1、馬來西亞科技攻關(guān)計劃項(xiàng)目申報書申報項(xiàng)目編號：項(xiàng)目名稱：淺海海參修補(bǔ)增殖和扇貝養(yǎng)殖技術(shù)研究申報單位：富達(dá)公司協(xié)作單位：中國深圳漢源綠色能源有限公司主管部門：馬來西亞農(nóng)業(yè)部申報日期：2010年8月18日國內(nèi)外研究綜述目前國際沿海發(fā)達(dá)國家對漁業(yè)資源保護(hù)和資源恢復(fù)十分重視， 在科學(xué)開發(fā)利用本國領(lǐng)海，實(shí)施增殖項(xiàng)目紛紛投入巨資進(jìn)行開 發(fā)，取得了顯著的生態(tài)效益和社會效益。經(jīng)一段時間對馬國淺 海的考查，聘請有關(guān)專家的調(diào)查論證分析，定位馬國淺海水域 開發(fā)利用十分必要。利用本地固有品種海參進(jìn)行人工增養(yǎng)殖， 利用廣闊的淺海水域，港灣水域進(jìn)行扇貝養(yǎng)殖，開發(fā)利用海域 資源，開發(fā)推廣區(qū)域內(nèi)的海珍品養(yǎng)殖，填補(bǔ)國內(nèi)空白，提高

2、淺 海水域的生產(chǎn)能力，特別是中國扇貝品種老化，扇貝病害導(dǎo)致 生產(chǎn)單位產(chǎn)量低，虧損較重。亞洲市場扇貝、海參供不應(yīng)求， 價格一直攀升。馬來西亞本國的飯店賓館幾乎看不到海參干 貝，為充分利用馬國淺海的豐富海域資源和餌料資源，開發(fā)養(yǎng) 殖適溫環(huán)境的海珍品養(yǎng)殖生產(chǎn)，發(fā)揮人工漁業(yè)資源增殖和修 復(fù)，增加居民就業(yè)，提高海洋生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益，對馬來西 亞淺海港灣海域資源進(jìn)行科學(xué)的開發(fā)研究，研制出一套適合本 海域高效的海珍養(yǎng)殖品種，是發(fā)揮海域生態(tài)資源效益，改善人 民生活水平，增加市場海珍品的國產(chǎn)需求，優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 調(diào)整，提高國民收入的重要舉措。主要研究內(nèi)容：1、研究蘭卡威島嶼海域水質(zhì)地理環(huán)境，適養(yǎng)品種的適應(yīng)性

3、， 進(jìn)行海參、扇貝養(yǎng)殖技術(shù)研究。2、掌握該海域的水生動物、水生植物的分布，容量情況， 掌握主養(yǎng)對象的生活習(xí)性，根據(jù)該國海域環(huán)境條件，認(rèn) 真調(diào)查分析氣象、水質(zhì)、生物理化因子的變化規(guī)律，跟 蹤研究海參、扇貝海珍品大面種養(yǎng)殖區(qū)，島礁生存的地 方性品種和適宜增殖恢復(fù)品種。結(jié)合衛(wèi)星導(dǎo)航儀，定位 儀，探魚儀的偵查分析，基本掌握本海域主要經(jīng)濟(jì)動物、 經(jīng)濟(jì)植物的漁獲量和可捕量，為生態(tài)平衡提供科學(xué)依據(jù)， 為牧場化的養(yǎng)殖、增殖、捕撈生產(chǎn)提供可靠的理論數(shù)據(jù)， 全面提高海洋牧場的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。3、研究適宜本地礁區(qū)海域地方參和剌參的苗種投放、養(yǎng)殖 技術(shù)，利用多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)結(jié)合本地潛水觀察，根據(jù)苗 種習(xí)性認(rèn)真研究不

