1、第十二章第十二章 種子質(zhì)量的常規(guī)分析種子質(zhì)量的常規(guī)分析 即我國規(guī)定的品種純度、種子凈度、即我國規(guī)定的品種純度、種子凈度、發(fā)芽力、水分四大質(zhì)量指標的檢驗發(fā)芽力、水分四大質(zhì)量指標的檢驗一、品種品質(zhì)檢驗一、品種品質(zhì)檢驗 即對品種的真實性和純度進行檢驗，又分田間檢驗和室內(nèi)即對品種的真實性和純度進行檢驗，又分田間檢驗和室內(nèi)檢驗：檢驗： 1、田間檢驗、田間檢驗 選擇品種特征特性最明顯的時期如抽穗、開花或成熟選擇品種特征特性最明顯的時期如抽穗、開花或成熟 選取有代表性的若干點選取有代表性的若干點 依據(jù)株高、株形、葉色、葉形、花色、穗形等依據(jù)株高、株形、葉色、葉形、花色、穗形等 確定品種的真實性確定品種的真實

2、性 逐株鑒別記載本品種、異品種、異作物、雜草、感染病株數(shù)逐株鑒別記載本品種、異品種、異作物、雜草、感染病株數(shù) 分別計算各成分分別計算各成分 品種純度品種純度 100% 本品種株本品種株(穗穗)數(shù)數(shù)供檢本作物總株供檢本作物總株(穗穗)數(shù)數(shù) 檢驗的為雜交制種田，還應記載和計算母本散粉株率、檢驗的為雜交制種田，還應記載和計算母本散粉株率、父父 若若 本散粉雜株率及母本雜株率本散粉雜株率及母本雜株率 檢驗點外有零星發(fā)生的檢疫性雜草病蟲感染株應單獨記檢驗點外有零星發(fā)生的檢疫性雜草病蟲感染株應單獨記載載2、室內(nèi)檢驗、室內(nèi)檢驗 依據(jù)種子形態(tài)特征依據(jù)種子形態(tài)特征 分子生物學方法分子生物學方法 隨機數(shù)取試樣兩份

3、隨機數(shù)取試樣兩份 籽粒形態(tài)鑒定法籽粒形態(tài)鑒定法 選擇適宜方法檢驗品種純度選擇適宜方法檢驗品種純度 幼苗形態(tài)鑒定法幼苗形態(tài)鑒定法 計算品種純度計算品種純度 化學染色法化學染色法 電泳法電泳法 品種純度品種純度 100 棉種純度可以籽棉纖維長度、纖維整齊度、雜籽百分率鑒定棉種純度可以籽棉纖維長度、纖維整齊度、雜籽百分率鑒定品種真實性鑒定品種真實性鑒定本品種粒數(shù)（重量）本品種粒數(shù)（重量）檢驗總粒數(shù)（重量）檢驗總粒數(shù)（重量）二、種子凈度分析二、種子凈度分析 1、種子凈度分析及其標準、種子凈度分析及其標準 種子凈度種子凈度(purity)指種子清潔干凈的程度，具體講是指指種子清潔干凈的程度，具體講是指

4、樣品中除去雜質(zhì)和其它植物種子后留下本作物樣品中除去雜質(zhì)和其它植物種子后留下本作物 （種）凈種子重量占分析樣品總重量的百分率（種）凈種子重量占分析樣品總重量的百分率 分析目的分析目的通過對樣品的分析，推斷種子批的組成情通過對樣品的分析，推斷種子批的組成情 況，為種子清選分級提供依據(jù)況，為種子清選分級提供依據(jù) 分離出的凈種子為其它項目的分析提供樣品分離出的凈種子為其它項目的分析提供樣品 分析標準（快速法分析標準（快速法將樣品分為將樣品分為凈種子凈種子 其它植物種子其它植物種子 雜質(zhì)雜質(zhì) 凈種子凈種子(pure seed)從種類上看是指送驗者所敘述種，包括從種類上看是指送驗者所敘述種，包括該該 種的

5、全部植物學變種和栽培品種；種的全部植物學變種和栽培品種； 從構(gòu)造上看是指完整的種子單位和大于從構(gòu)造上看是指完整的種子單位和大于原原 來大小一半的破損種子單位來大小一半的破損種子單位 說明：說明：即使是未成熟的、瘦小的、皺縮的、帶病的、發(fā)過即使是未成熟的、瘦小的、皺縮的、帶病的、發(fā)過 芽的種子，如能明確地鑒別出它屬于所分析的種，芽的種子，如能明確地鑒別出它屬于所分析的種， 應作為凈種子，但已變成菌核、黑穗病孢子團或線應作為凈種子，但已變成菌核、黑穗病孢子團或線 蟲癭的應除外蟲癭的應除外 個別種屬如豆科十字花科種皮完全脫落的為雜質(zhì)，個別種屬如豆科十字花科種皮完全脫落的為雜質(zhì)， 有胚芽、胚根，并帶有

