1、生產(chǎn)與運(yùn)作管理Production &Operation Management第十章供供應(yīng)應(yīng)鏈管理理10.1 供應(yīng)應(yīng)鏈管理理思想的的提出10.2 供應(yīng)應(yīng)鏈系統(tǒng)統(tǒng)設(shè)計(jì)10.3 供應(yīng)應(yīng)鏈管理理下的物物流管理理10.4 供應(yīng)應(yīng)鏈管理理下的庫(kù)庫(kù)存10.5 供應(yīng)應(yīng)鏈管理理環(huán)境下下的采購(gòu)購(gòu)管理10.6 供應(yīng)應(yīng)商管理理生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著10.1 供應(yīng)應(yīng)鏈管理理思想的的提出 環(huán)境進(jìn)入90年代以以后，隨隨著科學(xué)學(xué)技術(shù)的的飛速進(jìn)進(jìn)步，企企業(yè)之間間的競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)加劇，加上政政治、經(jīng)經(jīng)濟(jì)、社社會(huì)環(huán)境境的巨大大變化，使得需需求不確確定性大大大加強(qiáng)強(qiáng)。“3C”是帶來(lái)市市場(chǎng)需求求多樣性性與不確確定性的的根

2、源，也是促促使企業(yè)業(yè)不斷提提高自身身競(jìng)爭(zhēng)能能力的外外在壓力力。為了擺脫脫困境，企業(yè)采采取了許許多先進(jìn)進(jìn)的技術(shù)術(shù)，如CAD、CAM、FMS、JIT、MRPII等等，雖取取得一定定成效，但在靈靈活性、響應(yīng)性性方面沒沒有太大大改觀。供應(yīng)鏈管管理（SCM）是橫向向思維的的熱門話話題之一一。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著傳統(tǒng)管理理模式一直以來(lái)來(lái)，企業(yè)業(yè) 出于于管理和和控制上上的目的的，對(duì)與與產(chǎn)品制制造有關(guān)關(guān)的活動(dòng)動(dòng)和資源源一直是是采取自自行投資資或兼并并的“縱縱向一體體化”的的模式?？v向一體體化（VerticalIntegration）：某核心心企業(yè)與與其他為為其提供供原材料料、半成成品或零

3、零部件的的企業(yè)是是一種所所有權(quán)關(guān)關(guān)系?？v向一體體化的戰(zhàn)戰(zhàn)略在相相對(duì)穩(wěn)定定的市場(chǎng)場(chǎng)環(huán)境中中使有效效的，但但在競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)日益激激烈，顧顧客需求求不斷變變化的局局勢(shì)下，不僅無(wú)無(wú)法實(shí)現(xiàn)現(xiàn)目的，而且加加重了企企業(yè)的負(fù)負(fù)擔(dān)，增增大企業(yè)業(yè)面臨的的風(fēng)險(xiǎn)。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著供應(yīng)鏈管管理思想想的提出出與發(fā)展展供應(yīng)鏈管管理還沒沒有一個(gè)個(gè)統(tǒng)一的的定義，一般認(rèn)認(rèn)為供應(yīng)應(yīng)鏈管理理是通過(guò)過(guò)前饋的的信息流流（需方方向供方方流動(dòng)，如訂貨貨合同、加工單單、采購(gòu)購(gòu)單等）和反饋饋的物料料流及信信息流（供方向向需方的的物料流流及伴隨隨的供給給信息流流，如提提貨單、入庫(kù)單單、完工工報(bào)告等等），將將供應(yīng)商商、制造造商、

4、分分銷商、零售商商直到最最終用戶戶連成一一個(gè)整體體的模式式。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著供應(yīng)鏈管管理的基基本思想想就是“橫向一一體化”（HorizontalIntegration），即把把原來(lái)由由企業(yè)自自己生產(chǎn)產(chǎn)的零部部件外包包出去，充分利利用外部部資源，于是就就跟這些些企業(yè)成成了一種種水平關(guān)關(guān)系，形形象地稱稱為“橫橫向一體體化”。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著最初的供應(yīng)商顧客/最終顧客3N層的供應(yīng)商3-N層 的 客戶121n21n1n212nnn1n211n132n核心企業(yè)業(yè)核心企業(yè)業(yè)供應(yīng)鏈鏈中的成成員企業(yè)業(yè)3最初初的供應(yīng)應(yīng)商第二層的的供應(yīng)商商第一層的的供應(yīng)商第一層