4、利環(huán)境條件，及時采取有效措施，設(shè) 置不同水層養(yǎng)殖移置大型藻類，把光照、溫度、流速、 餌料做為重要的研究內(nèi)容，盡量達(dá)到增養(yǎng)殖品種的餌料 適宜需求環(huán)境條件?？傊?，嚴(yán)格按照國外養(yǎng)殖操作規(guī)程， 研究適宜本海域的材料強(qiáng)度，設(shè)施種類及創(chuàng)新方式，從 而有效地開發(fā)利用豐富的海域資源。4、研制新的固定裝置，減少礁區(qū)因海流、風(fēng)浪、樹木等原 因?qū)е碌膿p失，保證生產(chǎn)安全可靠，降低成本節(jié)省投入， 選擇生物鏈豐富、水質(zhì)、水深條件好的海域是基礎(chǔ)條件， 考慮到礁區(qū)、島嶼障礙物多，水文條件復(fù)雜，做到安全 生產(chǎn)的措施研究至關(guān)重要，新的筏架繩索一是節(jié)約成本, 二是延長固定裝置的使用壽命，三是避免拖架、參苗流 失的現(xiàn)象發(fā)生，達(dá)到科學(xué)

5、安全生產(chǎn)的目的。主要創(chuàng)新點(diǎn)：1、地方海參增養(yǎng)殖項(xiàng)目的實(shí)施，填補(bǔ)馬國空白。2、引進(jìn)世界上最好刺參品種養(yǎng)成項(xiàng)目，填補(bǔ)馬國空白。3、引進(jìn)海灣扇貝進(jìn)行淺海、港灣、底播養(yǎng)殖項(xiàng)目，填補(bǔ)馬 國空白。4、改進(jìn)筏架固定裝置，研制安裝固定裝置的專用設(shè)備，減 少費(fèi)用50%。5、首次開發(fā)利用馬國淺海水域資源，開創(chuàng)立體效益生產(chǎn)新 途徑。6、該項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)實(shí)施后，將有力的促進(jìn)馬國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì) 的快速發(fā)展，將成為國家大農(nóng)業(yè)的龍頭產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。研究方法和技術(shù)路線1、組建攻關(guān)領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)項(xiàng)目工作任務(wù)指標(biāo)，科學(xué)安排， 分工負(fù)責(zé)，實(shí)行科研、生產(chǎn)、加工、信息、銷售相結(jié)合， 確保項(xiàng)目能按照專業(yè)操作規(guī)程順利實(shí)施。2、通過多次調(diào)查論證分析研究

6、，結(jié)合海域基礎(chǔ)環(huán)境，研究 適宜的不同海珍品養(yǎng)殖方案，確保項(xiàng)目設(shè)施和開發(fā)項(xiàng)目 的科學(xué)性和實(shí)用性，重點(diǎn)抓好前期的小規(guī)模試驗(yàn)，再進(jìn) 行一期二期項(xiàng)目的推廣應(yīng)用范圍，讓產(chǎn)品和材料促進(jìn)生 產(chǎn)的不斷擴(kuò)大。3、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)技術(shù)檢查和技術(shù)指導(dǎo)，提高生產(chǎn)操 作人員的技術(shù)水平，確保投資者的根本利益，為項(xiàng)目引 進(jìn)的順利實(shí)施，切實(shí)做好育苗生產(chǎn)、養(yǎng)成生產(chǎn)，加工銷 售產(chǎn)業(yè)化的各項(xiàng)管理工作，樹立科學(xué)觀，堅(jiān)持艱苦創(chuàng)業(yè) 的作風(fēng)，穩(wěn)妥扎實(shí)做好前期基礎(chǔ)試驗(yàn)工作。主要技術(shù)指標(biāo)1、投入地方梅花參苗種2億頭，底播面積20公頃（120畝）2、投入刺參種1000萬頭。3、養(yǎng)殖扇貝16.6公頃，及相應(yīng)的生產(chǎn)性投資及輔助設(shè)施。工作基礎(chǔ)條件馬