6、超過原來大小一半種皮的豆有胚芽、胚根，并帶有超過原來大小一半種皮的豆 科種子的分離子葉也列為雜質(zhì)科種子的分離子葉也列為雜質(zhì) 其它植物種子（其它植物種子（other seed）指凈種子以外的任何植物種類指凈種子以外的任何植物種類 的種子單位，其鑒別標準與凈種子標準基本相同的種子單位，其鑒別標準與凈種子標準基本相同 雜質(zhì)（雜質(zhì)（impurity）除凈種子和其它植物種子以外的所有種除凈種子和其它植物種子以外的所有種 子單位、其它雜質(zhì)及構(gòu)造子單位、其它雜質(zhì)及構(gòu)造 2、種子凈度分析的步驟、種子凈度分析的步驟依據(jù)依據(jù)GB3543.3-1995 送驗樣品稱重送驗樣品稱重 重型雜物檢出稱重（重量和體積重型雜物

7、檢出稱重（重量和體積種子）種子） 分取試驗樣品并稱重（以分取試驗樣品并稱重（以2500粒種子重為宜）粒種子重為宜） 試樣分析、稱重（凈種子、其它植物種、雜質(zhì)）試樣分析、稱重（凈種子、其它植物種、雜質(zhì)） 計算各成分計算各成分 結(jié)果報告（各成分保留一位小數(shù)）結(jié)果報告（各成分保留一位小數(shù)） 若無重型雜質(zhì)，則若無重型雜質(zhì)，則 種子凈度種子凈度 100注：上式分母應為分析后的各成分重量之和；注：上式分母應為分析后的各成分重量之和； 又分全試樣和半試樣法，前者又分全試樣和半試樣法，前者%保留到一位小數(shù)，后者到二位小數(shù)；保留到一位小數(shù)，后者到二位小數(shù)； 各成分相加之和應為各成分相加之和應為100.0%，否則

8、應予以修正，否則應予以修正 供檢樣品重量雜物重量供檢樣品重量雜物重量 檢驗樣品重量檢驗樣品重量 當送驗樣品中含重型雜物時，凈度分析結(jié)果應按下式計算：當送驗樣品中含重型雜物時，凈度分析結(jié)果應按下式計算： M-m 凈種子凈種子 P2（%）=P1 M M-m m1 其它植物種子其它植物種子 OS2%=OS1 + 100 M M M-m m2 雜質(zhì)雜質(zhì) I2%=I1 + 100 M M式中式中 M送驗樣品重（送驗樣品重（g） m重型混雜物重（重型混雜物重（g） m1重型混雜物中其它植物種子重（重型混雜物中其它植物種子重（g） m2重型混雜物中雜質(zhì)重（重型混雜物中雜質(zhì)重（g） P1除去重型雜物后凈種子重

9、量除去重型雜物后凈種子重量% OS1除去重型雜物后其它植物種子重量除去重型雜物后其它植物種子重量% I1除去重型雜物后雜質(zhì)重量除去重型雜物后雜質(zhì)重量%三、種子發(fā)芽試驗三、種子發(fā)芽試驗1、種子的發(fā)芽指標、種子的發(fā)芽指標 種子發(fā)芽勢種子發(fā)芽勢 種子在發(fā)芽試驗初期種子在發(fā)芽試驗初期(規(guī)定條件和日期內(nèi)規(guī)定條件和日期內(nèi)) (germinative energy) 長成的正常幼苗數(shù)占供試種子數(shù)的百分率長成的正常幼苗數(shù)占供試種子數(shù)的百分率 種子發(fā)芽率種子發(fā)芽率 種子在發(fā)芽試驗終期種子在發(fā)芽試驗終期(規(guī)定條件和日期內(nèi)規(guī)定條件和日期內(nèi)) (germinative percent) 長成的正常幼苗數(shù)占供試種子數(shù)的

