處罰。實(shí)驗(yàn)：把灼熱的銅絲插入乙醇中，觀察銅絲顏色變化，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味。銅絲Δ變黑有刺激性氣味插入乙醇溶液中又變紅③催化氧化

(2)氧化反應(yīng)3.乙醇的化學(xué)性質(zhì)2Cu+O2△2CuO

CH3CH2OH+CuO△乙醛乙醇CH3CHO+Cu+H2O305302307③催化氧化2CH3CH2OH+O2Cu或Ag現(xiàn)象:Cu絲表面變?yōu)楹谏?插入乙醇中Cu絲黑色表面又變?yōu)榧t色，液體產(chǎn)生刺激性氣味。2CH3CHO+2H2O△(2)氧化反應(yīng)3.乙醇的化學(xué)性質(zhì)工業(yè)上利用該反應(yīng)制取乙醛反應(yīng)方程式：復(fù)習(xí)乙醇的分子式為

，官能團(tuán)是

，結(jié)構(gòu)式為

。結(jié)構(gòu)簡式為_______化學(xué)性質(zhì)：與金屬鈉的反應(yīng)方程式

；與氧氣的反應(yīng)：①_________________________；②_________________________；③酸性高錳酸鉀溶液加入乙醇現(xiàn)象__________酸性重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液加入乙醇現(xiàn)象________________________練習(xí)題C—C—O—HHHHHH①②④③1、與鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵。A、①B、②C、③D、④2、把質(zhì)量為mg的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，而且質(zhì)量仍為mg的是：A、稀硫酸B、酒精C、稀硝酸D、CO√√√51練習(xí)題3、能用來檢驗(yàn)酒精中是否含有水的試劑是：A、CuSO4··5H2OB、無水硫酸銅C、濃硫酸D、金屬鈉A、濃硫酸B、濃NaOH溶液C、堿石灰D、無水氯化鈣4、酒精完全燃燒后，生成的產(chǎn)物可用一種物質(zhì)完全吸收，這種物質(zhì)是：√√5、下列原子或原子團(tuán)中，不屬于官能團(tuán)的是 A．－OH B．－NO2

C．－H D．－COOH6、科學(xué)家正在研究開發(fā)新的能源。“綠色能源”目前是研究的新能源之一，高粱、玉米等綠色植物的種子經(jīng)發(fā)酵、蒸餾就可以得到一種“綠色能源”。這種物質(zhì)是（）A.氫氣 B.甲烷C.酒精 D.木炭√√練習(xí)題7、A是化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中最常見的有機(jī)物，它易溶于水并有特殊香味，E可以作為催熟劑，如圖所示的多種反應(yīng)。寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：①：

。

②：

。③：

。④：

。ADC①Na②點(diǎn)燃③紅熱的銅絲BE④8．下列關(guān)于乙醇的說法正確的是A．乙醇密度比水小，與水混和時(shí)浮在上層B．乙醇在水中能電離出少量的H+C．乙醇分子中的氫均可被鈉置換D．在一定條件下，鎂也可跟乙醇反應(yīng)放出氫氣D練習(xí)：9．在101KPa、120℃下，將VL乙醇蒸氣與乙烯的混合氣體，完全燃燒時(shí)，需消耗氧氣（同條件）的體積A．VLB．2VLC．3VLD．無法確定10.某醇與足量鈉反應(yīng)時(shí)，產(chǎn)生的氫氣與消耗醇的物質(zhì)的量相等，則該醇分子中羥基數(shù)為A.1B.2C.3D.4CB練習(xí)：11.在焊接銅漆包線的線頭時(shí)，常把線頭放在火上燒一下，以除去漆層，并立即在酒精中蘸一下再焊接。試用化學(xué)方程式說明之。2Cu+O2=2CuO，CH3CH2OH+CuO→CH3CHO+Cu+H2O練習(xí)：8、已知：A是石油裂解氣的主要成份，A的產(chǎn)量通常用來衡量一個(gè)國家的石油化工水平；C為有機(jī)物。請(qǐng)寫出以下轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式：①________________________________②________________________________作業(yè)：教材77頁第8題做作業(yè)本上；

76頁1、2、3做書上完成學(xué)案第三節(jié)第一課時(shí)乙醇醇1．醇的分類1）根據(jù)羥基所連烴基的種類2）根據(jù)醇分子結(jié)構(gòu)中羥基的數(shù)目，醇可分為一元醇、二元醇、三元醇……乙二醇和丙三醇都是無色、黏稠、有甜味的液體，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。飽和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O乙二醇可用于汽車作防凍劑，丙三醇可用于配制