7、來西亞位于太平洋南部，海岸線長3000公里，擁有20米 等深線以內(nèi)海水面積30多萬公頃，沿岸水質(zhì)清新，動植物餌 料豐富，是多種魚蝦蟹索餌洄游，生長棲息的良好場所，馬國 政府也十分重視大農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新開發(fā)，號召公務(wù)員大力支持居民 的創(chuàng)新，馬國中央政府對海洋漁業(yè)工作十分重視和關(guān)心，提出 了新的五年計劃的戰(zhàn)略部署，出臺了一系列的扶持農(nóng)業(yè)扶持漁 業(yè)的優(yōu)惠政策，農(nóng)業(yè)部肩負(fù)著全國農(nóng)業(yè)漁業(yè)生產(chǎn)的組織發(fā)動， 新技術(shù)、新品種的引進(jìn)，試驗(yàn)和推廣工作，擁有雄厚的專業(yè)技 術(shù)人員力量。富達(dá)公司結(jié)合國際國內(nèi)新品種引進(jìn)高薪聘請了國 際國內(nèi)的項(xiàng)目始發(fā)人，聘請的專業(yè)高科技人才為該項(xiàng)目順利實(shí) 施提供了堅(jiān)強(qiáng)的技術(shù)保障。富達(dá)公司是馬國的

8、上市公司，擁有固定資產(chǎn)500億馬幣，下屬 國內(nèi)12個企業(yè)，中國兩個建筑企業(yè)，合作單位中國深圳漢源 綠色能源公司的基本情況略述。市場需求及產(chǎn)業(yè)化前景馬來西亞吉隆坡是國家對外開放的沿海城市，屬于國際島園旅 游度假區(qū)，年旅游觀光人達(dá)500多萬人，馬來西亞漁業(yè)資源較 豐富，以游人漁業(yè)垂釣而聞名世界，利用富饒廣闊的淺海資源， 開展海參的人工增殖和養(yǎng)殖，引進(jìn)海灣扇貝進(jìn)行海上筏架養(yǎng) 殖，增設(shè)鮮活海珍品批發(fā)中心，填補(bǔ)國內(nèi)空白，游人銷售市場 廣闊。海參作為高檔水產(chǎn)品，歷來是名貴海產(chǎn)品補(bǔ)品和宴席佳肴，我 國明代本草綱日被認(rèn)可為補(bǔ)腎生血，治痢的良藥補(bǔ)品?，F(xiàn) 代科學(xué)實(shí)踐證明，刺參蛋白含量高，氨基酸種類繁多，刺參富 含

9、宅疳和酸性粘多糖等活性物質(zhì)，具有搞腫瘤，防癌變的功能， 因此身價倍增。從目前生產(chǎn)和消費(fèi)情況，因外需大量進(jìn)口，國 內(nèi)隨著人們生活水平的提高，對綠色健康食品的需求越來越 高，日常百姓家宴的需求量成倍增加，受市場供需差別，產(chǎn)品 價格的影響，造成自然資源掠奪性捕撈，資源枯竭。大部分民 宴以低質(zhì)的茄參和梅花參代替，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場需求量和潛 在的需求量和出口量，本項(xiàng)目實(shí)施后，海珍品的鮮品和加工系 列產(chǎn)品及時供應(yīng)馬國的賓館和市場，并可向日本、韓國及東南 亞國家出口。因此該項(xiàng)目投產(chǎn)后無產(chǎn)品滯銷壓力，目前市場鮮 梅花參每公斤200元人民幣，鮮刺參每公斤240元人民幣，扇 貝柱鮮品每公斤40元。濱海旅游是游人的

10、主要游地，構(gòu)筑旅游島國和商貿(mào)景區(qū)是國際 旅游景區(qū)黃金海岸的配套工程，構(gòu)筑海上垂釣場所與海洋牧場 生產(chǎn)融為一體，一次投資，收益多年。項(xiàng)目理念創(chuàng)新，海參干 貝為海珍之首，其定位占有經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收制高點(diǎn)，其產(chǎn)品藥用食用 和保健融為一體，是具有國際競爭力的高檔產(chǎn)品。該項(xiàng)目的未 來潛力巨大，風(fēng)險極小，前景十分廣闊。筏架扇貝區(qū)底播海參的養(yǎng)殖項(xiàng)目引進(jìn)，是中國近幾年新開創(chuàng) 的生產(chǎn)途徑，同時帶動了苗種生產(chǎn)和加工業(yè)的興起，產(chǎn)業(yè)化海 珍品的開發(fā)，已成為中國大農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，海洋牧場產(chǎn)業(yè)化 基地園區(qū)的建設(shè)和開發(fā)，即利用了豐富的水域資源，又提高了 立體效益，為增養(yǎng)殖海珍品提供了優(yōu)良的棲息和生活場所，必 將對恢復(fù)漁業(yè)資源起到積