10、百分率長成的正常幼苗數(shù)占供試種子數(shù)的百分率2、發(fā)芽試驗的方法步驟、發(fā)芽試驗的方法步驟標準法標準法 準備發(fā)芽床準備發(fā)芽床從凈種子中數(shù)取一定數(shù)量種子（小粒從凈種子中數(shù)取一定數(shù)量種子（小粒1004，大粒，大粒504） 制床制床 置于適宜條件下發(fā)芽置于適宜條件下發(fā)芽每天檢查并在初期（每天檢查并在初期（35天）進行鑒定計數(shù)天）進行鑒定計數(shù)末期（末期（710天）鑒定并記載正常幼苗、不正常幼苗、硬實、新天）鑒定并記載正常幼苗、不正常幼苗、硬實、新 鮮不發(fā)芽、腐爛霉變等死種子數(shù)鮮不發(fā)芽、腐爛霉變等死種子數(shù) 初次計數(shù)的正常幼苗數(shù)初次計數(shù)的正常幼苗數(shù) 供試種子數(shù)供試種子數(shù) 末次計數(shù)的正常幼苗數(shù)末次計數(shù)的正常幼苗數(shù)

11、 供試種子數(shù)供試種子數(shù)3、幼苗鑒定、幼苗鑒定 完整幼苗完整幼苗主要構(gòu)造如根、中軸、苗端子葉或芽鞘生主要構(gòu)造如根、中軸、苗端子葉或芽鞘生 長良好、完全、勻稱、健康長良好、完全、勻稱、健康 正常幼苗正常幼苗 帶有輕微缺陷的幼苗帶有輕微缺陷的幼苗主要構(gòu)造有某種缺陷但能均主要構(gòu)造有某種缺陷但能均 衡生長，與完整幼苗相當衡生長，與完整幼苗相當 次生感染的幼苗次生感染的幼苗被霉菌感染使主要構(gòu)造發(fā)病或腐被霉菌感染使主要構(gòu)造發(fā)病或腐 爛，但有證據(jù)表明病源不來自種爛，但有證據(jù)表明病源不來自種 子本身子本身 發(fā)芽勢發(fā)芽勢= 100 發(fā)芽率發(fā)芽率 100計算計算 受損傷的幼苗受損傷的幼苗由外因引起幼苗構(gòu)造殘缺不全或

12、由外因引起幼苗構(gòu)造殘缺不全或 嚴重損傷以致不能均衡生長嚴重損傷以致不能均衡生長不正常幼苗不正常幼苗 畸形或不勻稱幼苗畸形或不勻稱幼苗有內(nèi)因?qū)е律砦蓙y，幼苗有內(nèi)因?qū)е律砦蓙y，幼苗 細弱或主要構(gòu)造畸形、不勻稱細弱或主要構(gòu)造畸形、不勻稱 腐爛幼苗腐爛幼苗由初生感染引起主要構(gòu)造發(fā)病和腐爛并由初生感染引起主要構(gòu)造發(fā)病和腐爛并 妨礙正常生長者妨礙正常生長者四、種子含水量測定四、種子含水量測定 1、種子含水量及其測定方法、種子含水量及其測定方法 種子含水量種子含水量種子中含有的水分重量占種子重量的百分數(shù)種子中含有的水分重量占種子重量的百分數(shù) 烘干法烘干法標準法標準法 測定方法測定方法 電子儀器法電子儀器

13、法快速測定法快速測定法 甲苯蒸餾法甲苯蒸餾法 特殊樣品如含揮發(fā)物質(zhì)的測特殊樣品如含揮發(fā)物質(zhì)的測定定2、種子含水量的標準法（烘干法）測定、種子含水量的標準法（烘干法）測定 稱取除去雜質(zhì)的種子樣品約稱取除去雜質(zhì)的種子樣品約30g 磨碎（油質(zhì)種切碎）混勻磨碎（油質(zhì)種切碎）混勻 分取磨碎樣品分取磨碎樣品 5g2 分別置于烘至恒重的烘盒內(nèi)并準確稱重分別置于烘至恒重的烘盒內(nèi)并準確稱重 將含樣品的烘盒放入將含樣品的烘盒放入103 C2 C烘箱內(nèi)烘箱內(nèi) 烘干烘干8 h 后取出置干燥器中后取出置干燥器中 冷卻后稱重冷卻后稱重 結(jié)果計算并核對允許誤差（結(jié)果計算并核對允許誤差（0.4%） 試樣烘前重量試樣烘后重量試

14、樣烘前重量試樣烘后重量 試樣烘前重量試樣烘前重量種子含水量種子含水量 100 若送驗樣品為高水分種子若送驗樣品為高水分種子 必須用必須用二次烘干法二次烘干法 稱取整粒種子稱取整粒種子250.02g2 分別置樣品盒中分別置樣品盒中 放入放入103C烘箱內(nèi)預烘烘箱內(nèi)預烘30min (油料種子油料種子70C 1h ) 取出冷卻稱重取出冷卻稱重 計算第一次烘干水分計算第一次烘干水分(S1) 將預烘過的樣品按前述步驟進行第二次烘干將預烘過的樣品按前述步驟進行第二次烘干 計算第二次烘干水分計算第二次烘干水分(S2) 按下式計算樣品種子總含水量按下式計算樣品種子總含水量 種子含水量（）種子含水量（） S1

