1、完美Word格式整理版有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)報(bào)告實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)：從茶葉中提取咖啡因?qū)W院：化工學(xué)院專(zhuān)業(yè)：化學(xué)工程與工藝班級(jí)：姓名：學(xué)號(hào)指導(dǎo)教師：房江華、李穎日期:一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?1、學(xué)習(xí)從茶葉中提取咖啡因的原理和方法；2、學(xué)習(xí)索氏提取器連續(xù)抽提方法，升華操作。二、實(shí)驗(yàn)原理：從茶葉中提取咖啡因，是用適當(dāng)?shù)娜軇ㄒ掖肌⒙确?、苯等）在索氏提取器中連續(xù)抽取，濃縮即得粗咖啡因。進(jìn)一步可利用升華法提純?？Х纫蛞兹苡谝掖级乙咨A。三、主要試劑及物理性質(zhì)：完美Word格式整理版咖啡因?qū)儆陔s環(huán)化合物嘌吟的衍生物。測(cè)定表明，茶葉中含咖啡因約1%5%,還含有單寧酸，色素、纖維素、蛋白質(zhì)等。含結(jié)晶水的咖啡因?yàn)榘咨槧罱Y(jié)晶粉末。能溶于水

2、、乙醇、丙酮、氯仿等，微溶于石油醚。在100C時(shí)失去結(jié)晶水，開(kāi)始升華,178C以上升華加快。無(wú)水咖啡因的熔點(diǎn)為234.5C?？Х纫蚓哂写碳ば呐K、興奮大腦神經(jīng)和利尿作用，因此可用作中樞神經(jīng)興奮劑。外觀名稱(chēng)M/g.mol-i沸點(diǎn)/C熔點(diǎn)/C相對(duì)密度/g.cm-3咖啡因194.19178234.51.2白色針狀或粉狀固體完美Word格式整理版完美Word格式整理版四、實(shí)驗(yàn)試劑及儀器:完美Word格式整理版試劑茶葉95%乙醇生石灰粉沸石用量10.0g100ml3g適量?jī)x器名稱(chēng)圓底燒索氏提玻璃棒蒸發(fā)皿玻璃漏電爐玻璃棒蒸餾裝瓶取器斗置儀器規(guī)格150ml數(shù)量11111111五、儀器裝置:完美Word格式整理

3、版完美Word格式整理版A.冷凝借B.素氏提取器C.圓底燒瓶D.閥門(mén)E虹吸回流管六、實(shí)驗(yàn)步驟及現(xiàn)象：時(shí)間步驟現(xiàn)象完美Word格式整理版完美Word格式整理版取10.0g茶葉放入索氏提取器的直加入乙醇后，燒瓶?jī)?nèi)為黃綠色液體，且完美Word格式整理版完美Word格式整理版筒里，在平底燒瓶?jī)?nèi)放入適量沸石,從索氏提取器上方加入乙醇時(shí)，出現(xiàn)虹完美Word格式整理版范文范例參考完美Word格式整理版將120ml乙醇從索氏提取器上方加入，進(jìn)行第一次虹吸，搭建好回流裝置，并開(kāi)始加熱。吸現(xiàn)象。索氏提取器中顏色也變?yōu)辄S綠色。虹吸提取8次（越多越好），并隨時(shí)加熱后，上面的冷凝管下方逐漸有液體顏色變化，當(dāng)冷凝管第八次

4、虹吸完成滴出，圓底燒瓶?jī)?nèi)隨著加熱變?yōu)樽虾诤?，停止加熱。（虹吸時(shí)間大約為色，索氏提取管中茶葉水顏色為草綠2.5h3h)色，隨著虹吸次數(shù)的進(jìn)行，上層茶葉水顏色逐漸變淡。搭建好蒸餾裝置，將燒瓶?jī)?nèi)的液體蒸餾時(shí)，燒瓶?jī)?nèi)液體沸騰，錐形瓶中有進(jìn)行蒸餾，待燒瓶?jī)?nèi)剩下溶液10ml左無(wú)色透明液體滴出，燒瓶?jī)?nèi)液體逐漸減右，停止加熱。少。殘留液趁熱倒入裝有3.00g生石灰的蒸發(fā)皿中，并用蒸發(fā)的少量乙醇洗滌燒瓶，洗滌液倒入蒸發(fā)皿。燒瓶底部為濃濃的綠色溶液。在蒸發(fā)皿內(nèi)，把樣品攪成糊狀，放到蒸汽浴上炒成干粉狀（不斷攪拌，壓碎成塊狀物）。蒸發(fā)皿中成糊狀，加熱后成綠色干粉。蒸發(fā)皿上蓋一張多孔濾紙，濾紙上濾紙上有針狀晶體，濾紙變

5、黃，蒸發(fā)皿罩上一塞有棉花的玻璃漏斗，加熱升華，當(dāng)有白色針狀結(jié)晶時(shí)，取下濾紙,并刮下上面的咖啡因。中為黑色固體，玻璃漏斗壁上有水霧。七、數(shù)據(jù)處理與實(shí)驗(yàn)結(jié)果：名稱(chēng)理論上咖啡因質(zhì)量m紙的質(zhì)量紙+產(chǎn)品總質(zhì)量產(chǎn)品質(zhì)量m0產(chǎn)率量值0.10.5g0.2308g0.2317g0.0009g0.18%0.9%理論上咖啡因的質(zhì)量：m=0.10.5g產(chǎn)率二（m/m）X100%0八、注意事項(xiàng)：索氏提取器防止堵塞；蒸發(fā)加熱時(shí)不斷攪拌，以防濺出；蒸餾時(shí)，燒瓶?jī)?nèi)的液體最好不要蒸干，否則不易倒出；蒸餾時(shí)，要注意火不能太大，否則，燒瓶?jī)?nèi)的溶液易暴沸出來(lái)；在整個(gè)升華過(guò)程中，要嚴(yán)格控制加熱溫度；若溫度太高，將導(dǎo)致被烘物的濾紙?zhí)炕?/p>

6、一些有色物質(zhì)也會(huì)被帶出來(lái)，使產(chǎn)品發(fā)黃，影響產(chǎn)品的質(zhì)量。在虹吸時(shí)，水浴鍋內(nèi)的水應(yīng)盡可能使水浸沒(méi)平底燒瓶?jī)?nèi)的溶液，使反應(yīng)速度加快。稱(chēng)量產(chǎn)品時(shí)，由于產(chǎn)品質(zhì)量較少，要用分析天平來(lái)稱(chēng)量。蒸餾后，蒸出的乙醇要回收，產(chǎn)品也要回收。蒸餾時(shí)，還要注意加入沸石。九、實(shí)驗(yàn)討論及誤差分析：本次試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)產(chǎn)率很低。在進(jìn)行虹吸時(shí)，水浴鍋內(nèi)水太少，虹吸速度慢，且要不斷加水，未達(dá)到所要求的虹吸次數(shù)，茶葉水顏色就很淺了，而下層顏色比較重，有點(diǎn)堵塞，造成產(chǎn)品質(zhì)量比較低。在蒸餾過(guò)程中，由于液體較多，又沒(méi)有控制好溫度，加上沸石質(zhì)量不太好，出現(xiàn)小程度暴沸，使液體進(jìn)入錐形瓶中；在把加氧化鈣的產(chǎn)品蒸成干粉時(shí)，如果占到蒸發(fā)皿上的黃綠色固體不完全搞下來(lái)，也會(huì)使產(chǎn)率