1、第 PAGE4 頁 共 NUMPAGES4 頁2023年最新的溱湖八鮮作文3篇 篇一：溱湖八鮮 溱潼湖水域?qū)掗?，水質(zhì)清淳，物產(chǎn)豐饒，以其水產(chǎn)品制作的“溱湖八鮮”名宴，名揚(yáng)天下。 （1）溱湖籪蟹：自古以來“南有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹”，又稱“南閘北籪”。溱湖籪蟹，青眼紅毛，膏厚肉腴，為上乘之品。 （2）溱湖甲魚：具有大、厚、團(tuán)、黑四大特點(diǎn)，經(jīng)常食用能滋陰補(bǔ)腎、涼血降壓。常與童子雞、甲魚蛋、海參配成“霸王別姬”、“帶子上朝”、“夜戰(zhàn)馬超”等名貴大菜。 （3）溱湖銀魚：通體透明、如晶如玉，體態(tài)纖細(xì)、形似柳葉，無鱗無骨，是稀有的水產(chǎn)品之一。 （4）溱湖青蝦：殼堅(jiān)色青，體肥肉厚，取其制成的各種佳肴，別具

2、風(fēng)味。 （5）溱湖水禽：溱湖水禽品種繁多，各種美食水禽的體內(nèi)含有賴氨酸、丙氨酸、組氨酸等，既有野生風(fēng)味，又有較高的營養(yǎng)價(jià)值。 （6）溱湖螺貝：殼薄肉嫩，味道鮮美，無臊腥之氣，性溫涼。經(jīng)常食用可滋陰降火，降壓補(bǔ)腎，平肝宣肺。 （7）溱湖四喜：有“大四喜”和“小四喜”之分?！按笏南病睘榍?魚)、白(魚)、鯉(魚)、鱖(魚)，“小四喜”為昂(刺)、旁(皮)、羅(漢)、(魚)。用“大四喜”制作的各式大菜，實(shí)為溱湖美食之佳肴。“小四喜”均為野生，營養(yǎng)豐富，味道特別鮮美。 （8）溱湖水蔬：品種繁多，均為無公害綠色食品，一年四季，源源不斷；色彩嬌艷，水靈脆嫩。 篇二：溱湖八鮮 溱湖為長江水系與淮河水系交匯處

3、，其水域?qū)掗?，水質(zhì)清淳，水草豐茂，營養(yǎng)豐富。所繁育生長的水生動植物一是含有人體所必需的多種氨基酸，尤為谷氨酸、賴氨酸等含量較高；二是含有豐富的礦物質(zhì)及人體不可缺少的多種維生素；三是肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。溱潼水國物產(chǎn)豐饒，以溱湖水產(chǎn)品制作的“溱湖八鮮”名宴，取自天然，加工精細(xì)，兼具江淮風(fēng)味。其八鮮分別為： 一、溱湖籪蟹 溱湖水清澈見底，溱湖籪蟹，青眼紅毛，膏厚肉腴。每至金秋，螃蟹東行，設(shè)籪捕蟹是溱潼人特有方法。自古以來“南有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹”又稱“南閘北籪”。能爬過籪箔翻身入網(wǎng)者皆為體魄健壯的上乘之品。 二、溱湖甲魚 溱湖甲魚生長在水草茂密、泥藻淤積之處，有大、厚、團(tuán)、黑四大特點(diǎn)，

4、有滋陰補(bǔ)腎、涼血降壓之功效，常與童子雞配成“霸王別姬”，與甲魚蛋配制成“帶子上朝”，與海參配制成“夜戰(zhàn)馬超”等名貴大菜。 三、溱湖銀魚 溱湖銀魚通體透明，如晶如玉，形似柳葉，體態(tài)纖細(xì)，無鱗無骨，僅在鎮(zhèn)北一小段河面上按季節(jié)才可以捕獲。是溱潼稀有的水產(chǎn)品之一。 四、溱湖青蝦 溱湖之蝦以殼堅(jiān)肉厚、體肥色青見長，蝦籽顆粒細(xì)小，易于曬干收藏，取其肉剁成泥制成的“蝦球”為溱湖名菜之一。此外，用醉、炸、煮、炒、捏仁等手法制成的名菜更是別具風(fēng)味。 五、溱湖水禽 溱湖水禽品種繁多，有“鵝黃鴨綠雞冠紫，鷺白鴉青鶴頂紅”之說。僅鴨子就有麻鴨、哨鴨、臺鴨、野鴨等。溱湖老鵝更為美食水禽，其體內(nèi)所含賴氨酸、丙氨酸、組氨酸

