1、饒洲飯店綜合績效管理方案一、總則（一）為了保證酒店的總體目標的實現，建立有效的監(jiān)督激勵機制，加強部 門之間的配合協(xié)作能力，提高酒店經營管理機制，特制定本方案。（二）本方案適用于酒店各部門。二、目的（一）把酒店的經營目標轉化為詳盡的、可測量的標準。（二）及時發(fā)現問題，分析實際績效表現達不到預期目標的原因。（三）為酒店的經營決策和執(zhí)行結果的有效性提供有效支持信息。（四）鼓勵團隊合作精神，提高執(zhí)行力。（五）為制定和執(zhí)行員工激勵機制提供工具。（六）績效考核成績作為部門每月工資獎金領取、 優(yōu)秀部門評選、 年終獎發(fā) 放的依據。三、原則 為充分發(fā)揮績效考核對公司各階段工作的經營管理狀況的診斷作用， 以及對

2、各部門工作的指引作用，績效考核遵循以下原則：（一）客觀、公開、公平、公正、實事求是原則。（二）采用考核與指導、反饋相結合，加強雙向溝通、增強考核效果原則。（三）考評內容、考核標準、評分細則、考評程序和考評結果透明公開，對酒店各部門形成正確指導，在酒店內部形成良性競爭的機制。四、實施流程（一）從上到下逐層分解酒店經營目標， 制定個人績效考核指標， 下發(fā)績效 考核表。（二）定期（月度/ 年度）進行考核。其中月度考核時間：各部門于每月底之前完成綜合評估并上交于人力資源部， 人力資源部于次月 5 日之前完成綜合評估匯總，于7 日交于財務部（三）對考核結果進行反饋與討論。（四）將最終考核結果落實及運用。

3、五、考核內容與方法 本方案包括兩大部分：月度績效考核部分、 年終獎金部分。月度績效考核和年終 獎金與全酒店各個部門的全體員工桂鉤。（一）月度績效考核 月度績效考核考核期：以月份為期限，具體時間段為：本月 1日至本月末。1、經營部門管理人員的考核 ：根據財務部對酒店經營情況核算，對經營部門 （市 場銷部、房務部、餐飲部、娛樂康體部）制定經營指標績效考核。A、每年末制定下年度總體經營目標?？己藸I業(yè)總指標:以2010年經營目標為例:考核營業(yè)總指標:2400萬元客房部:1150萬元（含其他營業(yè)部門收入）客房部:餐飲部:970萬元（餐飲生品收入）餐飲部:娛樂部:280萬元娛樂部:300萬元（市銷宴會通知

4、單收入）各部門根據總營業(yè)預算指標，制定由分月的營業(yè)指標計劃。B、考核對象：經營部門的第一負責人、經理級（ A B、C級經理）、主管、領班C 考核方法：實行與營業(yè)額桂勾。完成當月的營業(yè)指標的93%發(fā)當月全額工資；完成當月營業(yè)指標的 93%-99%按工資的10嘛為獎金，完成、超額完成營業(yè)指標，按工資的15%乍為獎金；完成當月營業(yè)指標的 87%-92%發(fā)放工資的 90%完成當月營業(yè)指標的 81%-86%發(fā)放工資的 85%完成當月營業(yè)指標的 76%-80%發(fā)放工資的 80%連續(xù)三個月只完成營業(yè)指標的80%X下，發(fā)放第三個月工資的 50% 連續(xù)半年只完成營業(yè)指標的80%X下，扣發(fā)當月工資；360度綜合考

5、核（見 附表一）2360度綜合考核（見 附表一）部門負責人由酒店總經理、一線部門負責人及本人進行其他管理人員（A、B、 C 級經理、主管、領班）由部門第一負責人綜合評估考核（見附表A 、考核指標：（見附表二）考核對象：經理級、主管級、領班級考核方法：綜合評分月綜合考評分90-100 分，以基本工資的5%作為獎金發(fā)放；月綜合考評分在85-89 分，以基本工資的3%作為獎金發(fā)放；月綜合考評分在80-84 分，以基本工資的1%作為獎金發(fā)放；月綜合考評分70-79 分，不獎；月綜合考評69-60 分以下，發(fā)工資的80%；月綜合考評60 分以下，發(fā)工資的 50%連續(xù)兩個月考評在69-60 分的降一級別，連續(xù)兩個月在60 分以下辭退。3、酒店全體非管理人員員工考核： 各部門的員工由各分部負責人對其綜合考評。A綜合考核指標：見附表三B 、考核對象: 領班級以下員工C 、考核辦法：實行綜合考評制月綜合考評分90-100 分，以基本工資的10%作為獎金發(fā)放；綜合考評分在85-89 分，以基本工資的5%作為獎金發(fā)放； 月綜合考評分在80-84 分，以基本工資的 3%作為獎金發(fā)放；月綜合考評分60-79 分，不獎；60 分以下，發(fā)工資的 8