15、+ S2 注：稱重要用感量注：稱重要用感量0.001g天平天平禾谷類禾谷類18%豆類、油料豆類、油料 16 S1S2 100五、人工種子五、人工種子 隨著體細胞雜交、基因工程、組織培養(yǎng)等現(xiàn)代生物隨著體細胞雜交、基因工程、組織培養(yǎng)等現(xiàn)代生物 科學技術(shù)的飛速發(fā)展，世界范圍內(nèi)都在致力于科學技術(shù)的飛速發(fā)展，世界范圍內(nèi)都在致力于“人工種子人工種子(artificial seed）”的研究。的研究。 1. 人工種子的概念及研究進展：人工種子的概念及研究進展： 人工種子人工種子指通過組織培養(yǎng)獲得發(fā)育完全的植物個指通過組織培養(yǎng)獲得發(fā)育完全的植物個 體，將其用適當方法加以保護，以代替體，將其用適當方法加以保護，

16、以代替 天然種子傳播的結(jié)構(gòu)天然種子傳播的結(jié)構(gòu) 人工種子的概念，于人工種子的概念，于1978年在第四屆國際組培會上由美年在第四屆國際組培會上由美國生物學家國生物學家Murashige首次提出。首次提出。1983年，美國遺傳公司申請年，美國遺傳公司申請專利，日本麒麟啤酒股份公司參與開發(fā)。上世紀專利，日本麒麟啤酒股份公司參與開發(fā)。上世紀80年代中期，年代中期，美、日、法相繼開展研究，歐州共同體將其列入尤里卡計劃；美、日、法相繼開展研究，歐州共同體將其列入尤里卡計劃；我國自我國自1985年開始進行人工種子研究。目前，已研制成功的年開始進行人工種子研究。目前，已研制成功的有：胡蘿卜，苜蓿、芹菜、花椰菜、

17、花旗松、天竺葵、山茶、有：胡蘿卜，苜蓿、芹菜、花椰菜、花旗松、天竺葵、山茶、西紅柿、黃連、西洋參、橡膠等。西紅柿、黃連、西洋參、橡膠等。 2. 人工種子的結(jié)構(gòu)及制作技術(shù)：人工種子的結(jié)構(gòu)及制作技術(shù)： 目前研制成功的人工種子由胚狀體（目前研制成功的人工種子由胚狀體（embryoid）、人工）、人工種子、人工胚乳三部分構(gòu)成（如圖）種子、人工胚乳三部分構(gòu)成（如圖） 胚狀體培養(yǎng)胚狀體培養(yǎng)(已有已有92屬、屬、100余種植物余種植物) 人工種皮人工種皮 人工胚乳配制人工胚乳配制(營養(yǎng)營養(yǎng)+生長調(diào)節(jié)劑生長調(diào)節(jié)劑+抗菌素抗菌素) 干燥干燥 播種或貯藏播種或貯藏制作技術(shù)制作技術(shù)包裹包裹 包裹可用包裹可用 手工（

18、如圖手工（如圖 1-5 ） 機械（原理與手工同）機械（原理與手工同） 3. 人工種子研制的意義人工種子研制的意義 人工種子最大優(yōu)點是能直接利用體細胞起源的分裂人工種子最大優(yōu)點是能直接利用體細胞起源的分裂組織，在植物育種、栽培上均具重要意義：組織，在植物育種、栽培上均具重要意義： 簡化育種過程、縮短育種年限、固定雜種優(yōu)勢簡化育種過程、縮短育種年限、固定雜種優(yōu)勢 有利于遠緣雜交、孤雌生殖等突變體利用有利于遠緣雜交、孤雌生殖等突變體利用 便于營養(yǎng)繁殖和機械化播種、節(jié)約糧食便于營養(yǎng)繁殖和機械化播種、節(jié)約糧食 便于工廠化生產(chǎn)、保證種子質(zhì)量便于工廠化生產(chǎn)、保證種子質(zhì)量 開發(fā)前景十分誘人開發(fā)前景十分誘人 4.存在問題與展望存在問題與展望： 人工種子研制目前仍處于實驗室階段，要完成由人工種子研制目前仍處于實驗室階段，要完成由實驗室