5、等均遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它水禽及異水域鵝的含量，加之鵝以食草為主，肉、蛋中抗生素和農(nóng)藥污染極少，溱湖老鵝不失野生風(fēng)味，營養(yǎng)價(jià)值較高。 六、溱湖螺貝 溱湖螺貝屬內(nèi)河螺貝，殼薄肉嫩，具鮮美之味，無臊腥之氣，性溫涼，滋陰降火，降壓補(bǔ)腎，平肝宣肺，常加以枸杞、陳皮、山藥、川椒一起食用。 七、溱湖四喜 溱湖四喜，為四種魚而得名，有大四喜和小四喜之分。大四喜為青(魚)、白(魚)、鯉(魚)、鱖(魚)。小四喜有昂(刺)、旁(皮)、羅(漢)、餐(魚)。大四喜可分別制作各式大菜，以青魚、白魚制作加工的魚餅，色澤雪白，味美爽口，實(shí)為溱湖美食之佳肴。小四喜因其體小不易出肉，往往配以水咸菜、花生米等一鍋烹煮，“小四喜”均為野生，

6、因含人體所必需的多種氨基酸等營養(yǎng)成份，而味道特別鮮美，食用昂魚對人體還具有消炎、鎮(zhèn)痛等療效。形態(tài)各異，數(shù)鮮俱全，風(fēng)味獨(dú)特。 八、溱湖水蔬 溱湖水蔬，品種繁多，全部施以天然肥料，為無公害綠色食品，一年四季，源源不斷。春有薺菜，夏有瓜，秋有蓮藕，冬有芹。更有椒紅、韭菜、黍黃、茄紫，色彩嬌艷，水靈脆嫩。此外老菱、荸薺、茨菇、山藥等也應(yīng)時(shí)而生。單是河藕就能做出若干種菜，就連荷葉也是溱潼美食的佐料之一。 篇三：溱湖八鮮 泰州溱潼古鎮(zhèn)，有美食，名“溱湖八鮮”。朋友去，稱野生甲魚不錯。可惜夏天，籪蟹尚無。遂約于金秋十月，作“溱湖八鮮”游。 籪蟹，即閘蟹。當(dāng)?shù)胤Q，“南有澄湖閘蟹，北有溱湖籪蟹”，“凡能爬過竹籪

7、翻身入網(wǎng)的便是體魄強(qiáng)壯的上乘之品”。我有點(diǎn)懷疑他們“設(shè)籪選蟹”之說。閘與籪，阻擋之意，指設(shè)在水中用于捕蟹的一種竹編工具。南方設(shè)閘，是方便捕捉。秋風(fēng)響，蟹腳癢。人們在港灣要道設(shè)閘，夜來置燈閘上。蟹見火光，即爬上竹閘。個(gè)頭大者，叫大閘蟹?，F(xiàn)在，蟹由人工養(yǎng)殖。多用網(wǎng)箱，少用竹籪。若然設(shè)籪選蟹，因未實(shí)見，姑且從之。 我也有點(diǎn)不解他們“八鮮”之說。鮮，時(shí)鮮，嘗鮮，都有一層季節(jié)性新出的意味。例如，鰣魚、刀魚、河豚，在我家鄉(xiāng)被稱為“長江三鮮”。它們都是每年春潮初生，而產(chǎn)于長江下游的三大珍品淡水魚?？上堲~已經(jīng)絕跡十多年，河豚也是少之又少。刀魚尚存。但清明之前，品質(zhì)好的貴到幾千元一斤，普通人已經(jīng)吃不起了。“溱

8、湖八鮮”，季節(jié)不同，種類各異。若然指味美的食物，差強(qiáng)可擬。 上午9點(diǎn)30分到溱湖度假村，未料可容納400人同時(shí)就餐的酒店，酒席已預(yù)訂一空，連翻臺吃第二批都已訂完。于是聯(lián)系得勝樓，訂下3桌酒席。原計(jì)劃下午1：00開宴，因在濕地公園游玩時(shí)耽擱了些時(shí)間，結(jié)果1點(diǎn)40分才到，肚子早咕咕地唱起了空城計(jì)。一邊點(diǎn)菜，一邊先上了一大袋新采的紅菱，再上了一大盆牛腩餛飩墊饑。點(diǎn)的是：清蒸籪蟹、清燉甲魚、鹽水青蝦、銀魚燉蛋、泡椒螺絲、咸肉河蚌、清蒸白魚、三寶魚雜、魚餅蝦球、紅燒老鵝、清炒雞塊、菱芋豆腐、水芹干絲等。 “得勝樓”之名，據(jù)稱源于時(shí)任泰州知州兼通泰鎮(zhèn)撫使的岳飛。岳家軍大敗金兵、收復(fù)江淮失地之后，在此筑樓，宴請群雄，慶祝勝利。隔窗而望，有一座挺拔的水關(guān)：點(diǎn)將臺，上書“溱洧關(guān)”。旁邊有一座岳廟，正在修建之中。點(diǎn)將臺和得勝樓之間形成一個(gè)內(nèi)湖，相傳為岳家軍水寨舊址，是岳家軍操練水師的地方。點(diǎn)將臺外，開闊的水面是歷代會船活動的主要聚集區(qū)。 關(guān)于地名及其讀音，值得提一下。溱潼，原作秦潼。后乾隆經(jīng)此，見秦潼四面環(huán)水，就作主給“秦”字加上三點(diǎn)水，而延續(xù)