1、Word 烘焙餅店店長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū) 烘焙餅店店長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū)（通用5篇） 烘焙餅店店長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū) 篇1 1、按時(shí)組織晨會(huì)，部署當(dāng)日工作，關(guān)注和跟進(jìn)店內(nèi)員工的儀容儀表、精神面貌。 2、負(fù)責(zé)門(mén)店的營(yíng)業(yè)額，并對(duì)其升、降分析緣由及制定相關(guān)措施。 3、負(fù)責(zé)門(mén)店內(nèi)的平安問(wèn)題及設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作。 4、負(fù)責(zé)檢查門(mén)店內(nèi)的當(dāng)日產(chǎn)品存貨量、訂貨量、產(chǎn)品質(zhì)量狀況，確保門(mén)店的正常營(yíng)運(yùn)。 5、負(fù)責(zé)檢查產(chǎn)品的保存期限及質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)不符合要求的產(chǎn)品作準(zhǔn)時(shí)處理。 6、負(fù)責(zé)支配店面的各項(xiàng)清潔衛(wèi)生工作。 7、合理支配員工的工作崗位，時(shí)常對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，指導(dǎo)員工最佳的工作方法。 8、跟進(jìn)員工的服務(wù)方法及服務(wù)質(zhì)量，對(duì)發(fā)生的問(wèn)題作準(zhǔn)時(shí)的處理

2、。 9、合理掌握店內(nèi)的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)費(fèi)用，降低營(yíng)業(yè)成本。 10、時(shí)常與顧客進(jìn)行溝通，了解顧客看法及相關(guān)信息。 11、負(fù)責(zé)顧客投訴和店內(nèi)突發(fā)大事的處理。 12、了解周邊市場(chǎng)，將所獲信息準(zhǔn)時(shí)反映給營(yíng)運(yùn)部，關(guān)心公司完善經(jīng)營(yíng)管理。 13、依據(jù)店內(nèi)實(shí)際狀況，對(duì)店內(nèi)營(yíng)銷整體策劃供應(yīng)建議和措施。 14、負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)工作報(bào)表的填寫(xiě)與分析工作，對(duì)店內(nèi)員工的考核評(píng)價(jià)。 15、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)部支配的其它各項(xiàng)詳細(xì)工作的執(zhí)行。 16、負(fù)責(zé)監(jiān)督和指導(dǎo)店員的正常服務(wù)工作，并對(duì)違反標(biāo)準(zhǔn)操作的現(xiàn)象，進(jìn)行制止和訂正。 17、負(fù)責(zé)大客戶的維護(hù)和開(kāi)發(fā)工作。 烘焙餅店店長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū) 篇2 一、行政管理 1.建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上

3、而下。學(xué)校語(yǔ)文教學(xué)論文使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的消失。 2.注意烘焙餅店店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培育員工、銷售人員的集體榮譽(yù)感和仆人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱忱周到、懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素養(yǎng)人才。 3.建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。 4.利用各種合理的、能夠利用的條件，制造、布置良好的店面環(huán)境，樹(shù)立良好的烘焙餅店商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、美麗、干凈的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣。 5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意

4、識(shí)教育的同時(shí)，注意員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素養(yǎng)的提高，更好的全心全意為顧客著想，削減投拆。 6.重視平安保衛(wèi)工作，防火、防盜，將危急隱患?xì)缭诿妊恐?，杜絕因此給烘焙餅店帶來(lái)不必要的損失。 7.制造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與政府部門(mén)的合作關(guān)系，以削減不必要的麻煩。 二、經(jīng)營(yíng)管理 1.加強(qiáng)烘焙商品進(jìn)、銷、存的管理，把握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。 2.明確烘焙餅店全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、品牌、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。 3.在節(jié)假日上做文章，樂(lè)觀參加烘焙餅店的各項(xiàng)烘焙促銷活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)，充分做好宣揚(yáng)