5、用用戶第二層用用戶3n層層用戶圖101：供供應(yīng)鏈系系統(tǒng)的分分層結(jié)構(gòu)構(gòu)生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著10.2 供應(yīng)應(yīng)鏈系統(tǒng)統(tǒng)設(shè)計(jì)典型結(jié)構(gòu)構(gòu)一般所指指的供應(yīng)應(yīng)鏈系統(tǒng)統(tǒng)，是站站在一個(gè)個(gè)核心企企業(yè)的角角度來(lái)看看的，圖圖101是這這種供應(yīng)應(yīng)鏈的典典型結(jié)構(gòu)構(gòu)。供應(yīng)鏈?zhǔn)鞘且粋€(gè)網(wǎng)網(wǎng)狀的“鏈”，簡(jiǎn)稱“網(wǎng)鏈”，網(wǎng)鏈鏈上有一一個(gè)核心心企業(yè)，以核心心企業(yè)為為中心，上、下下游各有有若干節(jié)節(jié)點(diǎn)企業(yè)業(yè)。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著供應(yīng)鏈系系統(tǒng)的設(shè)設(shè)計(jì)問(wèn)題題供應(yīng)鏈系系統(tǒng)的設(shè)設(shè)計(jì)，就就是要建建立以一一個(gè)重要要的企業(yè)業(yè)為核心心、聯(lián)盟盟上游企企業(yè)和下下游企業(yè)業(yè)的協(xié)調(diào)調(diào)系統(tǒng)。要想提提高供應(yīng)應(yīng)鏈管理理的運(yùn)作作

6、績(jī)效，除了要要有一個(gè)個(gè)高效的的運(yùn)行機(jī)機(jī)制外，建立一一個(gè)優(yōu)化化的供應(yīng)應(yīng)鏈系統(tǒng)統(tǒng)也是極極為重要要的一環(huán)環(huán)。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著供應(yīng)鏈系系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)構(gòu)建應(yīng)應(yīng)注意供應(yīng)鏈設(shè)設(shè)計(jì)與環(huán)環(huán)境因素素的考慮慮一方面考考慮供應(yīng)應(yīng)鏈的運(yùn)運(yùn)行環(huán)境境（地區(qū)區(qū)、政治治、文化化、經(jīng)濟(jì)濟(jì)等因素素）；另另一方面面要考慮慮未來(lái)環(huán)環(huán)境的變變化對(duì)實(shí)實(shí)施供應(yīng)應(yīng)鏈的影影響。供應(yīng)鏈設(shè)設(shè)計(jì)與企企業(yè)再造造工程供應(yīng)鏈設(shè)設(shè)計(jì)與先先進(jìn)制造造模式的的關(guān)系生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著供應(yīng)鏈系系統(tǒng)設(shè)計(jì)計(jì)的指導(dǎo)導(dǎo)思想和和原則自頂向下下的設(shè)計(jì)計(jì)和自底底向上相相結(jié)合的的設(shè)計(jì)原原則簡(jiǎn)潔性原

7、原則互補(bǔ)性原原則協(xié)調(diào)性原原則動(dòng)態(tài)性原原則戰(zhàn)略性原原則生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著供應(yīng)鏈系系統(tǒng)的設(shè)設(shè)計(jì)步驟驟分析市場(chǎng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)環(huán)境（產(chǎn)產(chǎn)品需求求）分析企業(yè)業(yè)現(xiàn)狀（現(xiàn)有供供應(yīng)鏈分分析）完成供應(yīng)應(yīng)鏈設(shè)計(jì)計(jì)提出供應(yīng)應(yīng)鏈設(shè)計(jì)計(jì)（分析析必要性性）建立供應(yīng)應(yīng)鏈設(shè)計(jì)計(jì)目標(biāo)分析供應(yīng)應(yīng)鏈的組組成分析和評(píng)評(píng)價(jià)可能能性設(shè)計(jì)和產(chǎn)產(chǎn)生新的的供應(yīng)鏈鏈檢驗(yàn)新供供應(yīng)鏈1：2：3：4：5：7：6：8：9：比較新舊供應(yīng)鏈鏈決策點(diǎn)工具和技術(shù)反饋反饋圖103：供供應(yīng)鏈設(shè)設(shè)計(jì)的步步驟模型型圖生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著10.3供供應(yīng)鏈下下的物流流管理物流及物物流管理理的含義義物流，從從俠義的的角度看看，日本本人