11、極的推動作用。因此，該項(xiàng)目的實(shí)施， 具有廣闊的市場需求空間，其產(chǎn)業(yè)化前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益顯著。 計劃進(jìn)度及階段目標(biāo)開始時間 截止時間完成主要指標(biāo)092010-12小規(guī)模苗種試養(yǎng)032011-12海參增養(yǎng)殖20公頃扇貝養(yǎng)殖16.6公頃項(xiàng)目完成時預(yù)期結(jié)果1、技術(shù)水平，國際領(lǐng)先2、市場前景，出口創(chuàng)匯，填補(bǔ)國內(nèi)空白，替代進(jìn)口。產(chǎn)業(yè)化后，年增銷售收入5000萬元，年增加利潤2500萬 元，創(chuàng)匯100萬美元。一、申報單位基本信息請黃總填寫，協(xié)作單位請?zhí)顚懚㈨?xiàng)目基本情況請按設(shè)計規(guī)劃，計劃一期、二期工程進(jìn)度，產(chǎn)量、產(chǎn)值填 寫。申報試驗(yàn)點(diǎn)3個，每個16公頃。三、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人情況？其他研究人員情況？有個王工能育海參

12、和扇貝苗種魚苗等苗種。（原東方海洋職工），馬 國查新結(jié)論。海參人工增養(yǎng)殖海參屬棘皮動物門，海參綱，為海珍品之首，是世界共認(rèn) 的最有價值的海參綱動物，我國海域分布有140多種，可 食用的20多種，其主要經(jīng)濟(jì)種類有綠刺參、花刺參，梅花 參、茄參、刺參等，主要產(chǎn)于黃渤海的刺參品質(zhì)最佳，營 養(yǎng)價值和藥用價值最高，經(jīng)濟(jì)價值最高。一、梅花參：最大海參種類，體長約60-80cm，體色鮮艷， 背而為橙紅色，有花色和褐色的細(xì)斑點(diǎn)，腹而帶紅褐 色，背肉刺很大，每3-5個肉刺的基部相連，呈梅花 瓣?duì)?，肉質(zhì)優(yōu)良，是中國南方食用海參最好的品種， 分布于西沙中沙和南沙群島二、刺參：主要分布日照市以北的沿海地區(qū)，背而有4-

13、5 趟肉刺，體色為褐色刺參是我國進(jìn)行人工增殖，人工 養(yǎng)殖的主要品種，刺參的市場價值最高，是海參中最 好的品種，刺參營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，不含膽固 醇，是高級滋補(bǔ)品。1、海參的生活習(xí)性。棲息水深1-35米的淺海區(qū)，習(xí)貫生 活于風(fēng)浪靜穩(wěn)無淡水注入的砂石巖礁和大葉藻叢生的 海域，鹽度26-39.3%。，PH值7.9-8.4,水溫低于30C, 幼參時在淺水生活區(qū)，隨體重增大逐步進(jìn)入深水海區(qū)， 環(huán)境條件對刺參的體型大小，色澤和肉刺關(guān)系較大。2、海參的特性，排臟，受強(qiáng)烈刺激時，把內(nèi)臟排出體外， 經(jīng)一定時間再生的內(nèi)臟還可正常生活，再生的特性具 有較強(qiáng)的再生能力，若將肉刺切除，30天后可長到 1-2mm新刺

14、，融化的特性，海參接觸到醒物見到陽光 開始融化，時間長了可以化掉，所以采捕加工時不宜 久放造成不必要的損失。3、食用價值。海參含有50多種人體有益的營養(yǎng)成份，蛋 白質(zhì)含量76.5%，免疫功能顯著，氨基酸含量18種以 上，有8種是人體自身不能合成的必須氨基酸，具有 壯陽、補(bǔ)腎、抗癌殺菌的特殊療效，特有的多種氨基 酸種類及鈣碘硒等多種微量元素，VB1B2、尼克酸等 多種維生素，增添了多種均衡的營養(yǎng)成份，并是歷史 上宴席佳肴的高檔海產(chǎn)品，養(yǎng)馬島的海參被稱為庭內(nèi) 供品，是老人兒童體質(zhì)虛弱，高強(qiáng)度腦力勞動者的最 佳補(bǔ)品。三、中國北方刺參的推廣應(yīng)用。北方參苗在中國南方經(jīng) 12、1、2、3月的暫養(yǎng)，由幼苗長