5、及布置的工作。 4.抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到便利、快捷的服務(wù)。 5.知已知彼，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，準(zhǔn)時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)烘焙市場(chǎng)的進(jìn)展變化，提高市場(chǎng)占有率。 6.盡可能的降低成本，開(kāi)源節(jié)流，以削減開(kāi)支。 烘焙餅店店長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū) 篇3 1、仔細(xì)貫徹執(zhí)行公司的方針、政策、指示、規(guī)定，努力把餅店辦成一個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、品質(zhì)共性化、品種多元化、服務(wù)系統(tǒng)化、經(jīng)濟(jì)效益不斷提高的餅店。 2、每周向公司報(bào)告工作，仔細(xì)貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)打算。 3、執(zhí)行、貫徹餅店的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，包括一系列的規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程。 4、幫助健全餅店的組織系統(tǒng)，使之合理

6、化、精簡(jiǎn)化、效率化，主持每周的領(lǐng)班例會(huì)，并針對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行重要的講評(píng)和指示。處理好人事關(guān)系，協(xié)調(diào)各餅店之間的聯(lián)系，使餅店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。 5、常常巡察本店的工作狀況，檢查服務(wù)質(zhì)量。準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題，解決問(wèn)題，并將巡察結(jié)果傳達(dá)到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。 6、加強(qiáng)餅店的平安管理工作，加強(qiáng)餅店設(shè)備、設(shè)施修理保養(yǎng)工作。 7、與顧客保持良好的公共關(guān)系，樹(shù)立企業(yè)形象。 8、幫助人事聘請(qǐng)調(diào)配工作，指導(dǎo)員工培訓(xùn)工作，培育人才，提高整個(gè)餅店的員工素養(yǎng)和服務(wù)質(zhì)量。 9、以身作則、關(guān)懷員工、獎(jiǎng)罰分明、使餅店有高度分散力，并要求全體員工以高度熱忱和責(zé)任感去完成本職工作。 10、每天檢查門(mén)店P(guān)OS系統(tǒng)的使用狀況，收銀對(duì)賬交接班

7、狀況。 11、通過(guò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)檢查門(mén)店的日盤(pán)點(diǎn)狀況、交接班盤(pán)點(diǎn)狀況。 12、處理門(mén)店會(huì)員投訴、退換貨、更換密碼等狀況。 13、檢查門(mén)店P(guān)OS系統(tǒng)掛單狀況、刪除單據(jù)狀況，準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)存在的問(wèn)題。 14、檢查門(mén)店P(guān)OS系統(tǒng)過(guò)期報(bào)廢狀況、訂貨到達(dá)率、正確率狀況，搜集每天的斷貨狀況，并輸入計(jì)算機(jī)系統(tǒng)。 烘焙餅店店長(zhǎng)崗位說(shuō)明書(shū) 篇4 1、嚴(yán)格按營(yíng)運(yùn)規(guī)范操作并監(jiān)督所屬部門(mén)的詳細(xì)實(shí)施; 2、負(fù)責(zé)幫助經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)的洽談、新商品的開(kāi)發(fā)、引進(jìn); 3、負(fù)責(zé)商品陳設(shè)、商品衛(wèi)生、商品價(jià)簽、商品護(hù)養(yǎng)及設(shè)備、用具的修理與護(hù)養(yǎng)工作; 4、負(fù)責(zé)幫助大宗商品退貨; 5、負(fù)責(zé)幫助客戶結(jié)算，并與其友好溝通; 6、負(fù)責(zé)部門(mén)績(jī)效考核及員工嘉獎(jiǎng)與懲罰; 7、幫助總經(jīng)理做好商品質(zhì)量、計(jì)量、價(jià)格及消防、平安、衛(wèi)生工作; 8、負(fù)責(zé)組織實(shí)施各種營(yíng)銷方案及促銷活動(dòng)，完成部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo); 9、關(guān)懷員工生活、體諒員工困苦、最大限度地滿意員工心愿，充分發(fā)揮員工的樂(lè)觀性; 10、負(fù)責(zé)部門(mén)員工的培訓(xùn)和考核; 11、負(fù)責(zé)組織、領(lǐng)導(dǎo)班前會(huì)及部門(mén)例會(huì)，貫徹執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)章制度 ; 12、負(fù)責(zé)組織、實(shí)施商品盤(pán)點(diǎn)，并對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析; 13、參與部門(mén)值班; 14、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理部門(mén)之間的關(guān)系; 15、代表超市與顧客溝通準(zhǔn)時(shí)向公司反饋顧客看法; 16、定期(周一)向直接上級(jí)匯報(bào)工作。 烘焙餅店店長(zhǎng)崗位