8、的解解釋是“物的流流動(dòng)”的的意思，美國(guó)人人則用PhysicalDistribution來(lái)來(lái)表示生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著1935年，美美國(guó)的銷銷售協(xié)會(huì)會(huì)對(duì)物流流下的定定義是：“包含含于銷售售之中的的物質(zhì)資資料和服服務(wù)，從從生產(chǎn)地地點(diǎn)到消消費(fèi)地點(diǎn)點(diǎn)流動(dòng)過(guò)過(guò)程中，伴隨的的種種經(jīng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)動(dòng)”。1976年，美美國(guó)物流流管理協(xié)協(xié)會(huì)關(guān)于于物流管管理的定定義為：物流活活動(dòng)包括括用戶服服務(wù)，需需求預(yù)測(cè)測(cè)、銷售售情報(bào)、庫(kù)存控控制、物物料搬運(yùn)運(yùn)、訂貨貨銷售、零配件件的供應(yīng)應(yīng)、工廠廠及倉(cāng)庫(kù)庫(kù)的選址址、物資資采購(gòu)、包裝、廢物的的處理、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等等。1999年，美美國(guó)物流流管理蝎蝎虎對(duì)物物流的定定義又

9、進(jìn)進(jìn)行了修修改：“物流是是供應(yīng)鏈鏈的一個(gè)個(gè)組成部部分，是是為了滿滿足顧客客需求而而進(jìn)行的的對(duì)貨物物、服務(wù)務(wù)及信息息從起始始地到消消費(fèi)地的的流動(dòng)過(guò)過(guò)程，以以及為使使能有效效、低成成本的進(jìn)進(jìn)行而從從事的計(jì)計(jì)劃、實(shí)實(shí)施和控控制行為為?！鄙a(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著物流管理理的發(fā)展展一般認(rèn)為為，物流流管理使使從配送送與后勤勤管理發(fā)發(fā)展而來(lái)來(lái)得。后勤管理理在物流流管理的的起源和和發(fā)展過(guò)過(guò)程中扮扮演重要要的角色色。后勤勤管理最最初起源源于軍事事戰(zhàn)時(shí)物物資的供供應(yīng)管理理。二戰(zhàn)戰(zhàn)時(shí)，美美國(guó)根據(jù)據(jù)對(duì)軍火火供應(yīng)，采用了了后勤（Logistics）一詞詞。1974年，美美國(guó)學(xué)者者鮑沃索索克斯出出版的“

10、Logistics Management”一書中中對(duì)后勤勤下了比比較全面面論述。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著物流管理理的發(fā)展展20世紀(jì)紀(jì)70年年代，后后勤管理理逐漸發(fā)發(fā)展成為為物流管管理。20世紀(jì)紀(jì)80年年代，企企業(yè)完成成了內(nèi)部部物流的的集成。90年代代，企業(yè)業(yè)開始考考慮企業(yè)業(yè)之間的的物流集集成，成成為實(shí)現(xiàn)現(xiàn)供應(yīng)鏈鏈管理的的一個(gè)重重要組成成部分。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著供應(yīng)鏈中中的物流流管理供應(yīng)鏈管管理的實(shí)實(shí)施離不不開物流流、信息息流、資資金流、工作流流的集成成。尤其其是物流流，對(duì)供供應(yīng)鏈管管理的運(yùn)運(yùn)作影響響最大。物流是一一定要發(fā)發(fā)生地理理上的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移才能能實(shí)現(xiàn)物

11、物流功能能的。一一旦發(fā)生生地理空空間的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移，就就需要消消耗時(shí)間間。物流置身身于供應(yīng)應(yīng)鏈管理理環(huán)境下下應(yīng)具有有三重作作用，即即三種形形式：物物流的物物質(zhì)表現(xiàn)現(xiàn)形式、價(jià)值表表現(xiàn)形式式、信息息表現(xiàn)形形式。物流管理理的目標(biāo)標(biāo)7C，從從供應(yīng)鏈鏈整體出出發(fā)，尋求供應(yīng)鏈整整體成本本最優(yōu)。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著過(guò)去庫(kù)存存管理存存在的問(wèn)問(wèn)題沒有供應(yīng)應(yīng)鏈的整整體觀念念對(duì)用戶服服務(wù)的理理解與定定義不恰恰當(dāng)不準(zhǔn)確的的交貨狀狀態(tài)數(shù)據(jù)據(jù)低效率的的信息傳傳遞系統(tǒng)統(tǒng)庫(kù)存控制制策略簡(jiǎn)簡(jiǎn)單化缺乏合作作與協(xié)調(diào)調(diào)性生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著10.4 供應(yīng)應(yīng)鏈管理理下的庫(kù)庫(kù)存控制制方法供應(yīng)商管管理