15、成了大規(guī)格苗種， 同時期的大規(guī)格苗種長成商品參，6個/公斤，馬國首 先購進(jìn)地方參苗和刺參苗種進(jìn)行試驗(yàn)，并要進(jìn)一步考 察適宜海區(qū)，進(jìn)行幼苗的二期暫養(yǎng)觀察，掌握階段和 生長周期的試養(yǎng)技術(shù)，如果適應(yīng)環(huán)境進(jìn)入正常生產(chǎn)后， 可進(jìn)行規(guī)模性的刺參增養(yǎng)殖。三期工程實(shí)施育苗，人 工養(yǎng)殖加工的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。四、試養(yǎng)計劃。2010年9月份購進(jìn)地方參苗100萬頭，從中國引進(jìn)刺參苗種1萬頭（1000頭/公斤），2010年計 劃拿出馬來西亞刺參試養(yǎng)結(jié)果。淺海底播1萬頭/畝， 6萬頭/公頃，規(guī)格200頭/公斤；400頭/公斤。生長期 1-2年，投入產(chǎn)出比為1： 3。海灣扇貝人工養(yǎng)殖海灣扇貝味道鮮美，內(nèi)體肥壯，出肉率比撈孔扇貝

16、高10%， 適溫性廣。北至遼寧，南至福建廣東均適宜養(yǎng)殖，而且生 長快周期短，當(dāng)年育苗當(dāng)年養(yǎng)成，畝產(chǎn)貝柱250公斤左右, 經(jīng)濟(jì)效益可觀，中國養(yǎng)殖面積已達(dá)7000公頃，成為世界最 大的扇貝生產(chǎn)國，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國、西歐及東南亞等地。海 灣扇貝適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益高的特點(diǎn)成為貝類養(yǎng)殖的優(yōu)良 品種。鮮貝柱加工成干貝性味甘咸，味美價高是國際性的 高級水產(chǎn)品，具有滋陰補(bǔ)腎，調(diào)中的功效，本草綱日記 載有“下氣調(diào)中，利五臟，療消溫，消腹宿食”之功效。1、生活習(xí)性：扇貝分布很廣，不論是寒帶和熱帶都有出 產(chǎn)，而以熱帶海區(qū)種類較多，垂直分布潮下帶以下的 淺海，直至5000米的深海都有它的蹤跡。海灣扇貝原 產(chǎn)于美國大西洋沿

17、岸，是新英格蘭至墨西哥灣的一種 野生貝類，生活在水清、流急、餌料豐富的砂質(zhì)海底， 生長水溫530C，1828 C生長最快，適鹽范圍 24.87-34.04%。，扇貝為濾食性動物，食性雜，以攝食 浮游植物中的硅藻為主，浮游動物的足類，無脊椎動 物和浮游性幼蟲為主。海灣扇貝雌雄同體，在我國分 春秋兩季生殖期，水溫1825C。2、 生物學(xué)特征：兩殼大小相等，左右較突，具淺足絲孔， 成體無足絲，左右放射肋15-20條，肋較寬而高起， 肋上無棘，生長紋較明顯，前耳小后耳大，殼而為黃 褐色，有紫色斑紋，殼內(nèi)而光滑，為白色或紫色，閉 殼肌肥壯。3、加工品種：烹扇貝、干貝柱、鮮貝柱、貝柱罐頭等。 一、養(yǎng)殖器材（中國人民幣市場價位）1、浮子、泡沫塑料Z 32cm, 4元/個，800元/畝，4800 元/公頃2、 扇貝籠，線18股帶吊繩Z32cm, 12元/個，400個/ 畝，28800元/公頃3、浮腳便，Z18cm，重54斤X7元，1512元/畝，9072 元/公頃。4、 固著器，8個/畝，100