12、庫(kù)存存基本思想想：VMI是一一種在用用戶和供供應(yīng)商之之間的合合作性策策略，以以對(duì)雙方方來(lái)說(shuō)都都是最低低的成本本優(yōu)化產(chǎn)產(chǎn)品可可獲性，在一個(gè)個(gè)相互統(tǒng)統(tǒng)一的目目標(biāo)框架架下由供供應(yīng)商來(lái)來(lái)管理庫(kù)庫(kù)存，這這樣的目目標(biāo)框架架被經(jīng)常常性監(jiān)督督和修正正以產(chǎn)生生一種持持續(xù)改進(jìn)進(jìn)的環(huán)境境。關(guān)鍵措施施體現(xiàn)的的原則合作精神神使雙方成成本最小小目標(biāo)一致致性原則則持續(xù)改進(jìn)進(jìn)原則生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著VMI的實(shí)施方方法實(shí)施VMI策略略，首先先要改變變訂單的的處理方方式，建建立基于于標(biāo)準(zhǔn)的的托福訂訂單處理理模式。供應(yīng)商商和批發(fā)發(fā)商一起起確定供供應(yīng)商的的訂單業(yè)業(yè)務(wù)處理理過(guò)程索索需要的的信息和和庫(kù)存控控制參數(shù)數(shù)

13、，然后后建立一一種訂單單處理標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)模式式，如EDI標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)報(bào)文文，最后后把訂貨貨、交貨貨和票據(jù)據(jù)處理各各個(gè)業(yè)務(wù)務(wù)功能集集成在供供應(yīng)商一一邊生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著供應(yīng)商管管理庫(kù)存存實(shí)施步步驟建立顧客客情報(bào)信信息系統(tǒng)統(tǒng)建立物流流網(wǎng)絡(luò)管管理系統(tǒng)統(tǒng)建立供應(yīng)應(yīng)商與分分銷商的的合作框框架協(xié)議議組織機(jī)構(gòu)構(gòu)的變革革生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著供應(yīng)鏈管管理下的的庫(kù)存控控制方法法聯(lián)合庫(kù)存存聯(lián)合庫(kù)存存管理的的思想可可以從分分銷中心心的聯(lián)合合庫(kù)存功功能談起起。聯(lián)合庫(kù)存存管理是是解決供供應(yīng)鏈系系統(tǒng)中由由于各節(jié)節(jié)點(diǎn)企業(yè)業(yè)的相互互獨(dú)立庫(kù)庫(kù)存運(yùn)作作模式導(dǎo)導(dǎo)致的需需求放大大現(xiàn)象，提高供供應(yīng)鏈的的

14、同步化化程度的的一種有有效方法法。VMI是是一種供供應(yīng)鏈集集成化運(yùn)運(yùn)作的決決策代理理模式，是一種種風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)擔(dān)的庫(kù)存管管理模式式生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著供應(yīng)鏈管管理下的的庫(kù)存控控制方法法發(fā)揮第三三方物流流系統(tǒng)的的作用多級(jí)庫(kù)存存的優(yōu)化化與控制制生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著10.5供供應(yīng)鏈管管理環(huán)境境下的采采購(gòu)管理理生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著傳統(tǒng)采購(gòu)購(gòu)模式的的主要特特點(diǎn)傳統(tǒng)采購(gòu)購(gòu)過(guò)程是是典型的的非信息息對(duì)稱博博弈過(guò)程程驗(yàn)收檢查查是采購(gòu)購(gòu)部門的的一個(gè)重重要的事事后把關(guān)關(guān)工作，質(zhì)量控控制的難難度大供需關(guān)系系是臨時(shí)時(shí)的或短短時(shí)期的的合作關(guān)關(guān)系，而而且競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)多

15、于合合作響應(yīng)用戶戶需求能能力遲鈍鈍生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著供應(yīng)鏈管管理環(huán)境境下采購(gòu)購(gòu)的特點(diǎn)點(diǎn)從為庫(kù)存存而采購(gòu)購(gòu)到為訂訂單采購(gòu)購(gòu)的轉(zhuǎn)變變生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著采購(gòu)管理理向外部部資源管管理轉(zhuǎn)變變傳統(tǒng)采購(gòu)購(gòu)管理的的不足之之處，就就是與供供應(yīng)商之之間缺乏乏柔性和和對(duì)需求求快速響響應(yīng)的能能力。準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)化思思想出現(xiàn)現(xiàn)后，對(duì)對(duì)提高采采購(gòu)柔性性和市場(chǎng)場(chǎng)響應(yīng)能能力提出出更高要要求，需需增加與與供應(yīng)商商的信息息聯(lián)系和和合作，建立新新的供需需合作模模式。生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著為實(shí)現(xiàn)有有效的外外部資源源管理，制造商商應(yīng)：和供應(yīng)商商建立一一種長(zhǎng)期期的合作作關(guān)系，一

16、種互互惠互利利的合作作關(guān)系通過(guò)提供供信息反反饋和教教育培訓(xùn)訓(xùn)支持在在供應(yīng)商商之間促促進(jìn)質(zhì)量量改善和和質(zhì)量保保證參與供應(yīng)應(yīng)商的產(chǎn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)計(jì)和產(chǎn)品品質(zhì)量控控制過(guò)程程協(xié)調(diào)供應(yīng)應(yīng)商的計(jì)計(jì)劃生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著從一般買買賣關(guān)系系向戰(zhàn)略略協(xié)作伙伙伴關(guān)系系轉(zhuǎn)變基于戰(zhàn)略略伙伴關(guān)關(guān)系的采采購(gòu)方式式可以解解決以下下問(wèn)題：庫(kù)存問(wèn)題題風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題題合作問(wèn)題題降低采購(gòu)購(gòu)成本問(wèn)問(wèn)題戰(zhàn)略性的的伙伴關(guān)關(guān)系消除除了供應(yīng)應(yīng)過(guò)程的的組織障障礙，為為實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)準(zhǔn)時(shí)化采采購(gòu)創(chuàng)造造了條件件生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著10.6 供應(yīng)應(yīng)商管理理兩種供應(yīng)應(yīng)關(guān)系模模式傳統(tǒng)的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系系賣方同時(shí)時(shí)向若干干供應(yīng)商商購(gòu)貨，

17、通過(guò)供供應(yīng)商之之間的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)獲得得價(jià)格好好處，同同時(shí)也保保證價(jià)格格的連續(xù)續(xù)性。賣方通過(guò)過(guò)在供應(yīng)應(yīng)商之間間分配采采購(gòu)數(shù)量量對(duì)供應(yīng)應(yīng)商加以以控制。雙方是短短期合同同關(guān)系。雙贏關(guān)系系模式制造商對(duì)對(duì)供應(yīng)商商給予協(xié)協(xié)助，幫幫助供應(yīng)應(yīng)商降低低成本、改進(jìn)質(zhì)質(zhì)量等。通過(guò)建立立相互信信任的關(guān)關(guān)系提高高效率，降低交交易/管管理成本本。長(zhǎng)期的信信任合作作比較多的的信息交交流生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著雙贏關(guān)系系對(duì)企業(yè)業(yè)運(yùn)作管管理的意意義供應(yīng)商方方面增加對(duì)整整個(gè)供應(yīng)應(yīng)鏈業(yè)務(wù)務(wù)活動(dòng)的的共同責(zé)責(zé)任感和和利益的的分享增加對(duì)未未來(lái)需求求的可預(yù)預(yù)見性和和可控能能力成功的客客戶有助助于供應(yīng)應(yīng)商的成成功高質(zhì)量的的產(chǎn)品增增強(qiáng)了供供應(yīng)商的的競(jìng)爭(zhēng)力力生產(chǎn)與運(yùn)運(yùn)作管理理陳榮榮秋、馬馬士華編編著制造商方方面增加對(duì)采采購(gòu)業(yè)務(wù)務(wù)的控制制能力通過(guò)長(zhǎng)期期的、有有信任保保證的訂訂貨合同同保證了了滿足采采購(gòu)的要要求減少和消消除了